Kaikki tietävät parsakaalista, mutta kaikki eivät pidä siitä siistinä. Mutta me tiedämme tarkalleen, kuinka auttaa sinua, joten olemme keränneet 20 hienoa reseptiä, jotka varmasti yllättävät sinut!
1. Parsakaali taikinaan
Kevyt ruokavalio välipala kaikkiin tilanteisiin.
Tarvitset: 500 g parsakaalia, 2 munaa, 0,5 dl jauhoja, mausteita.
Valmistautuminen: Pura parsakaali kukintoihin ja keitä 3-5 minuuttia. Vatkaa munat vispilällä, lisää 100 ml vettä, jauhot ja mausteet. Kasta parsakaali taikinaan ja paista.
2. Parsakaali smetana
Paista pannulla alle puolessa tunnissa.
Tarvitset: 250 g parsakaalia, 30 g sipulia, 1 valkosipulinkynsi, 200 g smetanaa, mausteita, yrttejä, 1 rkl. jauhot.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalin kukintoja kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Hienonna sipuli ja valkosipuli, paista pehmeäksi ja lisää smetana mausteiden kanssa. Keitä kastike kiehuvaksi, lisää jauhot, sekoita, laita parsakaalin kukinnot siihen ja lämmitä pari minuuttia.
3. Parsakaali tomaatissa
Valitse haluamasi tomaattikastike.
Tarvitset: 150 g parsakaalia, 30 g sieniä, 80 g tomaattikastiketta, kourallinen pähkinöitä, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalia pari minuuttia ja paista tänä aikana ohuiksi viipaloidut sienet. Lisää kukintoihin sienet, sekoita, päälle tomaattikastiketta ja mausta makusi mukaan. Hauduta astia pehmeäksi ja ripottele päälle pähkinöitä.
4. Uunissa paistettua parsakaalia
Myös syystä, mutta appelsiinityynyllä.
Tarvitset: 2 päätä parsakaalia, 150 g jogurttia, 0,5 sitruunaa, mausteita, 2 appelsiinia, 3 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Sekoita 1 appelsiinin mehu, öljy ja mausteet maun mukaan. Laita loput appelsiiniviipaleet muottiin ja parsakaali niiden päälle. Täytä kastikkeella, peitä foliolla ja paista 25 minuuttia 200 asteessa ja sitten vielä 15 minuuttia ilman foliota. Sekoita jogurtti sitruunamehun ja mausteiden kanssa sekä parsakaalikentät ennen tarjoilua.
5. Kanaa parsakaalilla
Diet ruokavuoka kevyelle ja terveelliselle illalliselle.
Tarvitset: 400 g parsakaalia, 400 g kanaa, 1 lasi kermaa, 150 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Pura parsakaali kukintoihin ja kypsennä 5 minuuttia ja pilko kana hienoksi ja paista. Laita ne kerroksittain muottiin, päälle kermaa ja mausteita ja ripottele raastettua juustoa. Paista 20-25 minuuttia 180-asteisessa uunissa.
12 helppoa reseptiä katkarapujen funchose -ruoanlaittoon
6. Parsakaali jauhelihan kanssa
Täyteläinen ja merkittävä versio parsakaalivuoasta.
Tarvitset: 400 g parsakaalia, 300 g jauhelihaa, 1 tomaatti, 4 munaa, 250 ml kermaa, 100 g juustoa, 20 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Paista jauheliha mausteilla puoliksi kypsäksi. Keitä parsakaali kevyesti ja laita se muottiin. Päälle jauhelihaa ja pari viipaletta voita, päälle munat ja kerma, ja päälle raastettua juustoa. Paista noin 20 minuuttia 190 asteessa, laita päälle tomaattiviipaleita ja paista vielä 10-15 minuuttia.
7. Parsakaali vihannesten kanssa
Nopea, laiha kasvisresepti.
Tarvitset: 500 g parsakaalia, 3 tomaattia, 1 pippuri, 1 porkkana, 1 sipuli, mausteet.
Valmistautuminen: Raasta porkkanat, hienonna sipuli ja paista. Lisää olki pippuria ja 5 minuutin kuluttua - parsakaalin kukinnot ja tomaattikuutiot. Jatka vihannesten paistamista, kunnes haluat niiden olevan pehmeitä.
