Jos et voi kuvitella elämääsi ilman lihaa, mutta koko palan tekeminen ei ole aina kätevää tai aikaa ei ole tarpeeksi - ratkaisu on olemassa! Pakasta useita annoksia jauhelihaa etukäteen - ne sulavat nopeammin ja on helpompi valmistaa. Ja olemme jo keränneet sinulle 20 nopeaa ja herkullista reseptiä, mitä kokata jauhelihasta kaikkiin tilanteisiin!
1. Laiska täytetty kaali
Kun et halua käsitellä kaalin lehtiä, kaikki voidaan tehdä nopeammin ja helpommin!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 400 g kaalia, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 0,5 kupillista riisiä, 1 muna, 3 rkl. tomaattipasta, 3 rkl smetanaa, valkosipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Hienonna kaali hienoksi ja peitä kiehuvalla vedellä, keitä riisi, pilko porkkanat sipulilla ja valkosipulilla ja paista ne kevyesti. Sekoita kaikki ainekset jauhelihan, kananmunan ja mausteiden kanssa, tartu lihapulloihin ja laita uunivuokaan.
Kaada joukkoon tomaattimurska ja smetana kastike, joka voidaan saada sakeaksi vedellä. Paista astiaa tunnin ajan 180 asteessa, jotta se haudutaan hyvin.
2. Pasta Bolognese
Italialaisia klassikoita käytettävissänne!
Tarvitset: 900 g jauhelihaa, pakkaus spagettia, 300 g sipulia, 100 g tomaattimurskaa, 250 ml lientä, 100 g tomaattia, juustoa, mausteita ja yrttejä, oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Kuori, pilko ja paista sipuli ja valkosipuli ja keitä tänä aikana spagetti. Paista jauheliha, murtamalla jatkuvasti kokkareita ja sekoittaen. Yhdistä se sekoitettuihin tomaatteihin, tomaattimurskaan ja hienonnettuihin yrtteihin. Hauduta seosta pari minuuttia, jolloin liemi on halutun sakea ja tarjoile pastan kanssa.
3. Conciglioni jauhelihan kanssa
Kuoren muotoinen pasta on hyvä, koska se on erittäin kätevää täyttää!
Tarvitset: Conchiglioni -pastaa, 200 g jauhelihaa, 100 g smetanaa, 100 g juustoa, 200 ml kermaa, valkosipulia ja yrttejä.
Valmistautuminen: Paista jauheliha valkosipulilla, jotta se ei paakkuise, ja keitä tänä aikana pastaa puoleen. Sekoita juuston kanssa ja taita kuoriksi. Laita leivinastiaan, kaada kermakastikkeella, smetana, yrtit ja mausteet, paista 20 minuuttia 180 asteessa.
4. Kesäkurpitsa vuoka
Nuori kesäkurpitsa jauhelihalla - täydellinen yhdistelmä mihin tahansa vuokaan!
Tarvitset: 1 kg kesäkurpitsaa, 400 g jauhelihaa, 6 tomaattia, 3 sipulia, 3 munaa, 150 g smetanaa, 2 rkl. tomaattimurskaa, juustoa.
Valmistautuminen: Paista jauheliha sipulilla ja tomaattimurskalla ja raasta tämän ajan kesäkurpitsa ja purista mehu. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja vatkaa smetana munien ja mausteiden kanssa. Laita ainekset vuokaan kerroksittain, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
5. Burrito
Tutustu meksikolaisen keittiön uusiin puoliin, koska jauheliha on yksi sen tärkeimmistä ainesosista!
Tarvitset: 300 g jauhelihaa, 100 g maissia, 150 g säilöttyjä papuja, 1 paprika, puoli makeaa sipulia, 50 g smetanaa, valkosipulia, mausteita, cheddar, 2 rkl. grillikastike, tortilla.
Valmistautuminen: Paista jauheliha sipulilla ja lisää siihen maissi, pavut, paprika, kaikki mausteet ja juusto. Levitä tortillat, ripottele ne juustolla ja kääri täyte. Burriton voi paistaa pannulla tai syödä näin.
Mitä keittää jauhelihalla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
6. Meksikon keitto
Toinen herkullinen meksikolainen jauheliharesepti, jota ei yksinkertaisesti voida sivuuttaa!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 400 g tomaattia, 1 tölkki tomaattimurskaa, 1 tölkki papuja, 1 tölkki maissia, 2 porkkanaa, 2 paprikaa, 1 chili, 1 sipuli.
