Monet ihmiset unohtavat ansaitsemattomasti vehnäpuuron. Ja turhaan! Jaamme valikoiman 20 erittäin yksinkertaista ja herkullista reseptiä. Niistä löydät juhlava kutya ja jopa puuroa omenamehulla!
1. Vehnäpuuro vedessä
Huuhtele rouhe 3-4 kertaa.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 400 ml vettä, 0,5 tl. suolaa, 20 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola ja pestyt vehnäjauhot. Vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia. Mausta puuro voilla, peitä ja kääri lämpimällä pyyhkeellä 20 minuuttia.
2. Vehnäpuuro puuroa
Lard tekee erittäin maukasta ja tyydyttävää vehnäpuuroa.
Tarvitset: 1 lasi vehnäjauhoja, 2 lasillista vettä, 80 g suolattua pekonia, 1 sipuli, 0,5 tl. suola.
Valmistautuminen: Kaada pesty vilja kiehuvaan veteen, lisää suola ja hauduta 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Paista pilkottua pekonia pannulla 3 minuuttia, lisää hienonnettu sipuli ja paista kullanruskeaksi. Kaada paistin vehnäpuuroon, sekoita ja kuumenna vielä 2 minuuttia. Sammuta ja jätä peitettynä 15 minuutiksi.
3. Vehnäpuuro maidon kanssa
Jos maito on rasvaa, lisää hieman vettä.
Tarvitset: 1 lasi vehnäjauhoja, 400 ml maitoa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Keitä maito, lisää suola ja pesty vilja. Keitä puuroa 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sokeri, voi ja anna peitellä 15-20 minuuttia.
4. Nestemäinen vehnäpuuro maidon kanssa
Suosittelemme puuron keittämistä ruostumattomasta teräksestä, valuraudasta tai keraamisista astioista.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 3 lasillista maitoa, 1 lasi vettä, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Sekoita vesi maitoon, suolaan ja kiehauta. Kaada pesty vilja, vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia. Lisää voi, sokeri, sekoita ja anna peitellä vielä 15 minuuttia.
5. Vehnäpuuro sienillä ja sipulilla
Kasviöljy voidaan korvata voilla, se on vielä maukkaampaa!
Tarvitset: 1 lasi vehnäjauhoja, 2 lasillista vettä, 1 sipuli, 200 g sieniä, 3 rkl. kasviöljy, jauhettu mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola, pestyt viljat ja keitä 20 minuuttia. Pilko sipuli, sienet ja paista pannulla pehmeäksi. Suola, pippuri ja kaada kaikki puuroon. Sekoita, peitä ja kääri lämpimällä pyyhkeellä 20 minuuttia.
Kaurapuuro maidon kanssa: 8 helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
6. Vehnäpuuro kanan kanssa
Leikkaa kana pieniksi paloiksi, jotta se kypsyy nopeasti.
Tarvitset: 1 lasi vehnäjauhoja, 600 ml vettä, 200 g kanafileetä, 1 sipuli, 1 porkkana, 5 oksa tilliä, 0,5 tl. suolaa, 3 mustapippuria.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, kana, porkkanat ja paista kaikki kullanruskeiksi. Lisää lasillinen vettä, suolaa ja pippuria, keitä 10 minuuttia kannen alla. Lisää kuuma vesi, pestyt viljat ja keitä vielä 20 minuuttia. Ripottele valmis vehnäpuuro hienonnetulla tillillä.
7. Vehnäpuuro tomaattikastikkeella
Kastikkeen voi lisätä suoraan kattilaan tai kaataa puuron päälle lautaselle.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 3 lasillista vettä, 2 rkl. tomaattimurskaa, 50 g voita, 3 valkosipulinkynttä, jauhettua paprikaa, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola, pestyt viljat ja keitä 20 minuuttia. Sulata voi paistinpannulla, lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli, paprika, jauhettu pippuri, suola ja 200 ml vettä. Hiero 5 minuuttia ja lisää puuroon.
