Tapahtuu, että halusit kiireesti jotain makeaa tai vieraita ilmestyi yhtäkkiä. Ei ole halua juosta kauppaan, eikä ole aikaa monimutkaiselle kulinaariselle tutkimukselle. Tässä tapauksessa 15 herkullista ja helppoa reseptiä nopeaan teekakkuun auttavat sinua varmasti!
1. Hillopiirakka
Jos sinulla on purkki hilloa jäljellä, ota huomioon, että jälkiruoka on jo valmis teetä varten!
Tarvitset: 250 ml hilloa, 0,5 lasia kasviöljyä, kolmasosa lasillisesta maitoa, 2 rkl. smetanaa, 1,5 lasia jauhoja, 1 pussi vanilliinia, 1,5 tl. sooda.
Valmistautuminen: Sekoita hillo, voi, smetana ja maito ja lisää seulotut kuivat aineet. Vaivaa taikina nopeasti, kaada se heti muottiin ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi.
2. Nopea piirakka luumuilla
Luumutäyte on erittäin viskoosia, aromaattista ja maukasta!
Tarvitset: 500 g valmiita leivonnaisia (ilman hiivaa), 1,5 rkl. jauhoja, 700 g luumuja, 100 g sokeria, 2 tl tärkkelys, 1 muna, ripaus kanelia, 1 rkl. vettä.
Valmistautuminen: Kauli taikina ja leikkaa siitä ohuita pyöreitä tortilloja - piirakan pohja ja kansi. Poista siemenet pestyistä luumuista, leikkaa viipaleiksi ja sekoita kanelin, tärkkelyksen ja sokerin kanssa.
Laita täyte yhden kakun päälle ja toista, leikkaa useita leikkauksia, peitä päälle ja purista reunat. Vatkaa muna vedellä, harjaa kakku, ripottele sokerilla ja paista 180 asteessa 25 minuuttia.
3. Raastettu piirakka
Ei pitkää vaivaamista, ei jäädyttämistä - vähintään ruokaa ja aikaa!
Tarvitset: 2 kuppia jauhoja, 2/3 kupillista sokeria, 120 g voita, 0,5 tl. suolaa, 0,5 tl. leivinjauhe, 1 lasillinen hilloa, vanilja.
Valmistautuminen: Siivilöi jauhot leivinjauheeseen, sekoita kaikki kuivat aineet ja hiero niihin voita karkealla raastimella. Jauhaa taikina murusiksi, kaada suurin osa muottiin ja muodosta reuna. Laita hillo tai muu täyte, ripottele loput taikinasta ja laita se uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
4. Piirakka rullan muodossa
Tämä on toinen resepti nopeaan hillopiirakkaan, mutta nyt täytteen muodossa!
Tarvitset: 200 g hilloa, 50 g hienonnettuja pähkinöitä, 350 g jauhoja, 150 g sokeria, 100 g voita, 3 munaa, 3 rkl. maitoa, 1 tl. leivinjauhe, sitruunan kuori.
Valmistautuminen: Vatkaa sulatettu voi munien, sokerin, maidon ja kuoren kanssa. Lisää jauhot, vaivaa taikina ja anna sen seistä, mutta sekoita hillo toistaiseksi pähkinöihin. Jaa taikina puoliksi, rullaa se tasaiseksi suorakulmioksi, aseta täyte ja rullaa kaksi rullaa. Paista noin puoli tuntia 180 asteessa.
Lehtitaikinapiirakka: 15 herkullista reseptiä
5. Sitruunapiirakka
Ohut taikinakerros ei keskeytä aromaattista täytettä ollenkaan!
Tarvitset: 220 g jauhoja, 100 ml vettä, 1 muna, 2 rkl. majoneesi, 0,5 tl sooda, 3 sitruunaa, 185 g sokeria, 15 g maissitärkkelystä.
Valmistautuminen: Vatkaa muna, majoneesi ja viileä vesi ja keitä sitruunat tämän ajan kiehuvassa vedessä pari minuuttia. Lisää sooda ja jauhot taikinaan, vaivaa, jaa kahteen osaan ja pyörittele ohuesti. Sekoita hienonnettu sitruuna sokeriin ja tärkkelykseen. Laita yksi kerros muottiin, aseta täyte, peitä toisella taikinalevyllä, purista reunat ja paista 15 minuuttia 200 asteessa.
6. Nopea piirakka kefirillä
Sekoita halutessasi taikinaan kaikki täytteet - marjat, kuivatut hedelmät tai pähkinät.
Tarvitset: 1 lasi kefiriä, 1 lasi sokeria, 2 munaa, 2 lasillista jauhoja, 0,5 tl. sooda, pussi vaniljasokeria.
Valmistautuminen: Vatkaa munat ja sokeri ja lisää hitaasti loput aineet ja viimeiseksi jauhot. Sekoita täyte taikinaan, kaada se muottiin ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
7. Oranssi piirakka
Se on erityisen maukasta, jos voitelet sen päälle keitettyä kondensoitua maitoa tai kaadat karamellia.
Tarvitset: 3 munaa, 2 kuppia jauhoja, 1 kuppi maitoa, 1 tl. sooda, 2 appelsiinia, 1,5 kupillista sokeria.
Valmistautuminen: Kuori appelsiinit ja leikkaa ne 4 osaan. Sekoita loput ainekset homogeeniseksi taikinaksi ja kaada puolet muottiin. Levitä suurin osa appelsiineista, kaada loput taikinasta ja koristele appelsiinit päälle.Paista piirakkaa 45 minuuttia 180 asteessa.
8. Piirakka, jossa on kaksi kerrosta
Tämä on melkein täysimittainen kakku, varsinkin jos koristat sen tomusokerilla tai tomusokerilla!
