Pidätkö ruoanlaitosta terveellisistä vihanneksista, mutta ideasi ovat loppuneet? Tarjoamme huomiosi 20 mielenkiintoista reseptiä, joissa on kiinalaista kaalia. Ne yllättää sinut hienolla maullaan, edullisuudellaan ja tavanomaisen kaali -aromin täydellisellä puuttumisella!
1. Salaatti kurkkua, kiinalaista kaalia ja herneitä
Kaloreiden vähentämiseksi vaihda majoneesi oliiviöljyyn.
Tarvitset: 7 Pekingin kaalinlehteä, 1 purkki purkitettuja herneitä, keskikokoinen kurkku, 80 g vähärasvaista majoneesia tai pari ruokalusikallista kasviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kaalinlehdet veitsellä tai revi kädellä. Huuhtele herneet huolellisesti vedellä. Viipaloi kurkku. Lisää suola, mausta salaatti majoneesilla tai voilla.
2. Caesar -salaatti kiinalaista kaalia
Mielenkiintoinen tulkinta tunnetusta klassisesta salaatista.
Tarvitset: 500 g kanafileetä, 2 pientä tomaattia, 0,5 kg kiinalaista kaalia, 2 viipaletta leipää, valkosipulinkynsi, 100 g kovaa juustoa, 100 g majoneesia, 80 g oliiviöljyä, ruokasuolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Leikkaa keitetty kana kuutioiksi, kaali suikaleiksi, juusto kuutioiksi ja neljäsosa tomaateista. Paista leipä voissa valkosipulin kanssa. Sekoita kaikki varovasti ja mausta mausteilla. Tarjoa majoneesi erikseen.
3. Salaatti kiinalaista kaalia ja porkkanaa
Yksinkertainen ja terveellinen ruoka tuoreista vihanneksista.
Tarvitset: 5 kiinalaista kaalia, 1 keskikokoinen porkkana, nippu pinaattia, kasviöljy, suola ja jauhettu pippuri.
Valmistautuminen: Leikkaa kiinalaisen kaalin lehdet suikaleiksi, revi pinaatti käsin, raasta porkkanat hienolla raastimella. Sekoita kaikki, lisää mausteet ja öljy. Valmis!
4. Kimchi
Maailmassa on yli 180 kimchi -lajiketta, ja olemme valinneet niistä herkullisimmat sinulle!
Tarvitset: 2 päätä kiinalaista kaalia, 2 sipulia, 7 litraa vettä, pää valkosipulia, siivu inkivääriä, nippu vihreää sipulia, 50 ml kalakastiketta, 3 rkl. hiutaleita pippuria, 100 g ruokasuolaa, ripaus sokeria.
Valmistautuminen: Liuota suola veteen, leikkaa kaali suuriksi paloiksi ja liota tässä suolavedessä 2 tuntia. Jauhaa sipuli, inkivääri, pippuri, valkosipuli, sokeri, suola ja kastike tehosekoittimessa. Poista kiinalainen kaali suolavedestä, hiero mausteisella seoksella ja jätä pari päivää.
5. Haudutettua kiinalaista kaalia
Käytä kaalin paksuimpia ja vaikeimpia osia ruoanlaittoon.
Tarvitset: 1 pää kiinalaista kaalia, 2 sipulia, 150 g porkkanaa, puoli lasillista tomaattimehua, suolaa, kuivattua paprikaa, jauhettua pippuria, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Pilko kaali ja sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista porkkanat ja sipulit mausteilla. Lisää kaali ja hauduta 7 minuuttia. Lisää sitten suola, kaada tomaattimehu, peitä ja hiki vielä 8 minuuttia miedolla lämmöllä.
Uunikaali -piirakka: 20 herkullisinta ja nopeinta reseptiä
6. Salaatti kiinalaista kaalia ja taskurapuja
Voit korvata kananmunat viiriäismunilla.
Tarvitset: 1 puolet kiinalaista kaalia, 3 keitettyä munaa, 200 g raputikkuja, puoli tölkkiä purkitettua maissia, tilliä, mustapippuria, 2 rkl. majoneesi, 3 rkl. smetanaa.
Valmistautuminen: Pilko kaali, kananmunat ja taskuraput hienoksi. Sekoita kaikki, lisää maissi ja hienonnettu tilli. Sekoita smetana erikseen pippurilla ja majoneesilla ja mausta salaatti tällä kastikkeella ennen tarjoilua.
7. Korean mausteinen kiinalainen kaali
Voit nauttia alkuperäisestä välipalasta heti seuraavana päivänä!
Tarvitset: 1 keskikokoinen kiinalainen kaali, 5 valkosipulinkynttä, 2 rkl. omenaviinietikkaa, 3 rkl auringonkukkaöljy, 1 tl. jauhettua pippuria, 150 g vettä, 1 rkl. suola, 1 tl. Sahara.