8. Vehnäpuuro vihannesten kanssa
Ja tyydyttävä ja erittäin terveellinen. Pakollinen niille, jotka tarkkailevat ruokavaliotaan!
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 2 lasillista kasvislientä, 1 tomaatti, 1 paprika, 1 kuuma paprika, 1 kesäkurpitsa, 1 sipuli, 1 porkkana, 20 g persiljaa, neljäsosa sitruunaa, 50 g voita, suolaa, jauhettua mustapippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa kasvikset ja paista kullanruskeiksi, lisää suola, mausteet ja liemi. Kiehumisen jälkeen kaada pesty vilja ja keitä 25 minuuttia kannen alla erittäin alhaisella lämmöllä.Tuo valmis puuro suolan päälle ja ripottele sitruunamehua.
9. Vehnäpuuro sianlihan kanssa
Lisää muroja kattilaan vasta, kun sianliha on täysin kypsennetty.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 2 lasillista lientä, 2 lasillista vettä, 200 g porsaan sisäfileetä, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tomaatti, 3 valkosipulinkynttä, 50 ml kasviöljyä, 1 laakerinlehti, suola, musta jauhettu pippuri.
Valmistautuminen: Pilko liha ja vihannekset. Paista sipulit porkkanoilla, lisää tomaatti, sianliha, jauhettu pippuri ja laakerinlehti. Kaada 5 minuutin kuluttua vesi ja keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä. Lisää liemi, hienonnettu valkosipuli ja huuhdellut viljat. Keitä 20 minuuttia ja lisää lopuksi suola.
10. Täysjyväpuuroa tomaatilla ja mintulla
Mielenkiintoinen ja erittäin herkullinen yhdistelmä.
Tarvitset: 1 kuppi täysjyvävehnää, 0,5 litraa vettä, 1 tomaatti, oksa minttua, 3 valkosipulinkynttä, kuivattua basilikaa, jauhettua mustapippuria, suolaa, 30 g voita, 3 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Liota vehnää vedessä tunnin ajan ja keitä sitä sitten suolatussa vedessä 1,5 tuntia öljyn ja suolan kanssa.
Pilko tomaatit, valkosipuli, minttu ja kuullota oliiviöljyssä. Kaada mausteet, purista valkosipuli puristimen läpi. Lisää paistaminen puuroon, sekoita ja ota pois lämmöltä. Peitä kattila lämpimällä pyyhkeellä 20 minuuttia.
Mannik kefirillä: 12 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
11. Vehnäpuuro kalkkunan ja vihannesten kanssa
On kätevää valmistaa ruokalaji kattilassa.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 3 lasillista vettä, 200 g kalkkunaa, 1 sipuli, 1 paprika, 3 vihreää sipulia, suola, 50 g voita.
Valmistautuminen: Pilko kalkkuna, sipuli, pippuri ja kuullota kullanruskeaksi. Kaada 200 ml vettä, lisää liha ja tomi 20 minuutin ajan miedolla lämmöllä. Lisää jäljellä oleva vesi ja huuhdellut viljat. Keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Ripottele hienonnetulla sipulilla.
12. Vehnäpuuro katkaravuilla ja vihanneksilla
Tuoksuva vehnäpuuro, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tarvitset: 1 lasillinen vehnäjauhoja, 2 lasillista vettä, 100 g kuorittuja katkarapuja, 1 sipuli, 1 tomaatti, 1 porkkana, 100 g maissia, 1 kesäkurpitsa, 3 valkosipulinkynttä, 50 g voita, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Lisää suola, pesty vilja kiehuvaan veteen ja keitä 20 minuuttia. Paista katkarapuja 2 minuuttia kummaltakin puolelta, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut vihannekset. Keitä 7 minuuttia, lisää puuroon, sekoita ja jätä peitettynä 15 minuutiksi.
13. Vehnäpuuro jauhelihalla
Voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 2,5 dl vettä, 200 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 porkkana, 50 g voita, suola.
Valmistautuminen: Paista jauheliha hienonnetulla sipulilla ja porkkanalla, lisää suola, pestyt vehnäjauhot ja keitä puuroa 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää öljy ja anna peitellä 15 minuuttia.
