Maissipuuro keitetään vedessä, maidossa, rasvassa, lihassa tai jopa hedelmissä. Mistä vaihtoehdosta pidät eniten? Kutsumme sinut kokeilemaan näitä 20 reseptiä ja tekemään valintasi!
1. Vähärasvainen maissipuuro
Halutessasi siivilöi vilja seulan läpi vieraiden aineiden poistamiseksi.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoja, 3 kupillista vettä, 1 sipuli, 30 ml kasviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Lisää suola, pesty vilja kiehuvaan veteen ja keitä 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä. Pilko sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi. Kaada paisti puuroon, kuumenna sitä 2 minuuttia tulella ja sammuta se.
2. Maissipuuro maidon kanssa
Keiton aikana puuro kasvaa 4-5 kertaa.
Tarvitset: 1 lasi maissijauhoja, 400 ml maitoa, 1 lasi vettä, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi maidon kanssa, lisää suola, pesty vilja ja keitä 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sokeri, voi, sekoita ja anna peitellä 10 minuuttia.
3. Maissipuuro, jossa on säröjä
Huuhtele vilja, kunnes vesi on täysin kirkasta.
Tarvitset: 200 g maissijauhoja, 3 lasillista vettä, 100 g suolattua rasvaa, 1 sipuli, suola.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola ja pestyt maissijauhot. Vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia. Pilko pekoni hienoksi ja paista pannulla 3 minuuttia, lisää hienonnettu sipuli ja jatka paistamista kullanruskeaksi. Kaada paisti puuroon, sekoita ja poista lämmöltä 2 minuutin kuluttua.
4. Maissipuuro sienillä ja pinaatilla
Ei ole suositeltavaa leikata pinaattia veitsellä, joten on parempi repiä se käsin.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoja, 600 ml vettä, 250 g sieniä, puoli kasa pinaattia, 1 sipuli, 60 g voita, suola.
Valmistautuminen: Lisää suola ja pestyt maissijauhot kiehuvaan veteen. Hauduta 15 minuuttia. Sammuta, lisää 20 g voita, sekoita ja anna peitellä 10 minuuttia.
Paista hienonnettu sipuli ja sienet pehmeiksi. Lisää hienonnettu pinaatti ja peitä 1 minuutti. Tarjoa maissipuuro sienien ja pinaatin kanssa.
5. Maissi hirssipuuro
Keitä puuro korkeassa, paksupohjaisessa kattilassa.
Tarvitset: 100 g hirssiä, 100 g maissijauhoja, 750 ml vettä, ripaus suolaa, 30 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, suola, kaada pestyt viljat ja hauduta 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Poista puuro lämmöltä, lisää öljy ja kääri se lämpimään pyyhkeeseen puoleksi tunniksi.
Riisipuuro maidon kanssa: 10 herkullista ja helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
6. Banosh
Suosittu Hutsul -maissipuuro.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoja, 3 rkl maissijauho, 200 ml vettä, 800 g smetanaa, suolaa, 200 g sieniä, 1 sipuli, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Sekoita smetana veteen, suolaan ja kiehauta. Kaada joukkoon jauhot sekoitetut maissijauhot ja keitä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Paista hienonnetut sienet ja sipulit kullanruskeiksi ja kaada banoshiin. Sekoita kaikki ja kiedo se lämpimällä pyyhkeellä 30 minuutin ajan.
7. Maissipuuro sulatetulla juustolla
Puuron kypsymisaika riippuu viljan jauhamisesta.
Tarvitset: 600 ml vettä, 200 g maissijauhoja, 1 jalostettu juusto, ripaus suolaa, 20 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola, pestyt maissijauhot ja keitä 15 minuuttia. Lisää voi ja viipaloitu juusto. Sekoita, kuumenna minuutti tulella ja sammuta se. Valmis puuro tulee infusoida kannen alle 10-15 minuuttia.
