Las zanahorias coreanas son buenas por sí solas, pero a veces incluso tu bocadillo favorito se vuelve aburrido. Y sucede que hay reservas demasiado grandes, que luego deben distribuirse urgentemente a amigos y familiares. Pero, de hecho, ¡se puede usar en casi cualquier lugar en otros platos! Por ejemplo, ¡aquí hay 20 recetas coreanas de ensaladas de zanahoria!
1. Ensalada con zanahorias coreanas, pollo y crutones
Puede agregar algunas de sus frutas secas o nueces favoritas.
Necesitará: 800 g de zanahorias coreanas, 500 g de pollo, 300 g de picatostes, 100 g de pasas, 1 lata de maíz, mayonesa.
Preparación: Si no tiene picatostes ya hechos, es fácil freírlos de varias rebanadas de pan. Mezclar todos los ingredientes, agregar pasas y frutos secos, sazonar con mayonesa y refrigerar por media hora.
2. Ensalada con hígado y zanahorias coreanas
Sirva caliente o frío si lo desea.
Necesitará: 300 g de zanahorias coreanas, 500 g de hígado, 150 g de cebollas, 400 g de champiñones, especias, mayonesa o crema agria.
Preparación: Cortar la cebolla en mitades, pelar el hígado y freírlos juntos hasta que estén tiernos. Freír los champiñones por separado, mezclar todos los ingredientes y condimentar la ensalada con mayonesa o crema agria.
3. Ensalada de zanahorias coreanas, huevos revueltos y jamón
¡El desayuno perfecto para toda la familia!
Necesitará: 300 g de zanahorias coreanas, 3 huevos, 100 ml de leche, 250 g de jamón, mayonesa.
Preparación: Batir los huevos y la leche, freír la tortilla en una sartén grande, enrollar y cortar en rodajas. Cortar el jamón en tiras finas, mezclar los ingredientes y sazonar con mayonesa.
4. Ensalada de zanahorias y patatas coreanas
Una ensalada muy satisfactoria que puede utilizarse como sustituto de una comida completa.
Necesitará: 100 g de zanahorias coreanas, 6 patatas, 150 g de ternera o cerdo, mayonesa.
Preparación: Pele y corte las patatas al horno o hervidas. Hervir la carne hasta que esté tierna y dividir en fibras, mezclar todo y sazonar.
5. Ensalada de zanahorias coreanas y algas
Un plato oriental inusual hará las delicias de los amantes de la cocina asiática.
Necesitará: 80 g de zanahorias coreanas, 80 g de palitos de cangrejo, 100 g de algas, 1 cebolla, 1 cucharadita. semillas de sésamo.
Preparación: Picar finamente la cebolla, verter agua hirviendo durante medio minuto y enjuagar con agua fría. Cortar los palitos de cangrejo en tiras o en diagonal, combinar los ingredientes y espolvorear con semillas de sésamo por encima.
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6. Ensalada coreana de zanahoria y lentejas
Un snack proteico muy saludable para los amantes de las legumbres.
Necesitará: 300 g de zanahorias coreanas, 0,5 tazas de lentejas, 2 cebollas verdes, 3 tomates secados al sol, rúcula, 2 cucharadas cada uno. jugo de limón y aceite de oliva, especias.
Preparación: Hervir las lentejas hasta que estén cocidas de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Cortar las cebolletas y los tomates secados al sol en tiras, enjuagar la rúcula y revolver los ingredientes. Sazone la ensalada con jugo de limón, mantequilla y especias.
7. Ensalada con zanahorias coreanas y arándanos
Asegúrese de probar esta receta para su próxima fiesta navideña.
Necesitará: 100 g de zanahorias coreanas, 200 g de pechuga, 100 g de palitos de cangrejo, 3 patatas, 2 cucharadas. arándanos, hierbas, nueces, mayonesa.