Valmistautuminen: Leikkaa kaali suuriksi paloiksi. Peitä se suolalla ja sokerilla, peitä lautasella ja jätä sorron alle 3 tunniksi. Samaan aikaan jauhaa pippuri, valkosipuli ja vesi tehosekoittimessa. Ota kiinalainen kaali pois ja sekoita mausteisen seoksen, etikan ja öljyn kanssa ja anna sen hautua päivän ajan.
kahdeksan.Kurkkusalaatti kiinalaista kaalia ja avokadoa
Terveellinen salaatti niille, jotka huolehtivat ruokavaliostaan!
Tarvitset: 1 keskikokoinen kurkku, puolet kiinalaista kaalia ja kypsä avokado, 0,5 tl sitruunamehu, kourallinen saksanpähkinöitä, 2 rkl. oliiviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kurkku ja kiinalainen kaali. Ripottele viipaloitu avokado sitruunamehulla, jotta se ei ruskistu. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, lisää pähkinät, suola ja öljy.
9. Salaatti kanaa, kiinalaista kaalia ja ananasta
Rakastettu makuyhdistelmä, jota voidaan täydentää täydellisesti kiinalaisella kaalilla.
Tarvitset: 5 arkkia kiinalaista kaalia, 300 g keitettyä kanafileetä, 200 g säilöttyä ananasta, 3 keitettyä munaa, 200 g purkitettua maissia, persiljaa, 3 rkl. majoneesia ja suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa kana ja kaali suikaleiksi. Pilko yrtit ja munat. Sekoita korkeassa kulhossa kaikki maissin, suolan ja majoneesin kanssa. Koristele salaatti tarjoilussa persiljalla.
10. Marinoitu kiinalainen kaali (ei mausteinen)
Kaali suolataan erittäin nopeasti ja syödään vielä nopeammin!
Tarvitset: 500 g kiinalaista kaalia, 1 iso porkkana, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml omenaviinietikkaa, korianterin siemeniä, 80 g kasviöljyä, 1 rkl. suola, 1 tl. Sahara.
Valmistautuminen: Leikkaa kaali suuriksi paloiksi ja raasta porkkanat. Yhdistä kiinalainen kaali porkkanoiden, hienonnetun valkosipulin ja korianterin kanssa. Sekoita öljy, etikka ja mausteet erikseen. Kaada marinadi vihannesten päälle ja anna marinoitua 8 tuntia.
15 yksinkertaista salaattia rapu tikkuja ja kaalia
11. Kotletit perunoista ja kiinalaisesta kaalista
Herkistä vihannesleikkeleistä rapeassa leivonnassa tulee ehdottomasti suosikkejasi!
Tarvitset: 3 perunaa, 1 porkkana, puolet kiinalaista kaalia, 2 sipulia, valkosipulinkynsi, 200 g jauhoja, muna, puoli lasillista leivänmurua, kasviöljy, suola.
Valmistautuminen: Keitä perunamuusia. Jauhaa kiinalainen kaali, porkkanat, valkosipuli ja sipulit tehosekoittimessa. Sekoita kaikki soseen kanssa, lisää muna, mausteet ja jauhot. Jauheliha ei saa olla tahmeaa. Pyörittele kotletit korppujauhoissa ja paista kullanruskeiksi.
12. Kaali keitto kiinalaista kaalia
Tuttu ruokalaji kaikille, mutta joka varmasti yllättää sinut uudella maulla tällä reseptillä!
Tarvitset: 3 litraa vettä, 400 g kanaa, 300 g kiinalaista kaalia, 3 perunaa, 1 porkkana, sipuli, tomaatti, valkosipulinkynsi, laakerinlehti, mustapippuri, suola, yrtit.
Valmistautuminen: Valmista kananliemi. Lisää siihen hienonnettu porkkana ja sipuli. Lisää puolen tunnin kuluttua hienonnettu kiinalainen kaali ja perunat ja 5 minuutin kuluttua hienonnettu pippuri, tomaatti ja valkosipuli.
13. Kaali rullina
Täyte on helpompi kääriä pitkiin lehtiin.
Tarvitset: 1 pää kiinalaista kaalia, 300 g haluamaasi jauhelihaa, puoli lasillista riisiä, 2 sipulia, 1 porkkana, iso tomaatti, suola, pippuri, yrtit, kasviöljy.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha hienonnettuun sipuliin, yrtteihin, keitettyyn riisiin ja mausteisiin. Paista sipulit, porkkanat ja tomaatit kasviöljyssä. Kaada kiehuvaa vettä kaalinlehtien päälle ja vatkaa sakeutukset pois. Pyörittele jauheliha lehtien joukkoon. Laita kaalirullit kattilaan, lisää paistetut vihannekset tomaatin, suolan, veden kanssa ja keitä 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
14. Ruokavaliosalaatti omenalla ja kiinalaisella kaalilla
Jos olet kallistunut, tämä salaatti on loistava vähäkalorinen välipala!
