Nämä tuoreet, kevyet ja herkulliset 20 hedelmäsalaattireseptiä voivat korvata välipalat tai jälkiruoat. Olemme keränneet mielenkiintoisimmat ja suussa sulavat vaihtoehdot, joten kokeile ja nauti!
1. Hedelmäsalaatti persikoilla ja viinirypäleillä
Jopa purkitetut persikat tekevät.
Tarvitset: 1 päärynä, 100 g persikoita, 140 g jogurttia, 100 g omenoita, 100 g mansikoita, 100 g viinirypäleitä, 1 mandariini, mansikkasiirappi, minttu.
Valmistautuminen: Leikkaa mandariinit puolirenkaisiin, mansikat neljään osaan, viinirypäleet puoliksi ja loput hedelmät kuutioiksi. Sekoita salaatti jogurttiin, kaada siirappi ja koristele mintulla.
2. Hedelmäsalaatti päärynä ja banaani
Tämä salaatti näyttää hämmästyttävältä kerroksittain laseissa, kun se on koristeltu paksulla jogurtilla ja mantelihiutaleilla päälle.
Tarvitset: 1 omena, 1 päärynä, 2 banaania, 1 persikka, viinirypäleet, jogurtti.
Valmistautuminen: Leikkaa omena, päärynä, persikka ja banaanit suunnilleen yhtä suuriksi kuutioiksi. Lisää viinirypäleitä maun mukaan ja mausta salaatti kreikkalaisella jogurtilla.
3. Hedelmäsalaatti kahdesta kiivityypistä
Ota tavalliset vihreät ja kultaiset kiivit.
Tarvitset: 1 mandariini, 2 vihreää ja 2 kultaista kiiviä, 2 tl. hunajaa, 2 tl sitruunamehu, minttu, pähkinät.
Valmistautuminen: Leikkaa kiivi kuutioiksi, leikkaa mandariinit viipaleiksi ja mausta salaatti hunajalla ja sitruunamehulla. Lisää halutessasi kanelia tai muita mausteita ja ripottele päälle pähkinöitä.
4. Hedelmäsalaatti vihanneksilla ja balsamilla
Voit korvata vaahterasiirapin balsamilla tai jopa suosikki aasialaisella kastikkeellasi.
Tarvitset: 100 g mansikoita, 100 g mustikoita, 2 kiiviä, 50 g pähkinöitä, 100 g kirsikkatomaatteja, 12 taatelia, 200 g kurkkua, yrttejä, 50 ml balsamia, 50 ml rypäleen siemenöljyä, 1 sitruuna, kuuma pippuri.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki ohuiksi viipaleiksi ja kirsikkatomaatit puoliksi. Sekoita balsamico sitruunamehun, öljyn ja pippurin kanssa paksuksi kastikkeeksi ja mausta salaatti.
5. Hedelmäsalaatti, jossa on kuivattuja hedelmiä ja saksanpähkinöitä
Tämä on perusresepti, joka on helppo muuttaa kauden mukaan.
Tarvitset: 1 banaani, 1 omena, 1 appelsiini, 1 päärynä, 1 kiivi, 1 luumu, 200 ml jogurttia, 30 g rusinoita, 30 g kuivattuja aprikooseja, 40 g pähkinöitä.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki hedelmät satunnaisiksi viipaleiksi ja peitä jogurtilla. Jätä kuivatut hedelmät veteen 10 minuutiksi, kuivaa ja lisää salaattiin. Ripottele pähkinöitä päälle.
Majoneesisalaatit uudelle vuodelle 2021: yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä
6. Hedelmäsalaatti kookospähkinällä
Todellinen eksoottinen tilaisuus!
Tarvitset: 1 ananas, 500 g mansikoita, 4 banaania, 4 mandariinia, 300 g mustikoita, puoli kookospähkinää, 0,5 dl kookoskermaa, 1/4 cup ananasmehua.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki hedelmät hienoiksi kuutioiksi ja lisää raastettu kookospähkinä. Sirut ovat myös hienoja, mutta maukkaampia ja aromaattisempia tuoreella. Mausta salaatti kookoskerma ja ananasmehu.
7. Hedelmäsalaatti mangolla ja pehmeällä juustolla
Maaginen alkuruoka-jälkiruoka, joka näyttää vähän juustokakulta.