8. Kala parsakaalilla
Parsakaali sopii erityisen hyvin punaisen kalan kanssa.
Tarvitset: 350 g parsakaalia, 400 g kalaa, 1 sitruuna, vihreä sipuli, mausteet, oliiviöljy.
Valmistautuminen: Voitele kalaviipaleet mausteöljyllä ja aseta ne muottiin etäälle toisistaan. Ripottele puolen sitruunan mehu ja leikkaa loput viipaleiksi ja levitä sinne. Laita päälle parsakaalin kukintoja, ripottele vihreää sipulia ja paista 15-20 minuuttia 200 asteessa.
9. Parsakaali, leivitetty
Rapea leipä on hyvin omaperäinen kaalin tekstuurin kanssa.
Tarvitset: 1 kg parsakaalia, 4 munaa, 50 g jauhoja, 50 g leivänmuruja, mausteita, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalia 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä. Vatkaa munat mausteilla ja valkosipulilla ja sekoita jauhot korppujauhoihin.Kasta kukinnot ensin munaan ja sitten leivonnaiseen ja paista.
10. Parsakaali- ja vihreiden papujen salaatti
Salaisuus ei ole vain ainesosien yhdistelmässä, vaan myös pukeutumisessa.
Tarvitset: 1 pää parsakaalia, 450 g vihreitä papuja, 1 nippu vihreää sipulia, 1 keltuainen, 1 tl. etikka, 1 sitruuna, mausteet, 150 ml oliiviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko sipulin valkoinen osa hienoksi ja sekoita tehosekoittimessa keltuaisen, etikan, sitruunamehun, mausteiden, kuoren ja 100 ml öljyn kanssa. Hauduta jäljellä olevassa öljyssä parsakaalin kukintoja ja vihreitä papuja ja lisää 10 minuutin kuluttua vihreitä sipulia. Poista vihannekset lämmöstä ja pellot kastikkeella.
Tonnikala -salaatti: 12 herkullista reseptiä
11. Marinoitua parsakaalia
Se valmistetaan samalla periaatteella kuin korealaiset porkkanat.
Tarvitset: 400 g parsakaalia, 0,5 sipulia, 1 porkkana, 1 valkosipulinkynsi, 2 rkl. etikka, 2 rkl kasviöljy, 1 tl. sokeri, mausteet.
Valmistautuminen: Kaada kiehuvaa vettä parsakaalin kukintojen päälle ja anna vaikuttaa 5-7 minuuttia. Sekoita etikka, öljy, murskattu valkosipuli, sokeri ja mausteet. Pilko sipulit porkkanoilla ja lisää marinadilla. Jäähdytä parsakaali kylmässä vedessä, lähetä sinne, sekoita ja anna vaikuttaa 5-6 tuntia.
12. Pasta parsakaalilla
Kermainen kastike täydentää tätä yhdistelmää täydellisesti.
Tarvitset: 400 g parsakaalia, 170 g pastaa, 2 sulatettua juustoa, 1 lasi kermaa, 1 valkosipulinkynsi, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalin kukintoja 5 minuuttia ja keitä sitten tahna tässä vedessä. Lämmitä kerma, lisää niihin valkosipuli, mausteet ja sulatettu juusto ja kuumenna kunnes liukenee. Laita parsakaali kastikkeeseen, sekoita ja kaada pastan päälle.
13. Riisi parsakaalin kanssa
Yksi tehokkaimmista resepteistä riisin ja vihannesten kanssa.
Tarvitset: 400 g parsakaalia, 1 lasillinen riisiä, 1 porkkana, 1 palsternakka, 1 kuuma paprika, 1 purjo, yrtit, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa porkkanat ja palsternakka kuutioiksi, paista pehmeiksi ja lisää sipuli. Lisää parin minuutin kuluttua pesty riisi vihannesten joukkoon, sekoita, mausta ja peitä kuumalla vedellä. Keitä miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia ja lisää lopuksi mausteet, paprikat ja yrtit.
14. Parsakaali- ja maissisalaatti
Älykäs, juhlava, mutta erittäin nopea salaatti.
Tarvitset: 150 g parsakaalia, 100 g maissia, 100 g kirsikkatomaatteja, 50 g salaatinlehtiä, 1 rkl. oliiviöljy, 1 rkl sitruunamehu, mausteet.
