Monikeittimestä on tullut osa elämäämme ja se on pelastanut tuhansia perheitä jatkuvalta työläältä ruoanlaitolta. Mutta monet eivät vielä tiedä kuinka monta mielenkiintoista ruokaa voidaan valmistaa siinä. Loppujen lopuksi tämä on kaukana vain keitetyistä viljoista tai höyrytetyistä vihanneksista! Jaamme 20 yksinkertaista ja herkullista monikeittimen reseptiä!
1. Pilaf kanaa ja vihanneksia
Vaihda ainesosat universaalin monikeittimen pilaf -reseptissä haluamallasi tavalla!
Tarvitset: 400 g kanaa, 300 g riisiä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 paprika, 3 valkosipulinkynttä, 100 g maissia, 100 g herneitä, 60 ml kasviöljyä, mausteita, 600 ml vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa fileet keskikokoisiksi paloiksi, huuhtele riisi, pilko sipuli ja vihannekset. Paista kanaa öljyssä 5 minuuttia, lisää sipuli ja paista vielä 5 minuuttia.
Laita loput vihannekset mausteilla, päälle - riisi, peitä vedellä ja keitä puoli tuntia riisin tai pilafin tilassa. Jätä riisi kannen alle noin 5 minuutiksi ennen tarjoilua.
2. Laiska lihapiirakka
Hyvin yksinkertainen resepti, mutta lihapiirakka on iso ja täyttävä!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 300 g sipulia, 2 ohutta pitaleipää, 3 munaa, 5 rkl. majoneesi, 2 tl öljyt, mausteet.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin ja mausteisiin, laita se ohuella kerroksella pitaleivän päälle ja rullaa rullat. Asettele rullat spiraalikuvioksi monitoimikoneen öljytylle pohjalle ja lisää päälle munat. Kypsennä kakkua tunnin ajan paistotilassa ja vielä puoli tuntia esilämmitystilassa.
3. Kalmari hitaassa liesissä
Meren antimet sopivat myös hitaaseen liesiin - säilytä resepti todisteena!
Tarvitset: 800 g kalmaria, 3 tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, 100 ml valkoviiniä, 2 rkl. oliiviöljyä, puoli chilipippuria, mausteita.
Valmistautuminen: Kuori tomaatit ja leikkaa kuutioiksi, pilko chili ja valkosipuli, laita kaikki hitaaseen liesiin oliiviöljyllä ja kypsennä 15 minuuttia paistotilassa. Lisää viini ja mausteet, keitä vielä 5 minuuttia, laita hienonnetut kalmarit ja laita ne haudutustilaan puoleksi tunniksi.
4. Haudutetut perunat
Turvallinen vaihtoehto kotitekoisille perunoille!
Tarvitset: 6 perunaa, puolikkaat porkkanat, 2 rkl. kasviöljy, 80 ml vettä, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat aluslevyiksi, aseta ne monitoimikulhon pohjalle, kaada öljy ja ripottele päälle raastettua porkkanaa. Kaada päälle vesi ja mausteet ja keitä perunoita puoli tuntia haudutustilassa.
5. Pickle hitaassa liesi
Vaikka suolakurkku on melko erityinen ruokalaji, monet ihmiset rakastavat sitä lapsuudesta lähtien!
Tarvitset: 500 g naudanlihaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 7 suolakurkkua, 5 perunaa, 80 g helmiohraa, 2 laakerinlehteä, mausteita, kasviöljyä.
Valmistautuminen: Leikkaa liha pieniksi paloiksi, pilko sipuli ja paista niitä paistotilassa 40 minuuttia. Raasta porkkanat, kuutioi perunat ja lisää lihaan ohraa ja kuumaa vettä 10 minuuttia ennen lopettamista. Vaihda monikeitintila haudutukseen ja jätä vielä tunniksi ja lisää pestyt raastetut kurkut puoli tuntia ennen loppua.
Sienikeitto porcini -sienillä: 15 herkullisinta reseptiä
6. Munakoisokaviaari hitaassa liesissä
Nopea ja helppo välipalaresepti niille, joilla on jatkuvasti aikaa.
Tarvitset: 700 g munakoisoa, 400 g paprikaa, 2 sipulia, 350 g tomaattia, 3 valkosipulinkynttä, nippu persiljaa, 2 rkl. öljyt, mausteet.
Valmistautuminen: Huuhtele ja pilko kaikki vihannekset, pilko yrtit ja liota munakoisoa kylmässä vedessä 15 minuuttia. Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon, lisää mausteet ja voi ja keitä tunti kiehumispisteessä. Vatkaa sitten munakoisokaviaari tehosekoittimella.