8. Maissipuuro munalla ja tuorejuustolla
Voit käyttää kana- tai viiriäismunia.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoja, 3 kupillista vettä, 2 keitettyä munaa, 1 jalostettu juusto, 20 g voita, ripaus suolaa.
Valmistautuminen: Suolavettä ja kiehauta. Kaada pesty vilja ja hauduta 15 minuuttia. Lisää sulatettu juusto, voi ja sekoita. Peitä puuro kannella ja kääri se lämpimällä pyyhkeellä 20 minuutin ajan. Ripottele puuroa tarjoillessa hienoksi pilkottua munaa.
9. Maissipuuro juustolla
Juusto -osaa voidaan lisätä lisäämällä pari viipaletta suoraan lautaselle.
Tarvitset: 1 kuppi maissijauhoja, 600 ml vettä, 100 g sinihomejuustoa, 20 g voita, suolaa.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola ja pesty vilja. Keitä 15 minuuttia, lisää voi, kuutioitu sinihomejuusto ja sekoita. Ota kattila liedeltä, kääri se lämpimällä pyyhkeellä ja jätä 15 minuutiksi.
10. Abhasian maissipuuro
Puuro valmistetaan aromaattisesta suluguni -juustosta.
Tarvitset: 150 g maissijauhoja, 450 ml vettä, 100 g suluguni -juustoa, ripaus suolaa, 30 g voita.
Valmistautuminen: Kaada suola ja pesty vilja kiehuvaan veteen. Vähennä lämpö alhaiseksi ja keitä 15 minuuttia. Lisää voi, hienonnettu suluguni ja kuumenna 2 minuuttia. Sammuta ja jätä peitettynä 15 minuutiksi.
Kuinka keittää maissipuuroa maidossa: 10 hienoa reseptiä
11. Maissipuuro kurpitsan ja saksanpähkinöiden kanssa
Erinomainen vaihtoehto herkulliselle aamupuurolle.
Tarvitset: 600 ml vettä, 1 kuppi maissijauhoja, kourallinen saksanpähkinöitä, 100 g kurpitsaa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola, hienonnettu kurpitsa ja keitä 5 minuuttia. Lisää pestyt maissijauhot, vähennä lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia. Kuivaa pähkinät paistinpannulla, pilko tehosekoittimessa ja lisää puuroon. Lisää lopuksi sokeri ja voi.
12. Polenta juustolla
Italian analoginen suosittu hominy.
Tarvitset: 1,5 dl vettä, 100 g maissijauhoja, 100 g maissijauhoja, 50 g kovaa juustoa, 20 g voita, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Kuumenna vesi kiehuvaksi, suola, lisää öljy ja jauhot jauhot. Keitä 10 minuuttia, sitten peitä ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Ripottele valmis puuro hienoksi raastetulle juustolle.
13. Maissipuuro mannasuurimolla
Mannan ansiosta puuro on pehmeämpää ja hellävaraisempaa!
Tarvitset: 100 g maissijauhoja, 50 g mannasuurimoa, 2 lasillista maitoa, 2 lasillista vettä, ripaus suolaa, 1 tl. sokeri, 20 g voita.
Valmistautuminen: Suolavesi ja kiehauta, lisää pestyt maissijauhot ja keitä 10 minuuttia. Kaada kiehuva maito, sekoita ja kaada mannasuurimot ohuena virrana. Keitä 3 minuuttia, ota pois liedeltä, lisää voi, sokeri ja kääri lämpimällä pyyhkeellä 15 minuuttia.
14. Maissipuuro munakoisolla ja juustolla
Tätä reseptiä voidaan käyttää maissipuuron keittämiseen muiden vihannesten kanssa.
Tarvitset: 1 lasillinen maissijauhoja, 3 lasillista vettä, 1 munakoiso, 1 sipuli, 1 porkkana, 80 g kovaa juustoa, 50 ml kasviöljyä, 30 g voita, jauhettua mustapippuria, suolaa.
Valmistautuminen: Suolavesi, kiehauta, lisää pesty vilja ja keitä 15 minuuttia. Lisää voi ja anna peitellä 15 minuuttia.
