Hemos recopilado para usted una gran selección de excelentes recetas de repollo guisado en una sartén. Entre ellos hay varias opciones de carne magra e incluso rollos de repollo perezosos. ¡Lo más importante es que se preparan rápida y fácilmente!
1. Repollo guisado con champiñones
Los jugosos champiñones hacen que el plato sea aún más apetitoso.
Necesitará: 0.5 cabezas de repollo, 300 g de champiñones, zanahorias medianas, 1 cebolla, 2 cucharadas. pasta de tomate, 1 cucharadita. azúcar, 100 ml de agua, 3 cucharadas. aceite vegetal, una pizca de sal, pimienta negra molida, un par de ramitas de perejil.
Preparación: Freír los champiñones y las cebollas picados en aceite, agregar las zanahorias ralladas. Despoje las verduras de 7-8 minutos, luego agregue el repollo cortado en tiras finas. Después de 10 minutos, vierta la pasta de tomate diluida con agua, azúcar y sal. Agregue pimienta al final. Adorne con hierbas antes de servir.
2. Repollo guisado con costillas ahumadas
Agregue pimientos picantes como desee.
Necesitará: 500 g de repollo, 200 g de costillas de cerdo ahumadas, 1 pimiento, medio pimiento picante, cebolla, 100 ml de jugo de tomate, 80 g de aceite vegetal, 2 hojas de laurel, sal, hierbas.
Preparación: Sofreír la cebolla finamente picada, añadir las costillas y dorarlas durante 2 minutos. Luego agregue los pimientos morrones picados y el repollo en una pila. Guisar a fuego medio durante 10 minutos, verter el jugo, agregar la hoja de laurel y dejar bajo la tapa durante otros 10 minutos. Adorne el repollo terminado con hierbas y rodajas finas de pimiento picante.
3. Repollo guisado con patatas
Esta receta usa los alimentos más simples que todos tienen en el refrigerador.
Necesitas: Medio repollo mediano, 3 papas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 cucharadas. pasta de tomate, 0.5 cucharaditas. azúcar, 0.5 cucharaditas sal, pimienta negra molida gruesa, 100 ml de aceite vegetal, una ramita de perejil.
Preparación: Cortar las patatas en dados, freír y colocar en un plato. Vierta las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén, agregue la pasta de tomate, el azúcar y la sal después de tres minutos. Cortar el repollo en tiras pequeñas, combinar con cebollas, zanahorias y papas. Tomies debajo de la tapa durante 10 minutos. Apagar, pimienta, poner en un plato y decorar con hierbas.
4. Repollo guisado con patatas y carne
Para cocinar, es mejor elegir partes grasas de cerdo.
Necesitará: 500 g de col blanca, 300 g de cerdo, 200 g de patatas, zanahorias medianas, 1 cebolla, 80 g de aceite vegetal, sal y especias al gusto.
Preparación: Freír las cebollas y las zanahorias picadas en aceite. Agregue la carne finamente picada, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue el repollo picado y los cubos de papa. Cocine por otros 15 minutos. Sal y pimienta un minuto antes de apagar.
12 recetas de chucrut guisado que se deshace en la boca
5. Repollo guisado con salchichas
¡Elija repollo ligero y denso!
Necesitará: Media col, 300 g de salchichas de leche, cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada. pasta de tomate, 150 g de agua hervida, 100 ml de aceite vegetal, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra.
Preparación: Pica finamente las verduras. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal. Agregue el repollo y cubra por 10 minutos. Luego vierta agua con especias, sal, pasta de tomate y sude durante otros 5 minutos. Cortar las salchichas en rodajas finas, enviarlas a la sartén y tapar las carcasas durante 4-5 minutos. Agrega la mantequilla un minuto antes del final.
6. Repollo guisado con frijoles
Puede usar los frijoles que desee.
Necesitará: 500 g de col blanca, 150 g de frijoles, 1 cebolla, 200 ml de jugo de tomate, 100 ml de aceite vegetal, pimiento picante, un par de ramitas de hierbas.
Preparación: Remoje los frijoles durante 6-8 horas y luego hiérvalos en agua con sal hasta que estén tiernos. Freír las cebollas y las zanahorias picadas. Agregue repollo y máscaras, revolviendo durante 10 minutos. Vierta el jugo, agregue los frijoles y cubra durante 5 minutos. Un par de minutos antes del final, sal y pimienta y agregue las verduras picadas.
7. La receta clásica de repollo guisado en sartén
¡Un plato sencillo y delicioso!
Necesitará: 600 g de repollo blanco, 1 zanahoria grande, 2 cebollas, 100 g de aceite vegetal, 0.5 cucharaditas. sal, una pizca de pimienta negra, perejil para decorar.
Preparación: Picar las cebollas y las zanahorias, sofreírlas hasta que estén doradas. En otra sartén, cuece la col cortada en tiritas durante 10-15 minutos, sin olvidar remover. Luego combine las verduras, agregue sal, especias y cocine por otros dos minutos.
8. Repollo guisado con arroz
Una gran opción para un abundante almuerzo o cena.
