Pannukakkuissa on hienoa, että ne voidaan tehdä kirjaimellisesti mistä tahansa. Siksi olemme keränneet 30 reseptiä herkullisimpiin täytteisiin - makea, suolainen, liha, vihannes, juusto, kala ja muut. Valitse tai keksi omat yhdistelmät!
1. Täyttö raejuustolla ja rusinoilla
Tarvitset: 500 g raejuustoa, 1 muna, 4 rkl. sokeri, ripaus vaniljasokeria, 4 rkl. rusinat.
Valmistautuminen: Sekoita raejuusto muna ja sokeri hyvin ja vatkaa kevyesti tehosekoittimella. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä pari minuuttia ja lisää täytteen joukkoon.
2. kuivattujen hedelmien kanssa
Tarvitset: 100 g kuivattuja omenoita, 100 g kuivattuja aprikooseja, 100 g rusinoita, 100 g luumuja, vettä.
Valmistautuminen: Kaada kaikki kuivatut hedelmät vedellä ja keitä omenoita pari minuuttia. Pilko kaikki hienoksi veitsellä, lisää mausteet maun mukaan ja sekoita.
3. omenoiden ja kanelin kanssa
Tarvitset: 500 g omenoita, 50 g voita, 1 tl. kaneli, 3 rkl sokeria, 2 rkl. hienonnettuja pähkinöitä.
Valmistautuminen: Sulata voi kattilassa, lisää sokeri ja sekoita kunnes se on kauniin karamellin väristä. Kuori ja hienonna omenat, lisää pannulle ja paista pari minuuttia pehmeäksi. Ripottele lopuksi täytettä kanelilla.
4. Sienitäyte pannukakkuja varten
Tarvitset: 600 g sieniä, 2 sipulia, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja sienet hienoksi ja paista, kunnes neste haihtuu. Lisää lopuksi mausteet, hienonnetut yrtit ja sekoita.
5. jauhelihan kanssa
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 rkl. tomaattipasta, 2 sipulia, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Lisää jauheliha mausteiden kanssa ja jatka paistamista pehmeäksi, välillä sekoittaen. Lisää lopuksi tomaattimurska ja hauduta 2 minuuttia.
6. Kanan täyte
Tarvitset: 600 g kanaa, 2 sipulia, 2 rkl. smetanaa, mausteita, 1 rkl. voita.
Valmistautuminen: Keitä kana pehmeäksi ja hienonna. Pilko sipuli hienoksi, paista kullanruskeaksi voissa, lisää kana ja sekoita. Lisää mausteet ja smetana ja sekoita uudelleen.
7. kalmari ja munat
Tarvitset: 500 g kalmaria, 75 g juustoa, 3 munaa, vihreää sipulia, mausteita, majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä mustekalaa 3-4 minuuttia ja pilko hienoksi. Keitä munat ja natrium erikseen karkealla raastimella juustolla. Lisää mausteet, hienonnettu vihreä sipuli ja majoneesi maun mukaan.
8. Sillin ja porkkanan pannukakkujen täyte
Tarvitset: 500 g silliä, 3 munaa, 1 tl. etikka, 1,5 sipulia, 1 porkkanamajoneesi.
Valmistautuminen: Kuori silli ja hienonna se sipulin kanssa. Lisää paistetut porkkanat ja keitetyt munat sinne ja mausta lopuksi täyte etikalla ja majoneesilla.
Lehtitaikinapiirakka: 15 herkullista reseptiä
9. katkarapujen ja maissin kanssa
Tarvitset: 250 g katkarapuja, 60 g purjoa, 100 g purkitettua maissia, 1 nippu vihreää, 100 g pehmeää juustoa.
Valmistautuminen: Keitä katkarapu pehmeäksi, pilko purjo hienoksi ja paista. Lisää maissi ja hienonnetut vihreät ja sekoita pehmeän juuston kanssa.
10. Täyttö maksalla
Tarvitset: 400 g maksa, 1 porkkana, 1 rkl. voita, 1 rkl. punaviiniä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa maksa paloiksi, paista ja jauhaa. Natriumporkkanat hienolla raastimella ja paista erikseen. Sekoita se maksan kanssa, lisää sulatettu voi ja viini ja mausta mausteilla.
