Kalvossa paistettu kala kypsyy hyvin nopeasti, se osoittautuu tuoksuvaksi ja pysyy aina mehukkaana. Kerromme sinulle reseptit, kuinka paljon sinun täytyy leipoa se, kuinka maustaa se ja mitä muuta lisätä, jotta se olisi varmasti herkullista!
1. Kokonainen paistettu kala foliossa
Ensin kerromme sinulle, kuinka kokata koko ruho.
Tarvitset: 350 g kalaa, mausteita, 0,5 tl. suola, 2 rkl. oliiviöljyä, 20 g sipulia, 20 g sitruunaa.
Valmistautuminen: Kuori ja suolista kala ja hiero sitten suolaa sisältä ja ulkoa. Kääri sitten ruhot mausteisiin, harjaa oliiviöljyllä ja aseta öljytylle foliolle. Laita pari sitruunaviipaleita ja sipulia vatsaan, kääri folio tiiviisti ja paista uunissa 180 asteessa 30 minuuttia.
2. Kalat palasina foliossa
Jotta sinun ei myöhemmin tarvitse jakaa kalaa, paista se välittömästi osissa.
Tarvitset: 600 g kalaa, 1 sitruuna, 3 sipulia, 3 porkkanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Huuhtele ja suolista kala, leikkaa se viipaleiksi ja pyörittele mausteissa. Aseta jokainen pala sitruunaviipaleiden, sipulirenkaiden ja raastettujen porkkanoiden tyynylle ja kääri yksittäin folioon. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.
3. Uunissa paistettu kalafilee
Pääpiirre on, että ohuet luuttomat fileet paistetaan nopeammin.
Tarvitset: 400 g fileetä, puolikas sipuli, 1 rkl. voita, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita, sitruunaa.
Valmistautuminen: Pyörittele kalafileet mausteissa ja leikkaa sipuli renkaiksi. Voitele folio oliiviöljyllä, laita sipuli, kala ja sitruunaviipale ja päälle siivu voita. Kääri folioon ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.
4. Kalaa perunoilla foliossa
Yksinkertainen ja kevyt perheillallinen, jossa on vähintään ainesosia.
Tarvitset: 700 g kalaa, 500 g perunaa, 25 ml kasviöljyä, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ohuiksi aluslevyiksi, sekoita voin ja yrttien kanssa ja laita foliolle. Kuori kala, rullaa mausteet ja laita päälle. Kääri folio ja paista uunissa noin tunti 180 asteessa.
5. Kalaa vihanneksilla foliossa
Kaikki vihannekset toimivat, joten älä pelkää kokeilla!
Tarvitset: 1 kalafilee, 1 sipuli, 1 pippuri, 4 kirsikkatomaattia, 1 kesäkurpitsa, 4 rkl. oliiviöljyä, puoli sitruunaa, mausteita ja valkosipulia.
Valmistautuminen: Huuhtele kalafileet, leikkaa osiin, lorauta sitruunamehua ja rullaa mausteet. Pilko kasvikset satunnaisesti keskikokoisiksi paloiksi, aseta ne foliolle ja aseta kala päälle. Ripottele lisää mausteita, lisää murskattu valkosipuli, kääri ja paista uunissa 30 minuuttia 200 asteessa.
Uunissa paistetut perunat foliossa: 15 herkullista reseptiä
6. Kala tomaateilla, paistettu foliossa
Tämä resepti toimii erittäin hyvin Doradalle.
Tarvitset: 700 g kalaa, 2 tomaattia, 1 sipuli, 2 rkl. oliiviöljy, 1 rkl sinapinsiemeniä, yrttejä ja mausteita.
Valmistautuminen: Kaada kiehuva vesi tomaattien päälle, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Pilko sipuli puolirenkaiksi, paista läpinäkyväksi ja hauduta kevyesti tomaattien kanssa. Kuori kala ja täytä astia paistamiseen ja lisää mausteet ja sinapinsiemenet. Voitele oliiviöljyllä, kääri folioon ja paista 200 asteessa 30 minuuttia.
7. Paistettu kala juustolla
Kaikki ovat tottuneet kanaan ja lihaan juustolla, mutta miksi ei kypsennä sellaista kalaa? Suosittelemme fileetä!
