Tänään haluamme jakaa kanssasi mielenkiintoisia reseptejä kaali -ruokia varten. Heti kun hänen taitavat rakastajattarensa eivät valmista sitä! Kaikki on täällä: haudutetuista vihanneksista ja vuoista kaali -pihveihin ja keittoihin. Valitse ja nauti!
1. Haudutettua kaalia
Aloitetaan win-win-reseptillä haudutettua kaalia varten, joka osoittautuu aina täydelliseksi.
Tarvitset: 500 g kaalia, 1 sipuli, 0,5 rkl. etikka, sokeri ja jauhot, 1 rkl. tomaattipasta tai perunamuusia, 0,5 dl vettä, 2 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Pilko kaali ja hauduta öljyssä ja vedessä 20 minuuttia peitettynä. Paista sipulit erikseen ja lisää ne kaaliin. Lisää lopuksi tomaatit, etikka, sokeri ja mausteet sekä ruhot, kunnes ne ovat kypsiä. Paista jauhot öljyssä, sekoita kaalin kanssa ja lämmitä hieman.
2. Kaali keitto
Helpoin ja nopein resepti tuoreella kaalilla!
Tarvitset: 500 g lihaa, 1 sipuli, 500 g kaalia, 100 g juuria (persiljaa tai selleriä), 200 g porkkanaa.
Valmistautuminen: Keitä lientä 2 tuntia, poista liha ja siivilöi. Paista hienonnettu sipuli juurineen ja lopuksi hieman porkkanaa niiden kanssa. Laita paisti liemeen, palauta hienonnettu liha ja lisää kaali. Keitä kaikki yhdessä 30-40 minuuttia ja mausta mausteilla 10 minuuttia ennen loppua.
3. Kaali -leivonnaiset
Ne voidaan paistaa, paistaa uunissa noin 20 minuuttia tai jopa jäädyttää myöhemmin.
Tarvitset: 700 g kaalia, 2 munaa, 2 sipulia, 4 rkl. manna, 1 nippu yrttejä, mausteita, 2 rkl. voita.
Valmistautuminen: Paista hienonnettu sipuli voissa kullanruskeaksi. Pilko kaali, täytä se vedellä ja keitä puoliksi kypsäksi. Purista se pois päästäksesi kosteudesta ja lisää kaikki muut ainekset. Sekoita kaali jauheliha, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia ja muotoile pihveiksi.
4. Yksinkertainen kaalikeitto
Tämä on helppo ja herkullinen vihanneskeitto, jota voidaan käyttää paaston aikana ja ruokavalion aikana!
Tarvitset: 500 g kaalia, 3 perunaa, 2 litraa vettä, 2 tomaattia, 1 sipuli, 1 porkkana, 2 rkl. voita, yrttejä.
Valmistautuminen: Valmista klassinen sipuli ja valkosipuli voissa. Kiehauta vesi ja lisää siihen perunat. 5 minuutin kuluttua - kaali ja 10 jälkeen - paistaminen ja mausteet maun mukaan. Keitä keittoa vielä 10-15 minuuttia ja lisää hienonnetut yrtit ja tomaatit. Se on valmis 7 minuutissa!
5. Kaali katkarapujen kanssa
Mielenkiintoinen ja hienostunut resepti todellisille gourmetille.
Tarvitset: 1 pää kaali, 100 ml riisietikkaa, 4 tl. ruskeaa sokeria, 1 nippu korianteria, 500 g katkarapuja, 2 rkl. soijakastike, 1 sipuli, valkosipuli, 50 g inkivääriä, mausteet.
Valmistautuminen: Paista sipuli inkiväärillä ja lisää niihin karkeasti hienonnettu kaali. Hauduta pehmeäksi ja kaada päälle soijakastike valkosipulin ja mausteiden kanssa. Lisää 5-7 minuutin kuluttua sokeri ja riisietikka ja katkarapu. Sekoita ja paista, kunnes katkarapu on mureaa. Päälle hienonnettua korianteria.
12 alkuperäistä reseptiä kukkakaali taikinaan
6. Kattila kaalin ja jauhelihan kanssa
Nämä ovat eräänlaisia laiskoja kaalirullia, jotka vievät useita kertoja vähemmän aikaa.
Tarvitset: 600 g jauhelihaa, 1 lasi riisiä, 1 kg kaalia, 1 litra tomaattia omassa mehussa, 1 sipuli, mausteet, valkosipuli.
Valmistautuminen: Pilko ja paista sipuli ja valkosipuli ja keitä hienonnettu kaali kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Paista jauheliha, lisää sipuli, puolet tomaateista ja riisi. Kaada lasillinen vettä, mausta, kiehauta kaikki ja hauduta 15 minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä. Laita kolmannes kaalista, liha, jälleen kaali, liha ja kaali muottiin. Kaada päälle loput maustetut tomaatit ja paista tunti folion alla 170 asteessa.
