Suunnitteletko grillipiknikiä? Muista sitten keittää vihanneksia grillissä! Se on herkullista ja hyvin yksinkertaista. Lisäksi kuviota seuraavat vieraat pitävät herkusta. Tässä on 15 hienoa reseptiä!
1. Grillatut vihannekset öljyllä ja mausteilla
Tarjoile keitetyt vihannekset lämpimällä lautasella.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 2 tomaattia, 1 paprika, 2 sipulia, 200 g herkkusieniä, 3 nuorta perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 100 ml oliiviöljyä, suolaa, jauhettua mustapippuria, jauhettua korianteria.
Valmistautuminen: Valmista vihannekset, kuori ja leikkaa tarvittaessa. Sekoita öljy, suola, jauhettu valkosipuli ja mausteet erikseen. Voitele vihannekset runsaasti marinadilla ja anna liota 10 minuuttia. Kypsennä ritilällä 15 minuuttia, käännä silloin tällöin ympäri.
2. Soijakastikkeessa marinoituja grillattuja vihanneksia
Niin yksinkertaista ja nopeaa, mutta kuinka herkullista!
Tarvitset: 1 munakoiso, 200 g sieniä, 300 g kirsikkatomaatteja, 1 kuuma pippuri, 1 paprika, 1 porkkana, 100 ml soijakastiketta, 3 rkl. oliiviöljyä, 20 ml sitruunamehua, 4 valkosipulinkynttä, 1 tl. oreganoa, 0,5 tl suola.
Valmistautuminen: Huuhtele ja valmista vihannekset, leikkaa suuret. Sekoita öljy, kastike, sitruunamehu ja mausteet erikseen. Purista valkosipuli puristimen ja suolan läpi. Sekoita marinadi vihannesten kanssa ja anna peitellä 15 minuuttia. Aseta vihannekset ritilälle ja grillaa 20 minuuttia.
3. Yksinkertainen resepti grillattuja vihanneksia varten
Ei mitään monimutkaista, tarvitset vain vihanneksia ja yleisimpiä mausteita.
Tarvitset: 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 1 maissipää, 2 kuumaa paprikaa, 1 paprika, 2 sipulia, 1 tl. suolaa, 0,5 tl. jauhettua mustapippuria, ripaus jauhettua paprikaa, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Valmista vihannekset, leikkaa ja laita syvään kulhoon. Lisää suola ja mausteet, sekoita käsin ja hiero jokaista palaa. Kaada päälle öljy, sekoita uudelleen. Aseta vihannekset 10 minuutin kuluttua ritilälle ja kuumenna 20 minuuttia.
4. Grillatut vihannekset puisilla vartailla
Lävistä vihannekset vartaalla keskellä.
Tarvitset: 300 g herkkusieniä, 2 paprikaa, 3 tomaattia, 3 sipulia, puoli nippua yrttejä, 0,5 tl. jauhettua laakerinlehteä, 1 tl. Italialaisia yrttejä, 0,5 tl. suolaa, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Kuori vihannekset, leikkaa ja laita syvään kulhoon. Lisää suola, mausteet, öljy ja hienonnetut yrtit. Sekoita, peitä ja jäähdytä 10 minuuttia. Aseta vihannekset vartaille, aseta ne ritilälle ja keitä 15 minuuttia.
12 reseptiä grillatulle taimenelle herkullisen ruoan ystäville
5. Mehukkaat vihannekset grillissä
Yllättäen tämä resepti tekee vihanneksista aina mehukkaita!
Tarvitset: 2 kesäkurpitsaa, 1 paprika, 1 porkkana, 300 g herkkusieniä, 1 munakoiso, 2 rkl. kuuma sinappi, 50 ml oliiviöljyä, 1 rkl. hunajaa, 2 valkosipulinkynttä, 0,5 tl. jauhettua korianteria, 0,5 tl jauhettua mustapippuria, 1 tl. suola.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsa, porkkanat ja munakoisot viipaleiksi, kuori paprika ja leikkaa satunnaisiksi paloiksi, jätä sienet ehjiksi. Laita kaikki kulhoon, lisää sinappi, voi, hunaja ja mausteet. Suolaa ja purista valkosipuli puristimen läpi. Laita vihannekset 20 minuutin kuluttua puisille vartaille, aseta ne ritilälle ja lähetä grillille. Tarkista valmius 15 minuutissa.
