Retiisi -salaatit ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle ja muodolle. Laihdutussalaattien reseptien pitäisi olla jokaisen naisen keittokirjassa. Jaamme valikoiman parhaita niistä!
1. Retiisi -salaattia kermakastikkeella
Tähän salaattiin sopii mikä tahansa retiisi: valkoinen, musta, daikon. On parempi ottaa kotitekoinen smetana ja erinomaisen laatuiset munat.
Tarvitset: 200 g retiisiä, 2-3 keitettyä munaa, 5-6 rkl. l. kotitekoinen smetana, 1 tl. sinappi, ripaus kuivattuja Provencen yrttejä, 1 nippu tilliä.
Valmistautuminen: Jos sinulla on musta retiisi, leikkaa juurikas puoliksi ja peitä kylmällä vedellä puoli tuntia. Hedelmän massasta tulee mehukkaampaa, ja lisäksi epämiellyttävä katkeruus poistuu siitä. Raasta retiisi, sekoita tillin ja hienonnetun munanvalkuaisen kanssa. Vatkaa smetana, keltuaiset, sinappi ja kuivatut yrtit sekoittimella, mausta salaatti.
2. Herkullinen vihreä retiisisalaatti
Salaatti sisältää keitettyä porsaan kieltä, joka muuttaa astian todelliseksi herkuksi.
Tarvitset: 1 vihreä retiisi, 2 keitettyä sianlihaa, 3 kovaa keitettyä munaa, 0,5 tölkki maissia, majoneesi, 1 valkosipulinkynsi. 0,5 tl sinappi.
Valmistautuminen: Kevyesti suolattu retiisi raastettu korealaisille porkkanoille, yhdistettynä hienonnettuihin kieliin, maissiin ja hienonnettuihin muniin. Sekoita majoneesi valkosipulin ja sinapin kanssa, lisää salaatti.
3. Salaatti kinkulla ja retiisillä
Jos päätät valmistaa tämän salaatin lomalle rakkaille vieraille, lisää siihen pinjansiemeniä.
Tarvitset: 1 margelaani retiisi, 2 suolakurkkua, 100 g kinkkua, 4-5 rkl. l. majoneesi, 1 rkl. l. pinjansiemenet.
Valmistautuminen: Raasta retiisi raastimella ja purista ulos mehu, sekoita leikattuihin kurkkuihin, kinkkuun. Mausta salaatti majoneesilla ja ripottele pinjansiemeniä.
4. Retiisisalaatti porkkanoilla ja saksanpähkinöillä
Upea alkuruoka -salaatti, joka voidaan valmistaa joka päivä koko perheelle.
Tarvitset: 1 pieni daikon-retiisi, 1 porkkana, 1-2 valkosipulinkynttä, 5 saksanpähkinää, 1 rkl. l. oliiviöljyä, 1 rkl. l. sitruunamehu, 1 tl. dijonin sinappi.
Valmistautuminen: Leikkaa daikon ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen neljästä viiteen osaan. Raasta porkkanat ja valkosipuli, sekoita retiisiin, ripottele sitruunamehulla. Mausta Dijonin sinapin ja oliiviöljyn seoksella.
5. Retiisisalaatti omenalla
Rapea vitamiinisalaatti paastoon tai laihduttamiseen.
Tarvitset: 1 vihreä retiisi, 2 porkkanaa, 3 rkl. l. granaattiomenan siemeniä, 1 iso makea ja hapan omena, ripaus sokeria, 0,3 tl. merisuolaa, 0,4 nippua persiljaa. Tankkaus: 1 rkl. l. sitruunamehu, 3 rkl. l. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Raasta retiisi ja porkkanat korealaisella raastimella, ripottele suolaa ja sokeria, lisää granaattiomenajyvät ja ohuiksi suikaleiksi leikattu omena. Heti, ennen kuin omena on ehtinyt vaihtaa väriä, täytä aromaattisen öljyn kastike sitruunamehulla, ripottele hienonnetuilla yrteillä.
Majoneesisalaatit uudelle vuodelle 2021: yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä
6. Piispan retiisisalaatti
Runsas ja ravitseva salaatti retiisistä ja keitetystä naudanlihasta, Neuvostoliiton aikana sitä kutsuttiin "piispaksi".
