Uunin kukkakaali on vain 25 kaloria 100 grammaa kohden ja siinä on paljon ruoanlaittovaihtoehtoja. Se sopii hyvin sekä lihan että maitotuotteiden tai munien kanssa. Ota huomioon 15 upeaa reseptiämme!
1. Kukkakaali ja paprika
Savupippurin tuoksu tekee ruuasta unohtumattoman!
Tarvitset: 1 pieni pää kukkakaalia, 2 munaa, 2/3 kuppi leivänmurua, 100 g kovaa juustoa, 3 rkl. makea savustettu paprika, suola, kasviöljy.
Valmistautuminen: Pura kaali kukintoihin ja keitä 4-5 minuuttia. Kaada siivilään ja anna jäähtyä. Valmista keksejä ja paprikaa erikseen ja sekoita myös munat, suola, voi, raastettu kova juusto. Kasta jokainen kaalipala korppujauhoihin ja laita leivinpaperille. Kaada kaikki muna-juustomassaan ja paista uunissa 20 minuuttia 180 asteessa.
2. Kukkakaali valkosipulilla ja munakoisolla
Hieman Georgian muistiinpanoja ja mausteiden tuoksua!
Tarvitset: 3 munakoisoa, pieni kukkakaali, 3 valkosipulinkynttä, nippu korianteria, 300 g juustoa, 100 ml. kerma, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Paista munakoisot uunissa ja kuori ne. Vatkaa tehosekoittimessa valkosipulin ja korianterin kanssa. Kaali jaettiin kukintoihin ja keitettiin pehmeäksi. Sekoita kaikki ainekset ja laita leivinpaperille. Kaada joukkoon kerma ja juustoraaste. Paista 10-15 minuuttia uunissa.
3. Paistettu kukkakaali juuston ja kanan kanssa
Melko tyydyttävä, mutta samalla helppo ruokalaji, jonka kuka tahansa kotiäiti voi käsitellä!
Tarvitset: 500 g kukkakaalia, 300 g kanafileetä, 200 g juustoa, 100 g kreikkalaista jogurttia, suolaa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä kukkakaalia 5-7 minuuttia. Paista filee grillipannulla ja yhdistä hienonnetun kaalin kanssa. Kaada kaikki päälle jogurtin ja raastetun juuston seoksella. Paista uunissa 15 minuuttia.
4. Kukkakaali mausteilla uunissa
Valitse mausteet ja yrtit, joista pidät eniten, tai käytä meidän versiota.
Tarvitset: 1 pää kukkakaalia, 3 rkl voita, 1 tl. sokeria, puoli tl suolaa, jauhettua mustapippuria, jauhettua paprikaa, 1/4 lusikkaa kurkumaa, puoli lusikkaa kanelia.
Valmistautuminen: Pura kaali kukintoihin ja leikkaa nauhoiksi. Valmista sulatettu voi ja maustekastike. Kun kaikki on liuennut, laita kaali leivinpaperille ja voitele jokainen pala. Paista 200 -asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
12 alkuperäistä reseptiä kukkakaali taikinaan
5. Paistettu kukkakaali riisin ja munien kanssa
Jos pidät enemmän tyydyttävästä - tämä resepti on täydellinen!
Tarvitset: 1 pää kukkakaalia, 4 munaa, 200 g riisiä, valkosipulia, smetanaa, suolaa, pippuria.
Valmistautuminen: Pura, pese ja keitä kukkakaali. Valmista kastike smetanasta, jauhetusta valkosipulista, mausteista. Kasta jokainen purema ja paista foliossa 20 minuuttia. Keitä tänä aikana riisi ja munat erikseen. Tarjoa riisi, kaali, 2 munan puoliskoa syvässä kulhossa.
6. Kukkakaali ja sienet kermassa
Melkein kuin julienne, mutta parempi!
Tarvitset: 500 g kukkakaalia, 300 g sieniä, 2 valkosipulinkynttä, sipulia, 100 ml. kerma, 200 g kovaa juustoa, mausteet.
Valmistautuminen: Ota kaali erilleen ja keitä. Paista sienet kullanruskeiksi sipulien ja valkosipulin kanssa. Laita kaikki muottiin, täytä kerma- ja juustokastikkeella. Paista uunissa kullanruskeaksi.
7. Kukkakaali valkosipulin ja juuston kanssa
Jotta ruokalaji tulee mehukas ja valmistus on nopeaa, valitse pieni kaali.
Tarvitset: 1 pieni kukkakaali, 50 g kovaa juustoa, 60 g voita, valkosipulinkynsi, 1 tl. sitruunankuori, pari persiljanoksaa, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Tee levite käyttämällä sulatettua voita, hienonnettuja yrttejä, jauhettua valkosipulia, kuorta ja mausteita. Voitele kaali ja kääri se hyvin folioon. Laita uuniin 30 minuutiksi 190 asteeseen. Poista puolen tunnin kuluttua folio, ripottele kaali raastetulle juustolle ja lähetä se kypsymään vielä 15 minuuttia.
8. Kukkakaali juustolla uunissa
Melkein kuin nuggetit McDonald'sissa - vain terveellisempää!