6. Makeita ja hapanta grillattuja vihanneksia
Herkullinen illallinen niille, jotka ovat dieetillä.
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 2 paprikaa, 2 tomaattia, 300 g herkkusieniä, 2 rkl. nestemäinen hunaja, puolen sitruunan mehu, 3 rkl. oliiviöljyä, 0,5 tl jauhettua mustapippuria, 0,5 tl. jauhettua korianteria, 1 tl suola.
Valmistautuminen: Leikkaa kesäkurpitsat ja tomaatit paksuiksi viipaleiksi, kuori siemenet ja leikkaa paprika puoliksi. Laita kaikki kulhoon, lisää sienet. Yhdistä erillisessä astiassa hunaja, öljy, sitruunamehu, mausteet ja suola. Kaada marinadi vihannesten joukkoon, sekoita hyvin käsin ja jätä puoli tuntia kelmuun.Aseta vihannekset grilliin ja paista 20 minuuttia hyvällä lämmöllä.
7. Vihannekset grillillä armeniaksi
Halutessasi voit lisätä hieman kuivaa adjikaa marinadiin.
Tarvitset: 2 paprikaa, 1 porkkana, 1 maissipää, 2 sipulia, 200 g herkkusieniä, 3 nuorta perunaa, 1 kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 3 oksaa rosmariinia, 3 rkl. sitruunamehu, 80 ml oliiviöljyä, 0,5 tl. jauhettua mustapippuria, ripaus sokeria, 0,5 tl. suola.
Valmistautuminen: Valmista ja leikkaa vihannekset. Jauhaa rosmariini laastissa, lisää öljy, sitruunamehu, jauhettu pippuri, sokeri ja suola. Sekoita vihannekset marinadin kanssa, peitä ruokakalvolla ja jätä huoneenlämpöön puoleksi tunniksi. Laita kaikki ritilälle ja grillaa 15-20 minuuttia.
8. Grillattuja vihanneksia foliossa
Taita folio useisiin kerroksiin tiheiden muottien muodostamiseksi.
Tarvitset: 2 porkkanaa, 300 g parsakaalia, 1 kesäkurpitsa, 2 tomaattia, 2 paprikaa, 3 valkosipulinkynttä, 100 ml oliiviöljyä, 0,5 tl. jauhettua korianteria, 1 rkl. sitruunamehu, 1 tl. suola.
Valmistautuminen: Kuori vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Lisää suola, jauhettu valkosipuli, sitruunamehu, korianteri ja öljy. Sekoita varovasti käsillä ja peitä muovikelmulla 10 minuuttia. Laita vihannekset vartaille, laita ne folioveneisiin ja lähetä ne grilliin. Keitä hyvässä lämmössä 15 minuuttia.
Kuinka valmistaa herkullista kananmaksaa: 15 reseptiä
9. Grillattuja vihanneksia majoneesilla ja mausteilla
Vihannekset voidaan pilkkoa tai grillata kokonaisina.
Tarvitset: 300 g perunaa, 2 kesäkurpitsaa, 3 tomaattia, 2 paprikaa, 2 munakoisoa, 3 valkosipulinkynttä, 150 ml majoneesia, 0,5 tl. jauhettua korianteria, 0,5 tl muskottipähkinä, 5 g karkeaa suolaa.
Valmistautuminen: Kuori ja pilko vihannekset, lisää mausteet, suola, majoneesi, purista valkosipuli puristimen läpi. Sekoita ja jätä peitettynä 15 minuutiksi. Siirrä vihannekset ritilälle ja keitä 20 minuuttia keskilämmöllä.
10. Grillattuja vihanneksia appelsiinimehulla ja rosmariinilla
Jos teet mehua appelsiinista, lisää siihen massaa.
Tarvitset: 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 2 tomaattia, 2 paprikaa, 200 g herkkusieniä, 2 oksaa rosmariinia, 1 rkl. oliiviöljyä, 4 maustepippuria, 150 ml appelsiinimehua, 0,5 tl. suolaa, ripaus sokeria.
Valmistautuminen: Valmista vihannekset ja pilko karkeasti. Lisää öljy, suola, sokeri ja appelsiinimehu. Jauhaa rosmariini, maustepippuri laastissa ja lisää vihannesten joukkoon. Sekoita kaikki ja anna seistä 10 minuuttia huoneenlämmössä. Laita vihannekset ritilälle ja lähetä grillille. Aloita valmiuden tarkistaminen 15 minuutin kuluttua.
