Pavukeitot ovat runsaita, runsaita ja myös hyvin erilaisia. Ja sen todistamiseksi he löysivät sinulle jopa 20 reseptiä - kuivista ja säilykkeistä, valkoisista ja punaisista ja jopa vihreistä papuista. Valitse makuusi sopiva!
1. Valkoinen papukeitto
Tuoksuva ja erittäin halpa resepti.
Tarvitset: 250 g valkoisia papuja, 1 sipuli, 1 sellerin varsi, 2 porkkanaa, 1 rkl. tomaattipasta, 3 tomaattia, mausteet.
Valmistautuminen: Kaada pavut kylmällä vedellä yön yli ja keitä aamulla ne kuumassa vedessä yhdessä raastettujen tomaattien kanssa. Pilko sipuli ja kuullota se tomaattipastalla. Lisää se maustettuihin papuihin ja keitä noin tunti. Pilko selleri ja porkkanat, laita ne kattilaan, mausta ja poista keitto liedeltä puolen tunnin kuluttua.
2. Pavukeitto kermalla
Valkoiset pavut ovat myös parempia täällä, koska ne tekevät niistä kauniimpia.
Tarvitset: 1,5 l vettä, 100 g purjoa, 250 g valkoisia papuja, 1 sipuli, 300 ml kermaa, mausteita, valkosipulia.
Valmistautuminen: Liota ja keitä pavut etukäteen pehmeiksi. Pilko sipuli, purjo ja valkosipuli ja paista niitä hieman kullanruskeiksi. Laita paistinpannu kattilaan, kaada 200 ml papukeittoa ja kuumaa kermaa ja keitä kannen alla 10 minuuttia. Pilko pavut tehosekoittimella ja lisää kattilaan. Tuo keitto haluamaasi sakeuteen jäljellä olevan liemen kanssa ja mausta.
3. Pavukeitto selleriä ja yrttejä
Ja kaikki pavut sopivat jo tähän reseptiin - se on silti hyvä.
Tarvitset: 400 g papuja, 2 l vettä, 100 ml oliiviöljyä, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 2 sellerin vartta, 3 tomaattia, 2 rkl. tomaattisose.
Valmistautuminen: Liota papuja pari tuntia, peitä sitten vedellä ja oliiviöljyllä ja keitä kunnes ne ovat kypsiä. Lisää satunnaisesti hienonnetut vihannekset ja tomaattipasta, mausta keitto ja keitä noin puoli tuntia.
4. Keitto, jossa on säilöttyjä papuja
Säilykkeiden tärkein etu on, että niitä ei tarvitse liottaa ja keittää pitkään.
Tarvitset: 200 g säilöttyjä papuja, 120 g perunaa, 100 g porkkanaa, 50 g kirsikkatomaatteja, 50 g sipulia, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Jauhaa sipulit, porkkanat ja valkosipuli tehosekoittimessa ja kuullota pehmeiksi keskilämmöllä. Peitä vedellä, kiehauta ja lisää perunakuutiot. Lisää vielä 5 minuutin kuluttua pavut ja tomaattipuolikkaat ja keitä kunnes ne ovat kypsiä.
5. Pavut, joissa on savustettua lihaa
Voit korvata kinkun kanalla tai muulla savustetulla lihalla.
Tarvitset: 450 g papuja, 3 l vettä, 800 g savukinkkua, 1 sipuli, 1 porkkana, valkosipuli ja mausteet.
Valmistautuminen: Keitä pavut pehmeiksi. Kaada erikseen 2 litraa savustettua lihaa ja keitä yrttien kanssa maun mukaan noin tunnin ajan miedolla lämmöllä. Pilko sipuli ja valkosipuli, paista ja lisää kinkkuun papujen kanssa. Jatka keittoa, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
15 upeaa kurpitsakeittoreseptiä joka päivä
6. Pavukeitto naudanlihan kanssa
Yhdistettynä ihanteellisesti krutonkeihin tai krutonkeihin.
Tarvitset: 400 g naudanlihaa, 200 g papuja, 2 porkkanaa, 2 sipulia, 2 purjoa, 1 purkki persiljaa, mausteita.
Valmistautuminen: Liota papuja perinteisesti yön yli ja keitä. Kaada naudanliha vedellä yhdessä puolen karkeasti pilkotun kasviksen kanssa ja keitä tunti. Poista keitetyt vihannekset pannulta ja valmista paisti muusta. Lisää se lihaan papujen kanssa, mausta keitto, keitä 7-10 minuuttia ja lisää hienonnettu persilja ennen tarjoilua.
7. Pavukeitto sianlihan kanssa
Suosittelemme porsaan kylkiluita runsaaseen liemeen.
Tarvitset: 400 g porsaan kylkiluita, 300 g papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 pippuri, 2 perunaa, mausteet.
