Pidätkö kunnossa, pidätkö terveellisestä ja kevyestä ruoasta? Muista sitten valmistaa kesäkurpitsapannukakkuja. Tässä on 20 herkullista reseptiä, joista pidät!
1. Klassinen resepti squash -pannukakkuille
Jotta pannukakut olisivat samankokoisia, mittaa taikinan määrä lusikalla.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 2 sipulia, 100 g jauhoja, 80 ml kasviöljyä, jauhettua pippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, hienonna sipuli. Lisää munat, suola, jauhettu pippuri ja jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi. Paista squash -pannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
2. Kesäkurpitsa -pannukakut kaurapuurolla
Paista kesäkurpitsapannukakkuja keskilämmöllä.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 5 rkl. kaurapuuro, puoli nippua persiljaa, suola, jauhettu pippuri, 60 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää hiutaleet, hienonnettu persilja, suola, jauhettu pippuri ja kevyesti vatkatut munat. Sekoita ja aseta sivuun 10 minuutiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä, aseta taikinapalat ja paista pannukakkuja, kunnes ne ovat kypsiä molemmin puolin.
3. Kesäkurpitsapaistokset mannasuurimolla
Suosittu ja erittäin yksinkertainen resepti squash -pannukakkuille koko perheelle!
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 1 valkosipulinkynsi, 2 munaa, 2 rkl. manna, 80 g jauhoja, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, pilko sipuli. Lisää manna, jauhot, munat, suola ja pippuri. Purista valkosipuli puristimen läpi, sekoita ja jätä 10 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat. Laita taikina osittain esilämmitettyyn paistinpannuun voin kanssa ja paista kullanruskeaksi.
4. Kesäkurpitsa- ja juustopiirakat
Lisää suola lopussa, muuten kesäkurpitsa antaa vielä enemmän mehua.
Tarvitset: 3 nuorta kesäkurpitsaa, 2 munaa, 3 oksaa persiljaa, 100 g kovaa juustoa, 100 g jauhoja, jauhettua mustapippuria, suolaa, 5 rkl. kasviöljy, smetana tarjoilua varten.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa ja raastettu juusto, lisää munat, suola, jauhot ja jauhettu pippuri. Lisää hienonnettu persilja ja sekoita hyvin. Paista squash -pannukakut kuumalla pannulla öljyssä ja paista molemmin puolin. Tarjoile jäähtyneen smetanan kanssa.
5. Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla
Taikinan tulee olla viskoosia ja paksua.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 200 g jauhelihaa, 2 munaa, 120 g jauhoja, 5 oksaa persiljaa, 1 sipuli, jauhettu mustapippuri, ripaus muskottipähkinää, suola, kasviöljy paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, jauheliha, hienonnettu sipuli ja persilja. Lisää jauhot, suola, mausteet ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä, levitä taikina ja paista kunnes se on mureaa.
Rehevät pannukakut kefirillä: 5 herkullisinta reseptiä valokuvilla (vaihe vaiheelta)
6. Kesäkurpitsapannukakkuja kefirin kanssa
Kesäkurpitsapaistia voidaan tarjoilla pateen, kaviaarin tai suolatun kalan kanssa.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 200 ml lämmintä kefiiriä, 2 sipulia, 2 munaa, 120 g jauhoja, 0,5 tl. sooda, ripaus sokeria, suola, jauhettu mustapippuri, kasviöljy paistamiseen.
Valmistautuminen: Sekoita kefiiri soodaan, suolaan ja sokeriin. Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, hienonnettu sipuli, jauhot ja jauhettu pippuri. Kaada kefir ja sekoita. Paista pannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
7. Kesäkurpitsapalat makkaran kanssa
Vaivaa taikinaa niin, ettei siinä ole paakkuja.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 2 munaa, puoli lasillista jauhoja, 150 g makkaraa, 50 g kovaa juustoa, jauhettua mustapippuria, suolaa, 4 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja juusto, leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää munat, hienonnettu sipuli, jauhot, jauhettu pippuri ja suola. Sekoita hyvin ja paista esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
8. Kesäkurpitsa- ja porkkanapaistokset
Valmista herkullisia pannukakkuja nuorista kesäkurpitsoista.
