Kesällä on paljon aurinkoa, tuoksuvia marjoja ja hedelmiä, joten suosittelemme, että käytät tilaisuuden ja hemmottelet kotitekoista herkullisella kirsikkakompotilla. Voit valmistaa sen lisäaineista tai puhtaista marjoista. Jaamme 20 herkullisinta ja yksinkertaista reseptiä!
1. Klassinen resepti kirsikoiden kompotille
Kaada suolavettä kirsikoiden päälle puoleksi tunniksi ja huuhtele sitten kahdesti.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 2,5 litraa vettä, 1 lasi sokeria.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, kaada pestyt kirsikat ja keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Ota kompotti liedeltä, lisää sokeri ja jätä kannen alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
2. Kirsikkakompotti sitruunahapon kanssa
Voit käyttää myös vain sitruunamehua.
Tarvitset: 700 g kirsikoita, ripaus sitruunahappoa, 150 g sokeria, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele kirsikat ja kaada kiehuvaan veteen. Lisää sitruunahappoa minuutin kuluttua. Keitä kompottia 4 minuuttia, nosta lämpöä, lisää sokeri ja jäähdytä.
3. Kirsikkakompotti sitruunalla ja kanelilla
Kanelitangon voi korvata 0,5 tl. jauhettu tuote.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, siivu sitruunaa, 1 kanelitanko, 200 g sokeria, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää kaneli ja sitruuna. Kaada 5 minuutin kuluttua pestyt kirsikat ja jatka keittämistä kiehumisen jälkeen vielä 4 minuuttia. Lisää kaneli, sokeri ja sammuta se. Vaadi kompottia kannen alla puoli tuntia.
4. Kompottia kirsikoilla ja kirsikkamehulla
Voit ostaa kirsikkamehua kaupasta tai tehdä sen itse.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 1 lasi kirsikkamehua, 1 lasillinen sokeria, 1 tl. sitruunamehu, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Keitä vettä ja mehua 5 minuuttia, lisää pestyt kirsikat, sitruunahappo ja keitä vielä 5 minuuttia. Sammuta, lisää sokeri, sekoita ja jäähdytä.
5. Kompottia kirsikoilla ja mansikoilla
Makea ja aromaattinen kompotti koko perheelle!
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 300 g mansikoita, 1 lasi sokeria, ripaus sitruunahappoa, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää pestyt marjat ja keitä 7 minuuttia. Lisää sitruunahappoa, keitä 3 minuuttia ja sammuta. Lisää sokeri ja peitä kompotti kannella puoli tuntia.
20 herkullista reseptiä makealle kirsikkahillolle talveksi
6. Kompottia kirsikoiden ja aprikoosien kanssa
Aprikooseista ei tarvitse poistaa kuoppia.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 500 g aprikooseja, 200 g sokeria, ripaus sitruunahappoa, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää aprikoosit ja keitä 5 minuuttia. Kaada joukkoon kirsikat, sitruunahappo ja keitä vielä 5 minuuttia. Sammuta, lisää sokeri ja jäähdytä.
7. Kirsikka ja minttu kompotti
Älä säilytä minttua kompotissa yli tunnin, muuten katkeruutta ilmenee.
Tarvitset: 800 g kirsikoita, 3 oksaa minttua, 200 g sokeria, 1 tl. sitruunamehu, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Lisää valmis minttu ja kirsikat kiehuvaan veteen. Kaada 2 minuutin kuluttua sitruunamehu ja keitä 6 minuuttia. Sammuta se, lisää sokeri ja jäähdytä.
8. Kirsikkakompotti sitruunalla
Huuhtele sitruuna huolellisesti kiehuvalla vedellä ennen kompotin keittämistä!
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, puoli sitruunaa, 250 g sokeria, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele kirsikat, kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä ja leikkaa kuorella. Kiehauta vesi, lisää sitruuna, kirsikat ja keitä 8 minuuttia. Sammuta, lisää sokeri ja anna peitellä 30-40 minuuttia.
9. Tyydytetty kirsikka- ja omenakompoti
Kaikenlaiset omenat sopivat makuusi.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 400 g omenoita, 200 g sokeria, ripaus sitruunahappoa, 2 litraa vettä.
Valmistautuminen: Lisää kirsikat ja hienonnetut omenat kiehuvaan veteen. Keitä 2 minuuttia, lisää sitruunahappoa ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia. Sammuta, lisää sokeri ja jätä kannen alle.
10. Kirsikkakompotti marjoilla ja vadelmanlehdillä
Sido tuoksuvat lehdet, jotta niitä on helpompi saada kiinni myöhemmin.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 500 g kirsikoita, 1 lasillinen vadelmia, 5 vadelmanlehteä, 1 tl. sitruunahappo, 150 g rakeista sokeria.
Valmistautuminen: Huuhtele kirsikat, vadelmat ja lehdet. Kiehauta vesi, lisää marjat ja keitä 3 minuuttia. Lisää sitruunahappoa, vadelmanlehtiä ja jatka kompotin keittämistä vielä 4 minuuttia.Poista lämmöltä, lisää sokeri ja jäähdytä.
15 hienoa mansikkahillon reseptiä kokonaisilla marjoilla
11. Kompottia kirsikoilla, herukoilla ja vadelmilla
Herukat ja vadelmat voidaan vaivata laastissa tai hienontaa tehosekoittimessa.