7. Kotletit hitaassa liesissä
Tämän reseptin mukaan hitaassa liesissä olevia leikkeleitä ei voida erottaa pannulla paistetuista!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 muna, 2 viipaletta leipää, maito, 1 rkl. smetanaa, leivänmuruja, mausteita.
Valmistautuminen: Liota leipä lämpimässä maidossa, sekoita kaikki ainekset mukavan sakeaksi ja muotoile pihveiksi.Kasta ne korppujauhoihin ja laita ne hitaaseen liesiin vähän öljyä. Kypsennä 25 minuuttia uunissa, mutta käännä puolivälissä.
8. Kanapata
Kanapata on kätevä, jos haluat kiireellisesti syödä välipalaa tai ottaa ruokaa mukaasi!
Tarvitset: 1 kg kanaa, suolaa, pippuria, laakerinlehti.
Valmistautuminen: Poista liha luista ja pilko. Laita kana monitoimikulhoon ja kypsennä haudutustilassa 4 tuntia ja lisää pieni määrä vettä mausteilla tunti ennen loppua. Laita pata lopuksi kuumiin steriloiduihin purkkeihin ja rullaa.
9. Raejuustovuoka
Nopea ja herkullinen resepti raejuuston vuokaan hitaassa liesissä on hyvä aamiaiseksi tai jälkiruoaksi!
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 4 munaa, 0,5 kupillista sokeria, 1 kuppi kefiriä, 0,5 kupillista mannasuurimoa, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, rusinoita, kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat tehosekoittimella kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sitten sokeri, raejuusto, kefiiri, mannasuurimot, suola, leivinjauhe ja lisäaineet vuorotellen sekoittaen joka kerta. Voitele kulho voilla ja paista vuokaa 45 minuuttia paistotilassa.
10. Kurpitsan kompotti
Monitoimilaitteessa voit valmistaa paitsi pääruokia, joten kokeile alkuperäisen kurpitsakompottin reseptiä!
Tarvitset: 0,5 kg kurpitsaa, 2,5 l vettä, 120 g sokeria, 2 ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Kuori ja leikkaa kurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi, laita kulhoon, lisää sokeri ja haluttaessa sitruuna ja appelsiini. Täytä kurpitsa vedellä ja keitä puoli tuntia keitto- tai kiehutustilassa.
Juustopannu hitaassa liesissä: 10 vaiheittaista reseptiä
11. Höyrytetty lohi hitaassa liesissä
Jos pidät oikeasta ravitsemuksesta - tämä lohen resepti on tehty sinulle!
Tarvitset: Useita lohikappaleita, vettä, mausteita, yrttejä, suolaa, laakerinlehteä, persiljanjuurta, valkopippuria.
Valmistautuminen: Kaada vesi multicooker -kulhoon ja lisää kaikki mausteet maun mukaan. Kasta lohi suolaan ja valkopippuriin, laita höyrytysastiaan ja keitä 35 minuuttia sopivalla asetuksella.
12. Lavash hitaassa liesi
Usko tai älä, mutta hyvällä reseptillä hitaassa liesissä voit tehdä jopa pörröistä ja pehmeää pitaleipää!
Tarvitset: 4 dl jauhoja, 2 dl vettä, 1 tl. suola, 1 tl. nopea hiiva.
Valmistautuminen: Vaivaa taikina hieman sakeammaksi kuin pannukakut, niin että se venyy käsillä. Anna sen lämmetä tunnin ajan, sekoita ja laita voideltuun multicooker -kulhoon. Keitä ensin 2 minuuttia lämmitystilassa, jätä puoli tuntia ja kypsennä sitten vielä 50 minuuttia leivontatilassa kääntämällä pitaleipää puolen tunnin kuluttua.
13. Lihapullat hitaassa liesi
Lihapullat ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 100 g riisiä, 2 sipulia, 2 munaa, 200 g smetanaa, 2 rkl. tomaattipasta, 100 ml vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha hienonnettuun sipuliin, keitettyyn riisiin, muniin ja mausteisiin ja muotoile lihapullia. Laita lihapullat kulhoon ja peitä kermaviili, tomaattipasta ja vesikastike. Tämän reseptin mukainen ruokalaji kypsennetään tunnin ajan hitaassa liesissä haudutustilassa.
14. Kanaa appelsiini- ja hunajakastikkeessa
Käytä mitä tahansa kanan osaa - olipa se filee, rumpu tai reisi.
Tarvitset: 500 g kanaa, 100 ml appelsiinimehua, puoli sipulia, 1 rkl. hunajaa, mausteita.