Valmistautuminen: Liota papuja yön yli ja keitä niitä tunnin ajan. Kuoritut kylkiluut ja paista kevyesti pannulla ja kaada sitten 1,5 litraa kiehuvaa vettä ja keitä vielä tunti. Pilko sipuli, porkkana, pippuri ja tomaatti hienoksi ja paista ne kaikki yhdessä.
Laita perunat ja puolet pavuista liemeen, keitä 10 minuuttia ja lisää paistaminen.Jauhaa loput pavut erikseen tehosekoittimella ja lisää ne keittoon koostumuksen saamiseksi. Mausta ja lämmitä se hieman enemmän yhdessä - siinä kaikki!
8. Pavukeitto tattarilla
Ei kaikkein vähäpätöisin yhdistelmä, mutta suosittelemme sinua kokeilemaan sitä!
Tarvitset: 2 litraa vettä, 60 g tattaria, 250 g perunaa, 80 g porkkanaa, 80 g sipulia, 50 g savustettua pekonia, 180 g säilöttyjä papuja, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja pekoni hienoksi, raasta porkkanat ja paista ne. Laita perunakuutiot, pavut ja tattari kattilaan, peitä vedellä ja keitä 20 minuuttia. Lisää sitten kasvikset pannulta, keitä vielä 10 minuuttia ja mausta keitto.
9. Pavut ja lihapullat
Herkullinen ja erittäin helppo valmistaa.
Tarvitset: 1 porkkana, 1 sipuli, 2 litraa vettä, 1 tomaatti, 1 kesäkurpitsa, 200 g jauhelihaa, 400 g säilöttyjä papuja, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita jauheliha mausteisiin ja tee pieniä lihapullia. Pilko kesäkurpitsa hienoksi, raasta porkkanat karkeasti ja paista kevyesti yhdessä. Lisää siihen hienonnettu kuorittu tomaatti. Heitä kokonainen sipuli ja lihapullat kiehuvaan veteen. Kun ne ovat kypsiä, lisää paistinpannu ja pavut, mausta keitto ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
10. Keitto jauhelihalla ja punaisilla pavuilla
Paksu ja tarpeeksi rikas, joten se muistuttaa pääruokaa.
Tarvitset: 400 g jauhelihaa, 1 purkki purkitettuja punaisia papuja, 2 sellerinvartta, 1 pippuri, 1 porkkana, 1 sipuli, 200 g tomaattisosea, valkosipulia, mausteita ja yrttejä.
Valmistautuminen: Paista jauheliha pannulla ja lisää hienonnetut vihannekset valkosipulilla. Leikkaa perunat erikseen pieniksi kuutioiksi ja laita kattilaan papujen kanssa. Kaada kaikki tomaattisoseen päälle, lisää paistaminen ja mausteet, lisää hieman vettä tarpeen mukaan ja keitä keitto pehmeäksi.
20 herkullisinta sosekeittoreseptiä
11. Pavukeitto munakoisolla
Munakoisoja ei usein löydy keittoista, ja täysin turhaan.
Tarvitset: 500 g porsaan kylkiluita, 100 g papuja, 200 g munakoisoa, 300 g tomaattia, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 pippuri, 2 litraa vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Liota pavut ja keitä puoliksi kypsiksi. Keitä liemi erikseen kylkiluilla tunnin ajan, lisää pavut ja keitä vielä 20 minuuttia kannen alla. Hienonna munakoiso ja pippuri, hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Paista vihannekset, sekoita raastettujen tomaattien kanssa, hauduta ja siirrä keittoon. Mausta ja keitä pari minuuttia ja anna sen hautua.
12. Pavukeitto sienillä
Erittäin yksinkertainen resepti, jossa on vain vähän ainesosia.
Tarvitset: 500 g säilöttyjä papuja, 150 g sieniä, 1 sipuli, 1 porkkana, valkosipuli, 3 rkl. jauhot, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko porkkanat, sienet ja sipulit ja paista yhdessä kullanruskeiksi. Lisää jauhot ja paista noin 4 minuuttia. Kaada kiehuva vesi paistamisen päälle, lisää pavut, valkosipuli ja mausteet ja keitä 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Anna keiton jähmettyä ennen tarjoilua.
13. Pavut ja hapankaali
Alkuperäinen unkarilainen ruokalaji koko perheelle. Muista lisätä punainen paprika!
Tarvitset: 500 g hapankaalia, 300 g papuja, 100 ml kasviöljyä, 2 rkl. jauhot, 1 sipuli, valkosipuli ja mausteet.
Valmistautuminen: Liota ja keitä pavut etukäteen. Kaada 1 litra vettä kaalin päälle ja keitä noin 20 minuuttia kiehumisen jälkeen. Pilko sipuli tehosekoittimessa, paista suuressa määrässä öljyä ja lisää jauhot ja paprika. Lisää heti tuoksuva paistaminen kaaliin ja lisää siihen valmiit pavut, mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Keittämisen jälkeen keitto on valmis.