Preparación: Corta la pechuga en tiras finas y corta en trozos los palitos de cangrejo con patatas. Mézclelos con zanahorias coreanas, sazone con mayonesa, espolvoree con arándanos encima y decore con hierbas y nueces.
8. Ensalada coreana de zanahoria y rábano
¡Una auténtica bomba de vitaminas para niños y adultos!
Necesitará: 150 g de zanahorias coreanas, 4 pepinos, 1 rábano, un manojo de cebollas verdes, 2 cucharadas cada una. aceite de oliva y jugo de limón, 0.5 cucharaditas cada uno mostaza y semillas, verduras.
Preparación: Picar la cebolla con las hierbas y cortar en tiritas el rábano con los pepinos. Hacer un aderezo con mantequilla, jugo de limón y mostaza, mezclar los ingredientes y los campos de salsa.
9. Ensalada de zanahorias y verduras coreanas
Una receta de ensalada de verano y otoño brillante te animará en los días nublados.
Necesitará: 200 g de zanahorias coreanas, 5 pepinos, 2 pimientos morrones, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita. azúcar, especias, aceite.
Preparación: Picar o cortar los pepinos y los pimientos en tiras finas, exprimirlos con las manos y mezclar con las zanahorias. Exprima el ajo a las verduras, agregue azúcar y especias, sazone con un poco de aceite.
10. Ensalada de zanahorias y gambas coreanas
Otra receta de ensalada interesante que combina las tendencias europeas y orientales.
Necesitará: 100 g de zanahorias coreanas, 400 g de gambas peladas, 100 g de dorblu, 6 pepinillos en escabeche, lechuga, especias, mayonesa light.
Preparación: Fríe los camarones condimentados en una sartén caliente. Cortar los pepinos en arandelas pequeñas, el queso en cubos y la ensalada de narvi. Mézclelos con zanahorias coreanas, cubra con camarones y sazone con mayonesa u otra salsa ligera al gusto.
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11. Ensalada de zanahorias y champiñones coreanos
¡Una receta diaria muy sencilla en solo diez minutos!
Necesitará: 200 g de zanahorias coreanas, 200 g de champiñones, 1 cebolla, especias, aceite.
Preparación: Picar los champiñones y freírlos con cebolla, mezclar con zanahorias y comer de inmediato o refrigerar. Además de los champiñones, los rebozuelos aromáticos son adecuados para ensaladas.
12. Ensalada de zanahorias y naranjas coreanas
¡La ensalada deliciosa y ligera también es muy colorida!
Necesitará: 250 g de zanahorias coreanas, 250 g de pollo, 2 naranjas, hojas de col china.
Preparación: Cortar el pollo hervido o ahumado en cubos y el repollo en tiritas. Pelar las naranjas, dividirlas en rodajas, quitarles las películas y picarlas más. Combine todos los ingredientes y agregue un aderezo ligero sin mayonesa si lo desea.
13. Ensalada de zanahorias coreanas y mariscos ahumados
Un plato inusual sorprenderá incluso a los invitados más exigentes.
Necesitará: 100 g de zanahoria coreana, 200 g de calamar ahumado y mejillones, 50 g de apio, media manzana verde, medio aguacate, 1 huevo, medio pepino, lechuga, hierbas, aceitunas, salsa teriyaki.
Preparación: Hervir un huevo, cortar todos los ingredientes en tiritas y mezclarlos con las zanahorias coreanas. Colocar la ensalada en una fuente sobre las hojas de lechuga, decorar con hierbas y aceitunas y los campos de teriyaki.
14. Ensalada con zanahorias coreanas y mantequilla
Coloque la ensalada en capas, como arenque debajo de un abrigo de piel.
Necesitará: 150 g de zanahorias coreanas, 150 g de mantequilla, 6 papas, 2 cebollas, mayonesa, especias, 1 cucharada. vinagre.
