Korealaiset porkkanat ovat hyviä yksinään, mutta joskus jopa suosikkiherkku tulee tylsää. Ja sattuu, että on liian suuria varastoja, jotka on sitten jaettava kiireellisesti ystäville ja sukulaisille. Mutta itse asiassa sitä voidaan käyttää melkein missä tahansa muissa astioissa! Tässä on esimerkiksi 20 korealaista porkkana -salaattireseptiä!
1. Salaatti korealaisen porkkanan, kanan ja krutonkien kanssa
Voit lisätä joitakin suosikki kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä.
Tarvitset: 800 g korealaista porkkanaa, 500 g kanaa, 300 g krutonkeja, 100 g rusinoita, 1 tölkki maissia, majoneesi.
Valmistautuminen: Jos sinulla ei ole valmiita krutonkeja, ne on helppo paistaa useista leipäviipaleista. Sekoita kaikki ainekset, lisää rusinat ja kuivatut hedelmät, mausta majoneesilla ja laita kylmään puoli tuntia.
2. Salaatti korealaisen porkkanan ja maksan kanssa
Tarjoa halutessasi lämpimänä tai kylmänä.
Tarvitset: 300 g korealaista porkkanaa, 500 g maksaa, 150 g sipulia, 400 g sieniä, mausteita, majoneesia tai smetanaa.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuori maksa ja paista niitä yhdessä, kunnes ne ovat kypsiä. Paista sienet erikseen, sekoita kaikki ainekset ja mausta salaatti majoneesilla tai smetalla.
3. Salaatti korealaisen porkkanan, munakokkelin ja kinkun kanssa
Täydellinen aamiainen koko perheelle!
Tarvitset: 300 g korealaista porkkanaa, 3 munaa, 100 ml maitoa, 250 g kinkkua, majoneesia.
Valmistautuminen: Vatkaa munat ja maito, paista munakas suuressa pannussa, rullaa ja viipaloi. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi, sekoita ainekset ja mausta majoneesilla.
4. Salaatti korealaisten porkkanoiden ja perunoiden kanssa
Erittäin tyydyttävä salaatti, jota voidaan käyttää täyden aterian korvikkeena.
Tarvitset: 100 g korealaista porkkanaa, 6 perunaa, 150 g naudan- tai sianlihaa, majoneesia.
Valmistautuminen: Kuori ja kuutioi paistetut tai keitetyt perunat. Keitä liha pehmeäksi ja jaa kuituihin, sekoita kaikki keskenään ja mausta.
5. Salaatti korealaisen porkkanan ja merilevän kanssa
Epätavallinen itämainen ruokalaji ilahduttaa aasialaisen keittiön ystäviä.
Tarvitset: 80 g korealaista porkkanaa, 80 g taskurapuja, 100 g merilevää, 1 sipuli, 1 tl. seesaminsiemeniä.
Valmistautuminen: Hienonna sipuli, kaada kiehuvaa vettä puoli minuuttia ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa taskuraput suikaleiksi tai vinosti, yhdistä ainekset ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
10 herkullista korealaista porkkana- ja kanasalaattia
6. Korean porkkana- ja linssisalaatti
Erittäin terveellinen proteiinivälipala palkokasveja rakastaville.
Tarvitset: 300 g korealaista porkkanaa, 0,5 kupillista linssejä, 2 vihreää sipulia, 3 aurinkokuivattua tomaattia, rucolaa, 2 rkl. sitruunamehu ja oliiviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä linssit kypsiksi valmistajan ohjeiden mukaan. Leikkaa vihreät sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit suikaleiksi, huuhtele rucola ja sekoita ainekset. Mausta salaatti sitruunamehulla, voilla ja mausteilla.
7. Salaatti korealaisten porkkanoiden ja karpaloiden kanssa
Muista kokeilla tätä reseptiä seuraavana juhlapäivänäsi.
Tarvitset: 100 g korealaista porkkanaa, 200 g rintakehää, 100 g raputikkuja, 3 perunaa, 2 rkl. karpaloita, yrttejä, saksanpähkinöitä, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa rintafileet ohuiksi suikaleiksi ja leikkaa rapu tikut perunoiden kanssa paloiksi. Sekoita ne korealaisiin porkkanoihin, mausta majoneesilla, ripottele päälle karpaloita ja koristele yrteillä ja pähkinöillä.