Tarvitset: 2 päärynää, 1 mango, 200 g mansikoita, 4 vohvelia ilman täytettä, puoli sitruunaa, 100 ml jogurttia, 200 g pehmeää juustoa.
Valmistautuminen: Vatkaa kuori, sitruunamehu, jogurtti ja tuorejuusto tehosekoittimessa ja lisää tarvittaessa sokeria. Pilko hedelmät, sekoita kastikkeen kanssa ja ripottele rikki vohveleita.
8. Hedelmäsalaatti greipillä ja rucolalla
Muut pienet vihreät sopivat myös harmonisesti.
Tarvitset: 3 persimonia, 3 mandariinia, 1 greippi, puolet granaattiomena, 50 g rucolaa, 4 rkl. oliiviöljyä, 3 rkl viinietikka, 1,5 rkl. dijon -sinappi, 2 tl. hunaja.
Valmistautuminen: Kuori mandariinit, granaattiomenat ja erityisesti greippi huolellisesti. Pilko kaikki hedelmät paloiksi, sekoita rucolaan ja ripottele granaattiomenan siemeniä. Peltojen päälle salaattikastiketta öljyllä, etikalla, sinapilla ja hunajalla.
9. Hedelmäsalaatti mintulla
Mintun kastike virkistää!
Tarvitset: 2 omenaa, 2 päärynää, 2 säilöttyä persikkaa, 4 luumua, 200 g viinirypäleitä, 150 g jogurttia, nippu minttua, 3 rkl. sokeri, 1 sitruunan mehu.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki hedelmät kuutioiksi ja lorauta sitruunamehua, jotta omenat eivät tummu. Liuota sokeri 0,5 dl vettä ja kiehauta. Lisää sinne mintunlehtiä ja jatka paistamista, kunnes massa on puolittunut. Jauhaa minttusiirappi siivilän läpi, sekoita jogurtin kanssa ja mausta salaatti.
10. Hedelmäsalaattia mozzarellan kanssa
Toinen muunnelma herkullisesta hedelmä- ja juustovälipalasta.
Tarvitset: 2 päärynää, 2 aprikoosia, 5 luumua, 1 tl. sokeria, 2 persikkaa, 150 g mozzarellapalloja, yrttejä, 150 g jogurttia.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki hedelmät suuriksi viipaleiksi ja leikkaa mozzarellapallot puoliksi. Sekoita jogurtti sokerin ja yrttien kanssa ja mausta salaatti.
Uudenvuoden salaatit ilman majoneesia: 20 herkullista ja yksinkertaista reseptiä
11. Hedelmäsalaatti chiliä ja inkivääriä
Lämmittävä mausteinen löytö reseptivalikoimastamme.
Tarvitset: 1 pieni meloni, 3 kiiviä, 2 kupillista rypäleitä, 3 cm inkiväärijuurta, 1 chili, 4 oksaa minttua, 2 rkl. kuori, 0,5 dl sokeria.
Valmistautuminen: Raasta inkivääri, pilko chili ja minttu ja lisää niihin noin 1-1,5 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä, kunnes siirappi sakeutuu, ja siivilöi sitten. Pilko hedelmät, sekoita ja kaada salaatti siirappilla.
12. Hedelmäsalaattia avokadon kanssa
Herkkä avokadokastike muuttaa salaatin maun täysin.
Tarvitset: 1 omena, 1 päärynä, 1 banaani, 1 kiivi, puoli sitruunaa, 1 avokado, 4 rkl jogurtti, 1 tl. hienosokeri.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki hedelmät suunnilleen yhtä suuriksi kuutioiksi ja lorauta sitruunamehua. Vatkaa kuorittu avokado jogurtin ja tomusokerin kanssa tehosekoittimessa ja mausta salaatti.
13. Hedelmäsalaatti quinoalla
Quinoa on loistava vilja, joka ei pilaa edes hedelmäsalaattia.
Tarvitset: 1 kuppi quinoaa, 1,5 kuppia mansikoita, 1 kuppi mustikoita, 1 kuppi karhunvatukkaa, 1 mango, 4 rkl hunajaa, 2 rkl. sitruunamehu, 1 rkl. hienonnettua basilikaa.
Valmistautuminen: Keitä kvinoa ohjeiden mukaan ja sekoita marjojen ja hedelmien kanssa. Lisää hienonnettu basilika ja mausta salaatti hunajalla ja sitruunamehulla.
