Kun haluat valmistaa herkullisen aamiaisen, vain yksi asia tulee mieleen - pannukakut maidolla. Tämä vaatii yleisimmän tuotejoukon ja hieman kärsivällisyyttä. Tästä aiheesta on paljon reseptejä, mutta olemme valinneet niistä 20 mielenkiintoisinta!
1. Ohuet pannukakut maidolla
Käytä pannukakkujen valmistukseen maitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 2,5%.
Tarvitset: 3 kuppia maitoa, 300 g jauhoja, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeri, 2 munaa, 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla, sokerilla ja maidolla. Kaada jauhot, sekoita tasaiseksi ja lisää 1 rkl. öljyt. Jätä taikina 10 minuutiksi. Sekoita, kypsennä pannukakut lämmitetyssä pannussa, voideltu öljyllä.
2. Pannukakkuja maidon ja voin kanssa
Suosittelemme paistamaan pannukakkuja valurautaisessa pannussa.
Tarvitset: 0,6 litraa maitoa, 2 lasillista jauhoja, 2 munaa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeria, 1 rkl. kasviöljy, 50 g voita.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja sokerilla, lisää lämmin maito ja puolet jauhoista. Sekoita tasaiseksi, lisää loput jauhot, lisää kasviöljy ja jätä sivuun 15 minuutiksi. Kuumenna paistinpannu hyvin, kaada hieman taikinaa ja paista molemmin puolin pehmeäksi. Aseta jokainen pannukakku lautaselle ja voitele runsaasti voilla.
3. Pannukakkuja paistetun maidon kanssa
Muista seuloa jauhot hapettamaan ja poistamaan roskat.
Tarvitset: 2 lasillista paistettua maitoa, 3 munaa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 1,5 dl jauhoja, 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa, lisää lämmin maito ja hieman jauhoja. Sekoita hyvin, lisää loput jauhot, kaada 1 rkl. öljyä ja anna hautua 15 minuuttia. Paista pannukakut esilämmitetyssä pannussa voin kanssa.
4. Avoimet pannukakut maidolla
Paksuuden suhteen taikinan pitäisi muistuttaa paksua kermaa.
Tarvitset: 500 ml maitoa, 160 g jauhoja, 1 muna, ripaus suolaa, 0,5 tl. sooda, 2 rkl. rakeista sokeria, 1 rkl. kasviöljy, 50 g voita.
Valmistautuminen: Vatkaa muna suolalla, sokerilla ja kasviöljyllä. Lisää lämmin maito ja lisää vähitellen jauhot. Sekoita tasaiseksi, lisää ruokasoodaa ja jätä 20 minuutiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää palan voita, kaada hieman taikinaa ja jaa tasaisesti pinnan päälle. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
5. Custard pannukakkuja maidon kanssa
Peitä valmiit pannukakut, jotta niistä tulee pehmeämpiä.
Tarvitset: 500 ml kylmää maitoa, 2 kupillista kiehuvaa vettä, 3 munaa, ripaus suolaa, 100 g sokeria, 400 g jauhoja, 4 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja sokerilla, lisää maito, seulotut jauhot ja sekoita hyvin. Kaada kiehuvaan veteen ja 1 rkl. kasviöljy. Kuumenna pannu ja lisää hieman öljyä. Kaada taikina, levitä tasaisesti pinnan päälle ja paista pannukakut molemmin puolin.
10 reseptiä ohuille pannukakkuille, joissa on reikiä maidossa
6. Klassinen resepti pannukakkuille maidon kanssa
Kaikkien ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä.
Tarvitset: 400 ml maitoa, 250 g jauhoja, puoli lasillista vettä, 2 munaa, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeria, 1 rkl. kasviöljy, voita paistamiseen.
Valmistautuminen: Sekoita vesi, maito, suola ja sokeri. Lisää hieman vatkatut munat, kasviöljy, lisää vähitellen seulotut jauhot ja sekoita tasaiseksi. Voitele esilämmitetty paistinpannu voilla. Kaada osa taikinasta, jaa tasaisesti ja paista, kunnes se on mureaa molemmin puolin.
7. Vaniljapannukakkuja maidon kanssa
Nämä vaniljapannukakut sopivat hyvin hillon, raejuuston tai hedelmien kanssa.
Tarvitset: 2 lasillista lämmintä maitoa, 220 g jauhoja, 2 munaa, ripaus suolaa, 3 rkl. sokeri, vanilliini veitsen päässä, 50 g voita, 1 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla, sokerilla ja vaniljalla. Lisää lämmin maito, seulotut jauhot ja kasviöljy. Paista pannukakut kullanruskeiksi voilla voideltuun paistettuun paistinpannuun.