8. Korean porkkana- ja retiisisalaatti
Todellinen vitamiinipommi lapsille ja aikuisille!
Tarvitset: 150 g korealaista porkkanaa, 4 kurkkua, 1 retiisi, nippu vihreää sipulia, 2 rkl kutakin. oliiviöljyä ja sitruunamehua, 0,5 tl kutakin sinappi ja siemenet, vihreät.
Valmistautuminen: Pilko sipuli yrteillä ja leikkaa retiisi kurkkuilla suikaleiksi. Valmista kastike voista, sitruunamehusta ja sinapista, sekoita ainekset ja kastikekentät.
9. Salaatti korealaisten porkkanoiden ja vihannesten kanssa
Kirkas kesä-syksyinen salaattiresepti piristää pilvisenä päivänä.
Tarvitset: 200 g korealaista porkkanaa, 5 kurkkua, 2 paprikaa, 3 valkosipulinkynttä, 1 tl. sokeri, mausteet, öljy.
Valmistautuminen: Pilko tai leikkaa kurkut ja paprikat ohuiksi suikaleiksi, purista niitä käsilläsi ja sekoita porkkanoiden kanssa. Purista valkosipuli vihanneksiin, lisää sokeri ja mausteet, mausta hieman öljyllä.
10. Salaatti korealaisten porkkanoiden ja katkarapujen kanssa
Toinen mielenkiintoinen salaattiresepti, joka yhdistää eurooppalaiset ja itäiset trendit.
Tarvitset: 100 g korealaista porkkanaa, 400 g kuorittuja katkarapuja, 100 g dorblua, 6 suolakurkkua, salaattia, mausteita, kevyttä majoneesia.
Valmistautuminen: Paista maustetut katkaravut kuumassa pannussa. Leikkaa kurkut pieniksi aluslevyiksi, juusto kuutioiksi ja narvisalaatti. Sekoita ne korealaisten porkkanoiden kanssa, katkarapujen päälle ja mausta majoneesilla tai muulla kevyellä kastikkeella maun mukaan.
Uudenvuoden salaatit: 15 herkullista ja yksinkertaista reseptiä
11. Salaatti korealaisten porkkanoiden ja sienien kanssa
Erittäin yksinkertainen jokapäiväinen resepti vain kymmenessä minuutissa!
Tarvitset: 200 g korealaista porkkanaa, 200 g sieniä, 1 sipuli, mausteet, öljy.
Valmistautuminen: Pilko sienet ja paista ne sipulien kanssa, sekoita porkkanan kanssa ja syö heti tai jäähdytä. Samppanjoiden lisäksi salaattiin sopivat tuoksuvat kanttarellit.
12. Salaatti korealaisten porkkanoiden ja appelsiinien kanssa
Herkullinen ja kevyt salaatti on myös erittäin värikäs!
Tarvitset: 250 g korealaista porkkanaa, 250 g kanaa, 2 appelsiinia, kiinalaisen kaalin lehtiä.
Valmistautuminen: Leikkaa keitetty tai savustettu kana kuutioiksi ja kaali suikaleiksi. Kuori appelsiinit, jaa ne viipaleiksi, poista niistä kalvot ja pilko ne lisää. Sekoita kaikki ainekset ja lisää halutessasi kevyt ei-majoneesikastike.
13. Salaatti korealaisen porkkanan ja savustettujen merenelävien kanssa
Epätavallinen ruokalaji yllättää vaativimmatkin vieraat.
Tarvitset: 100 g korealaista porkkanaa, 200 g savustettua kalmaria ja simpukoita, 50 g selleriä, puolet vihreää omenaa, puolet avokadoa, 1 muna, puolet kurkkua, salaattia, yrttejä, oliiveja, teriyaki -kastiketta.
Valmistautuminen: Keitä muna, leikkaa kaikki ainekset nauhoiksi ja sekoita ne korealaisen porkkanan kanssa. Aseta salaatti lautaselle salaatinlehdille, koristele yrteillä ja oliiveilla sekä teriyaki -kentillä.
14. Salaatti korealaisen porkkanan ja voin kanssa
Levitä salaatti kerroksittain, kuten silakka turkin alle.