14. Vehnäpuuro avokadolla ja yrteillä
Alkuperäinen vehnäpuuron resepti todellisille gourmetille!
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 400 ml kasvislientä, 1 avokado, siivu sitruunaa, puolikas persiljaa, jauhettua mustapippuria, 50 g voita, suolaa.
Valmistautuminen: Kiehauta liemi, lisää suola ja pestyt viljat. Vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia. Lisää voi, jauhettu pippuri ja hienonnettu persilja. Pilko avokado, lorauta päälle sitruunamehua ja tarjoile valmiiden puurojen kanssa.
15. Vehnäpuuro parsakaalilla ja sienillä
Puurossa on parempi käyttää vain parsakaalin kukintoja.
Tarvitset: 1 kuppi vehnäjauhoja, 2,5 dl lientä, 200 g sieniä, 150 g parsakaalia, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. oliiviöljyä, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli, porkkana ja sienet pehmeäksi. Lisää parsakaali, liemi, suola, jauhettu pippuri ja keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jätä valmis puuro kannen alle 20 minuutiksi.
Riisipuuro maidon kanssa: 10 herkullista ja helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
16. Vehnäpuuro ja kaali
Runsas, mutta samalla melko vähäkalorinen versio puurosta.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 2 lasillista vettä, 1 sipuli, 1 porkkana, 200 g valkokaalia, 50 g voita, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli ja porkkana kullanruskeaksi, lisää hienonnettu kaali ja ruhot 10 minuuttia. Lisää vesi, suola, jauhettu pippuri ja pestyt viljat. Keitä puuroa 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Valmis astia tulee infusoida kannen alle.
17. Vehnäpuuro omenamehulla
Tapaus, jossa jopa vehnäpuurosta voi tulla lasten suosikkiherkku.
Tarvitset: 1 lasi vehnäjauhoja, 2 lasillista vettä, 1 lasi omenamehua, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeria, jauhettua kanelia, 20 g voita, 1 omena koristeluun.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola ja pestyt viljat. Hauduta 15 minuuttia. Kaada joukkoon omenamehu ja keitä vielä 10 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää voi, sokeri ja jauhettu kaneli. Tarjoa puuroa hienonnetun omenan kanssa.
18. Kutya
Perinteisesti kutia tarjoillaan hunajan kanssa.
Tarvitset: 1 lasi täysjyvävehnää, 0,5 l vettä, 50 g saksanpähkinöitä, 3 rkl. unikonsiemeniä, kourallinen rusinoita, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeria, 30 g voita.
Valmistautuminen: Huuhtele vehnä ja liota 10 tuntia ja keitä sitten suolavedessä 40 minuuttia. Lisää unikot, sokeri, voi ja keitä vielä 10 minuuttia. Kaada joukkoon pestyt rusinat ja pannulla kuivatut pähkinät.
19. Vehnäpuuro mikroaaltouunissa
On vielä helpompaa keittää vehnäpuuroa mikroaaltouunissa kuin liesillä.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 2 lasillista maitoa, 1 lasi vettä, ripaus suolaa, kourallinen rusinoita, 30 g voita, 1 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Huuhtele rouheet, kaada maito ja vesi, lisää suola, sokeri ja voi. Laita kattila mikroaaltouuniin 900 wattiin kahden minuutin ajaksi. Käännä sitten teho 600 wattiin ja keitä vielä 20 minuuttia. Lisää esihöyrytettyjä rusinoita kuumaan puuroon.
20. Vehnäpuuro hitaassa liesi
Kypsennetty puuro voidaan pitää halutussa lämpötilassa ”Lämmitä” -toiminnolla.
Tarvitset: 200 g vehnäjauhoja, 2 lasillista vettä, ripaus suolaa, 50 g voita.
Valmistautuminen: Lisää vesi, suola, öljy ja pestyt vehnäjauhot multicooker -kulhoon. Keitä 20 minuuttia "Puuro" -tilassa. Sammutuksen jälkeen jätä astia peitettynä 15 minuutiksi.