8. Vanha resepti maidolla valmistetuille pannukakkuille
Lisää ainekset vain näytetyssä järjestyksessä.
Tarvitset: 0,5 litraa lämmintä maitoa, 5 munaa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 220 g jauhoja, 50 g voita.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. Kaada puolet maidosta ja lisää vähitellen jauhot. Sekoita tasaiseksi, lisää sulatettu voi ja loput jauhot. Peitä kulho ja anna sen seistä 10 minuuttia. Paista pannukakut esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin kullanruskeiksi.
9. Herkät pannukakut maidossa soodalla ja etikalla
Voit käyttää sitruunamehua etikan sijasta.
Tarvitset: 500 ml maitoa, 3 munaa, 260 g jauhoja, 0,5 tl. sooda, 0,5 tl. etikka, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeria, 1 rkl. kasviöljy, voita paistamiseen.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. Lisää etikka, hiukan lämmitetty maito ja jauhot. Sekoita tasaiseksi, lisää kasviöljyä ja jätä 10 minuutiksi. Paista pannukakut kullanruskeiksi esilämmitetyssä pannussa, johon on lisätty voita.
10. Pannukakkuja maidolla "Kolme lasillista"
Helpoin resepti maidolla valmistetuille pannukakkuille, joka on helppo muistaa.
Tarvitset: 1 lasi kylmää maitoa, 1 lasi jauhoja, 1 lasi kuumaa vettä, 2 munaa, ripaus suolaa, pussi vaniljasokeria, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja vaniljasokerilla. Jatka vatkaimien käyttöä, lisää maito, vesi, jauhot ja 1 rkl. kasviöljy. Kaada taikina osittain voideltuun pannuun. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
Kaurapuuro maidon kanssa: 8 helppoa reseptiä (vaihe vaiheelta)
11. Rehevät pannukakut maidon ja hiivan kanssa
Peitä pannu kannella kypsennyksen aikana, tämä auttaa pannukakkuja nousemaan paremmin.
Tarvitset: 500 ml maitoa, 1 lasi jauhoja, 10 g tuoretta hiivaa, 2 munaa, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeri, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Sekoita hiiva, 100 ml lämmintä maitoa, 1 rkl erillisessä astiassa. sokeria ja 1 rkl. jauhot. Anna hiivan lämmetä 10 minuuttia, jotta hiiva aktivoituu. Vatkaa munat sokerin, suolan ja 1 rkl. kasviöljy. Kaada joukkoon seulotut jauhot, kaada lämmin maito, taikina ja sekoita kaikki hyvin. Peitä kelmulla ja poista puoli tuntia. Paista pannukakut pehmeiksi, voitele pannu kasviöljyllä.
12. Amerikkalaiset pannukakut maidolla
Nämä ohukaiset tarjoillaan parhaiten hunajan tai vaahterasiirapin kanssa.
Tarvitset: 1 lasi maitoa, 2 munaa, 170 g jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 2 rkl. sokeri, ripaus suolaa, vanilliini veitsen päässä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat maidon kanssa, lisää suola, sokeri ja vanilliini. Kaada joukkoon seulotut jauhot, leivinjauhe. Paista pannukakut molemmin puolin kuivalla pannulla.
13. Paksut pannukakut maidon ja kefirin kanssa
Älä lisää taikinaan paljon sokeria, muuten pannukakut palavat.
Tarvitset: 200 ml maitoa, puoli lasillista kefiriä, 200 g jauhoja, 1 muna, ripaus suolaa, 2 tl. sokeria, 1 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Vatkaa muna sokerilla, suolalla, lisää lämmin maito, jauhot ja sekoita kaikki hyvin. Kaada päälle lämmitetty kefiiri, voi ja jätä 10 minuutiksi kannen alle. Kaada taikina osittain esilämmitettyyn pannuun ja paista molemmin puolin.
14. Paksut pannukakut maidolla, hiivalla ja mannasuurimolla
Älä käännä pannukakkua ennen kuin reunat alkavat jäädä pannun taakse.
Tarvitset: 0,5 litraa lämmintä maitoa, 2 tl. kuivahiiva, 2 rkl. manna, 300 g jauhoja, 2 munaa, ripaus suolaa, 1 rkl. sokeri, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Sekoita puolet maidosta hiivan, suolan, sokerin, mannasuurimon ja jauhojen kanssa. Peitä kalvolla ja säilytä lämpimässä paikassa 2 tuntia. Lisää munat, voi, jäljellä oleva maito, sekoita tasaiseksi ja anna seistä vielä puoli tuntia. Paista pannukakut kuivalla pannulla.
