El repollo guisado con patatas es la mejor guarnición para todas las ocasiones. También es un plato independiente en toda regla, especialmente durante el ayuno. Es muy satisfactorio, simple y delicioso al mismo tiempo. ¡Comparte 10 deliciosas recetas!
1. Repollo guisado con patatas: una receta clásica
¡Una opción sencilla sin nada superfluo!
Necesitará: 500 g de repollo, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas. pasta de tomate, especias.
Preparación: Picar finamente el repollo, agregarle las zanahorias ralladas y amasarlo con las manos. Corta la cebolla en mitades y las patatas en trozos medianos al azar.
Freír las cebollas hasta que estén transparentes, agregar el repollo con las zanahorias, verter 50 ml de agua y mezclar con la pasta de tomate. Cubrir las canales durante 5 minutos, y luego añadir las patatas y otros 100 ml de agua. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las papas estén cocidas.
2. Repollo guisado con patatas y carne
El cerdo es genial porque es más suave y jugoso.
Necesitará: 300 g de repollo, 400 g de patatas, 300 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 2 cucharadas. pasta de tomate, ajo, especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla y las zanahorias y sofreír. Agregue trozos de carne allí y guise hasta que esté medio cocido. Cubra con repollo picado y rodajas finas de papas, vierta un vaso de agua, sazone y deje tapado por 20 minutos.
Agregue la pasta de tomate y el ajo picado, revuelva y cocine a fuego lento después de otros 10 minutos. Luego retire del fuego, agregue los tomates finamente picados y deje el repollo debajo de la tapa por la misma cantidad.
3. Repollo guisado con patatas y pollo
¡Incluso a aquellos que se adhieren estrictamente a una nutrición adecuada les gustará!
Necesitará: 800 g de repollo, 500 g de patatas, 2 muslos de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, hierbas, 1 cucharada. pasta de tomate.
Preparación: Cortar el pollo en porciones y sofreír hasta que se dore. Transfiera a un caldero, agregue las especias, las cebollas picadas y las zanahorias ralladas allí, y fría por otros 5 minutos.
Cortar las papas en cubos, colocarlas con el pollo y dejar reposar 5 minutos más. Luego agregue el repollo, diluya la pasta de tomate con agua y vierta todo junto. Las canales a fuego lento, se cubren durante media hora y se espolvorean con hierbas.
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4. Repollo guisado con patatas y pescado
Una receta un poco inesperada, ¡pero definitivamente merece atención!
Necesitará: 400 g de repollo, 2 patatas, 300 g de pescado, 2 tomates, 2 cebollas, especias.
Preparación: Freír las cebollas picadas, agregar la col picada, y después de 5 minutos, agregar las papas en rodajas finas. Agregue un par de cucharadas de agua y cocine hasta que esté suave a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
Agregue los tomates picados, las especias y la pasta de tomate y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Colocar encima las rodajas de pescado, añadir un poco de agua y dejar en el fuego otros 7-10 minutos debajo de la tapa.
5. Repollo guisado con patatas y pimientos
Y para hacerlo también bonito, coge varias mitades de pimientos de distintos colores.
Necesitará: 300 g de repollo, 300 g de patatas, 300 g de pimienta, especias.
Preparación: Picamos la col y la sofreímos para reducir su volumen. Cortar las patatas en rodajas finas, enviarlas al repollo y seguir cocinando a fuego lento. Por último, agregue los pimientos picados y las especias, y deje el plato a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos.
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6. Repollo guisado con patatas y calabacín
Si desea un plato más ligero, tome menos patatas y más calabacín.
Necesitará: 300 g de repollo, 3 patatas, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tomates, ajo, especias, hierbas.
Preparación: Cortar y sofreír las cebollas y las zanahorias, añadirles los dados de patata y 50 ml de agua y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. Acomoda los trozos de calabacín y el repollo rallado y mezcla bien las verduras.
Agregue un poco más de agua según sea necesario. Guisar tapado por otros 5 minutos y agregar los tomates con especias, picados en una licuadora.Deje el repollo en el fuego hasta que todas las verduras estén cocidas, y al final agregue las hierbas y el ajo machacado.
7. Repollo guisado con patatas en crema agria
En la mayoría de las recetas, el repollo y las patatas se cocinan en un tomate. ¡Pero tenemos otra opción!
Necesitará: 400 g de repollo, 600 g de patatas, 150 g de zanahorias, 150 g de cebollas, 200 g de crema agria, especias, hierbas.
Preparación: Cortar las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños y freír con especias. Agregue las papas picadas en trozos grandes, un vaso de crema agria, 2 vasos de agua y revuelva. Cuando la salsa hierva, poner el repollo, remover nuevamente, espolvorear con especias y dejar hervir a fuego lento bajo la tapa hasta que esté tierno.
8. Repollo guisado con patatas y frijoles
Para no perder el tiempo cocinando frijoles, tome frijoles enlatados.
Necesitará: 600 g de repollo, 500 g de papas, 1 lata de frijoles, 1 zanahoria, 2 cebollas, 3 cucharadas. pasta de tomate, especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso y luego freírlas juntas. Cortar las patatas en cubos medianos y freírlas por separado hasta que estén doradas.
Vierta la pasta de tomate con agua y especias a las zanahorias y cebollas, y durante este tiempo guise el repollo en un caldero. Después de 5 minutos, combine todos los ingredientes en el mismo caldero, agregue los frijoles y cocine, tapado, hasta que las papas y el repollo estén blandos.
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9. Repollo guisado con patatas y champiñones
¡Clásico, pero en ninguna parte sin él!
Necesitará: 300 g de repollo, 3 patatas, 1 cebolla, 100 g de champiñones, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Cortar las patatas en cubos y hervir hasta que estén medio cocidas, y durante este tiempo rehogarlas con cebollas, zanahorias y champiñones. Agregue las especias, el repollo y las papas para freír, agregue un poco de agua y la canal durante unos 15 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
10. Repollo guisado con patatas y corazones de pollo
¡Un plato abundante y económico que es muy fácil de preparar!
Necesitará: 300 g de repollo, 500 g de patatas, 400 g de corazones, 1 cebolla, especias.
Preparación: Picar la cebolla en trozos grandes y sofreír con los corazones hasta que esté medio cocida. Vierta un poco de agua y rímel debajo de la tapa durante unos 20 minutos, hasta picar el repollo y picar las patatas.
Agrega el repollo a la sartén, sazona, mezcla todo bien y deja hervir a fuego lento. Después de un par de minutos, agregue las papas, un vaso de agua caliente y las canales durante otros 15-20 minutos.