Cuando las sopas de verduras comunes están cansadas, él viene al rescate, sopa de queso con pollo. Incluso si aún no sabe cómo y con qué cocinarlo, esto no es un problema. ¡Capture una gran selección de recetas y elija la perfecta!
1. Sopa de queso con pollo y champiñones
Agregue verduras y crutones antes de servir.
Necesitará: 500 g de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 patatas, 250 g de queso, 400 g de champiñones.
Preparación: Hervir el pollo con zanahorias y cebollas enteras durante media hora. Tire las verduras, saque el pollo y córtelo en cubos.
Cortar las patatas en cubos y añadirlas al caldo hirviendo. Durante este tiempo, fríe los champiñones hasta que la humedad se evapore y envíalos a las patatas en 5-7 minutos. Regrese el pollo a la olla, agregue el queso rallado y cocine la sopa, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna.
2. Sopa de queso con pollo y maíz
Para hacer la sopa aún más espesa, agregue un par de cucharadas de cuscús al final.
Necesitará: 600 g de pollo, 200 g de queso, 200 g de maíz, 4 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 pimiento, especias.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno, retirar del caldo y picar. Hervir las papas en el mismo caldo y, en este momento, freír con cebollas, zanahorias y apio.
Envíe la fritura a la sopa junto con pimienta y especias. Al final, devuelva el pollo, agregue el maíz, revuelva y agregue el queso rallado. Cuando se derrita, ¡la sopa está lista!
3. Sopa de queso con pollo y arroz
Ligero, sabroso y muy aromático.
Necesitará: 200 g de pollo, 80 g de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, 200 g de queso fundido, 1,5 litros de agua, 3 patatas, especias.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno, dejarlo a un lado y colar el caldo. Vuelva a hervir y agregue el arroz lavado y, después de 10 minutos, las papas.
Rallar las zanahorias y las cebollas, sofreír y agregar a la sopa pasados 10 minutos. Pon el queso allí, y cuando esté completamente disperso, regresa el pollo a la sartén y sazona todo con hierbas picadas y ajo machacado.
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4. Sopa de queso con pollo y fideos
Para la belleza, asegúrese de tomar pimientos de diferentes colores.
Necesitará: 250 g de pollo, media cebolla morada, 1 zanahoria, 300 g de pimiento, 100 g de queso, 100 g de fideos.
Preparación: Cortar el pollo en trozos y hervir durante 15 minutos. Picar finamente la cebolla, cortar la zanahoria en rodajas y el pimiento en tiritas.
Ponga las verduras en la sopa y después de 10 minutos agregue los fideos. Cuando esté listo, agrega el queso y deja la sopa en el fuego hasta que se derrita.
5. Sopa de queso con albóndigas de pollo
Puede agregar hierbas picadas o pan remojado a las albóndigas, pero luego es mejor agregar un huevo también.
Necesitará: 400 g de pollo picado, 300 g de patatas, 100 g de zanahorias, 150 g de puerros, 150 g de raíz de apio, 200 g de coliflor, 200 g de queso fundido, 75 g de fideos.
Preparación: Cortar las zanahorias en rodajas finas con apio y freírlas con puerros. Desmontar la coliflor en pequeñas inflorescencias, cortar las patatas en cubos y formar pequeñas albóndigas con la carne picada.
Derretir el queso en agua hirviendo y poner allí las patatas y el repollo. Después de hervir, agregue freír y especias, y después de 5-7 minutos, fideos y albóndigas. Deje que todo se cocine junto por otros 10-15 minutos.
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6. Sopa de queso con pollo y repollo
Para darle color, use una cucharada de pasta de tomate o brócoli en lugar de coliflor.
Necesitará: 600 g de pollo, 500 g de repollo, 500 g de coliflor, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, 200 g de queso fundido.
Preparación: Hervir el pollo durante unos 45 minutos y, durante este tiempo, picar todas las verduras al azar. Extienda la carne del caldo y agregue la coliflor.
Después de 5 minutos, transfiera las zanahorias y las cebollas a la sartén, y después de otros 5, el repollo blanco habitual. Cocine todo junto durante 10 minutos, hasta picar finamente el queso y el pollo. Agréguelos también a la sopa y continúe cocinando hasta que el queso se derrita.
7. Sopa de queso con pollo y espinacas
Una receta interesante para una sopa cremosa con espinacas y tomates al mismo tiempo.
Necesitará: 200 g de pollo, 700 ml de leche, 430 g de tomates, 1,5 cebollas, 600 g de queso, 1 manojo de cilantro, 1 taza de espinacas.
Preparación: Picar finamente el pollo y guisarlo con cebolla hasta que esté tierno. Vierta poco a poco la leche en ellos. Agregue el queso allí y siga revolviendo hasta que se derrita.
Sofreír por separado las espinacas picadas con cilantro y tomates, y agregarlas gradualmente a la sopa. Calentar todo junto, sazonar al gusto y retirar del fuego.
8. Sopa de queso con pollo y gambas
¡Una de las recetas más inusuales entre todas las sopas de queso!
Necesitará: 300 g de pollo, 250 g de camarones, 100 g de arroz, 2 dientes de ajo, 100 g de queso fundido, 80 g de cilantro, 20 g de jengibre, 1 ají, 1 litro de caldo.
Preparación: Cortar el pollo en rodajas finas y sofreír hasta que esté tierno con ajo rallado y jengibre. Llevar a ebullición el caldo y agregar el arroz, y después de 7 minutos agregar el pollo y los camarones.
Agrega el queso derretido a la sopa y sigue revolviendo hasta que se disuelva. Luego agregue el cilantro picado y el chile tan pronto como el arroz esté listo, y retire la sopa del fuego.
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9. Sopa de queso con pollo y verduras
Por supuesto, cualquier mezcla de verduras congeladas ya preparada servirá.
Necesitará: 300 g de pollo, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 tomate, 1 puñado de maíz, 100 g de queso, especias y hierbas.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno, retirar del caldo y dividir en fibras. Colar el caldo y llevar a ebullición nuevamente, y luego agregarle las papas.
Después de 10 minutos, agregue todas las demás verduras excepto los tomates. Y después de otros 5 minutos agrégalos también. Por último, condimentar la sopa, cubrir con queso rallado y dejar al fuego hasta que se disuelva. Espolvorea con hierbas antes de servir.
10. Sopa de queso con pollo y frijoles
Resulta muy diferente con frijoles rojos y blancos.
Necesitará: 300 g de pollo, 1 lata de frijoles, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 150 g de queso, ajo, especias, hierbas.
Preparación: Ponga el pollo a hervir, hasta picar finamente la cebolla y el apio, ralle las zanahorias en un rallador grueso y pique el ajo. Fríelo todo junto hasta que esté suave y dorado, unos 7 minutos.
Ponga la fritura en el caldo terminado, y agregue allí los frijoles y el queso picado. Hervir la sopa hasta que se disuelva durante unos 5 minutos más, y al final de la temporada espolvorear con hierbas.