Tietenkin voit käyttää vain pitaleipää leivän sijasta, mutta on paljon mielenkiintoisempaa valmistaa siitä jotain maukasta, omaperäistä ja terveellistä. Joten ota laaja valikoima pitaleipäreseptejä kaikkiin tilaisuuksiin tai mielialaan!
1. Lavash -vuoka raejuustolla
Erittäin yksinkertainen ja herkullinen bulgarialainen resepti joka päivä.
Tarvitset: 3-4 arkkia pitaleipää, 2 pakkausta raejuustoa, 1 nippu yrttejä, 2 munaa, 2/3 kupillista kefiiriä, 20 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Sekoita raejuusto yrteiden, mausteiden ja puolivoin kanssa tasaiseksi. Voitele pitaleipäarkit juustomassalla, rullaa ne ohuiksi rulliksi tai kirjekuoriksi ja laita ne etanan muodossa. Vatkaa munat kefirillä, mausta ja kaada pitaleipää ja levitä loput voista päälle. Lähetä astia uuniin puoleksi tunniksi 170 asteeseen.
2. Lavashin kirjekuoret tuorejuustolla
Tonnikalasäilykkeet tai suolattu punainen kala ovat täydellisiä täällä.
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 1 sulatettu juusto, 2 munaa, 2 valkosipulinkynttä.
Valmistautuminen: Leikkaa pitaleipä noin 6x25 cm: n suikaleiksi. Raasta sulatettu juusto raastimella valkosipulilla, laita sisään ja kääri nauhat kolmiomaisiin kirjekuoriin. Vatkaa munat, kasta jokainen kolmio ja paista molemmin puolin.
3. Munakas pitaleivällä paistinpannulla
Tärkeintä tässä on, että pitaleivän halkaisija on sama kuin paistinpannun halkaisija, joten leikkaa se tarvittaessa etukäteen.
Tarvitset: 2 arkkia pitaleipää, 100 g kinkkua, 1 tomaatti, puolikas pippuri, vihreät, 3 munaa, 100 g juustoa, 2 rkl. maito, mausteet.
Valmistautuminen: Vatkaa munat maidon ja mausteiden kanssa ja kaada puolet munakasta kuumalle pannulle. Päälle pitaleipää, hienonnettuja vihanneksia, kinkkua, yrttejä ja juustoa ja peitä toisella pitaleipäarkilla. Kaada loput munat päälle ja keitä miedolla lämmöllä peitettynä noin 10 minuuttia.
4. Lavash -rulla savustettua makkaraa
Ei ole sääli palvella näin yksinkertaista alkuruokaa edes juhlapöydälle!
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 200 g savimakkaraa, 150 g juustoa, 2 munaa, 2 kurkkua, 100 g majoneesia.
Valmistautuminen: Keitä munat ja raasta ne karkealla raastimella juuston kanssa. Leikkaa makkara ja kurkut pieniksi kuutioiksi, sekoita kaikki majoneesiin ja kääri pitaleipää. Kääri se tiiviisti kalvolla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi.
5. Lavash -rulla raejuuston ja päärynän kanssa
Osoittautuu, että lavash on hämmästyttävän hyvä jälkiruokien valmistukseen!
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 250 g raejuustoa, 2 rkl. smetanaa, 3 päärynää, 1 tl. sokeria, 2 rkl. unikko, 1 muna.
Valmistautuminen: Soseuta raejuusto kerman kanssa, raasta päärynä ja sekoita sokerin kanssa. Voitele pitaleipäarkki juustomassalla, joka ei saavuta reunaa, ripottele unikonsiemeniä, aseta päärynät ja rullaa rulla. Voitele se vatkatulla kananmunalla ja laita uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.
15 yksinkertaista ja herkullista lammasta
6. Kotitekoisia pitalastuja
Nopea kotitekoinen välipala oluelle tai TV -ohjelmalle.
Tarvitset: 3 arkkia pitaleipää, 4 rkl kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Voitele pitaleipälevyt voilla, ripottele mausteita maun mukaan ja leikkaa satunnaisesti timanteiksi tai neliöiksi. Laita sirut uunipellille ja laita ne uuniin 180 asteeseen 3-5 minuutiksi.
7. Kirjekuoret pitaleivästä kinkulla
Toinen aamiaisvaihtoehto kinkulla, kananmunalla ja pitaleivällä.
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 1 siivu kinkkua, 1 tomaatti, 1 muna, 20 g juustoa, yrttejä, voita ja kasviöljyä, mausteita.
Valmistautuminen: Ripottele pitaleipää kylmällä vedellä ja laita kuuma pannu kahden öljyn seokseen niin, että reunat ulottuvat sivujen yli. Aseta maustetut tomaattiviipaleet, kinkku, yrtit ja raastettu juusto keskelle. Vatkaa kananmuna, kääri kirjekuoren reunat, käännä se ympäri ja paista kuoriksi.
8. Pizza pita -leivällä
Ei vain herkullinen ruokalaji, vaan myös kypsyy vain 20 minuutissa!