Tarvitset: 500 g kalaa, 50 g juustoa, 2 rkl smetanaa, neljännes sitruunaa, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Kasta filee mausteisiin, lorauta sitruunamehua ja ripottele kevyesti kuorella. Voitele kala smetanalla päälle, kääri se folioon ja laita uuniin 15 minuutiksi 180 asteessa. Avaa folio, ripottele raastettua juustoa ja paista vielä 10 minuuttia.
8. Kala kesäkurpitsa, paistettu foliossa
Yritä pakata kaikki folioon mahdollisimman tiiviisti ja mahdollisimman tiukasti.
Tarvitset: 150 g kesäkurpitsaa, 1 porkkana, 400 g kalaa, mausteita, 1 sipuli, 150 g kermaa, 1 tl. soijakastike, 1 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Marinoi kalaa soijakastikkeessa, öljyssä ja mausteissa puoli tuntia.Leikkaa kesäkurpitsat kuutioiksi, hienonna sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita vihannekset folioon, lisää niihin kalaa, muotoile vene ja peitä soijakastikkeella. Kääri kaikki toiselle foliokerrokselle ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
9. Kalaa appelsiineilla, paistettu foliossa
Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta se ilahduttaa jopa herkkuja.
Tarvitset: 600 g kalaa, 100 g appelsiinia, 1 rkl. soijakastike, 1 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita soijakastike öljyyn ja mausteisiin ja marinoi kalaa siinä 10 minuuttia. Leikkaa appelsiini viipaleiksi ja aseta sen päälle. Kääri kaikki tiiviisti folioon ja paista 20-25 minuuttia 200 asteessa.
10. Kalaa sitruunalla uunissa
Tämä on loistava resepti punaiselle kalalle.
Tarvitset: 200 g kalaa, 50 g kesäkurpitsaa, 2 rkl. oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, neljännes sitruunaa, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja aseta öljytylle foliolle. Kasta kala mausteisiin ja lorauta sitruunamehua ja laita sitten kesäkurpitsa päälle. Ripottele päälle yrttejä, hienonnettua valkosipulia ja pieniä sitruunaviipaleita. Kääri kaikki folioon ja paista 25-30 minuuttia 180 asteessa.
Uunissa paistettu makrilli: 15 parasta reseptiä
11. Kala yrtteillä foliossa
Mitä tuoksuvampia vihreät ovat, sitä parempi!
Tarvitset: 300 g kalaa, 1 nippu vihreää, vihreää sipulia, valkosipulia, 5 rkl. oliiviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kala osiin ja sekoita kulhoon voin, mausteiden, valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Anna seistä puoli tuntia ja kääri sitten folioon ja paista uunissa vielä puoli tuntia 180 asteessa.
12. Kala ja kaali, uunissa paistettu
Melko odottamaton ja epätavallinen resepti, mutta se osoittautuu varsin mielenkiintoiseksi.
Tarvitset: 400 g kalaa, 400 g kaalia, 100 g sipulia, 20 g tomaattimurskaa, 2 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi, vaivaa se käsin ja kaada kiehuvaa vettä päälle 15 minuutiksi. Kuori kala ja leikkaa osiin ja marinoi sitten mausteissa. Hienonna ja paista sipuli, lisää siihen kaali ja hauduta kaikki yhdessä pehmeäksi.
Lisää tomaattimurska ja hauduta vielä 5 minuuttia ja aseta kaali folion päälle. Levitä kala päälle, kääri kaikki tiiviisti ja paista puoli tuntia 180 -asteisessa uunissa.
13. Kala smetana, paistettu kalvossa
Kaikki vihreät tai yrtit voidaan lisätä tähän.
Tarvitset: 400 g kalaa, 1 sipuli, 2 rkl. smetanaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli renkaiksi, sekoita se smetanan ja mausteiden kanssa ja vaivaa varovasti käsillä. Peitä kuorittu kala tällä smetalla molemmin puolin ja taita sipuli osittain vatsaan ja osittain päälle. Kääri folioon ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
14. Kala riisin kanssa foliossa
Muista taittaa folio useisiin kerroksiin.