11. Mausteiset vihannekset grillissä
Tuoksuvia, kohtalaisen mausteisia ja suolaisia vihanneksia grillillä!
Tarvitset: 1 kesäkurpitsa, 1 munakoiso, 2 paprikaa, 200 g herkkusieniä, 1 kuuma paprika, 3 valkosipulinkynttä, 1 tl. inkiväärijauhe, 100 ml kasviöljyä, 2 rkl. omenaviinietikkaa, 0,5 tl. jauhettua mustapippuria, 1 tl. merisuola.
Valmistautuminen: Valmista ja leikkaa vihannekset. Sekoita öljy etikan, jauhetun pippurin, inkiväärin, jauhetun valkosipulin ja suolan kanssa. Kaada marinadi vihannesten joukkoon ja sekoita. Laita kaikki ritilälle ja keitä 15 minuuttia, käännä 2-3 kertaa.
12. Munakoiso juustolla ja tomaateilla grillissä
Tämä ruokalaji maistuu vielä paremmalta tulessa!
Tarvitset: 2 munakoisoa, 2 tomaattia, 150 g kovaa juustoa, 30 ml oliiviöljyä, 0,5 tl. suola.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot tuulettimella ja liota niitä suolatussa vedessä 15 minuuttia. Poista, taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä ja harjaa öljyllä. Aseta tomaattiviipaleet levyjen väliin, ripottele päälle juustoa ja kääri varovasti folioon. Grillaa 15 minuuttia, avaa folio ja jatka grillaamista vielä 10 minuuttia.
Mitä kokata uutta vuotta 2021 varten: herkullisia ja edullisia reseptejä
13. Viinissä marinoituja grillattuja vihanneksia
Voit käyttää mitä tahansa vihanneksia, joista pidät.
Tarvitset: 2 maissipäätä, 3 kuumaa paprikaa, 200 g sieniä, 3 keskikokoista tomaattia, 3 nuorta kesäkurpitsaa, 1 paprika, 100 ml valkoviiniä, 2 rkl. oliiviöljyä, ripaus sokeria, 0,5 tl. jauhettua mustapippuria, 0,5 tl. suola.
Valmistautuminen: Valmista ja leikkaa vihannekset.Lisää öljy, viini, sokeri, suola ja jauhettu pippuri. Sekoita ja jätä peitettynä 10 minuutiksi. Aseta vihannekset ritilälle ja grillaa 15 minuuttia.
14. Herkullisin resepti grillattuja vihanneksia varten
Ajoittain kastele vihannekset tulella marinadilla.
Tarvitset: 2 sipulia, 1 porkkana, 2 paprikaa, 200 g herkkusieniä, 1 rkl. soijakastike, 1 rkl. hunaja, sitruunaviipale, 2 rkl. oliiviöljyä, 0,5 tl jauhettua korianteria, 0,5 tl sokeria, 1 tl. suola.
Valmistautuminen: Valmista ja leikkaa vihannekset. Lisää suola, sokeri, jauhettu korianteri ja anna peitellä 10 minuuttia. Sekoita sitruunamehu, voi, hunaja ja kastike erikseen. Kaada tuoksuva neste vihanneksiin, sekoita ja jätä vielä 10 minuutiksi. Siirrä vihannekset ritilälle ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.
15. Sinappijauheessa marinoituja grillattuja vihanneksia
Sinappi antaa vihanneksille mielenkiintoisen maun ja kirkkaan tuoksun.
Tarvitset: 1 munakoiso, 1 kesäkurpitsa, 1 oksa kirsikkatomaatteja, 1 paprika, 200 g sieniä, 1 rkl. kuivaa sinappijauhetta, 60 ml oliiviöljyä, 1 rkl. sitruunamehu, ripaus sokeria, 0,5 tl. suola.
Valmistautuminen: Huuhtele vihannekset, kuori ja leikkaa. Lisää sinappi, voi, sitruunamehu, sokeri ja suola. Sekoita, peitä ja anna marinoitua huoneenlämmössä puoli tuntia. Laita vihannekset ritilälle ja lähetä grillille. Keitä 10-15 minuuttia, käännä 2-3 kertaa.