Valmistautuminen: Suolaa ja mausta kana, sekoita hunajan ja appelsiinimehun kanssa ja laita jääkaappiin tunniksi. Laita kana ja marinadi hitaaseen liesiin, lisää sipuli puolirenkaiksi ja paista 45 minuuttia leivontatilassa.
15. Kotitekoinen juusto
Monitoimilaitteella voit jopa valmistaa oman juustosi!
Tarvitset: 2 litraa maitoa, 3 munaa, 1 rkl. sitruunamehu, 2 rkl suolaa, 2 lasillista vettä.
Valmistautuminen: Hauduta maitoa sitruunamehulla haudutustilassa 10 minuuttia. Lisää vatkatut munat monitoimikeittimeen, keitä vielä 20 minuuttia leivontatilassa. Laita seos juustokankaaseen ja jätä paineeseen yön yli, leikkaa ja laita veden ja suolan suolaliuokseen vielä 4 tunniksi.
Tonnikala -salaatti: 12 herkullista reseptiä
16. Hunajakakku hitaassa liesi
Herkullisen, kauniin ja yksinkertaisen hunajapiparkakun resepti hitaassa liesissä!
Tarvitset: 2 rklhunaja, 2 munaa, 1 lasillinen sokeria, 100 g voita, 4 rkl. smetanaa, 1 tl. sooda, 2 lasillista jauhoja, 100 g kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä.
Valmistautuminen: Sekoita hunaja ruokasoodan kanssa ja anna vaikuttaa 10 minuuttia, lisää sitten munat ja sokeri ja anna vaikuttaa vielä 5 minuuttia. Kaada sulatettu voi, sekoita tasaiseksi, lisää smetana ja kuivatut hedelmät ja vielä 5 minuutin kuluttua - seulotut jauhot. Voitele monitoimikulho öljyllä, laita taikina ja kypsennä hunajakakkua leivontatilassa 80 minuuttia.
17. Charlotte monitoimilaitteessa
Alkuperäinen resepti klassiseen jälkiruokaan!
Tarvitset: 1 kuppi sokeria, 1 kuppi jauhoja, 4 munaa, 4 omenaa, 50 g voita, 1 tl. leivinjauhe.
Valmistautuminen: Sulata voi hitaassa liesi, rasvaa seinät, lisää 2 rkl. sokerit ja liuokset. Aseta kuoritut ja hienonnetut omenat - tämä on charlotten yläosa. Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina. Kaada se omenoiden päälle ja jätä charlotte monitoimikeittimeen 40 minuutiksi leivontatilassa.
18. Kermainen keitto hirssillä ja sienillä
Epätavallinen kermainen keitto on erittäin rikas!
Tarvitset: 100 g hirssiä, 150 g herkkusieniä, 1 porkkana, 1 sipuli, 125 ml kermaa, 1,5 l vettä, suolaa ja mausteita.
Valmistautuminen: Kuori ja leikkaa vihannekset ja sienet, kaada kuuma vesi hirssin päälle 5 minuutiksi. Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon, mausta, lisää vesi ja kerma ja keitä tunti keitotilassa.
19. Kesäkurpitsa vuoka
Tämä monikeittimen resepti miellyttää ehdottomasti kaikkia kesäkurpitsojen ystäviä!
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 1 sipuli, 150 g juustoa, yrttejä, 2 munaa, 150 ml smetanaa, 50 g voita, 3 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Kuumenna kasviöljy kulhossa ja lisää hienonnettu sipuli ja kesäkurpitsa. Paista vihanneksia paistotilassa 15 minuuttia. Sekoita munat, smetana, mausteet, raastettu juusto, hienonnetut yrtit ja ghee, lisää kasvikset ja keitä vielä yksi tunti samassa tilassa.
20. Naudan sydän gulassi
Erittäin herkkä ja maukas gulassi ilman erityistä hajua.
Tarvitset: 1 kg naudan sydän, 4 rkl kaurapuuro, 150 g sieniä, 500 ml vettä, 1 sipuli, 2 munaa, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sydän pieniksi kuutioiksi, pilko sipuli ja paista niitä hitaassa liesi, kunnes neste haihtuu. Jauhaa vilja jauhoiksi, lisää se sienien kanssa sydämeen ja jatka paistamista leivonta -alueella vielä 3 minuuttia. Kaada vettä peittääksesi sydämen ja tunnin ripsiväri sopivalla hoito -ohjelmalla. Kaada lopuksi joukkoon vatkatut munat, lisää yrtit ja hauduta pari minuuttia.