Tarvitset: 2,5 litraa vettä, 500 g kirsikoita, 1 lasillinen vadelmia, 1 lasi herukoita, 180 g sokeria, 1 tl. sitruunamehua.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää pestyt marjat ja keitä 5 minuuttia. Lisää sitruunamehu ja sammuta se 2 minuutin kuluttua. Lisää sokeri, sekoita ja peitä, kunnes se jäähtyy kokonaan.
12. Kirsikka- ja luumukompotti
Leikkaa suuret luumut neljään osaan ja heitä pienet kokonaisina.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 400 g luumuja, 1 lasi sokeria, siivu sitruunaa, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, kaada valmiit luumut, keitä 5 minuuttia. Lisää kirsikat, sitruunamehu ja keitä kompottia vielä 5 minuuttia. Sammuta, lisää sokeri ja jätä kannen alle puoleksi tunniksi.
13. Kirsikka- ja raparperikompotti
Ilmoitetulla sokerimäärällä kompottista tulee hieman hapan.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 500 g kirsikoita, 200 g raparperia, 5 rkl. l. Sahara.
Valmistautuminen: Pese kirsikat, raparperi, kuori ja leikkaa. Kiehauta vesi sokerin kanssa, lisää kirsikat, raparperi ja hauduta 10 minuuttia. Sammuta ja peitä tunti.
14. Kirsikkakompotti appelsiinien kanssa
Tarjoile jäähdytettyä kompottia jään ja appelsiiniviipaleiden kanssa.
Tarvitset: 500 g kirsikoita, 2 appelsiinia, 1 tl. sitruunamehu, 150 g rakeista sokeria, 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele kirsikat, kuumenna appelsiinit kiehuvalla vedellä ja leikkaa kuorineen paloiksi. Kiehauta vesi, lisää appelsiinit, kirsikat ja keitä 5 minuuttia. Lisää sitruunamehu ja sammuta se 3 minuutin kuluttua. Lisää sokeri ja jätä noin puoli tuntia.
15. Kompottia kirsikoilla, kanelilla ja tähtianiksella
Erinomainen resepti aromaattisten kesäjuomien ystäville.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 600 g kirsikoita, 2 tähtianista, 1 kanelitanko, 1 pussi vaniljasokeria, 1 mausteherne, 3 rkl. sokeria, ripaus sitruunahappoa.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää tähtianista, kanelia, maustepippuria ja keitä kaikki 10 minuuttia. Lisää pestyt kirsikat, vaniljasokeri, sitruunahappo ja keitä vielä 7 minuuttia. Sammuta se, lisää sokeri ja peitä puoli tuntia.
20 reseptiä kirsikkahillolle, joita haluat kokeilla
16. Makean kirsikan ja basilikan kompotti
Basilika kyllästää kompotin alkuperäisellä aromilla ja hyödyllisillä aineilla.
Tarvitset: 2 litraa vettä, 600 g kirsikoita, 30 g violettia basilikaa, 150 g sokeria, siivu sitruunaa.
Valmistautuminen: Keitä basilikan oksa 5 minuuttia, lisää kirsikoita ja keitä vielä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Purista sitruunamehu ulos, lisää sokeri ja sammuta se 2 minuutin kuluttua. Vaadi kompottia puolen tunnin ajan, siivilöi ja jäähdytä.
17. Kompottia kirsikoilla ja koirapuulla
Tällainen kompotti virkistää hyvin ja sammuttaa janon kesällä!
Tarvitset: 1,5 l vettä, 400 g kirsikoita, 1 kuppi dogwoodia, ripaus sitruunahappoa, 150 g sokeria.
Valmistautuminen: Keitä dogwoodia 5 minuuttia, lisää kirsikat, sitruunahappo ja keitä vielä 5 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää sokeri ja jätä peitettynä 40 minuutiksi.
18. Kompottia kirsikoilla ja kirsikkahillolla
Tämän reseptin mukaan voit valmistaa kompottia muun tyyppisen hillon kanssa.
Tarvitset: 2 l vettä, 500 g kirsikoita, 3 rkl. kirsikkahillo, 150 g sokeria.
Valmistautuminen: Kiehauta vesi, lisää hillo ja kaada kirsikat. Keitä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen, lisää sokeri ja poista lämmöltä. Vaadi puoli tuntia kannen alla, ennen tarjoilua, kanta.
19. Makean kirsikan kompotti hitaassa liesissä
Voit valmistaa kompottia monitoimikoneessa keitto- ja keitto -tiloissa.
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, 250 g sokeria, vanilliini veitsen päässä, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Kaada pestyt kirsikat ja vanilliini multicooker -kulhoon, peitä kansi ja keitä keitto -ohjelmassa 10 minuuttia. Jäähdytä kannen alla, lisää sokeri ja sekoita.
20. Kirsikkakompotti talveksi
Talvella lasi tuoksuvaa kompottia on miellyttävä kesän muistutus!
Tarvitset: 1 kg kirsikoita, lasillinen sokeria, 0,5 tl. sitruunahappo, 3 litraa vettä.
Valmistautuminen: Huuhtele marjat, laita ne steriloituihin purkkeihin ja kaada kiehuva vesi niiden päälle.40 minuutin kuluttua tyhjennä vesi, kiehauta, lisää sokeri, sitruunahappo ja kaada kirsikkapurkit alkuun. Kääri kompotti rullalle ja kiedo se päiväksi lämpimällä pyyhkeellä.