11. punaisen kalan ja tuorejuuston kanssa
Tarvitset: 150 g punaista kalaa, 150 g pehmeää juustoa, 0,5 nippua tilliä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kala hienoksi, pilko yrtit ja sekoita tuorejuuston kanssa. Jos sinulla on juustoa lohkossa, raasta se ja lisää se täytteen joukkoon.
12. juuston ja yrttien kanssa
Tarvitset: 150 g kovaa juustoa, 150 g fetajuustoa, 1 nippu vihreää, 4 rkl. smetanaa.
Valmistautuminen: Raasta molemmat juustotyypit karkealla raastimella ja sekoita. Pilko vihreät siellä ja lisää täytteeseen smetanaa tai jogurttia sakeuden saavuttamiseksi.
13. Täyttö marjoilla ja jogurtilla
Tarvitset: 250 g marjoja, 100 g sokeria, 1 rkl. tärkkelys, 3 rkl. jogurtti.
Valmistautuminen: Laita marjat kattilaan, ripottele sokerilla ja kuumenna välillä sekoittaen. Valuta ylimääräinen neste pois, lisää tärkkelys ja hieman jogurttia.
14. kukkakaalin ja smetanan kanssa
Tarvitset: 600 g kukkakaalia, 150 g juustoa, 1,5 kupillista smetanaa, 3 valkosipulinkynttä, 1 nippu yrttejä, mausteita, 1 rkl. voita, 1 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Pura kukkakaali kukintoihin ja keitä pehmeäksi noin 5 minuuttia. Paista jauhot voissa, lisää smetana mausteiden kanssa ja sekoita tasaiseksi. Kun kastike sakeutuu hieman, yhdistä se lehtikaalin, murskatun valkosipulin, hienonnettujen yrttien ja raastetun juuston kanssa.
15. Täyttö porkkanoilla ja sipulilla
Tarvitset: 2 porkkanaa, 2 sipulia, 1 pippuri, 3 munaa, 80 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja pippuri hienoksi, raasta porkkanat ja paista kaikki yhdessä kullanruskeiksi. Vatkaa munat täytteen joukkoon ja jatka paistamista pehmeäksi koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi mausteet ja raastettu juusto.
Kotitekoiset kaurahiutaleet: 10 parasta reseptiä
16. Suklaatäyte pannukakkuja varten
Tarvitset: 2 rkl jauhot, 300 ml maitoa, 3 rkl. sokeria, 3 rkl. kaakao, 1 tl. voita.
Valmistautuminen: Laita kaikki ainekset kattilaan, lisää maito ja sekoita. Laita miedolle lämmölle ja keitä täyte kerma paksuksi.
17. Juustotäytte kondensoidulla maidolla
Tarvitset: 150 g tiivistettyä maitoa, 300 g raejuustoa, 4 rkl. pähkinöitä, kanelia.
Valmistautuminen: Kiehauta kondensoitu maito tai ota keitetty ja lisää siihen kanelia ja hienonnettuja pähkinöitä. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella tai jauhaa siivilän läpi ja sekoita kondensoidun maidon kanssa.
18. päärynä
Tarvitset: 3 päärynää, 50 g voita, 80 g ruskeaa sokeria, 1 sitruuna, ripaus kanelia.
Valmistautuminen: Kuori päärynät, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista voissa 5 minuuttia. Lisää kaneli ja ruskea sokeri ja keitä kunnes karamellisoitu. Lisää lopuksi sitruunamehu ja kuori, kiehauta ja jäähdytä täyte.
19. Banaanitäyte pannukakkuja varten
Tarvitset: 2 banaania, 1 omena, sokeri, 3 rkl. smetanaa, 1 rkl. voita.
Valmistautuminen: Jauhaa banaanit tehosekoittimessa ja sooda -omena karkealla raastimella ja paista voissa ja sokerissa, kunnes se on karamellisoitunut. Sekoita omenat banaanin kanssa ja lisää kermaviili.