Tarvitset: 180 g voita, 180 g jauhoja, 180 g sokeria, 3 munaa, 1 tl. leivinjauhetta, 200 g hilloa.
Valmistautuminen: Vatkaa munat ja pehmennetty voi sokerilla erikseen eri säiliöissä ja sekoita sitten. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa taikina tasaiseksi. Jaa taikina puoliksi, kaada kaksi vuokaa ja paista puoli tuntia 180 asteessa. Kun kakut ovat jäähtyneet hieman, levitä hilloa ja koristele päälle.
Klassinen seeprakakku: 8 reseptiä uunissa ruoanlaittoon
9. Nopea piirakka smetanaa
On vaikea löytää reseptiä teekakulle vielä helpommaksi ja edullisemmaksi!
Tarvitset: 200 g smetanaa, 180 g sokeria, 3 munaa, 1 tl. sooda, 220 g jauhoja.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerilla kuohkeaksi, lisää smetana ja sooda ja sitten jauhot. Kaada paksua smetanaa muistuttava taikina muottiin ja laita se uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen. Ennen sitä voit koristella kakun marjoilla tai pähkinöillä.
10. Suklaa -mascarpone -kakku
Erittäin herkkä ja hieno piirakka, vaikka se valmistuu hyvin nopeasti!
Tarvitset: 200 g tummaa suklaata, 200 g voita, 5 munaa, 140 g jauhoja, 500 g mascarponea, 1 tl. leivinjauhe, 200 g sokeria.
Valmistautuminen: Sulata voin kuutiot ja murskattu suklaa vesihauteessa, sekoita ja jäähdytä hieman. Vatkaa 3 munaa 150 g sokerilla vaahdoksi ja kaada suklaaseos hitaasti niihin. Vatkaa mascarpone erikseen muiden munien ja sokerin kanssa. Kaada seokset kerroksittain muottiin: suklaa, mascarpone, suklaa. Paista tunti 180 asteessa.
11. Kurpitsapiirakka
Muista lisätä taikinaan kanelia ja mausteita makusi mukaan - ja saat parhaan syksyn jälkiruoan!
Tarvitset: 2 kuppia kurpitsasosea, 4 munaa, 2 tl kutakin leivinjauhetta, kanelia ja vaniljaa, 2 kuppia jauhoja, 1 kuppi kasviöljyä, 1 kuppi sokeria, 1 tl. sooda.
Valmistautuminen: Vatkaa munat ja sekoita ne kurpitsasoseen, lisää mausteet ja kasviöljy. Sekoita kaikki kuivat aineet erikseen sokerilla ja lisää ne osittain kurpitsamassalle. Kaada taikina muottiin ja paista 45 minuuttia 180 asteessa.
12. Omenapiirakka hunajalla
Win-win-yhdistelmä, joka sopii sekä talvella että kesällä.
Tarvitset: 1 tölkki smetanaa, 1 lasillinen sokeria, 2 munaa, 2 lasillista jauhoja, 5 omenaa, 2 rkl. hunajaa, 1 tl. sooda.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerilla, lisää kermaviili, sammutettu sooda, hunaja ja mausteet makusi mukaan. Lisää hitaasti jauhot ja vaivaa taikina. Lisää siihen hienonnetut omenat, kaada muottiin ja paista 180 asteessa 30-40 minuuttia.
Lasten syntymäpäivävälipalat: 20 herkullisinta reseptiä
13. Nopea kahvikakku
Onko kahvikakku mielestäsi sopimaton teen kanssa? Mutta kokeile vain!
Tarvitset: 0,5 kuppia kefiiriä, 3 tl. pikakahvi, 2 munaa, 1 lasillinen sokeria, 100 g voita, 1 lasillinen jauhoja, 10 g leivinjauhetta.
Valmistautuminen: Liuota kahvi pieneen veteen, lisää kefiiriin ja sekoita. Vatkaa kaikki munien ja sokerin kanssa, lisää hitaasti pehmennetty voita ja sitten jauhot leivinjauheella. Kaada taikina muottiin ja paista 200 asteessa 40 minuuttia.
14. Kookospiirakka
Pakkaus kookoshiutaleita ja pakkaus kermaa tekee ihmeitä!
Tarvitset: 1 kuppi kefiriä, 1 muna, 3/4 dl sokeria, 10 g leivinjauhetta, 1,5 dl jauhoja, 1 kuppi 20% kermaa, 100 g koksia.
Valmistautuminen: Sekoita kefiiri, muna, leivinjauhe ja jauhot homogeeniseksi taikinaksi ja sekoita sokeri erikseen kookospähkinän kanssa. Lisää halutessasi kanelia tai vanilliinia. Kaada taikina muottiin, levitä kookosmassa pinnan päälle ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
Jos kookos alkaa palaa, peitä vuoka foliolla. Heti uunin jälkeen kaada kuuma piirakka lasillisella lämmitettyä kermaa kyllästämistä varten.
15. Suklaapiirakka mikroaaltouunissa
Ja jos haluat yllättää vieraat ja kotitaloudet, tarjoile sitä kermaisen jäätelön kanssa!
Tarvitset: 8 rkl jauhoja, 8 rkl. sokeri, pussi leivinjauhetta, 2 munaa, 6 rkl. kasviöljy, 6 rkl. maitoa tai kermaa, 2 rkl. kaakao, suklaa, pähkinät.
Valmistautuminen: Sekoita taikina kaikista aineosista, lisää suklaapalat ja pähkinät ja kaada korkeampaan kulhoon. Lähetä piirakka mikroaaltouuniin 5 minuutiksi 850 W teholla, anna sen seistä vielä 2 minuuttia ja ota se pois!