14. Pavukeitto kukkakaalin kanssa
Jopa vaativat lapset pitävät siitä.
Tarvitset: 1 kanafilee, 1 sipuli, 1 porkkana, 1 tölkki purkitettuja papuja, 1 pää kukkakaalia, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa kana pieniksi paloiksi, pilko sipulit ja porkkanat ja paista ne yhdessä. Mausta paistaminen, siirrä kattilaan ja lisää 1,5 litraa vettä. Lisää 20 minuutin kuluttua kukkakaalin kukinnot ja kun ne ovat pehmeitä, lisää pavut. Anna keiton istua hieman kannen alla.
15. Pavukeitto bulgurilla
Voit ottaa mitä tahansa kasvis-, liha- tai sienilientä.
Tarvitset: 1,5 l lientä, 0,5 kupillista bulguria, 300 g säilöttyjä papuja, 450 g tomaattia omassa mehussaan, 2 porkkanaa, 1 sipuli, mausteet, valkosipuli.
Valmistautuminen: Pilko sipuli, valkosipuli ja porkkanat hienoksi ja paista niitä heti kattilassa, kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää tomaatit, sekoita ja hauduta noin 5 minuuttia. Kaada kuuma liemi kattilaan, lisää pavut, lisää bulgur ja keitä kannen alla, kunnes vilja on kypsää.
Kilohailileivät: 12 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
16. Pavukeitto kurpitsan kanssa
Tiedämme tarkalleen kuinka yllättää sinut!
Tarvitset: 500 g kurpitsaa, 1 lasi papuja, 1 sipuli, 1 porkkana, 300 g tomaattia omassa mehussaan, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä pavut etukäteen ja säästä 1 litra lientä liemen sijasta. Leikkaa kurpitsa keskipitkän paloiksi ja hienonna sipuli ja porkkana. Paista kaikki yhdessä pari minuuttia, lisää tomaatit, sekoita ja kaada liemi. Mausta keitto ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kurpitsa on pehmeä. Lisää lopuksi pavut ja mausteet ja kuumenna vielä pari minuuttia.
17. Pavut ja suolakurkku
Alkuperäinen muunnelma runsasta suolakurkkua.
Tarvitset: 150 g papuja, 3 perunaa, 4 suolakurkkua, 1 porkkana, 1 sipuli, 2 litraa vettä, 1 tl kutakin. kurkuma ja paprika, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä pavut puoliksi kypsiksi, pilko sipulit ja perunat satunnaisesti, lisää papuihin lisää vettä ja vähän. Lisää siihen vähitellen raastetut porkkanat. Kun perunat ja pavut ovat melkein valmiita, laita raastetut kurkut kattilaan, mausta keitto ja keitä vielä 10-15 minuuttia.
18. Vihreiden papujen keitto riisin kanssa
Helppo kevät-kesäkeitto resepti joka päivä.
Tarvitset: 1,7 l lientä, 1/4 dl riisiä, 0,5 dl vihreitä papuja, 1 porkkana, 1 tomaatti, 1 sipuli, 1 kesäkurpitsa, puolikas pippuri, 1 nippu vihreää sipulia, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset satunnaisesti ja hauduta noin 15 minuuttia. Lisää vihreät pavut, peitä vedellä, kiehauta ja lisää riisi. Anna keskilämmöllä, kunnes viljat ovat kypsiä, mausta ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.
19. Kasvispapukeitto
Toinen vähärasvainen resepti, tällä kertaa vihreillä parsapavuilla.
Tarvitset: 200 g vihreitä papuja, 2 perunaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 pippuri, 1 kesäkurpitsa, 700 ml vettä, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat suikaleiksi, raasta porkkanat, hienonna sipuli ja hienonna paprika ja kesäkurpitsa. Laita perunat, sipulit ja porkkanat kattilaan, peitä vedellä ja keitä 7 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää pavut ja lisää 5 minuutin kuluttua loput kasvikset ja mausteet. Hauduta keittoa vielä hieman keskilämmöllä.
20. Vihreiden papujen keitto tomaatilla
Mikä tahansa liha sopii - kanasta sianlihaan.
Tarvitset: 150 g vihreitä papuja, 300 g lihaa, 2 l vettä, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 tomaatti, 3 perunaa, yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa liha osiin, lisää vesi ja keitä pehmeäksi. Raasta porkkanat karkeasti, pilko sipuli ja tomaatti ja hauduta kaikki yhdessä noin 7 minuuttia. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi ja lisää liemeen. Lisää vihreät pavut ja paista 10 minuutin kuluttua ja paista vielä 10 minuutin kuluttua mausteet ja hienonnetut vihreät.