Tarvitset: 300 g kesäkurpitsaa, 1 keskikokoinen porkkana, 1 sipuli, 5 oksaa yrttejä, puoli lasillista jauhoja, 2 munaa, 0,5 tl.kurkuma, jauhettu mustapippuri, suola, 50 g voita.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja porkkanat ja hienonna sipuli ja vihreät. Lisää suola, jauhettu pippuri, kurkuma ja jauhot. Laita taikina hyvin lämmitettyyn paistinpannuun öljyllä ja paista kullanruskeaksi.
9. Kesäkurpitsa- ja perunapannukakut
Jos kesäkurpitsa on liian mehukas, lisää jauhoja.
Tarvitset: 300 g kesäkurpitsaa, 200 g perunaa, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 100 g jauhoja, 2 munaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, 4 rkl. kasviöljy, smetana tarjoilua varten.
Valmistautuminen: Raasta perunat ja kesäkurpitsa, lisää munat, suola, jauhettu pippuri, jauhot, hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista pannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa. Tarjoile jäähtyneen smetanan kanssa.
10. Kesäkurpitsa pannukakkuja smetanaa
Ei tarvitse edes kuoria nuoria kesäkurpitsaa!
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 100 g sipulia, 3 rkl. smetanaa, 0,5 tl. sooda, 120 g jauhoja, 0,5 tl. suolaa, jauhettua mustapippuria, 60 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, hienonna sipuli. Sekoita smetana ruokasoodan kanssa, lisää munat, vihannekset, suola, jauhettu pippuri ja jauhot.
Kuumenna paistinpannu, lisää hieman öljyä, vuoraa taikina saarekkeilla ja paista kesäkurpitsapannukakkuja kummaltakin puolelta.
20 nopeaa ja herkullista haudutettua kesäkurpitsareseptiä
11. Kesäkurpitsa- ja raejuusto -pannukakkuja
Hiero juusto seulan läpi tai pilko tehosekoittimessa.
Tarvitset: 2 nuorta kesäkurpitsaa, 250 g raejuustoa, 2 munaa, ripaus leivinjauhetta, 150 g jauhoja, jauhettua mustapippuria, suolaa, voita paistamiseen.
Valmistautuminen: Natriumkurpitsa raastimessa, pilko raejuusto tehosekoittimessa. Sekoita kaikki, lisää munat, suola, leivinjauhe, pippuri ja jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi ja paista pannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
12. Kesäkurpitsapannukakkuja soijakastikkeella ja yrteillä
Soijakastike antaa kesäkurpitsapannuille mausteisen maun ja mielenkiintoisen aromin.
Tarvitset: 300 g kesäkurpitsaa, 2 munaa, 2 rkl. soijakastiketta, 100 g jauhoja, puoli nippua tilliä, 3 oksaa minttua, jauhettua mustapippuria, suolaa, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää suolalla vatkatut munat, soijakastike, pippuri, jauhot, hienonnettu tilli ja minttu. Levitä taikina pienille saarille öljyiselle kuumalle pannulle ja paista molemmin puolin.
13. Reheviä kesäkurpitsa- ja fetajuusto -pannukakkuja
Valitse ei liian suolaista juustoa.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 5 oksa tilliä, 100 g fetajuustoa, 2 munaa, 120 g jauhoja, 60 g smetanaa, 0,5 tl. sooda, jauhettu mustapippuri, suola, kasviöljy paistamiseen.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa ja raastettu juusto, lisää hienonnettu tilli, munat, jauhot ja smetana sekoitettuna ruokasoodaan. Suola, pippuri ja sekoita hyvin. Kuumenna paistinpannu, kaada päälle vähän öljyä ja levitä taikinan saarekkeet. Paista kesäkurpitsapannukakkuja molemmin puolin pehmeiksi.
14. Kesäkurpitsapannukakkuja maissin ja juuston kanssa
Ja kaudella voit helposti valmistaa pannukakkuja kesäkurpitsaa ja nuorta maissia!
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, puoli tölkkiä purkitettua maissia, 2 sipulia, 10 g tilliä, 2 munaa, 100 g jauhoja, 100 g kovaa juustoa, jauhettua mustapippuria, suolaa, 4 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa ja juusto, hienonna tilli ja sipuli. Sekoita kaikki, lisää maissi, munat, suola, pippuri ja jauhot. Paista squash -pannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
15. Kesäkurpitsa ja kananmunat
Tarjoile näitä squash -pannukakkuja kastikkeen tai ketsupin kanssa. Siitä tulee erittäin maukasta!