Tarvitset: 1 kg kalaa, 1 lasillinen riisiä, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. kasviöljy, 600 ml kiehuvaa vettä, 1 nippu yrttejä, 100 g smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipulit ja porkkanat ja paista ne kasviöljyssä kullanruskeiksi. Muotoile veneet kalvosta ja aseta sen päälle kerros pestyä riisiä, suuria kalapaloja mausteissa sekä sipulia ja porkkanaa. Pilko vihannekset hienoksi ja kaada kaikki smetanalla ja kiehuvalla vedellä. Peitä kalvo päälle toisella kerroksella ja paista uunissa 40 minuuttia 200 asteessa.
15. Kalaa omenoilla foliossa
Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti jopa juhlapöydälle.
Tarvitset: 500 g kalaa, 2 hapanta ja makeaa omenaa, 1 sipuli, 1 sitruuna, 40 g voita, 2 rkl. soijakastike, mausteet.
Valmistautuminen: Filee kala ja marinoi soijakastikkeessa, sitruunamehussa ja mausteissa 20 minuuttia. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa omenat ja sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Tee folioveneet ja laita päälle omenoita, sipulia ja sitruunaa, kalaa ja ohuita voita. Kääri ja paista uunissa 180 asteessa noin 20-30 minuuttia.
Uunin kanamarinaadi: 15 herkullisinta reseptiä
16. Kalaa pähkinöillä, paistettu foliossa
Rasvainen makrilli sopii parhaiten tähän reseptiin.
Tarvitset: 500 g kalaa, 1 tl. rakeinen sinappi, 2 tl. saksanpähkinöitä, 2 tl majoneesi, 30 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori kala ja kaavi se fileiksi leikkaamatta selkää pitkin. Päälle sinappi, ripottele hienonnettuja pähkinöitä ja raastettua juustoa. Taita kala takaisin, kiristä keittolangalla ja kääri tiiviisti folioon. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.
17. Paistettu kala munakoisolla
Jos haluat päästä eroon katkeruudesta, liota munakoisoviipaleita suolavedessä 15 minuuttia etukäteen.
Tarvitset: 600 g kalaa, 2 munakoisoa, 2 valkosipulinkynttä, 1 kourallinen yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä molemmin puolin kullanruskeiksi. Jaa annoksiin kalapalojen määrän mukaan ja aseta puolet päällekkäin foliolle. Ripottele kala yrteillä, valkosipulilla ja mausteilla ja laita munakoiso päälle. Peitä yläosa toisella ympyräkerroksella. Kääri ja paista uunissa 180 asteessa 25 minuuttia.
18. Oluessa paistettu kala
Oluen maku ei tunnu lainkaan, mutta mausteet paljastuvat eri tavalla.
Tarvitset: 500 g kalaa, puoli sipulia, 50 ml olutta, 1 rkl kutakin. hunaja, rakeinen sinappi ja soijakastike, mausteet.
Valmistautuminen: Kuori kala, leikkaa osiin ja pyörittele mausteita. Sekoita olut, hunaja, soijakastike ja sinappi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Sekoita kaikki yhteen, kääri folioon osittain ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
19. Kala viinillä, paistettu foliossa
Toinen alkoholivaihtoehto, mutta tällä kertaa hienostuneempi.
Tarvitset: 700 g kalaa, 200 ml kuivaa valkoviiniä, 1 kourallinen yrttejä, 125 g kirsikkatomaatteja, mausteita.
Valmistautuminen: Kasta kala mausteisiin ja aseta annoksittain eri foliolevyille. Aseta tomaattiviipaleet päälle, muotoile veneet ja kaada viini. Peitä kala foliolla ja paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.
20. Kalaa sipulilla ja porkkanalla foliossa
Täytä koko kala täytteellä sisältäpäin ja levitä fileen päälle.
Tarvitset: 400 g kalaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 4 rkl. smetanaa, 1 tl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista ne. Lisää smetana, tomaattimurska ja mausteet ja hauduta kasvikset kevyesti. Kuori kala, hiero mausteilla ja täytä täytteellä. Kääri folioon ja paista puoli tuntia 180 -asteisessa uunissa.