Jotta täytetyt herkkusienet olisivat kauniita ja maukkaita, sinun on valittava suuret sienet, joissa on suuret korkit. Esimerkiksi kuninkaallisia. Sitten on kysymys tekniikasta ja mielikuvituksesta. Löysimme sinulle 15 parasta reseptiä!
1. Täytetyt herkkusienet juustolla
Siitä tulee erittäin maukasta, jos sekoitat useita juustotyyppejä.
Tarvitset: 1 kg herkkusieniä, 5 valkosipulinkynttä, 200 g juustoa, oliiviöljyä, 4 rkl. korppujauhoja, 100 ml valkoviiniä, 2 munaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sienen jalat, pilko hienoksi ja paista valkosipulilla. Raasta juusto, sekoita munien kanssa ja lisää siihen jalat, mausteet ja leivänmurut. Täytä hatut ja paista puoli tuntia 200 asteessa, ripottele välillä valkoviiniä maun saamiseksi.
2. Kana currylla täytetyt herkkusienet
Värin lisäämiseksi lisää kurkumaa täytteeseen.
Tarvitset: 10 samppanjaa, 1 kanafilee, 6 rkl. jogurtti, 1,5 tl currya, chiliä, 100 g punasipulia, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Pilko kana, sipuli ja sienen jalat hienoksi ja paista kaikki puoliksi kypsiksi. Lisää jogurtti, chili, mausteet ja valkosipuli ja hauduta pari minuuttia kannen alla. Levitä täyte hattuihin ja paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.
3. Täytetyt sienet kanan ja tomaattien kanssa
Se osoittautuu melko mehukkaaksi ja samalla tyydyttäväksi.
Tarvitset: 12 sientä, 1 tomaatti, 1 kanafilee, 150 g pehmeää juustoa, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa herkkusienet ja leikkaa ne hienoksi muiden aineiden kanssa. Paista jalat, sipulit ja kana ja lisää lopuksi maustetut tomaatit. Täytä korkit täytteellä, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista 180 asteessa kullanruskeaksi.
4. Avokadolla ja yrteillä täytetyt herkkusienet
Tarjoillessasi muista ripotella niitä seesaminsiemenillä!
Tarvitset: 12 sientä, 1 avokado, puolikas paprika, 1 tomaatti, basilika, vihreä sipuli, 2 rkl. soijakastike.
Valmistautuminen: Huuhtele ja leikkaa kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi, peitä soijakastikkeella ja lisää valkosipulia tai mausteita maun mukaan. Leikkaa sienen jalat ja täytä täyte korkkeihin. Laita uuniin 15 minuutiksi 180 asteeseen.
Sienen herkkukeitto: 8 herkullista reseptiä (vaihe vaiheelta)
5. Täytetyt herkkusienet jauhelihalla ja kurkkuilla
Suosittelemme syömään naudan- tai sianlihaa.
Tarvitset: 12 sientä, 100 g jauhelihaa, 5 kurkkua, puolikas pippuri, 3 rkl. raastettua juustoa, 1 rkl. majoneesi, mausteet, yrtit.
Valmistautuminen: Yhdistä jauheliha, hienonnetut kurkut, paprikat ja yrtit. Lisää mausteet, majoneesi ja sekoita hyvin. Täytä korkit täytteellä ja paista folion alla 200 asteessa 15 minuuttia. Poista folio, ripottele sienet juustolla ja paista kullanruskeiksi.
6. Kinkulla täytetyt herkkusienet
Kinkun sijasta voit ottaa keitettyä sianlihaa tai jopa makkaraa.
Tarvitset: 500 g herkkusieniä, 150 g juustoa, 150 g kinkkua, 150 g kreikkalaista jogurttia, valkosipulia ja mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sienien jalat pois, pilko hienoksi, paista ja anna jäähtyä. Pilko kinkku hienoksi, purista valkosipuli ja raasta juusto. Lisää ne jalkojen ja mausteiden kanssa jogurttiin, sekoita ja täytä korkit. Paista sieniä uunissa 20 minuuttia 180 asteessa.
7. Täytetyt herkkusienet porkkanoilla kermakastikkeessa
Herkkä kermakastike yhdistetään ihanteellisesti sienen makuun.
Tarvitset: 12 sientä, 1 sipuli, 100 g juustoa, 1 porkkana, oliiviöljy, 1 rkl. jauhoja, 2 rkl. smetanaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa sienien jalat, pilko ne hienoksi sipulilla ja porkkanalla ja paista ne kaikki yhdessä. Mausta täyte, lisää lusikallinen jauhoja, smetanaa ja sekoita hyvin. Keitä hattuja pari minuuttia kiehuvassa vedessä, täytä ne, ripottele päälle raastettua juustoa ja laita ne 200 -asteiseen uuniin 10 minuutiksi.
8. Sianlihalla täytetyt herkkusienet tomaatissa
Tämä resepti on erittäin alkuperäinen, jos jauheliha korvataan soijalla.