Valmistautuminen: Tällaisen keiton keittäminen on helppoa: paista jauheliha sipulien kanssa, lisää kaikki muut ainekset ja keitä se sekoittaen se veden kanssa.
7. Perunavuoka jauhelihalla
Jos tarvitset maukasta, nopeaa ja tyydyttävää ruokaa, jossa on perunoita ja jauhelihaa - tässä se on!
Tarvitset: 500 g perunaa, 500 g jauhelihaa, 350 g tomaattia, sipulia, juustoa, voita ja mausteita.
Valmistautuminen: Keitä perunat ja pilko tänä aikana sipuli ja paista se tomaattien kanssa. Soseuta perunamuusia voin kanssa ja laita molemmat ainekset kerroksittain muottiin.Päälle raastettua juustoa ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
8. Lihapullat
Klassiset lihapullat riisin kanssa osoittautuvat aivan kuten äidin!
Tarvitset: 700 g jauhelihaa, 2 sipulia, 100 g riisiä, 100 g smetanaa ja tomaattimurskaa, 1 muna, mausteet, yrtit, jauhot.
Valmistautuminen: Keitä riisi puoliksi kypsäksi ja pilko ja paista sipuli tänä aikana. Yhdistä jauheliha sipulin, riisin, kananmunan ja mausteiden kanssa lihapullien muodostamiseksi. Jotta ne eivät tartu yhteen, pyörittele kukin jauhoissa. Laita lihapullat uunivuokaan tai syvään kattilaan, lisää kermaviili, tomaattipasta ja vesikastike ja keitä noin tunti.
9. Pannukakkuja lihan kanssa
Tuoksuvista ja ohuista jauhelihapannukakkuista tulee täydellinen pääruoka!
Tarvitset: 400 g jauhelihaa, 3 munaa, 1,5 kupillista maitoa, 1,5 kupillista jauhoja, 0,5 kupillista kiehuvaa vettä, 1 sipuli, sokeri, suola, mausteet.
Valmistautuminen: Paista jauheliha sipulilla ja mausteilla ja vaivaa tänä aikana taikina munista, sokerista, suolasta, maidosta ja kiehuvasta vedestä. Lisää jauhoja vähitellen, jotta koostumus ei menetä ja ettei paakkuja ole. Paista pannukakut ja kääri kirjekuoret valmiilla jauhelihalla.
10. Merivoimien pasta
Yksinkertainen ja nopea kotitekoinen resepti on menestynyt vuosien varrella!
Tarvitset: 600 g jauhelihaa, 300 g pastaa, 1 sipuli, 2 rkl. tomaattipasta, valkosipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Paista jauheliha sipulien, valkosipulin ja mausteiden kanssa ja hauduta sitä sitten tomaattipastalla pari minuuttia. Lisää pasta, joka on keitetty puoliksi kypsäksi, ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Mitä kokata jauhelihasta ja perunoista: 15 herkullisinta reseptiä
11. Kotletit yrteillä
Säännölliset leivonnaiset ovat paljon mielenkiintoisempia, jos lisäät niihin joukon lempivihreitäsi!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, nippu vihreitä, 1 muna, 2 rkl. jauhoja, 2 rkl. smetanaa, 50 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Nämä kotletit valmistetaan samalla tavalla kuin tavalliset leivonnaiset. Sekoita kaikki ainekset, saat jauhot tasaiseksi, lusikoi ne paistinpannuun ja paista voissa.
12. Paistetut leivonnaiset
Toinen herkullinen ja yksinkertainen tulkinta kotitekoisista leikkeleistä!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 muna, 150 ml maitoa, 2 palaa vaaleaa leipää, mausteet, leivänmurut.
Valmistautuminen: Liota leipä maitoon ja vaivaa puuroksi, sekoita jauhelihan, raastetun sipulin, kananmunan ja mausteiden kanssa. Kääri kotletit ja pyörittele jokainen leivänmurussa ennen paistamista.
13. Skotlantilaiset munat
Voit varmasti yllättää kaikki kotitalouden jäsenet tällä ruoalla!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 5 munaa, 2 rkl. jauhot, korppujauhot, voi ja mausteet.
Valmistautuminen: Keitä 4 munaa ja jaa tänä aikana jauheliha neljään osaan ja muodosta kakut. Kääri jokaiseen kovaksi keitetty muna ja vatkaa viimeinen ja voitele pallot sillä. Kasta pallot jauhoihin mausteilla, jäähdytä 10 minuuttia ja paista syvässä paistinpannussa.
14. Täytetty munakoiso
Voit täyttää lähes kaikki vihannekset lihalla, ja se sopii täydellisesti munakoisolle!