Tarvitset: 3 arkkia pitaleipää, 200 g kalkkunan jauhelihaa, 2 tomaattia, mausteita, yrttejä, valkosipulia, voita, 100 g marinoituja sieniä, 100 g juustoa, 1 sipuli, kastike, smetana tai majoneesi maun mukaan.
Valmistautuminen: Paista jauheliha hienonnetun sipulin kanssa voissa. Lisää raastetut kuoritut tomaatit, yrtit, valkosipuli ja mausteet. Laita pitaleipäarkki leivinpaperille, voitele kevyesti majoneesilla ja ripottele päälle juustoa ja aseta toinen arkki. Tee myös kolmas kerros, harjaa se kastikkeella, levitä täyte, sienet ja jäljellä oleva raastettu juusto. Paista 10 minuuttia 220 -asteisessa uunissa.
9. Kalaa pitaleivässä
Turska, vaaleanpunainen lohi, pollock tai muu kala kelpaavat. Ihannetapauksessa luuton filee!
Tarvitset: 700 g kalaa, 3 arkkia lavashia, 150 g smetanaa, 100 g majoneesia, 1 sipuli, 1 tomaatti, mausteet.
Valmistautuminen: Leikkaa sipuli ja tomaatit renkaiksi ja sekoita majoneesi smetanan kanssa. Leikkaa kala osiin, mausta mausteilla ja leikkaa lavash -levyt paloiksi annosten määrän mukaan. Aseta sipuli, kala kunkin osan keskelle, harjaa kastikkeella ja laita tomaatit. Kääri kirjekuoret, taita muottiin, voitele öljyllä ja peitä loput kastikkeesta. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
10. Peruna pita rullina
Tämä alkupala on niin tyydyttävä, että on täysin mahdollista syödä sitä.
Tarvitset: 2 arkkia pitaleipää, 500 g perunaa, 100 g sieniä, 50 ml lientä, 1 nippu yrttejä, 1 sipuli, valkosipuli ja mausteet.
Valmistautuminen: Keitä perunat ja soseuta ne liemellä tai perunaliemellä. Lisää hienonnetut sienet, yrtit, kuullotetut sipulit ja mausteet ja jaa seos puoliksi. Levitä pitaleipäarkki, harjaa puolikkaalla perunamuusilla ja toista toinen kerros samalla tavalla. Pyörittele pitaleipä rullaksi, leikkaa aluslevyiksi ja paista molemmin puolin.
Lämpimät ruoat uudelle vuodelle 2021: herkullisia ja edullisia reseptejä
11. Lavash vihannesten kanssa
Täydellinen pitaleipävälipala lounaaksi tai tien päällä!
Tarvitset: 3 arkkia pitaleipää, 200 g juustoa, 3 kurkkua, 300 g korealaista porkkanaa, 1 nippu salaattia, 2 nippua vihreää, 400 g jogurttia, 1 rkl. sinappi, 1 rkl. hunajaa, 3 rkl. ketsuppi, mausteet.
Valmistautuminen: Hienonna vihreät, salaatti, kurkut ja porkkanat sekä natriumjuusto. Sekoita jogurtti muiden kastikkeen aineiden kanssa. Laita pitaleipäarkki heti kalvon päälle, laita hieman juustoa ja toinen arkki päälle. Sivele kastikkeella, ripottele yrteillä ja salaatilla ja laita kolmas lehti. Voitele se kastikkeella, levitä kasvikset ja muu juusto. Kääri rulla muovifolioon ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
12. Lavash -rulla sienillä
Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten lämpimänä tai kylmänä.
Tarvitset: 3 arkkia pitaleipää, 300 g majoneesia tai rasvaista smetanaa, 1 nippu korianteria, 700 g sieniä, 350 g juustoa, voita.
Valmistautuminen: Sivele pitaleipälevyt kastikkeella, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja levitä päälle voissa paistetut sienet. Täytä juustoraasteella, rullaa rullat ja leikkaa ne aluslevyiksi.
13. Lavash -lihapiirakka
Kun ei ole aikaa viipyä taikinan kanssa, lavash on erittäin hyödyllinen.
Tarvitset: 4 arkkia pitaleipää, 1 muna, 1,5 kupillista kefiiriä, 1 sipuli, 1 porkkana, 400 g jauhelihaa, 200 g juustoa, 1,5 kupillista kefiiriä.
Valmistautuminen: Aseta pitaleipäarkit päällekkäiseen muotoon niin, ettei missään ole tyhjiä paikkoja ja sivut jäävät, ja leikkaa ylimääräinen. Paista jauheliha sipulilla ja porkkanalla, mausta ja lisää raastettu juusto. Laita täyte pitaleipään ja kasta loput pitaleipäpalat kefiriin munalla ja levitä päälle. Kääri sivut suljettuun piirakkaan, voitele kefirijäämät ja laita 220 -asteiseen uuniin 20 minuutiksi.
14. Lavash -lasagne
Nopea ja erittäin yksinkertainen vaihtoehto klassiselle ruoalle.