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 300 g keitettyä kanafileetä, 2 sipulia, 2 munaa, 1 valkosipulinkynsi, 100 g jauhoja, jauhettua pippuria, suolaa, 80 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko kana ja sipuli, raastettu kesäkurpitsa. Sekoita kasvikset ja liha, purista valkosipuli puristimen läpi, lisää munat, jauhot, pippuri ja suola. Paista pannukakut hyvin lämmitetyssä pannussa voin kanssa.
Kesäkurpitsapalat: 20 reseptiä, joita voit valmistaa koko kesän
16. Kesäkurpitsa pannukakkuja juustolla uunissa
Uunin kesäkurpitsapannukakut - helppo valmistaa ja käyttää vähemmän öljyä.
Tarvitset: 350 g kesäkurpitsaa, 1 sipuli, 1 muna, 180 g jauhoja, 80 g kovaa juustoa, 0,5 tl.leivinjauhe, jauhettu pippuri, suola, 20 g voita.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa ja raastettu juusto, hienonna sipuli. Sekoita kasvikset ja juusto muna, jauhot, leivinjauhe, pippuri ja suola. Voitele leivinpaperi voilla, vuoraa taikina saarekkeilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi.
17. Kesäkurpitsa pannukakkuja salaisuus
Näiden squash -pannukakkujen sisälle voit laittaa mitä haluat: makkaraa, lihaa, siivujuustoa tai tomaattia.
Tarvitset: 400 g kesäkurpitsaa, 2 sipulia, 2 munaa, 100 g jauhoja, 0,5 tl. leivinjauhetta, 3 oksaa persiljaa, 150 g makkaraa, jauhettua muskottipähkinää, suolaa, 5 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää munat, hienonnettu sipuli ja yrtit. Lisää jauhot, leivinjauhe, muskottipähkinä ja suola.
Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä, aseta taikinan saarekkeet, päälle ympyrä makkaraa ja lisää taikinaa. Kun pannukakut ovat ruskistuneet, käännä ne ympäri ja jatka paistamista toisella puolella.
18. Kesäkurpitsapalat ilman munia
Pannukakkuresepti erityisesti laihduttajille.
Tarvitset: 500 g kesäkurpitsaa, 5 varren vihreää sipulia, 100 g jauhoja, ripaus soodaa, suolaa, jauhettua pippuria, kasviöljyä paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, hienonna sipuli. Lisää jauhot, ruokasooda, suola, pippuri ja sekoita kaikki hyvin. Kypsennä kesäkurpitsapannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa ja levitä taikina pienille saarekkeille.
19. Makeat kesäkurpitsa- ja omenapannukakut
Voit käyttää omenakastiketta tuoreiden omenoiden sijaan.
Tarvitset: 3 pientä kesäkurpitsaa, 2 omenaa, 1 muna, 4 rkl. jauhot, 1 pussi vaniljasokeria, ripaus jauhettua kanelia, 1 rkl. rakeinen sokeri, 70 g voita.
Valmistautuminen: Kesäkurpitsa ja raastetut omenat, lisää muna, jauhot, vaniljasokeri, kaneli ja rakeinen sokeri. Sekoita, laita taikina kuumalle pannulle öljyllä ja paista kullanruskeaksi molemmin puolin.
20. Herkät squash -pannukakut kookoshiutaleilla
Suosittelemme paistamaan tällaisia kesäkurpitsapannukakkuja hienostuneessa kookosöljyssä.
Tarvitset: 350 g kesäkurpitsaa, 1 muna, 2 rkl. kookoshiutaleita, 80 g jauhoja, 1 rkl. sokeri, veitsenpäässä oleva vanilliini, ripaus leivinjauhetta, kookosöljy paistamiseen.
Valmistautuminen: Raasta kesäkurpitsa, lisää vatkattu muna, kookos, jauhot, sokeri, vanilliini ja leivinjauhe. Paista pannukakut molemmin puolin kuumalla pannulla öljyssä.