Paistettu tai haudutettu kana pannulla on ruokalaji, jonka ehdottomasti kaikki voivat käsitellä. Keräsimme 20 eri monimutkaista reseptiä kerralla, eri tuotteilla ja jokaiseen makuun. Lisää uusia kokemuksia päivittäiseen ruokavalioosi!
1. Koko kana pannulla
Muista, että tarvitset puristimen tätä reseptiä varten.
Tarvitset: 1 kana, 5 valkosipulinkynttä, 2 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Huuhtele kana ja leikkaa se rinnan poikki koskematta selkään. Taita ruho kirjaan ja lyö se hyvin kalvon läpi kaikkien luiden ja nivelten päälle. Hiero kana mausteöljyllä ja murskatulla valkosipulilla molemmilta puolilta ja jätä pari tuntia.
Aseta kana esilämmitettyyn paistinpannuun, paina se laudalla alas ja päälle jotain raskasta. Paista 20 minuuttia, käännä ja keitä kunnes tarjous. Pidä sitten vielä 5-7 minuuttia kannen alla ja tarjoile.
2. Abhasian kanaa pannulla
Paistinpannu tarvitaan riittävän suuri ja tilava.
Tarvitset: 1 kana, 1 sipuli, 1 pippuri, 1 porkkana, 1 tomaatti, valkosipuli, yrtit, paprika, mausteet.
Valmistautuminen: Jaa kana osiin, kaada mausteisiin ja paista kullanruskeaksi. Leikkaa sipulit, porkkanat ja paprikat ohuiksi nauhoiksi, lisää kanaan ja hauduta peitettynä 20 minuuttia. Lisää sitten tomaattiviipaleet, hienonnettu valkosipuli ja yrtit ja hauduta pari minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Kanaa kermaisessa valkosipulikastikkeessa
Suuri muunnelma georgialaisesta chkmeruli -ruuasta.
Tarvitset: 800 g kanaa, humala-suneli, mausteet, 350 ml kermaa, 4 valkosipulinkynttä, 40 g korianteria.
Valmistautuminen: Jaa kana osiin ja paista kullanruskeaksi. Sekoita murskattu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja mausteet kerman kanssa ja kaada joukkoon kana. Hauduta kaikkea yhdessä kannen alla keskilämmöllä noin 15 minuuttia.
4. Sametti kana pannulla
Kiinalaista reseptiä kutsutaan niin herkän koostumuksen vuoksi, jonka kanafilee saa.
Tarvitset: 400 g kanaa, 1 proteiini, 1 rkl. tärkkelys, 1 tl. omenaviinietikkaa, 100 g sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 50 g soijakastiketta, 50 g hunajaa, 1 rkl. balsamia, mausteita.
Valmistautuminen: Vatkaa valkuainen vispilällä ja yhdistä tärkkelyksen, omenaviinietikan ja suolan kanssa. Pilko kana hienoksi ja marinoi proteiinissa tunnin ajan, sitten paista nopeasti korkealla lämmöllä. Pilko ja paista sipuli erikseen ja täytä se sitten marinadilla muista aineksista. Kun kastike kiehuu, lisää kana ja keitä vielä 2 minuuttia.
5. Kanaa paprikalla pannulla
Ripottele tarjoilulle balsamicoa tai teriyaki -kastiketta.
Tarvitset: 350 g kanaa, 300 g eriväristä paprikaa, 1 kuuma paprika, 1 tl. raastettua inkivääriä, 100 g sipulia, 150 g porkkanaa, 5 rkl. soijakastike, 2 tl Sahara.
Valmistautuminen: Leikkaa paprikat suikaleiksi, sipulit höyheniksi, porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja kuumat paprikat renkaiksi. Pilko kana ja paista sitä puoliksi kypsäksi. Lisää siihen parin minuutin välein porkkanaa, sipulia, paprikaa ja lisää sitten soijakastike sokerilla. Paista kaikki yhdessä vielä 2-3 minuuttia.
Kuinka valmistaa herkullista kananmaksaa: 15 reseptiä
6. Ranskalainen kana pannulla
Näin pärjäät ilman uunia!
Tarvitset: 350 g kanaa, 5 perunaa, 3 tomaattia, 200 g sipulia, 150 g juustoa.
Valmistautuminen: Pilko kana hienoksi ja paista kevyesti pannulla. Laita sipulin puolirenkaat päälle, sitten - ohuita perunaviipaleita ja ripottele mausteilla. Sekoita kaikki yhteen ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia peitettynä. Aseta tomaatit päälle, ripottele raastettua juustoa ja ruhoja vielä 15-20 minuuttia.
7. Kana perunoilla pannulla
Parempi kuin paistettu peruna voi olla vain kanaa ja perunaa. Suosittelemme erityisesti reiden fileetä!
