Monet ihmiset ajattelevat, että maksa on hyvin amatööri. Mutta olemme varmoja, että kaikki pitävät siitä, jos se esitetään oikein. imodern.decorexpro.com/fi/ on kerännyt sinulle 12 herkullisinta reseptiä maksakakun tekemiseen!
1. Maksakakku smetanaa
Kermakastike on paljon kevyempi ja terveellisempi kuin majoneesi, ja se sopii hyvin myös maksan kanssa.
Tarvitset: 600 g maksa, 400 g smetanaa, 100 ml maitoa, 2 munaa, 100 g jauhoja, 3 valkosipulinkynttä, yrttejä.
Valmistautuminen: Sekoita smetana murskatun valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa, laita jääkaappiin. Jauhaa maksa tehosekoittimessa, lisää munat, maito, mausteet ja jauhot. Paista tästä massasta keskipaksuja pannukakkuja ja taita ne kakkuilla, levittämällä kukin kermakastikkeella.
2. Maksakakku porkkanoilla ja sipulilla
Voit halutessasi lisätä muita suosikkivihanneksia!
Tarvitset: 700 g maksa, 3 rkl jauhot, 2 sipulia, 3 munaa, 2 porkkanaa, majoneesi, öljy, mausteet.
Valmistautuminen: Vatkaa maksa jauhoilla, munilla ja mausteilla tehosekoittimessa ja paista pannukakut massasta. Hauduta sipulit ja porkkanat erillisessä pannussa, jäähdytä ja sekoita majoneesiin. Levitä majoneesikastike jokaiseen pannukakkuun ja taita kakku.
3. Maksakakku valkosipulilla ja yrteillä
Pieni mausteisuus tekee maksakakusta suolaisemman!
Tarvitset: 500 g maksa, 2 lasillista maitoa, 4 rkl. jauhot, 4 munaa, 1 tl. sooda, 5 rkl. kasviöljy, 300 g majoneesia, 8 valkosipulinkynttä, mausteet, yrtit.
Valmistautuminen: Jauhaa maksa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa, sekoita se munien, maidon, mausteiden, sammutetun soodan, voin ja seulottujen jauhojen kanssa. Paista tästä massasta tavalliset pannukakut pannulla. Sekoita majoneesi murskatun valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa, päällystä kakku ja laita jääkaappiin tunniksi.
DIY-lastenkakku: 5 helppoa vaiheittaista reseptiä
4. Munakoiso maksakakku
Jos olet jo kyllästynyt tavalliseen maksakakkuun - yritä monipuolistaa sitä munakoisoilla!
Tarvitset: 500 g maksa, 1 muna, 150 g jauhoja, 1 munakoiso, 1 porkkana, majoneesi, 5 valkosipulinkynttä, 1 tomaatti, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Jauha maksa tehosekoittimessa ja sekoita kananmunan ja jauhojen kanssa hapankermaiseksi. Paista pannukakut ja laita ne sivuun jäähtymään. Leikkaa porkkanat munakoisolla suikaleiksi ja paista niitä noin 10 minuuttia, lopuksi lisää hienonnettu kuorittu tomaatti. Kerää kakku: pannukakku, majoneesi valkosipulilla, vihannekset - ja niin edelleen loppuun asti.
5. Maksakakku sienillä
Samppanjoiden lisäksi sopivat hyvin kantarellit ja sian sienet.
Tarvitset: 600 g maksaa, 100 g smetanaa, 1 muna, 50 g jauhoja, mausteita, 400 g sieniä, 2 sipulia, 200 g juustoa, 3 valkosipulinkynttä, yrttejä, majoneesia.
Valmistautuminen: Sekoita maksa muna, smetana, mausteet ja jauhot tehosekoittimessa ja paista pannukakut tästä taikinasta. Paista sieniä hienonnetulla sipulilla voissa, kunnes neste haihtuu. Yhdistä raastettu juusto murskatun valkosipulin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Kun kokoat kakkua, vaihda sieni- ja juustotäytteet vuorotellen.
6. Maksakakku raejuustolla
Toinen herkullinen resepti win-win-ruokayhdistelmällä!
Tarvitset: 500 ml maitoa, 4 munaa, 500 g maksa, 200 g jauhoja, 3 rkl. kasviöljy, mausteet, 200 g majoneesia, 200 g raejuustoa, 3 valkosipulinkynttä, 15 g gelatiinia.
Valmistautuminen: Jauhaa maksa tehosekoittimessa, sekoita maidon, munien, voin ja jauhojen kanssa, paista pannukakut. Laimenna gelatiini veteen ohjeiden mukaan ja sekoita se juustojuuston, majoneesin ja murskatun valkosipulin kanssa. Kokoa maksakakku vuorotellen kerroksittain.