Tarvitset: 1 keskikokoinen musta retiisi, 220 g keitettyä naudanlihaa, 1 sipuli, majoneesi, 1 porkkana.
Valmistautuminen: Keitä naudanliha etukäteen ja paista kasviöljyssä yhdessä hienonnettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa. Lisää raastettu retiisi jäähtyneeseen paahtoon, laita salaattikulhoon, kentät majoneesilla.
7. Retiisisalaatti kovalla juustolla
Suolainen retiisi kovan juuston kanssa, tarjoillaan lihan, pastan tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.
Tarvitset: 2 retiisiä, 110 g kovaa juustoa, 2 valkosipulinkynttä, 0,4 tl. jauhettua chiliä, yrttejä, majoneesia, 1 rkl. l. pellavansiemeniä, 2 tl mustia seesaminsiemeniä.
Valmistautuminen: Juusto, valkosipuli ja natrium retiisi hienolla raastimella, sekoita chilin ja pellavansiementen kanssa. Mausta majoneesilla, ripottele yrteillä ja seesaminsiemenillä.
kahdeksan.Musta retiisi salaatti kiivillä
Tavallisen mustan retiisin maku hohtaa uusilla sävyillä, jos lisäät salaattiin hienonnettua kiiviä.
Tarvitset: 300 g daikon -retiisiä (tai muuta lajiketta), 2 porkkanaa, 1 nippu vihreää sipulia, 1 kiivi, 3 rkl. l. kasviöljy, 1 rkl. l. soijakastike.
Valmistautuminen: Natrium retiisi karkealla raastimella, suola, jätä 12-14 minuutiksi, purista ulos mehu. Lisää salaattikulhoon raastettua porkkanaa, hienonnettua kiivi -lihaa ja vihreää sipulia, soijakastiketta ja voita.
9. Lihasalaatti retiisin kanssa
Vaikuttavin ulkonäkö tässä salaatissa näyttää margelaani retiisistä, joka on osittain samanlainen kuin vesimeloni vaaleanpunaisen massansa ja paksun vihreän kuorensa vuoksi.
Tarvitset: 300 g keitettyä kalkkunaa tai sianlihaa, 100 g kurpitsaa, 1 margelaani retiisi, 1 sipuli, 2 munaa, 2 rkl. l. vesi, 1 rkl. l. majoneesi, kasviöljy.
Valmistautuminen: Raasta Margelan -retiisi, paista kaksi pannukakkua vedestä ja ripaus suolaa lyötyistä munista ja leikkaa ne leveiksi nuudeleiksi, säästä sipuli voissa, lisää raastettu kurpitsa. Sekoita retiisi, sipuli kurpitsan kanssa ja pannukakkupalat kalkkunanlihaan kuituiksi purettuna, mausta vähimmäismäärällä majoneesia, koska salaatissa on tarpeeksi kasviöljyä.
10. Kalasalaatti daikonilla
Tämän salaatin perusta on savustettu makrilli, joka on yllättävän täydellisessä sopusoinnussa mehukkaan daikon -retiisin viipaleiden kanssa.
Tarvitset: 200 g savustettua makrillifilee, 1 oranssi paprikakakku, 1 daikon, 1 porkkana, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl. jauhettua paprikaa, 1 rkl. l. sitruunamehu, 1,3 rkl. l. oliiviöljyä, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa retiisi, porkkanat ja paprikat ohuemmiksi suikaleiksi. Sekoita kasvikset raastetulla valkosipulilla, mausteilla, hienoksi pilkotulla kalafileellä, mausta öljyllä ja hienonnetuilla yrteillä.
Uudenvuoden salaatit ilman majoneesia: 20 herkullista ja yksinkertaista reseptiä
11. Salaatti retiisiä, kananrintaa ja sieniä
Balsamiviinietikalla tehty kastike antaa tämän salaatin komponenteista "ystäviä". Erittäin maukasta!
Tarvitset:
Salaattia varten: 180 g keitettyä kananrintaa, 180 g sieniä, 2 valkoista retiisiä, 1 sipuli.