Tarvitset: 400 g kanaa, 6 perunaa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi ja paista. Jauhaa perunat suunnilleen samoilla paloilla, lisää kanaan ja paista keskilämmöllä 10 minuuttia.Lisää sipuli ja mausteet ja kypsennä kypsiksi sekoittaen pannua peittämättä.
8. Kanaa ja kaalia pannulla
Erittäin mehukas ja herkkä ruokalaji.
Tarvitset: 250 g kanaa, 500 g kaalia, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali, raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna kana ja hienonna sipuli. Paista kana, vähennä lämpöä, lisää hieman vettä ja hauduta kannen alla 5 minuuttia. Lisää kaali ja hauduta vielä 10 minuuttia. Lisää sitten loput vihannekset ja mausteet ja 20 minuutin kuluttua - tomaattipasta. Sekoita, lämmitä astia ja tarjoile.
9. Kana kesäkurpitsa pannulla
Suosittelemme ottamaan kokonaiset kanan reidet!
Tarvitset: 600 g kanaa, 2 kesäkurpitsaa, 1 sipuli, 1 pippuri, 1 tomaatti, 1 valkosipulinkynsi, mausteet ja yrtit.
Valmistautuminen: Paista reidet kullanruskeiksi molemmin puolin ja lisää karkeasti pilkotut sipulit. Lisää parin minuutin kuluttua pippuri ja lisää 5-7 minuutin kuluttua kesäkurpitsa. Jatka paistamista saman määrän verran ja lisää lopuksi hienonnettu tomaatti, mausteet, valkosipuli ja yrtit ja hauduta hieman kannen alla.
10. Kana kukkakaalilla pannulla
Jos kaali ei ole pakastimesta, keitä sitä ensin 3-5 minuuttia.
Tarvitset: 250 g kanaa, 300 g kukkakaalia, 1 sipuli, 200 g smetanaa, 50 g juustoa, 100 ml vettä, mausteita.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli pehmeäksi ja paista kananpalat erikseen. Heitä ne yhteen paistinpannuun, mausta ja lisää kukkakaalin kukkia. Kaada kaikki smetanan ja veden kanssa, sekoita hyvin ja ripsiväri peitettynä 15 minuuttia. Lisää raastettu juusto ja keitä kunnes sulaa.
Kuinka valmistaa kanaa uudelle vuodelle: 10 herkullisinta reseptiä
11. Kanaa luumuilla pannulla
Alkuperäinen ruokalaji, jota ei voi unohtaa, kun olet maistanut sen.
Tarvitset: 750 g kanaa, 300 g sipulia, 100 g luumuja, 40 g saksanpähkinöitä, 0,5 dl jauhoja, 1,5 dl kermaa, 2 tl. voita, 6 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana osiin, pyörittele jauhoissa ja paista molemmin puolin kasviöljyssä. Tänä aikana liota luumut kuumassa vedessä ja lisää ne sitten kanaan. Paista sipulit erikseen ja laita ne samaan paikkaan.
Paista hienonnetut saksanpähkinät voissa, lisää kerma, kiehauta ja keitä seosta hieman. Kaada kermainen kastike kanan päälle ja hauduta kannen alla 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
12. Kanaa hapanimelässä kastikkeessa
Tämä resepti tuli meille myös kiinalaisesta keittiöstä, mutta siitä on tullut erittäin suosittu jo pitkään.
Tarvitset: 300 g kanaa, 4 rkl tärkkelys, 100 ml soijakastiketta, 1 rkl. tomaattipasta, 1 rkl. omenaviinietikkaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 rkl. sokeri, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana paloiksi, sekoita se mausteiden ja tärkkelyksen kanssa ja paista kullanruskeaksi. Ota se pois pannulta ja kaada etikka ja soijakastike. Lisää tomaattimurska, sokeri, jauhettu valkosipuli ja kiehauta.
Laimenna toinen lusikallinen tärkkelystä veteen, kaada se paistinpannuun ja keitä pari minuuttia. Laita kana sinne, sekoita ja jätä 10 minuutiksi miedolla lämmöllä.
13. Kanaa hunajassa ja soijakastiketta pannulla
Jotta lisuketta ei tarvitsisi tehdä erikseen, voit lisätä perunoita heti.
Tarvitset: 6 kanan reidet, 700 g perunaa, 1 sipuli, 1 porkkana, mausteet, 0,5 kupillista vettä, 1 rkl. hunajaa, 3 rkl. ketsuppi, 4 rkl soijakastike.
Valmistautuminen: Hiero kanaa mausteilla ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi ja aseta sitten sivuun. Paista samassa paistinpannussa perunat porkkanoilla, leikkaa kuutioiksi ja poista myös.
Paista sipulit erikseen ja lisää sitten kaikki muu siihen. Sekoita vesi soijakastikkeeseen, ketsupiin ja hunajaan, kaada broileri ja perunat, peitä ja hauduta 20–25 minuuttia miedolla lämmöllä.