Pilko kasvikset hienoksi ja paista kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Suolaa, pippuria, ripottele hienoksi raastettua juustoa ja sekoita. Lisää vihanneksia ja juustoa puurolevyyn.
15. Maissipuuro kalkkunan kanssa
Jätä keitetty puuro kannen alle vähintään 10 minuutiksi.
Tarvitset: 1 lasi maissijauhoja, 0,5 l vettä, 200 g kalkkunanfileetä, 1 sipuli, 1 tl. suola, 3 mustapippuria, 2 vihreän sipulin vartta, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, kalkkuna ja paista kullanruskeaksi. Lisää vesi, suola, mausteet ja keitä 10 minuuttia. Kaada pesty vilja ja keitä vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Ripottele keitetty maissipuuro hienonnetulla vihreällä sipulilla.
15 herkullista kananmaksan reseptiä
16. Maissipuuro inkiväärillä ja appelsiineilla
Erinomainen puuron resepti kylmään vuodenaikaan!
Tarvitset: 150 g maissijauhoja, 1 appelsiini, 20 g inkiväärijuurta, 2 rkl. sokeria, ripaus suolaa, 0,5 tl. kurkuma, 1 rkl kerma.
Valmistautuminen: Lisää suola ja pestyt maissijauhot kiehuvaan veteen. Vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia. Lisää kerma, kurkuma, sokeri ja hienonnettu inkivääri ja appelsiini. Sekoita puuroa 5 minuuttia. Sammuta, peitä ja kääri pyyhkeellä 15 minuutin ajan.
17. Maissipuuro kinkulla ja feta
Sinun ei tarvitse lisätä öljyä, paistorasva riittää.
Tarvitset: 200 g maissijauhoja, 3 lasillista vettä, 200 g kinkkua, 100 g fetajuustoa, 3 vihreää sipulia, ripaus suolaa, 30 g voita.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää suola ja pestyt maissijauhot. Keitä puuroa 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Pilko kinkku ja paista. Lisää hienonnettu juusto ja vihreät sipulit. Tarjoa puuroa siroteltuina grillattua kinkkua, juustoa ja sipulia.
18. Maissipuuro kurpitsan ja omenoiden kanssa
Voit ripotella valmiin astian jauhetulla kanelilla.
Tarvitset: 1 lasi maissijauhoja, 0,5 l vettä, 100 g kurpitsaa, 2 omenaa, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeri, 30 g voita, vanilliini veitsen päässä.
Valmistautuminen: Leikkaa kurpitsa ja omenat pieniksi kuutioiksi. Kiehauta vesi, suola ja lisää kurpitsa. Keitä 10 minuuttia, lisää sitten pestyt maissijauhot, omenat, sokeri ja vanilliini. Vähennä lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia. Lisää öljy ja anna peitellä 10 minuuttia.
19. Hominy uunissa
Uunissa maissipuuro osoittautuu vielä tuoksuvammaksi.
Tarvitset: 200 g maissijauhoja, 3 lasillista vettä, 2 rkl. rasvaa, 1 tl suolaa, 3 mustapippuria.
Valmistautuminen: Huuhtele rouheet ja laita ne uunivuokaan. Kaada kuuma vesi, lisää suola, pekoni ja mustapippuri. Peitä kansi ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen tunniksi.
20. Maissipuuro hitaassa liesi
Kaikki ainesosat laitetaan monitoimikeittimeen samanaikaisesti, mikä säästää huomattavasti aikaa.
Tarvitset: 1 lasi maissijauhoja, 400 ml vettä, lasillinen maitoa, 20 g voita, ripaus suolaa, 1 rkl. Sahara.
Valmistautuminen: Kaada vesi ja maito multicooker -kulhoon, lisää suola, voi ja pestyt viljat. Sulje kansi ja keitä 15 minuuttia maitopuuriohjelmalla. Anna piippauksen jälkeen maissipuuroa vielä 10 minuuttia.