Preparación: Picar la cebolla y marinarla en especias y vinagre y agua (1: 2) durante 40 minutos. Hervir las patatas y el sodio en un rallador grueso, cortar los champiñones y tapar un bol hondo con film transparente. Coloque capas de zanahorias, papas, mayonesa, cebollas, champiñones, nuevamente zanahorias, mayonesa y papas. Deje la ensalada en la nevera durante una hora, colóquela en una fuente para servir y decore encima.
15. Ensalada coreana de zanahoria y berenjena
Las tradiciones georgianas ya se han vuelto casi nativas en nuestras mesas.
Necesitará: 100 g de zanahorias coreanas, 350 g de berenjena, 100 g de pimiento dulce, 1 cebolla, 150 g de tomates, 4 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharada. vinagre de manzana, 3 dientes de ajo, especias, miel.
Preparación: Cortar las berenjenas en cubos, hervir durante 5 minutos y, por ahora, picar las cebollas, los pimientos y los tomates. Haga una salsa con miel, aceite, vinagre de sidra de manzana, ajo machacado y especias. Junte todas las verduras, agregue las verduras picadas, revuelva y sazone.
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16. Ensalada con zanahorias coreanas y suluguni
Un sabroso aperitivo hará las delicias de los amantes de los alimentos salados.
Necesitará: 150 g de zanahorias coreanas, 50 g de suluguni, 3 huevos, 150 g de carne hervida, mayonesa o yogur.
Preparación: Cualquier carne es adecuada: pollo, cerdo, ternera, conejo. Dividirlo en fibras, hervir los huevos y cortar en tiras, también clasificar el queso más fino. Mezclar los ingredientes y aliñar con mayonesa o yogur. Puedes agregar un poco de mostaza de Dijon.
17. Ensalada de zanahorias coreanas, pimientos morrones y cilantro
Gracias al cilantro, la ensalada resulta muy fragante y con un regusto expresivo.
Necesitará: 200 g de zanahorias coreanas, 200 g de pollo, 1 pimiento, cilantro, salsa de soja, aceite vegetal.
Preparación: Triturar el pollo y sofreírlo en una sartén hasta que se dore. Agrega la salsa de soja y cocina a fuego lento por otros 5 minutos, retira del fuego y en el mismo aceite, sazona ligeramente el pimiento con tiras. Combine los ingredientes y espolvoree generosamente con cilantro picado.
18. Ensalada con zanahorias, manzanas y tomates coreanos
Elija manzanas verdes ácidas para equilibrar el sabor y el color.
Necesitará: 200 g de zanahorias coreanas, 4 tomates, 1 manzana, 1 vaso de picatostes, lechuga, aceite de oliva, hierbas.
Preparación: Corta los tomates y las manzanas en tiras, mézclalos con las zanahorias y las hojas de lechuga cortadas. Espolvorear con aceite de oliva, mezclar, espolvorear con hierbas y picatostes.
19. Ensalada con zanahorias coreanas y queso
¡Para una delicia más sustancial, agregue un poco de carne hervida!
Necesitará: 300 g de zanahorias coreanas, 250 g de champiñones en escabeche, 5 huevos, 250 g de queso, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y rallar en un rallador grueso con el queso, y cortar los champiñones en arandelas. Ponga capas de champiñones, zanahorias mezcladas con mayonesa, huevos mezclados con mayonesa y queso rallado.
20. Ensalada con zanahorias coreanas y salchicha ahumada
¡Este no es solo un buen plato separado, sino también un refrigerio agradable para la compañía!
Necesitará: 200 g de zanahorias coreanas, 1 lata de maíz, 300 g de salchicha ahumada, 300 g de pepinos, patatas fritas, mayonesa.
Preparación: Cortar la salchicha y el pepino en tiritas, triturar las patatas fritas y poner todos los ingredientes en un bol. Deje reposar la ensalada en el frigorífico durante al menos media hora y sazone con mayonesa.