14. Hedelmäsalaatti kaurapuurolla
Hauskempaa aamiaisreseptiä on vaikea kuvitella!
Tarvitset: 1 omena, 1 appelsiini, 50 g luumuja, 2 rkl. kaurapuuro, 100 g jogurttia, 1 tl. hunaja.
Valmistautuminen: Kaada jogurtti hiutaleiden päälle ja jätä tunti ja liota luumut lämpimässä vedessä. Leikkaa omena ja kuoritut appelsiiniviipaleet paloiksi, sekoita kaikki ja lisää hunajaa.
15. Hedelmäsalaattia kurpitsan kanssa
Makea kurpitsa on ikään kuin hedelmäsalaatteja varten.
Tarvitset: 500 g kurpitsaa, 3 omenaa, 1 appelsiini, 3 rkl. hunajaa, 0,5 dl saksanpähkinöitä.
Valmistautuminen: Raasta omenat ja kurpitsa karkealla raastimella, pellot appelsiinimehulla ja sekoita hunajan kanssa. Ripottele salaatin päälle hienonnettuja ja paahdettuja pähkinöitä.
15 yksinkertaista ja herkullista merileväsalaattia
16. Hedelmäsalaatti banaanilla ja rusinoilla
Viisi minuuttia keittoon eikä mitään muuta!
Tarvitset: 2 appelsiinia, 1 banaani, 1 omena, 1 kiivi, 1/3 kuppi saksanpähkinöitä, 1 kourallinen rusinoita, 1 kuppi jogurttia.
Valmistautuminen: Leikkaa kuoritut appelsiinit kuutioiksi, banaani viipaleiksi ja kiivi ja omena suikaleiksi. Lisää veteen höyrytetyt rusinat, mausta salaatti jogurtilla ja ripottele pähkinöillä.
17. Hedelmäsalaattia juustolla
Ota parmesaani tai muu ilmeikäs makuinen kova juusto.
Tarvitset: 1 päärynä, 1 mandariini, 1 omena, 1 banaani, 2 rkl. raastettua juustoa, 2 rkl. jogurtti.
Valmistautuminen: Kuori kaikki hedelmät ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Mausta salaatti jogurtilla, sekoita ja ripottele päälle raastettua juustoa.
18. Hedelmäsalaatti ananasta, minttua ja kanelia
Halutessasi lisää kastikkeeseen hieman konjakkia - se täydentää ihanasti tämän hedelmäsalaatin makua.
Tarvitset: 3 ananasviipaletta, 1 banaani, 1 appelsiini, 1 omena, 1 päärynä, 2 kiivi, 1 nippu minttua, 1 tl. kaneli, 4 rkl smetanaa.
Valmistautuminen: Huuhtele kaikki hedelmät, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi ja ripottele päälle kanelia. Sekoita salaatti smetanalla ja lisää hienonnettu minttu.
19. Hedelmäsalaatti sitrushedelmäkastikkeella
Sitruuna- ja limekastike on rikkaampi ja omaperäisempi.
Tarvitset: 500 g mandariinia, 4 kiiviä, 1 granaattiomena, 2 omenaa, 1 sitruuna, 1 lime, 2 päärynää, 3 rkl. hunaja.
Valmistautuminen: Leikkaa kiivi, omenat ja päärynät viipaleiksi, lisää mandariiniviipaleita ja granaattiomenan siemeniä. Purista sitruuna- ja limemehu, sekoita se hunajan ja salaattikenttien kanssa. Sen jälkeen voit ripotella sen kuorella.
20. Hedelmäsalaatti kotitekoisella suklaalla
Tietenkin voit sulattaa tavallisen suklaan vesihauteessa, mutta näytämme sinulle, kuinka tehdä itse!
Tarvitset: 1 appelsiini, 1 banaani, 1 omena, 1 pomelo, 30 g kaakaolipeää, 10 g kaakaovoi, 1 rkl. sokeria, 50 ml kermaa.
Valmistautuminen: Leikkaa pomelo puoliksi ja vedä massa varovasti ulos. Kuumenna vesihauteessa kaakao, kaakaovoi ja sokeri kerman kanssa. Tänä aikana leikkaa hedelmät kuutioiksi ja aseta puoli luutaan. Kaada suklaa valmiiseen salaattiin.