Necesitas: Media col, 1 cebolla, 1 zanahoria, 150 g de arroz, 100 ml de agua, 3 cucharadas. aceite vegetal, medio vaso de jugo de tomate, 3 ramitas de perejil, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Freír las cebollas y las zanahorias picadas durante 2 minutos. Luego agregue el repollo picado y las canales, revolviendo durante 12 minutos. Enjuague el arroz y agréguelo a las verduras. Vierta todo con jugo de tomate y agua, sal y cubra con una tapa. Carcasa el repollo con arroz durante 20 minutos a fuego medio. Adorne con hierbas antes de servir.
10 excelentes recetas de repollo guisado con papas
9. Repollo guisado con huevos
Durante el proceso de guisado, el repollo soltará jugo, ¡así que no se necesita aceite aquí!
Necesitará: 500 g de repollo, 4 huevos de gallina, 1 zanahoria, 0.5 cucharaditas. sal, pimienta negra molida.
Preparación: Picar el repollo y las zanahorias, triturarlas ligeramente con sal. Poner las verduras en una sartén y sofreír, revolviendo durante 10-15 minutos. Batir los huevos en la sartén y revolver vigorosamente durante 3-4 minutos. Los huevos deben agarrarse completamente. Apaga el fuego, agrega sal y pimienta.
10. Repollo guisado con pollo
Trate de no sobreexponer la carne tierna de pollo.
Necesitará: 400 g de col blanca, 200 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, medio vaso de jugo de tomate, 3 cucharadas. aceite vegetal, sal y pimienta molida.
Preparación: Cortar el pollo en rodajas y freír hasta que esté medio cocido. En una sartén aparte, sofreír las cebollas picadas y las zanahorias en aceite. Luego agregue el repollo picado, el jugo y las canales tapadas durante 10 minutos. Combine la carne con verduras, especias y sude durante otros 5 minutos.
11. Repollo guisado en crema agria y tomate
Una excelente guarnición agridulce.
Necesitará: 500 g de repollo, 80 g de crema agria, 2 cucharadas. pasta de tomate, 1 zanahoria, 0.5 cucharaditas. sal, 1 cucharadita. azúcar, 3 cucharadas. aceite vegetal, un vaso de agua, 3 guisantes, una pizca de pimienta negra.
Preparación: Freír las cebollas y las zanahorias. Agregue el repollo rallado y cocine por 15 minutos a fuego medio. Combine la crema agria con la pasta, la sal, el azúcar y las especias. Vierta el aderezo en una sartén, agregue agua, pimienta de Jamaica y déjelo debajo de la tapa durante 10 minutos. Un minuto antes del final, pimienta y sal.
12. Repollo guisado con espárragos
¡El plato se ve muy apetitoso!
Necesitas: 400 g de repollo, 100 g de zanahorias, 150 g de espárragos, medio vaso de agua, 1 cebolla, una pizca de sal, pimienta molida, hierbas provenzales, 3 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Pica todas las verduras a tu gusto. Freír las zanahorias en aceite, luego agregar la cebolla y los espárragos, y después de otros 4 minutos el repollo, el agua y las especias. Tomies debajo de la tapa durante 15 minutos.
10 recetas fáciles de repollo guisado con carne
13. Repollo guisado al estilo bielorruso
Mucha gente llama a esta receta "Repollo relleno perezoso", pero todavía hay una diferencia en el sabor.
Necesitará: 0,5 kg de col, 100 g de arroz, 200 g de carne de cerdo picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, un vaso de agua, 30 ml de salsa de tomate, azúcar, sal y pimienta al gusto, 70 ml de aceite vegetal.
Preparación: Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Freír las zanahorias y las cebollas picadas, agregar el repollo picado. Después de 10 minutos, vierta la salsa de tomate con agua, especias y guiso durante 5 minutos. Combine las verduras con el arroz y cubra durante 7 minutos. En una sartén aparte, sofreír la carne picada, sal y pimienta. Combine todos los ingredientes y fría por otros 5 minutos.
14. Repollo guisado con berenjena
Remoje las berenjenas en rodajas en agua con sal para eliminar el amargor.
Necesitará: 500 g de repollo, 300 g de berenjenas, 1 zanahoria mediana, 1 cebolla blanca, 80 ml de aceite vegetal, sal, pimienta.
Preparación: Picar el repollo en tiras, la berenjena en rodajas finas, la cebolla en cubos y las zanahorias ralladas. Sofreír las cebollas y las zanahorias, agregar las berenjenas y cocinar por 10 minutos. Vierta el repollo, agregue especias y sal.Tomies debajo de la tapa durante otros 7 minutos.
15. Repollo guisado "Surtido"
¡Todas tus verduras favoritas en un solo plato!
Necesitará: 350 g de col blanca, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 cebolla, vaina de pimiento picante, 2 tomates medianos, una ramita de perejil, 60 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharaditas. sal.
Preparación: Muela todos los ingredientes. Freír las cebollas y las zanahorias a fuego alto, agregarles pimientos y tomates. Después de 2 minutos agregue el repollo y las papas. Cubra y sude durante 10 minutos. Salpimentar y dejar reposar otros 5 minutos. Decore el plato terminado con hierbas y aros de pimiento picante.