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 250 g jauhelihaa, 100 g juustoa, 1 tomaatti, 120 g sipulia, 1 tl. tomaattipasta, 25 g voita, 20 g jauhoja, 250 ml maitoa, 1 tl. sokeri, mausteet, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Paista jauheliha hienonnetulla sipulilla kasviöljyssä. Lisää mausteet, raastettu tomaatti ja tomaattipasta. Paista jauhot erikseen voissa, kaada joukkoon maito ja keitä kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen. Laita pitaleipä muottiin, sitten jauheliha, päälle maitokastike ja pitaleipä uudelleen. Vaihda kerrokset vähintään kolme kertaa, peitä raastetulla juustolla ja paista 10 minuuttia 190 -asteisessa uunissa.
15. Lavash baklava
Herkullinen jälkiruoka hunajalla, sokerilla ja pähkinöillä.
Tarvitset: 400 g lavashia, 180 g voita, 1 keltuainen, 400 g pähkinöitä, 250 g sokeria, 220 ml vettä, 200 g hunajaa.
Valmistautuminen: Pilko pähkinät, mutta ei ennen jauhoja, ja sekoita sokerin kanssa. Laita muotin pohjalle kaksi arkkia pitaleipää sopivan kokoisiksi, voitele kukin öljyllä. Levitä 2-3 ruokalusikallista täytettä, voitele uudelleen öljyllä ja toista prosessi pähkinöiden loppuun asti. Keskelle voit laittaa toisen kerroksen lavash -palasia, ja loput levyt peittävät baklavan päälle.
Voitele viimeinen kerros munalla ja paista puoli tuntia 180 asteessa. Sekoita vesi hunajan kanssa, kiehauta ja jäähdytä. Leikkaa valmis baklava suoraan muottiin ja kaada runsaasti siirappia.
Herkullista ja erittäin halpaa: 20 budjettireseptiä joka päivä
16. Rikkoutunut lavash -piirakka
Resepti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että pitaleipäpalat menevät suoraan täytteen pääosaan.
Tarvitset: 2 arkkia pitaleipää, 200 g fetajuustoa, 200 g sulugunia, 100 ml maitoa, 3 munaa, 1 nippu vihreää, vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Soseuta tai raasta juusto ja suluguni karkealla raastimella, lisää hienonnetut yrtit ja munat. Mausta maun mukaan ja lisää vähitellen maito. Sekoita paloiksi revitty pitaleipä, laita seos uunivuokaan ja paista 40 minuuttia 170 asteessa.
17. Cheburekit lavashista
Tarjoamme juustotäytettä, mutta voit valita minkä tahansa makusi mukaan.
Tarvitset: 2 arkkia lavashia, 2 sulatettua juustoa, 1 rkl. majoneesi, 1 keltuainen, valkosipuli, yrtit, 100 g juustoa.
Valmistautuminen: Raasta tuorejuusto ja juusto ja sekoita ne yrttien, mausteiden, valkosipulin ja muiden maun mukaan. Voitele puolet pyöreästä pitaleivästä majoneesilla, aseta täyte ja voitele reunat keltuaisella kehän ympäri. Liimaa cheburekin reunat keltuaiseen haarukalla ja paista heti molemmin puolin.
18. Salaatti savustettua kanaa ja lavashia
Kyllä, lavashia voidaan jopa lisätä mihin tahansa salaattiin, kuten kekseihin!
Tarvitset: 300 g savustettua kanaa, 1 lavash -lehti, 1 porkkana, puoli nippua vihreää sipulia ja yrttejä, mausteita, oliiviöljyä, 1 rkl. omenaviinietikkaa, 0,5 tl. rakeinen sinappi, 1 tl. Sahara.
Valmistautuminen: Valmista kastike öljystä, etikasta, sinapista ja mausteista. Pilko kana ja vihreät, raasta porkkanat korealaisella raastimella ja paista sokerilla. Sekoita salaatti, lisää pitaleipää ja pukeutumiskenttiä.
19. Banaanit suklaalla pitaleivässä
Toinen erittäin epätavallinen lavash -jälkiruoka, joka tekee varmasti vaikutuksen kaikkiin.
Tarvitset: 2 arkkia pitaleipää, 3 banaania, 3 rkl. suklaapasta, 30 g voita, 3 rkl kermaa, 100 g toffeeta.
Valmistautuminen: Leikkaa pitaleipä neliöiksi noin 20x20 cm. Voitele kukin sulatetulla voilla, levitä suklaapasta ja banaaniviipaleet. Kääri rullat ja paista ne jäljellä olevassa öljyssä. Sulata iiris kermassa miedolla lämmöllä ja kaada banaanit pita -kastikkeeseen.
20. Lavash -pannukakkuja tomaateilla
Entä tällainen odottamaton resepti?
Tarvitset: 1 arkki pitaleipää, 2 munaa, 1 tomaatti, 50 g juustoa, mausteita, yrttejä.
Valmistautuminen: Leikkaa pitaleipä pieniksi suikaleiksi tai neliöiksi, lisää siihen raa'at munat, hienonnetut tomaatit, raastettu juusto, mausteet ja yrtit. Sekoita seos ja paista se pannukakkujen tavoin lusikalla pannulle.