20. mansikoiden kanssa
Tarvitset: 150 g mansikoita, 2 rkl tiivistetty maito, 3 rkl. raejuusto.
Valmistautuminen: Jauhaa raejuusto siivilän läpi ja sekoita kondensoidun maidon kanssa. Pilko mansikat hienoksi tai vatkaa tehosekoittimella ja sekoita juustomassan kanssa.
21. pähkinöiden ja hunajan kanssa
Tarvitset: 180 g saksanpähkinöitä, 50 g hunajaa, 80 ml maitoa, ripaus kanelia ja neilikkaa, tomusokeria.
Valmistautuminen: Kuumenna maito mausteilla, poista lämpö ja lisää hunajaa ja tomusokeria maun mukaan. Lisää hienonnetut pähkinät ja sekoita.
22. Kasvistäyte pannukakkuja varten
Tarvitset: 200 g munakoisoa, 100 g sipulia, 200 g kesäkurpitsaa, 100 g pippuria, 150 g tomaattia, 100 g juustoa, 50 ml viiniä, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset hyvin pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla. Kaada viini joukkoon ja kun se haihtuu, lisää yrttejä, mausteita ja raastettua juustoa.
23. suolakurkkua
Tarvitset: 5 suolakurkkua, 1 sipuli, 1 porkkana, 3 rkl. majoneesi.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi. Leikkaa peitatut kurkut hyvin ohuiksi suikaleiksi, sekoita paistamiseen ja mausta majoneesilla.
10 reseptiä ohuille pannukakkuille, joissa on reikiä maidossa
24. Kurpitsan ja luumujen kanssa
Tarvitset: 300 g kurpitsaa, 100 g luumuja, 1 tl. sitruunamehu, 30 g pähkinöitä, 1 tl. hunaja.
Valmistautuminen: Raasta kurpitsa karkealla raastimella ja jauhaa luumut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paista täyte kevyesti pehmeäksi ja lisää sitten hunajaa, pähkinöitä ja sitruunamehua.
25. Pannukakkujen täyttö avokadolla ja pekonilla
Tarvitset: 150 g pekonia, 1 avokado, 2 valkosipulinkynttä, 3 rkl. smetanaa, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista kuivalla pannulla. Leikkaa avokado samaan kuutioon, pilko valkosipuli, sekoita ja mausta. Lisää täytteen joukkoon smetana ja hienonnetut yrtit.
26. Feta ja pinaatti
Tarvitset: 200 g pinaattia, 1 punasipuli, 100 g fetaa, mausteita, 1 rkl. voita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja kuullota voissa. Lisää hienonnettu pinaatti ja hauduta kaikki yhdessä. Lisää lopuksi täytteeseen mausteet ja murennettu feta.
27. Tomaattitäyte basilikalla
Tarvitset: 2 tomaattia, 100 g mozzarellaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 nippu basilikaa.
Valmistautuminen: Kuori tomaatit, pilko hienoksi ja paista kevyesti pannulla. Lisää hienonnettu basilika, murskattu valkosipuli ja raastettu mozzarella.
28. tattarilla ja sienillä
Tarvitset: 250 g tattaria, 1 sipuli, 100 g sieniä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä tattari kypsäksi ja mausta. Pilko sipuli hienoksi sienillä, paista ja sekoita tattariin. Lisää halutessasi juustoa, smetanaa tai hieman kermaa.
29. riisin ja munan kanssa
Tarvitset: 100 g riisiä, 3 munaa, 30 g voita, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä munat pehmeiksi ja raasta karkealla raastimella. Keitä riisi erikseen, pilko yrtit ja sekoita täyte. Lisää siihen mausteet ja sulatettu voi.
30. Täyte punaisella kaviaarilla ja Philadelphialla
Tarvitset: 80 g Philadelphia -juustoa, 70 g punaista kaviaaria, 0,5 nippua tilliä.
Valmistautuminen: Pilko tilli hienoksi ja sekoita philadelphian kanssa. Voitele pannukakut pehmeällä juustolla ja levitä kaviaari päälle.