Tarvitset: 150 g korealaista porkkanaa, 150 g voita, 6 perunaa, 2 sipulia, majoneesi, mausteet, 1 rkl. etikka.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja marinoi sitä mausteissa, etikassa ja vedessä (1: 2) 40 minuuttia. Keitä perunat ja natrium karkealla raastimella, leikkaa sienet ja peitä syvä kulho kelmulla. Kerros porkkanaa, perunaa, majoneesia, sipulia, sieniä, jälleen porkkanaa, majoneesia ja perunaa. Jätä salaatti jääkaappiin tunniksi, käännä se tarjoilulautaselle ja koristele päälle.
15. Korean porkkana- ja munakoisosalaatti
Georgian perinteet ovat jo tulleet lähes syntyperäisiksi pöydissämme.
Tarvitset: 100 g korealaista porkkanaa, 350 g munakoisoa, 100 g paprikaa, 1 sipuli, 150 g tomaattia, 4 rkl. kasviöljy, 1 rkl. omenaviinietikkaa, 3 valkosipulinkynttä, mausteita, hunajaa.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot kuutioiksi, keitä 5 minuuttia ja hienonna sipulit, paprikat ja tomaatit. Valmista kastike hunajalla, öljyllä, omenaviinietikalla, murskatulla valkosipulilla ja mausteilla. Laita kaikki vihannekset yhteen, lisää hienonnetut vihreät, sekoita ja mausta.
Syntymäpäiväsalaatit: 20 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
16. Salaatti korealaisen porkkanan ja sulugunin kanssa
Suolainen alkupala ilahduttaa suolaisten ruokien ystäviä.
Tarvitset: 150 g korealaista porkkanaa, 50 g sulugunia, 3 munaa, 150 g keitettyä lihaa, majoneesia tai jogurttia.
Valmistautuminen: Mikä tahansa liha sopii - kana, sianliha, naudanliha, kani. Jaa se kuituihin, keitä munat ja leikkaa nauhoiksi, lajittele myös juuston ohenne. Sekoita ainekset ja pukeudu majoneesiin tai jogurttiin. Voit lisätä hieman Dijonin sinappia.
17. Salaatti korealaisen porkkanan, paprikan ja korianterin kanssa
Korianterin ansiosta salaatti on erittäin tuoksuva ja ilmeikäs jälkimaku.
Tarvitset: 200 g korealaista porkkanaa, 200 g kanaa, 1 paprika, korianteri, soijakastike, kasviöljy.
Valmistautuminen: Jauhaa kana ja paista pannulla kullanruskeaksi. Lisää soijakastike ja hauduta vielä 5 minuuttia, ota pois liedeltä ja mausta pippuri kevyesti nauhoilla samassa öljyssä. Sekoita ainekset ja ripottele reilusti hienonnettua korianteria.
18. Salaatti korealaisten porkkanoiden, omenoiden ja tomaattien kanssa
Valitse hapan vihreät omenat tasapainottamaan makua ja väriä.
Tarvitset: 200 g korealaista porkkanaa, 4 tomaattia, 1 omena, 1 lasi krutonkeja, salaattia, oliiviöljyä, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa tomaatit ja omenat suikaleiksi, sekoita ne porkkanoiden ja revittyjen salaatinlehtien kanssa. Ripottele päälle oliiviöljyä, sekoita, ripottele yrteillä ja krutonkeilla.
19. Salaatti korealaisen porkkanan ja juuston kanssa
Saat lisää herkkua lisäämällä keitettyä lihaa!
Tarvitset: 300 g korealaista porkkanaa, 250 g marinoituja sieniä, 5 munaa, 250 g juustoa, majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä munat ja raasta karkealla raastimella juuston kanssa ja leikkaa sienet aluslevyiksi. Kerros sienet, majoneesisekoitetut porkkanat, majoneesisekoitetut munat ja raastettu juusto.
20. Salaatti korealaisen porkkanan ja savukamakkaran kanssa
Tämä ei ole vain hyvä erillinen ruokalaji, vaan myös miellyttävä välipala yritykselle!
Tarvitset: 200 g korealaista porkkanaa, 1 tölkki maissia, 300 g savustettua makkaraa, 300 g kurkkua, siruja, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa makkara ja kurkku suikaleiksi, murskaa sirut ja laita kaikki ainekset yhteen kulhoon. Anna salaatin seistä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ja mausta majoneesilla.