7. Haudutettua kaalia punajuurilla
Ruokalaji on yhtä herkullinen kuumana tai kylmänä välipalana.
Tarvitset: 1 sipuli, puolikas kaali, 1-2 punajuurta, 1 porkkana, valkosipuli, mausteet, 2 rkl. tomaattisose.
Valmistautuminen: Keitä punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella raa'an porkkanan kanssa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja pilko kaali.Paista ensin sipulit porkkanoilla ja lisää sitten kaali niihin ja hauduta 15 minuuttia kannen alla. Lisää lopuksi punajuuret, tomaattimurska ja mausteet ja hauduta vielä 5 minuuttia.
8. Kaali keitto papuja ja selleriä
Mikä tahansa liemi tai pelkkä vesi toimii reseptin mukaan.
Tarvitset: 2 porkkanaa, 2 varsia selleriä, 2 purjoa, 200 g tomaattia, 2 litraa vettä, 2 perunaa, valkosipulia, puoli kaalia, 2 kupillista keitettyjä tai säilöttyjä papuja, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kaikki vihannekset satunnaisesti ja kuullota purjoa, selleriä, porkkanaa ja valkosipulia 5 minuuttia. Lisää tomaatit, kaali, perunat ja pavut, lisää vesi ja mausta keitto. Keitä keskilämmöllä noin puoli tuntia.
9. Perunapannukaalia kaalin kanssa
Ja jos sielusi pyytää kokeiluja, voit ottaa hapankaalia!
Tarvitset: 100 g perunaa, 500 g kaalia, 1 muna, 60 ml maitoa, 70 g jauhoja, 30 g sipulia, voita ja kasviöljyä.
Valmistautuminen: Pilko kaali hienoksi ja keitä kevyesti, jos olet tuore. Lisää raastetut perunat ja purista kasvikset ylimääräisestä nesteestä. Lisää sitten kaikki muut ainekset, sekoita ja paista perunapannukakkuja öljyseoksessa.
10. Kaali vuoka juustolla
Yksinkertainen mutta herkullinen kaaliruoka perheen juhlaan.
Tarvitset: 200 g kaalia, 400 ml maitoa, 150 g pekonia, 6 munaa, yrttejä, 200 g leivänmuruja, 200 g juustoa, mausteita.
Valmistautuminen: Viipaloi ja paista kevyesti pekoni ja lisää siihen hienonnettu kaali. Vatkaa munat maidon, mausteiden, korppujauhojen ja puolet juustosta. Sekoita ne lehtikaalin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Kaada seos muottiin ja peitä jäljellä oleva juusto. Paista puoli tuntia 180 asteessa.
Kurpitsaruoat: 20 parasta reseptiä
11. Keitto paistettua kaalia ja jauhelihaa
Alkuperäinen tšekkiläinen resepti, kun haluat monipuolisuutta.
Tarvitset: 200 g kaalia, 2 l vettä, 2 sipulia, 1 porkkana, 500 g jauhelihaa, 5 perunaa, 1 pippuri, 200 ml tomaattimehua, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli ja paista se jauhelihan ja mausteiden kanssa murtamalla palat. Pilko kaali hienoksi ja paista sitä erikseen 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää tomaattimehu ja hauduta vielä 5 minuuttia. Hienonna loput vihannekset hienoksi, laita kaikki ainekset yhteen kattilaan, peitä vedellä ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
12. Kaali -kotletit kaurapuurolla
Erityisesti niille, jotka seuraavat kuvaa ja noudattavat oikeaa ravintoa!
Tarvitset: 400 g kaalia, 100 ml maitoa, 3 rkl. kaurapuuro, 2 munaa, 2 rkl. voita.
Valmistautuminen: Pilko kaali hienoksi ja hauduta voissa ja vedessä 15 minuuttia. Lisää vilja ja mausteet maidon kanssa, sekoita ja hauduta vielä 10 minuuttia. Kun seos on jäähtynyt, vatkaa munat, laita ne muffinssivuokiin ja paista puoli tuntia 200 asteessa.
13. Lahanorizo kaalin kanssa
Yksinkertaisin kreikkalainen ruokalaji on kaali, jossa on pyöreä riisi ja tomaattimehu.
Tarvitset: 600 g kaalia, 1 sipuli, 2 porkkanaa, 100 ml tomaattimehua, 100 g riisiä, 100 ml oliiviöljyä, yrttejä ja mausteita, vihreää sipulia.
Valmistautuminen: Pilko sipulit ja porkkanat karkeasti ja paista vihreiden sipulien kanssa. Lisää hienonnettu kaali ja jatka paistamista korkealla lämmöllä, välillä sekoittaen. Kaada tomaattimehu mausteiden kanssa, vähennä lämpöä alhaiseksi ja lisää riisi ja vesi suhteessa 1: 2. Peitä ja ruhoile kaikki yhdessä, kunnes riisi on kypsää, ja ripottele sitten yrteillä.