Tarvitset: 200 g jauhelihaa, 200 g sieniä, 200 g juustoa, 2 munakoisoa, 2 sipulia, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot, poista massasta veneet, lisää suola ja jätä. Tänä aikana pilko ja paista sipuli sienillä, jauhelihalla ja mausteilla. Täytä veneet, paista puoli tuntia 220 asteessa, ripottele juustoa ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.
15. Taikinarullat
Jos rakastat kotitekoisia nyyttejä, tämä on nopea ja laiska versio!
Tarvitset: 900 g jauhoja, 600 g jauhelihaa, 10 rkl. vesi, 2 munaa, sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Siivilöi jauhot, sekoita se munan ja veden kanssa tasaiseksi ja jätä puoli tuntia. Sekoita jauheliha sipuliin ja mausteisiin, kauli taikina ohueksi noin 1 mm: n kerrokseksi ja pyörittele liharullit. Voit pilkkoa ne tai kypsentää ne kokonaisina, paistaa, leipoa vihannesten kanssa.
Mitä kokata naudanlihalla: 20 nopeaa ja herkullista reseptiä
16. Vihreät pavut munalla
Yksinkertainen ja runsas jauheliharuoka, joka sopii yhtä hyvin aamiaiseksi tai illalliseksi.
Tarvitset: 100 g jauhelihaa, 300 g vihreitä papuja, 2 munaa, sipulia, valkosipulia, 2 rkl. Kreikkalainen jogurtti, mausteet.
Valmistautuminen: Huuhtele ja leikkaa pavut, kiehauta hieman ja paista tänä aikana jauheliha sipulien ja valkosipulin kanssa. Lisää pavut, paista vielä pari minuuttia, kaada joukkoon vatkatut munat ja keitä kunnes ne ovat kypsiä.
17. Kotletit perunoilla
Kolmas ja viimeinen muunnelma tänään tuoksuvista kotitekoisista leivonnaisista!
Tarvitset: 500 g jauhelihaa, 1 kg perunaa, 2 munaa, 1 lasillinen korppujauhoja, juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä ja raasta perunat, sekoita ne jauhelihan, mausteiden, juuston ja munien kanssa. Anna seoksen seistä kylmässä noin 20 minuuttia, tartu leikkeleisiin, kastele korppujauhoihin ja paista.
18. Ramen jauhelihalla
Alkuperäinen resepti suosituimmalle japanilaiselle keitolle!
Tarvitset: 800 ml lientä, 250 g nuudeleita, 300 g jauhelihaa, valkosipulia, 50 ml soijakastiketta, 1 rkl. misopasta, 2 munaa, vihreää sipulia, ruskeaa sokeria, seesamiöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Lisää hienonnettu valkosipuli ja mausteet seesamiöljyyn ja paista jauheliha soijakastikkeessa ja ripaus ruskeaa sokeria. Kuumenna liemi ja lisää misopasta ja hieman soijakastiketta. Keitä nuudelit, pilko sipuli ja leikkaa keitetyt munat puoliksi. Järjestä kaikki ainekset kauniisti yhteen kulhoon.
19. Kukkakaali béchamel -kastikkeella
Bechamel sopii hyvin jauhelihan ja vihannesten kanssa!
Tarvitset: 450 g jauhelihaa, 500 g kukkakaalia, 2 sipulia, valkosipulia, juustoa, 300 ml maitoa, 1 rkl. leivänmuruja, jauhoja, voita, mausteita.
Valmistautuminen: Paista sipuli jauhelihalla ja mausteilla ja keitä kukkakaali pehmeäksi. Sulata voi, sekoita se jauhoihin, lisää maito ja vatkaa ilman paakkuja.
Laita seos matalalle lämmölle, lisää juusto ja keitä välillä sekoittaen tasaiseksi. Laita jauheliha muottiin, kaali päälle, kaada kastike, ripottele juustoa ja paista 20 minuuttia 200 asteessa.
20. Munakoiso jauhelihalla
Ei vain veneitä voi tehdä munakoisosta ja jauhelihasta!
Tarvitset: 2 munakoisoa, 500 g jauhelihaa, 4 tomaattia, sipulia, 250 g tomaattimurskaa, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa vihannekset renkaiksi, sekoita jauheliha mausteiden kanssa ja laita ainekset kerroksittain. Ensin munakoiso, sitten - mausteet, jauheliha, tomaattikastike, sipuli, jauheliha, kastike, tomaatit ja jälleen mausteet. Paista vuokaa puoli tuntia 180 asteessa.