Tankkausta varten: 2 rkl. l. auringonkukka- ja oliiviöljyä, 1,5 rkl. l. soijakastike, 0,5 tl hunajaa, balsamiviinietikkaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Leikkaa keitetty kana paloiksi ja pura ne käsillä ohuiksi kuiduiksi, täytä oliiviöljykastikkeella, soijakastikkeella, balsamiviinietikalla ja hunajalla. Leikkaa retiisi suikaleiksi, sekoita auringonkukkaöljyssä paistettujen sipulien ja sienien kanssa, levitä päälle peitattua lihaa.
12. Kiinalainen salaatti retiisistä ja funchose -nuudeleista
Kuten kaikki kiinalaiset ruoat, myös retiisisalaatti funchoseella on mausteinen pikantti. Se on erittäin helppo valmistaa!
Tarvitset: 1 paketti funchosea (200 g), 200 g kanafileetä, 80 g valkokaalia, 0,5 porkkanaa, 0,5 daikon -retiisiä, 3 valkosipulinkynttä, 1 sipuli, 20 g kiinalaista jusai -sipulia (voit tehdä ilman sitä), 0, 4 paloa paprikaa, 1,5 rkl. l. soijakastike, 0,3 tl karkeaa merisuolaa, 1-2 tl. limetti mehu.
Valmistautuminen: Kaada nuudelit kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi ja laita ne siivilälle. Leikkaa sipulit, porkkanat, kaali, retiisi ja pippuri ohuiksi suikaleiksi tai pieniksi kuutioiksi, sekoita ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Leikkaa liha kuutioiksi, paista öljyssä valkosipulin paloilla, hienonnetulla juusilla, peitä soijakastikkeella, ruhot 5-8 minuuttia. Sekoita kasvikset, funchose ja tuoksuvat kananpalat salaattikulhoon, lorauta limetin mehu ja ripottele karkealle merisuolalle.
13. Perunasalaatti retiisin kanssa
Herkullinen maalaismainen salaatti perunoista, mustasta retiisistä ja suolakurkkuista "univormussa".
Tarvitset: 5 keitettyä perunaa, 3 suolakurkkua, 2 mustaa retiisiä, 2-3 keitettyä munaa, 2 punasipulia, 4 rkl. l. auringonkukkaöljy, 3 rkl. l. sitruunamehu, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl. kuivattuja yrttejä, 0,5 tl. sinappi.
Valmistautuminen: Perunat, kurkut, keitetyt munat, leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan raastetun ja puristetun retiisin kanssa.Lisää puolirenkaat sipulia, peitä seoksella hienonnettu valkosipuli, auringonkukkaöljy, sitruunamehu, sinappi ja kuivatut yrtit, suola ja pippuri.
14. "Kesäinen" valkoinen retiisisalaatti
Resepti tuoreelle ja erittäin mehukkaalle salaatille, josta pidät!
Tarvitset: 1 daikon -retiisi, 400 g marinoituja herkkusieniä, 1 sipuli, 0,5 tölkkiä purkitettua maissia, 2 keitettyä munaa, 1 tl. etikka, 2 rkl. l. kasviöljy, 1 tl. sinappi.
Valmistautuminen: Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja laita se siivilälle ja kaada se etikan päälle. Leikkaa daikon ympyröiksi ja leikkaa sitten jokainen osaan. Sekoita pienet retiisit, sipulit, viipaloidut sienet, maissi, hienonnetut munat. Mausta salaatti sinappi -öljyseoksella.
15. Kana- ja retiisisalaatti
Tarvitset vain kokonaisen kulhon herkullisen ja tyydyttävän salaatin valmistamiseksi vain kanan jalan, muutaman munan ja kaksi retiisiä.
Tarvitset: 1 paistettu kananjalka, 2 retiisiä, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 3 munaa, 1 nippu salaattia, majoneesi.
Valmistautuminen: Leikkaa kanan jalka paloiksi, poista luut, suonet ja iho. Leikkaa liha paloiksi, sekoita hienonnettujen retiisinauhojen, raastetun porkkanan ja sipulin puolirenkaiden kanssa. Vatkaa munat suolalla, paista muutama ohut pannukakku, rullaa ne ja leikkaa ohuiksi nuudeleiksi, siirrä salaattiin. Mausta majoneesilla, laita kalvoon salaatinlehdillä peitetylle astialle.
15 yksinkertaista ja herkullista merileväsalaattia
16. Retiisi -salaatti karitsan kanssa
Tämän salaatin lampaanliha tulee paistaa mausteissa etukäteen, kääriä sitten folioon ja jäähdyttää yön yli.