Tarvitset: 3 kiinalaista kaalia, 1 porkkana, 1 vihreä omena, 1 rkl. oliiviöljyä, 1 tl. sitruunamehu, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa kaali suikaleiksi, pilko omena kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella. Sekoita kaikki, mausta salaatti öljyllä, suolalla ja sitruunamehulla. Ripottele päälle vihreitä sipulia.
15. Salaatti, jossa on munia, kiinalaista kaalia ja selleriä
Upea salaatti, joka on helppo valmistaa ja herkullinen syödä!
Tarvitset: 1 sellerin varsi, 200 g kiinalaista kaalia, 2 keitettyä munaa, 0,5 tölkkiä purkitettua maissia, 2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl. sitruunamehua, yrttejä, suolaa ja pippuria.
Valmistautuminen: Pilko kiinalainen kaali, vihreät sipulit ja selleri hienoksi ja yhdistä suureen salaattikulhoon. Aseta munan neljäsosa ja maissi päälle. Yhdistä öljy, sitruunamehu ja mausteet erikseen. Kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile.
Leipäkaalia ja jauhelihaa: 8 herkullisinta reseptiä
16. Pekingin kaali rullina täyte
Nämä kaalirullat voidaan keittää, leipoa tai jopa höyryttää.
Tarvitset: 7 pientä kiinalaista kaali -lehtiä, 1 porkkana, 1 keskikokoinen sipuli, puoli kupillista riisiä, 1 tl. suola, 70 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Kaada kiehuvaa vettä kiinalaisen kaalin lehtien päälle. Pilko valkosipuli, porkkanat ja sipulit hienoksi, paista ne kasviöljyssä. Keitä riisi puoliksi kypsäksi. Sekoita riisi vihannesten ja suolan kanssa. Viipaloi kaalin lehdet pituussuunnassa ja kääri täyte niihin. Laita rullat kattilaan ja keitä 8 minuuttia suolatussa vedessä.
17. Salaatti, jossa on kiinalaista kaalia ja granaattiomenan siemeniä
Vähäkalorinen salaatti yllättää sinut alkuperäisillä makeilla ja hapantuilla muistiinpanoilla.
Tarvitset: 350 g kiinalaista kaalia, 100 g granaattiomenan siemeniä, 2 oksa vihreää, 3 pientä tomaattia, 1 rkl. oliiviöljyä, 0,5 tl sitruunamehu, suola, mustapippuri.
Valmistautuminen: Pilko kiinalainen kaali ja vihreät hienoksi. Leikkaa tomaatit puoliksi tai viipaleiksi. Sekoita kaali suolalla ja pippurilla, lisää yrtit, granaattiomenan siemenet, sitruunamehu ja öljy.
18. Vitamiinisalaatti kaalia, tomaattia ja siemeniä
Kuivaa siemenet pannulla muutaman minuutin ajan.
Tarvitset: 5-6 pientä tomaattia, 200 g kiinalaista kaalia, 1 avokado, 20 ml oliiviöljyä, suola, sitruunaviipale, kurpitsa ja auringonkukansiemenet.
Valmistautuminen: Revi kaali pieniksi paloiksi, leikkaa tomaatit puoliksi. Pilko kuorittu avokado ja ripottele sitruunamehulla. Lisää kaikki muut aineet ja sekoita.
19. Salaatti tonnikalaa, kiinalaista kaalia ja seesaminsiemeniä
Laita tonnikala salaattiin varovasti, jotta siitä ei tule puuroa!
Tarvitset: 150 g tonnikalasäilykkeitä, 25 g seesaminsiemeniä, 5 kiinalaista kaalia, keskipitkä sipuli, suola, puoli sitruunaa ja mustapippuri.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset haluamallasi tavalla. Sekoita ne tonnikalan, oliivien, sitruunamehun ja mausteiden kanssa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
20. Guiru tsomyan
Upea ruokalaji uiguurien kansanruoan ystäville.
Tarvitset: 300 g naudanlihaa, 100 g parsaa, 1 sipuli, 3 kiinalaista kaalia, 2 salaattipippuria, puolet retiisiä, korianteri, lagman -nuudelit, 2 tomaattia, kasviöljy, suola, valkosipuli, soijakastike, kuuma pippuri.
Valmistautuminen: Yhdistä naudanliha kastikkeella, voilla ja mausteilla ja paista. Pilko vihannekset. Lisää sipulit, tomaatit ja soijakastike lihaan. Lisää 2 minuutin kuluttua kaali ja pavut. Toisen 3 minuutin kuluttua - retiisi, paprika ja mausteet. Yhdistä keitetyt vihannekset keitettyihin nuudeleihin ja koristele yrteillä.