15. Reheviä pannukakkuja maidon ja kuivahiivan kanssa
Pannukakkutaikinan paksuutta voidaan säätää lisäämällä maitoa tai jauhoja.
Tarvitset: 1 lasillinen lämmintä maitoa, 1 lasi lämmintä vettä, 400 g jauhoja, 1 muna, 1,5 tl. kuivahiiva, ripaus suolaa, 0,5 tl. leivinjauhe, 2 rkl. sokeri, 40 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Siivilöi jauhot, sekoita hiiva, leivinjauhe, suola ja sokeri.Lisää vatkattu muna, maito ja vesi. Peitä kulho kalvolla, laita se lämpimään paikkaan tunniksi. Kaada 1 rkl. voita ja sekoita uudelleen hyvin. Kaada taikina osittain voideltuun pannuun. Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmin puolin.
Pörröiset pannukakut maidolla: 10 reseptiä
16. Hunajapannukakkuja maidon kanssa
Herkät ja erittäin ohuet pannukakut, jotka on helppo tehdä myös aloittelijoille.
Tarvitset: 2 lasillista maitoa, 1 rkl. hunajaa, 2 munaa, 220 g jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, ripaus suolaa, 1 rkl. kasviöljy, 50 g voita.
Valmistautuminen: Sekoita maito hunajan kanssa ja kuumenna hieman. Lisää munat, suola, jauhot, leivinjauhe ja kasviöljy. Vaivaa taikina ja jätä peitettynä 15 minuutiksi. Paista pannukakut esilämmitetyssä pannussa, voitele se voilla.
17. Pannukakkuja hapanmaidolla
Voitele pannukakkujen kuivat reunat voilla.
Tarvitset: 400 ml hapanmaitoa, 250 g jauhoja, 2 munaa, ripaus suolaa, 0,5 tl. sooda, 2 rkl. sokeria, 3 rkl. kasviöljy.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. Lisää lämmin hapanmaito, ruokasooda, jauhot ja 1 rkl. kasviöljy. Vaivaa taikina tasaiseksi ja peitä muovikelmulla 15 minuuttia. Paista pannukakut voissa pannulla molemmin puolin.
18. Avoimet pannukakut maidolla ja kaakaolla
Resepti herkullisille kotitekoisille pannukakkuille erityisesti makeanhampaisille.
Tarvitset: 0,5 l maitoa, 200 g jauhoja, 50 g kaakaota, ripaus suolaa, 2 rkl. sokeri, vanilliini veitsen päässä, 2 munaa, 1 tl. leivinjauhe, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa. Lisää 1 rkl. kasviöljy, vanilliini, lämmin maito, kaakao ja jauhot leivinjauheen kanssa sekoitettuna. Peitä taikina kalvolla ja laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä, kaada taikinaa keskelle ja jaa tasaisesti. Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmin puolin.
19. Kaksiväriset pannukakut maidolla
Kaada tumma taikina astiaan, jossa on ohut nokka, jotta piirtäminen olisi helppoa.
Tarvitset: 400 ml maitoa, 250 g jauhoja, 2 munaa, 2 rkl. kaakao, vanilliini veitsen päässä, 2 rkl. sokeri, ripaus suolaa, 50 g voita.
Valmistautuminen: Vatkaa munat suolalla ja sokerilla. Lisää jauhot, lämmin maito, vanilliini ja 20 g sulatettua voita. Jaa taikina puoliksi, lisää kaakao yhteen osaan ja sekoita hyvin. Voitele esilämmitetty paistinpannu voilla, kaada siihen ensin valkoinen taikina ja tee sitten piirtosuklaa. Paista pannukakut pehmeiksi.
20. Vihreät pannukakut maidolla
Ilahduta koko perhettä näillä alkuperäisillä pannukakkuilla!
Tarvitset: 150 g pinaattia, 0,5 l maitoa, 1 muna, 180 g jauhoja, ripaus suolaa, 1 tl. sokeri, vanilliini veitsen päässä, 50 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen: Sekoita muna suolalla, sokerilla ja lämpimällä maidolla. Lisää hienonnettu pinaatti, jauhot, vanilliini ja 1 rkl. kasviöljy. Vaivaa taikina hyvin, peitä se kelmulla ja laita sivuun 15 minuutiksi. Paista pannukakut voideltuun pannuun.