Valmistautuminen: Keitä pienet parsakaalin kukinnot kevyesti ja kaada päälle jäävettä. Pilko tomaatit satunnaisesti, sekoita kaikki ainekset ja lorauta päälle öljyä, sitruunamehua ja mausteita.
15. Kermainen parsakaali- ja pinaattikeitto
Se on niin kaunis vihreä, että on vaikea uskoa!
Tarvitset: 500 g parsakaalia, 300 g pinaattia, 250 ml kermaa, 2 sipulia, 150 g juustoa, 1 litra vettä, mausteita.
Valmistautuminen: Höyrytä parsakaali ja käytä loput vedestä pataan. Paista sipulia pinaatilla pehmeäksi, osalla vettä ja ruhoa 15 minuuttia. Lisää vesi uudelleen, vatkaa kaikki tehosekoittimella yhdessä parsakaalin kanssa, lisää kerma ja raastettu juusto ja kuumenna, kunnes keitto on tasaista.
Kakukastike: 10 yksinkertaista ja herkullista reseptiä
16. Tattari parsakaalilla ja marinoituneilla sienillä
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kylmänä salaatin sijaan.
Tarvitset: 1 kuppi tattaria, 100 g parsakaalia, 100 g marinoituja sieniä, 1 pippuri, 1 kurkku, oliivit, mausteet, 1 rkl. viinietikka, 3 rkl. oliiviöljy.
Valmistautuminen: Keitä tattari, hienonna kurkut, sienet ja paprikat ja hienonna oliivit. Pura parsakaali pieniksi kukintoiksi, keitä pari minuuttia, kaada päälle kylmä vesi ja lähetä loput ainekset. Mausta tattari ja mausta etikalla ja öljyllä.
17. Parsakaalikeitto munalla
Yksinkertainen lakoninen keitto, jossa on vähintään tuotteita.
Tarvitset: 700 g parsakaalia, 1 peruna, 1 porkkana, 2 munaa, 1 litra lientä, 50 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko perunat ja porkkanat ja keitä liemessä pehmeäksi. Lisää parsakaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada kananmunat keittoon ohuena nauhana, välillä sekoittaen, ja poista hetken kuluttua lämmöltä. Mausta ja tarjoillessa ripottele raastettua juustoa.
18. Peruna- ja parsakaalisalaatti
Yllättäen parsakaali sopii jopa runsaisiin salaatteihin.
Tarvitset: 300 g parsakaalia, 2 porkkanaa, 2 perunaa, voita, 3 rkl. oliiviöljyä, 1 tl.etikka, 1 sitruuna, 1 tl. sinappi, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa perunat ja porkkanat kuutioiksi, keitä ja sekoita voin kanssa. Pura parsakaali kukintoihin, keitä pari minuuttia ja lisää loput vihannekset. Sekoita kastikkeen ja salaattikenttien ainekset keskenään.
19. Parsakaali katkarapujen kanssa
Lisää halutessasi lusikallinen limetin tai sitruunan kuorta.
Tarvitset: 600 g parsakaalia, 500 g katkarapuja, 50 ml soijakastiketta, 2 valkosipulinkynttä, mausteita.
Valmistautuminen: Keitä parsakaalin kukintoja 3-4 minuuttia ja jäähdytä kylmässä vedessä. Paista katkarapuja valkosipulilla ja mausteilla 5 minuuttia, kaada soijakastike ja sekoita. Lisää parsakaali ja keitä kaikki yhdessä vielä 2-3 minuuttia.
20. Parsakaali munakoisolla
Monipuolinen vuoka, jolla on erittäin rikas maku.
Tarvitset: 200 g parsakaalia, 2 munakoisoa, 150 g sieniä, 1 sipuli, 100 g raastettua juustoa, 1 lasi smetanaa, 3 rkl. voita, mausteita.
Valmistautuminen: Leikkaa munakoisot kuutioiksi, suola ja purista 20 minuutin kuluttua. Keitä parsakaalia 3-5 minuuttia, hienonna sipuli ja paista. Lisää munakoiso sipuliin ja jatka paistamista 15 minuuttia. Paista sienet ja parsakaali erikseen, sekoita kaikki vihannekset ja laita ne muottiin. Kaada päälle smetanaa mausteiden ja juustoraasteella ja paista 20-25 minuuttia 200 asteessa.