14. Nopea lehtitaikinakaali
Nopea resepti valmiista taikinasta, jos vieraat ilmestyvät yhtäkkiä tai haluavat piirakoita!
Tarvitset: 2 pakkausta leivonnaisia, 1 kaali, 7 munaa, 130 g voita, mausteita.
Valmistautuminen: Pilko kaali mahdollisimman pieneksi, ripottele suolaa, soseuta hyvin ja jätä 15 minuutiksi. Keitä 6 munaa ja pilko hienoksi. Purista kaali mehusta, sekoita munien ja sulatetun voin kanssa. Laita puolet taikinasta leivinpaperille, levitä täyte päälle ja peitä toisella kerroksella. Voitele kananmunalla ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.
15. Kattila, jossa on kaalia ja perunoita
Toinen kätevä päivittäinen resepti sekä tuoreelle että hapankaalille.
Tarvitset: 200 g kaalia, 3 perunaa, 1 sipuli, 2 munaa, mausteet, 2 rkl.voita.
Valmistautuminen: Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa, ja lisää muutaman minuutin kuluttua kaali ja hauduta siihen. Raasta perunat karkealla raastimella, sekoita kaikki munien kanssa, laita uunivuokaan ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.
Turkkilaisia ruokia: 20 herkullisinta reseptiä
16. Hyytelöity kaali
Nopea piirakka, joka valmistetaan kirjaimellisesti improvisoiduista aineksista.
Tarvitset: 500 g kaalia, 3 munaa, 5 rkl. smetanaa, 3 rkl. majoneesi, 6 rkl jauhoja, 2 tl. leivinjauhetta, seesaminsiemeniä ja yrttejä.
Valmistautuminen: Pilko kaali hienoksi, soseuta, mausta ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa. Vatkaa munat, lisää loput aineet ja sekoita taikina. Laita kaali muottiin, peitä taikina, ripottele seesaminsiemeniä ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
17. Kaali vuoka sienillä
Keittäminen kestää vain noin puoli tuntia!
Tarvitset: 1 kg kaalia, 1 sipuli, 300 g sieniä, 300 ml smetanaa, 1 rkl. jauhoja, 3 rkl. kasviöljy, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali karkeaksi ja keitä kiehuvassa vedessä 8-10 minuuttia. Tänä aikana pilko ja paista kevyesti sienet sipulien, mausteiden ja jauhojen kanssa. Laita kaali muottiin ja sienet sen päälle, kaada smetanaa ja lisää haluttaessa raastettua juustoa. Paista 15-20 minuuttia 180-200 asteen uunissa.
18. Kaali luumuilla
Voit myös lisätä kourallisen kuivattuja aprikooseja tai rusinoita.
Tarvitset: 1 kaali, 1 sipuli, 160 g luumuja, 1 porkkana, 2 rkl. tomaattipasta, 1 rkl. sokeri, mausteet.
Valmistautuminen: Pilko kaali hienoksi, raasta porkkanat ja paista niitä 4-5 minuuttia. Lisää karkeasti pilkotut sipulit ja hauduta keskilämmöllä. Liota luumuja 10 minuuttia, leikkaa neljään osaan ja laita paistinpannuun. Mausta kaali, lisää tomaattimurska sokerilla ja hauduta vielä 15 minuuttia.
19. vuoka kaalia ja raejuustoa
Erittäin terveellinen ja helppo resepti kaaliruoille, joka on kätevä myös aamiaiseksi!
Tarvitset: 450 g kaalia, 400 g raejuustoa, 4 munaa, mausteita ja yrttejä, 30 g voita.
Valmistautuminen: Pilko kaali ja hauduta sitä 7-10 minuuttia voissa mausteiden kanssa. Keitä yksi muna, leikkaa ja sekoita kaalin kanssa ja vatkaa loput tehosekoittimella, jossa on raejuustoa ja yrttejä. Laita kaali kerros muottiin, ja päälle - juusto massa. Paista 45 minuuttia 180 asteessa.
20. Kaali tattarilla ja pippurilla
Tarjoile lisukkeena tai itsenäisenä ruokana.
Tarvitset: 500 g kaalia, 2 paprikaa, 1,5 dl tattaria, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 rkl. tomaattipasta, mausteet.
Valmistautuminen: Paista porkkanat ja sipulit, lisää hienonnettu paprika ja pieni pata. Lisää hienonnettu kaali ja hauduta vielä 3 minuuttia. Lisää tomaattimurska, lisää tattari ja kaada kiehuvaa vettä 3-4 cm sen tason yläpuolelle. Kiehauta, vähennä lämpöä ja peitä ripsiväri puoli tuntia.