Tarvitset: 250 g paistettua ja jäähdytettyä lammasta, 300 g retiisiä, 0,5 nippua tilliä, 2 keitettyä munaa, 1 sipuli, 0,4 nippua vihreää sipulia, kasviöljyä, korianteria, majoneesia.
Valmistautuminen: Sekoita voissa paistettu sipuli hienonnettuihin karitsanauhoihin, hienonnettuun tilliin, retiisiin ja vihreään sipuliin. Laita massa lautaselle liukumäkeen, voitele runsaalla majoneesilla, ripottele korianterilla ja koristele kananmunalla.
17. Salaatti, jossa on retiisiä, vasikanlihaa ja granaattiomenan siemeniä
Juhlava ja herkullinen salaatti valmistetaan tavallisimmasta vihreästä retiisistä, joka sopii täydellisesti yhteen keitetyn vasikan, juuston ja mehukkaiden granaattiomenasiementen kanssa.
Tarvitset: 300 g tuoretta vasikanlihaa, 2 vihreää retiisiä, 150 g kovaa juustoa, 1 marinoitua kurkkua, puolikasta granaattiomenaa, chiliä ja tuoreita yrttejä, majoneesia.
Valmistautuminen: Leikkaa liha ohuiksi kuutioiksi, paista öljyssä pehmeäksi. Sekoita majoneesi hienonnettuun tuoreeseen chilikappaleeseen, raastettuun suolakurkkuun ja hienonnettuihin yrtteihin, kaada salaattikerrokset tuloksena olevaan kastikkeeseen. Laita jäähdytetty liha salaattikulhon pohjalle, toinen kerros on hienoksi hienonnettu persilja ja granaattiomenan siemenet, kolmas on retiisi suikaleiksi pilkottuna, jälleen persilja granaattiomenan kanssa, neljäs on raastettu juusto.
18. Retiisisalaatti krutonkeilla
Tarjoile vehnä- tai ruisleivästä valmistettuja krutonkeja erillisellä lautasella, jos ripottelet ne salaatille heti, ne eivät rypisty!
Tarvitset: 220 g kiinalaista kaalia, 150 g daikon-retiisiä, 1 porkkana, 1/4 purppura sipulia, 2-3 viipaletta leipää, 1 rkl. l. sitruunamehu, 2 rkl. l. tuoksuva auringonkukkaöljy, 1 rkl. l. oliiviöljyä, 3 vihreää sipulia, 3-4 oksaa korianteria.
Valmistautuminen: Raasta retiisi ja porkkanat korealaisella raastimella, pilko kaali ohuiksi suikaleiksi, leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Laita kaikki salaattikulhoon, lisää yrtit ja hienonnettu vihreä sipuli, harjaa oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksella, ripottele karkealla suolalla. Leikkaa ruis- tai vehnäleipä kuutioiksi, paista auringonkukkaöljyssä kullanruskeaksi.
19. Korean retiisi
Koreassa voit valmistaa paitsi porkkanaa myös retiisiä, ja tulos ylittää kaikki odotuksesi!
Tarvitset: 400 g retiisiä, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 1 tl kutakin. jauhettua punaista ja mustapippuria, seesaminsiemeniä, etikkaa, soijakastiketta, sokeria ja suolaa.
Valmistautuminen: Raasta retiisi ja porkkanat pitkillä nauhoilla erityisellä raastimella, sekoita sipuliin, puolirenkaisiin ja hienonnettu valkosipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää mausteet, jätä salaatti jääkaappiin noin päiväksi.
20. Retiisisalaatti sianlihan kanssa
Vihreää Margelan -retiisisalaattia, jossa on keitettyjä sianlihapaloja ja muna -pannukakkuja, voi jopa tarjota pääruokana aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi.
Tarvitset: 3 margelaani retiisiä, 1 iso porkkana, 2 punasipulia. 150 g keitettyä sianlihaa, majoneesia, 3 munaa.
Valmistautuminen: Paista kolme tai neljä ohutta pannukakkua munista, jotka on lyöty ripauksella mausteita, leikattu pitkiksi suikaleiksi. Raasta retiisi ja porkkanat, lisää hienonnettu sianliha, sipulit, pannukakut, mausta salaatti majoneesilla.