Tarvitset: 8 samppanjaa, 200 g sulugunia, 1 tomaatti, 150 g sianlihaa, 2 rkl. tomaattikastiketta, 1 sipulia, 1 nippu yrttejä, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sianliha hienoksi jauhemaiseksi. Paista liha sipulien, hienonnettujen tomaattien ja sienijalkojen kanssa. Ja mausta lopuksi, lisää tomaattikastike ja yrtit. Täytä hatut ja laita ne uuniin 10 minuutiksi 200 asteeseen. Ripottele ne sitten juustolla ja paista vielä 10 minuuttia.
Mitä kokata herkkusienillä: 20 herkullista ja nopeaa reseptiä
9. Täytetyt herkkusienet pinaatilla
Ei yleisin yhdistelmä, mutta se on herkullista!
Tarvitset: 600 g herkkusieniä, 3 nippua pinaattia, 1 nippu korianteria, 1 purjo, 4 rkl. korppujauhoja, mausteita, 200 ml kermaa.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja sienen jalat hienoksi ja paista pannulla. Pilko pinaatti karkeasti korianterilla, lisää sinne ja kaada vielä 3 minuutin kuluttua kerma. Hauduta täytettä 5 minuuttia, lisää puolet korppujauhoista ja mausteista ja täytä korkit. Ripottele loput korppujauhot ja paista puoli tuntia 190 asteessa.
10. Kuskusilla täytetyt herkkusienet
Tämä ei ole enää alkupala, vaan täydellinen pääruoka!
Tarvitset: 500 g herkkusieniä, 50 g kuskusia, 50 ml vettä, 30 g purjoa, mausteita, 3 rkl. hienonnettu vihreät, 50 g suluguni, 5 rkl. smetanaa, 50 g kanafileetä, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Höyrytä kuskus kiehuvassa vedessä ja hienonna ja hienonna purjo tänä aikana kanan kanssa. Lisää niihin muroja, hienonnettuja yrttejä, raastettua juustoa, smetanaa, mausteita ja valkosipulia ja hauduta kaikki hyvin. Täytä korkit ja paista 20 minuuttia 200 asteessa.
11. Täytetyt sienet kanaa ja ananasta
Tällaiselle perinteiselle yhdistelmälle se löysi myös sovelluksensa.
Tarvitset: 15 samppanjaa, 150 g juustoa, 3 purkitettua ananasrengasta, 1 sipuli, puoli kanafileetä, 4 rkl. kerma.
Valmistautuminen: Pilko hienoksi ja paista filee sipulin kanssa. Lisää hienonnettuja sienijalkoja, ananasta ja mausteita makusi mukaan. Kaada joukkoon kerma, hauduta 3 minuuttia, lisää raastettu juusto ja sekoita. Laita täyte sienikorkkeihin ja paista niitä 15 minuuttia 180 asteessa.
12. Oliiveilla ja paprikoilla täytetyt herkkusienet
Alkuperäinen resepti, kun haluat monipuolisuutta!
Tarvitset: 12 sientä, 1 pippuri, 70 g juustoa, puoli nippua korianteria, 1 tölkki oliiveja, vihreä sipuli.
Valmistautuminen: Paista pippuri etukäteen, kuori ja hienonna se. Pilko korianteri, vihreät sipulit ja kivettömät oliivit ja heitä täytteet. Levitä se hattujen päälle, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista sieniä 20 minuuttia 180 asteessa.
Perunat lihan kanssa uunissa: 15 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
13. Täytetyt herkkusienet munilla ja yrteillä
Jos voit täyttää munat sienillä, miksi et täytä sieniä munilla!
Tarvitset: 1 kg sieniä, 100 g erilaisia yrttejä, 3 valkosipulinkynttä, 3 munaa, 70 g juustoa, 6 rkl. leivänmuruja.
Valmistautuminen: Pilko yrtit hyvin hienoksi, hienonna valkosipuli, lisää raastettu juusto ja kolmasosa korppujauhoista ja sekoita kaikki vaahdotettujen munien kanssa. Levitä täyte korkkien päälle ja ripottele päälle loput krutonit. Paista 200 -asteisessa uunissa 15 minuuttia.
14. Juustolla ja pähkinöillä täytetyt herkkusienet
Kaikki pähkinät toimivat, mutta suosittelemme aloittamaan saksanpähkinöillä.
Tarvitset: 12 sientä, 2 valkosipulinkynttä, yrttejä, 70 g saksanpähkinöitä, 4 rkl. kerma, mausteet, 125 g pehmeää juustoa.
Valmistautuminen: Leikkaa jalat herkkusienistä ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Silppua samoin valkosipuli, yrtit, paahdetut pähkinät ja juusto ja sekoita keskenään. Lisää kerma miellyttävään koostumukseen. Laita täyte korkkeihin ja paista 200 asteessa noin 25 minuuttia.
15. Täytetyt herkkusienet kesäkurpitsaa
Upea kasvisruokaresepti, jossa on valikoituja vihanneksia.
Tarvitset: 8 samppanjaa, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 pippuri, 1 kesäkurpitsa, kourallinen maissia, mausteet, voi.
Valmistautuminen: Leikkaa kaikki vihannekset ja sienijalat pieniksi kuutioiksi ja hauduta niitä kevyesti pannulla, kunnes neste haihtuu. Lisää mausteet ja yrtit maun mukaan, täytä pestyt sienikorkit ja lorauta päälle voita.Paista sieniä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.