14. Kanaa kermaisessa sienikastikkeessa
Pidä klassinen resepti, johon koko perhe rakastuu!
Tarvitset: 400 g kanaa, 60 g voita, 200 g sieniä, 100 ml lientä, 1 sipuli, 150 ml kermaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kana osiin, pyörittele mausteissa, paista voissa kullanruskeaksi ja laita sivuun.Paista sipuli erikseen jäljellä olevassa öljyssä, lisää siihen sienet ja hauduta 7 minuuttia. Laita kana sienien kanssa ja kaada kaikki liemellä kermalla ja hauduta sitten vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla.
15. Kanaa tomaattikastikkeessa pannulla
Monipuolinen ruokalaji sopii hyvin kaikkien viljojen ja vihannesten lisukkeiden kanssa.
Tarvitset: 500 g kanaa, 1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi, 200 g tomaattikastiketta, mausteita, 1 nippu korianteria.
Valmistautuminen: Leikkaa kana osiin ja paista kullanruskeaksi. Lisää karkeasti pilkottu sipuli ja paista vielä pari minuuttia. Kaada kaikki tomaattikastikkeella ja hauduta kannen alla 15 minuuttia ja lisää sitten mausteet, hienonnettu korianteri ja valkosipuli, lämmitä ja poista lämmöltä.
Kuinka valmistaa valkosipulin nuolia: nopea ja maukas
16. Kanaa sinappikastikkeessa pannulla
Kana rakeisessa sinapissa osoittautuu yllättävän aromaattiseksi.
Tarvitset: 800 g kanaa, 2 rkl kutakin jauhot, soijakastike ja sinappi, 100 ml kuivaa valkoviiniä, mausteet.
Valmistautuminen: Yhdistä soijakastike, sinappi ja mausteet, lisää jauhot ja päällystä kana kastikkeella. Anna sen vaikuttaa 20 minuuttia ja paista sitten vielä 20 minuuttia keskilämmöllä välillä käännellen. Kaada viini joukkoon ja hauduta, kunnes se haihtuu.
17. Kana curry pannulla
Kirkas kaikin tavoin, currykastike sopii hyvin kanan ja keitetyn riisin kanssa.
Tarvitset: 400 g kanaa, 2 sipulia, 1 tomaatti, 1 rkl. curry, 2 valkosipulinkynttä, mausteet, 50 ml kermaa.
Valmistautuminen: Leikkaa kana keskikokoisiksi paloiksi ja paista puoliksi kypsäksi. Paista sipuli ja valkosipuli erikseen, yhdistä kaikki yhdessä pannussa ja lisää kuorittu raastettu tomaatti. Hauduta 10 minuuttia, peitä kerma, mausta kanalla ja hauduta, kunnes se on kypsää.
18. Kanaa ja couscousia pannulla
Helppo, terveellinen ja nopea ruokalaji.
Tarvitset: 250 g kanaa, 50 g kuskusta, 60 g sipulia, 30 g sellerinvartta, 150 g pippuria, currya, minttua, paprikaa, mausteita, 30 g oliivia ja voita, 75 ml vettä.
Valmistautuminen: Leikkaa kana keskikokoiseksi ja leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi. Paista sipuli sellerin kanssa, lisää pippuri mausteiden kanssa ja paista kaikki yhdessä noin 7 minuuttia.Lisää kana ja jatka paistamista, kunnes liha on pehmeää. Kaada couscous erikseen kuumalla vedellä ja lisää se broileriin lopussa.
19. Kana riisin kanssa pannulla
Reiden tai rumpukappaleiden fileet ovat jälleen täydellisiä.
Tarvitset: 500 g kanaa, 350 g riisiä, 1 porkkana, 1 sipuli, 10 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa kana paloiksi ja paista puoliksi kypsäksi. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja hieman myöhemmin - raastettu porkkana ja hieman hienonnettu valkosipuli mausteilla.
Hauduta muutama minuutti, laita pesty riisi ja loput valkosipulinkynnet päälle tasaisella kerroksella ja lisää sitten riisiin vettä suhteessa 2: 1. Kaikki ruhot peitetään miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
20. Kanaa ananalla pannulla
Lopulta jäi vielä yksi yhdistelmä, josta on pitkään tullut kaikkien suosikki.
Tarvitset: 200 g kanaa, 1 sipuli, 1 pippuri, 0,5 tölkkiä ananasta, 0,5 kuppia ananassiirappia, 1 rkl. tärkkelys, chili ja mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kevyesti. Lisää siihen kanan suikaleet ja isot pippurikuutiot. Jatka paistamista pehmeäksi sekoittaen siirappi, tärkkelys ja mausteet. Lisää ananas, päälle siirappi ja hauduta kunnes kastike sakeutuu.