Tarvitset: 1 pää kukkakaalia, 2 munaa, 100 g kovaa juustoa, 120 g leivänmuruja, 2 rkl. kasviöljy, 1/2 tl suolaa ja valkosipulijauhetta.
Valmistautuminen: Pura kaali kukintoihin ja keitä 5 minuuttia. Valmista kastike voista, mausteista, raastetusta juustosta ja munista. Kasta jokainen purema ensin leivonnaiseen, sitten munaseokseen ja uudelleen leivonnaiseen. Laita leivinpaperilla peitetylle pellille ja paista 20 minuuttia 220 -asteisessa uunissa.
20 yksinkertaista ja herkullista kukkakaali -ruokaa
9. Mausteinen kukkakaali uunissa
Niille, jotka pitävät mausteisista välipaloista!
Tarvitset: 500 g kukkakaalin kukintoja, 5 g jauhettua punaista chiliä, 3 rkl. oliiviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Keitä kaalia 5 minuuttia. Sivele jokainen purema öljyn, pippurin ja suolan seoksella. Laita leivinpaperille ja paista 15 minuuttia 220 asteessa.
10. Kukkakaali munien ja maidon kanssa
Erittäin herkkä ruokalaji, joka sulaa suussa!
Tarvitset: 1 pää kukkakaalia, 3 munaa, 3 rkl. maitoa, 1 rkl. oliiviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Pura kaali kukintoihin ja kypsennä 10-15 minuuttia. Vatkaa munat suolalla ja maidolla. Voitele pannu öljyllä ja laita kaali siihen. Kaada kaikki munaseokseen ja paista uunissa 15 minuuttia 180 asteessa.
11. Parsakaali ja kukkakaali vuoka
Herkän maun saavuttamiseksi lisää tuorejuustoa ja hienostuneempaa jälkimaku lisäämällä parmesaania.
Tarvitset: 150 g parsakaalia, 150 g kukkakaalia, 150 ml. maitoa, 3 munaa, 200 g kovaa juustoa, suolaa, yrttejä.
Valmistautuminen: Sekoita keskenään maito, munat, juusto ja suola. Keitä kaalia 5 minuuttia, kaada siivilään ja laita leivinastiaan. Kaada kaikki muna-juustoseokseen ja paista uunissa 200 asteessa 20 minuuttia. Ripottele yrttejä valmiille astialle.
12. Paistettu kukkakaali perunoilla
Herkullinen ja herkullinen illallinenresepti!
Tarvitset: 4 perunaa, 1 pää kukkakaalia, 100 g voita, 2 munaa, 150 g kovaa juustoa, 300 ml. maito, suola, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat viipaleiksi ja aseta ne uunivuoan pohjalle. Keitä kaalia 5 minuuttia ja aseta perunoiden päälle. Suolaa, ripottele ja lisää viipaloitu voi. Valmista kastike maidosta ja munista. Kaada muottiin ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa 40 minuuttia 200 asteessa.
20 nopeaa ja herkullista kukkakaalin reseptiä
13. Kukkakaali hunajalla uunissa
Alkuperäinen resepti, jota monet eivät ole vielä kokeilleet!
Tarvitset: 1 pää kaali, 120 ml. Kreikkalainen jogurtti, 6 rkl oliiviöljyä, 4 rkl sitruunamehu, valkosipulinkynsi, puoli tl kuminaa, korianteri, kurkuma, cayennepippuri, 2 rkl. hunaja, 70 g pähkinöitä, suola, yrtit.
Valmistautuminen: Sekoita jogurtti, hunaja, lusikallinen voita, sitruunamehua, valkosipulia ja mausteita. Voitele kaali öljyllä, suolalla, pippurilla ja paista 45 minuuttia 200 asteessa. Ota kaali pois ja harjaa se kastikkeella. Lähetä se kypsymään vielä 30 minuuttia kaatamalla säännöllisesti mehua muotista kaalin päälle.
14. Kukkakaali ja makkara juustossa
Valitse makkarat espanjalaisen fouettityypin mukaan saadaksesi täyteläisen aromin ja maun!
Tarvitset: 1 kaali pää, 300 g makkaraa, 300 g juustoa, 150 ml. kerma, suola, pippuri.
Valmistautuminen: Pura kaali ja keitä 7-10 minuuttia. Leikkaa makkarat viipaleiksi ja sekoita kaalin kanssa, laita muottiin. Tee täyte raastetusta juustosta, kermasta, mausteista. Kaada kaikki ja lähetä uuniin 25 minuutiksi 180 asteeseen.
15. Kukkakaali, paistettu tomaateilla
Makeat ja mehukkaat tomaatit lisäävät kukkakaalin vieläkin mielenkiintoisemman maun.
Tarvitset: 1 pää kukkakaalia, 250 g hienonnettuja tomaatteja omassa mehussaan, 1 pieni sipuli, 2-3 valkosipulinkynttä, 3 rkl. oliiviöljyä, 1/2 tl. korianteria, suolaa, pippuria, yrttejä.
Valmistautuminen: Paista pannulla hienonnettu sipuli, valkosipuli ja tomaatit pehmeäksi. Keitä kaali ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita muottiin ja peitä tomaattikastikkeella. Peitä ja paista uunissa 25 minuuttia. Tarjoile yrteillä siroteltuina.