Klassinen smetana: 5 vaiheittaista kakkureseptiä
7. Maksakakku saksanpähkinöiden kanssa
Voit lisätä muutamia muita pähkinöitä, luumuja tai kuivattuja aprikooseja.
Tarvitset: 500 g maksa, 200 g majoneesia, 4 sipulia, 10 g voita, 100 g jauhoja, 7 munaa, 80 ml maitoa, 150 g saksanpähkinöitä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko maksa, sekoita maitoon, jauhoihin, 2 munaan ja mausteisiin ja paista ohuita pannukakkuja.Keitä loput munat ja leikkaa kuutioiksi, pilko saksanpähkinät, paista sipuli voissa ja yhdistä kaikki ainekset majoneesiin yhdeksi kastikkeeksi. Kerää maksakakku kerroksittain: pannukakku-täyte-pannukakku.
8. Maksakakku vohvelikakkuineen
Yllättäen maksapuffakakku voidaan valmistaa täysin epätavallisella tavalla!
Tarvitset: 1 pakkaus vohvelikakkuja, 300 g maksaa, 100 g sipulia, 50 g porkkanaa, 80 g voita, nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa maksa 1 cm ohuiksi viipaleiksi, paista öljyssä ja poista pannulta. Paista samassa öljyssä hienonnetut vihannekset ja vieritä ne maksan kanssa lihamyllyn läpi. Voit jauhaa tehosekoittimessa ja lisätä lopuksi mausteet, hienonnetut yrtit ja voin. Levitä vohvelikakkujen päälle maksakerma ja koristele kakku.
9. Maksakakku hitaassa liesi
Tämä kakku on enemmän kuin soufflé - erittäin kevyt ja hellä.
Tarvitset: 700 g maksa, 3 munaa, 2 sipulia, 1 porkkana, 2 rkl. manna, 50 ml kermaa, mausteet.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli ja porkkana leivontatilassa kullanruskeaksi. Jauhaa maksa tehosekoittimella, lisää siihen loput ainekset ja sekoita paistaminen viimeiseksi. Paista kakkua noin tunti leivontatilassa valmiiksi öljytyssä kulhossa.
Tiramisu kotona: 5 klassista reseptiä (vaihe vaiheelta)
10. Maksakakku uunissa
Useimmiten maksakakku on maksapannukakkuja paistinpannulla. Mutta olemme löytäneet vaihtoehdon!
Tarvitset: 700 g maksa, 3 sipulia, 1 porkkana, 2 munaa, 3 rkl. jauhoja, 3 rkl. majoneesi, mausteet.
Valmistautuminen: Jauhaa maksa tehosekoittimessa ja sekoita munien, jauhojen ja mausteiden kanssa. Paista pilkotut sipulit ja porkkanat pannulla ja sekoita majoneesiin. Kaada kolmannes maksamassasta, aseta puolet vihanneksista, kaada toinen kolmasosa ja toinen puoli. Kaada loput massasta ja paista kakkua 190 -asteisessa uunissa 40 minuuttia.
11. Maksan mannakakku
Kaksi hyödyllistä ainesosaa kerralla yksinkertaisessa ja herkullisessa reseptissä!
Tarvitset: 700 g maksaa, 100 g mannasuurimoa, 100 ml maitoa, mausteita, 500 g smetanaa, 1 muna, jäädytetty kasviseos.
Valmistautuminen: Kaada manna maidon kanssa, kuori ja jauhaa maksa tehosekoittimella, mausta ja sekoita kaikki taikinaan. Anna sen seistä ja paista tänä aikana kevyesti suosikkikasvisseoksesi pannulla ja vatkaa kananmuna kermavaahdolla.
Kaada puolet maksan taikinasta muottiin, laita vihannekset, kaada loput ja paista 20 minuuttia 180 asteessa. Ota kakku ulos, täytä se smetalla ja laita se uuniin vielä puoleksi tunniksi.
12. Maksakakku rommin ja rusinoiden kanssa
Rommi rusinoilla lisää makeutta ja korostaa mausteista makua.
Tarvitset: 250 g maksa, 125 g voita, 250 g jauhoja, 20 ml rommia, 50 g salottisipulia, 300 ml 20% kermaa, 2 munaa, 4 valkosipulinkynttä, 20 g rusinoita, mausteita.
Valmistautuminen: Jauha sulatettu voi suolalla, pippurilla ja yhdellä kananmunalla. Lisää vähitellen seulotut jauhot, vaivaa taikina ja jäähdytä 40 minuuttia. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, laita uunivuokaan ja laita uuniin 25 minuutiksi 180 asteeseen.
Kiehauta rusinat ja rommi kevyesti pannulla ja levitä taikinan päälle. Jauhaa maksa tehosekoittimessa sipulien, valkosipulin, mausteiden, kerman ja toisen munan kanssa, lisää piirakka ja paista vielä puoli tuntia.