Pimientos dulces, aromáticos y crujientes adornan cualquier ensalada. Hoy hemos preparado una gran selección de 20 recetas para que no tengas que perder tiempo buscando o ideando tus propias opciones. ¡Prueba y experimenta!
1. Ensalada de pimiento morrón y tomates
Es mejor tomar pimiento rojo, por la belleza y el brillo de la ensalada.
Necesitará: 1 pimiento, 5 tomates, 1 zanahoria, 0.5 cebolla morada, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Cortar los tomates en rodajas, las zanahorias en rodajas finas, los pimientos en aros y las cebollas en tiras. Espolvorea la ensalada con aceite de oliva y balsámico.
2. Ensalada de morrón y pimientos picantes
Agregue una cucharada de vinagre de vino al aderezo si lo desea, ¡es útil aquí!
Necesitará: 4 pimientos morrones, 1 chile, 2 dientes de ajo, 1 manojo de cilantro, aceite de oliva.
Preparación: Cortar los pimientos morrones en aros gruesos y sofreír hasta que estén blandos. Combine las hierbas picadas, el aceite de oliva, el ajo machacado y el chile picado y sazone con pimienta.
3. Ensalada de pimiento morrón y pollo
Una ensalada de todos los días, brillante y deliciosa, con pollo, pimientos, tomates y queso.
Necesitará: 200 g de pimiento morrón, 200 g de pollo, 100 g de tomates, 100 g de queso, 3 huevos.
Preparación: Hervir los huevos y el pollo, cortar en dados todos los ingredientes y revolver. Sazone la ensalada con crema agria, mayonesa o yogur al gusto.
4. Ensalada de pimiento morrón y salchicha
Una ensalada muy abundante que irá bien incluso para una comida completa.
Necesitará: 2 pimientos morrones, 300 g de queso y salchichas cada uno, 3 pepinos, 3 huevos, 0,5 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Cortar todos los ingredientes en tiras finas y mezclar. Sazone la ensalada con mayonesa y agregue eneldo finamente picado al final.
5. Ensalada de pimiento morrón y ternera
Le recomendamos que deje reposar la ensalada durante unas horas.
Necesitará: 2 pimientos morrones, 800 g de ternera, 3 pepinos, 0,5 cebollas, 4 dientes de ajo, 7 cucharadas. salsa de soja, 5 cucharadas vinagre de sidra de manzana, 3 cucharadas aceite de oliva, especias, 1 cucharadita. Sáhara.
Preparación: Corta todos los ingredientes en tiras. Exprima ligeramente los pepinos y marínelos en azúcar, especias y ajo machacado. Freír la carne con la cebolla hasta que esté dorada a fuego alto. Mezcle todos los ingredientes, vierta el vinagre y la salsa de soja y revuelva la ensalada.
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6. Ensalada con pimiento morrón y palitos de cangrejo
Una hermosa ensalada con pimiento rojo será apropiada en la mesa festiva.
Necesitará: 1 pimiento, 150 g de palitos de cangrejo, 120 g de tomates, 100 g de queso, 1 diente de ajo, mayonesa.
Preparación: Cortar los ingredientes en tiras finas, agregar queso rallado y ajo machacado. Mezcle la ensalada con mayonesa o un poco de yogur.
7. Ensalada de pimiento morrón, jamón y queso
Gran receta de ensalada de todo lo que hay en la nevera.
Necesitará: 1 pimiento, 200 g de jamón, 100 g de queso, 1 pepino, 1 cebolla, hierbas, mayonesa.
Preparación: Cortar todos los ingredientes en tiras finas y, si se desea, marinar las cebollas en agua con vinagre y azúcar. Revuelva la ensalada, sazone con mayonesa y espolvoree con hierbas picadas.
8. Ensalada de pimiento morrón y atún
¿Sabes dónde poner una lata de atún en conserva? ¡Definitivamente aquí!
Necesitará: 1 pimiento, 1 lata de atún, 10 aceitunas, 1 manojo de hojas de lechuga, aceite de oliva.
Preparación: Pica finamente la cebolla, corta el pimiento en tiritas y machaca el atún con un tenedor. Enjuague y rasgue ligeramente las hojas de lechuga, agregue las aceitunas y sazone la ensalada con aceite.
9. Ensalada de pimiento morrón y pescado rojo
¡Una auténtica ensalada gourmet elaborada con productos sencillos!
Necesitará: 1 pimiento, 100 g de pescado rojo, 2 huevos, 1 pepino, 0,5 manojo de hojas de lechuga, hierbas, 1 cucharada. jugo de limón, aceite de oliva.
Preparación: Hervir los huevos y cortarlos en otros más grandes.Picar las verduras y la lechuga al azar, agregar las verduras picadas y espolvorear las rodajas de pescado rojo con jugo de limón. Revuelva la ensalada y sazone con aceite.
10. Ensalada de pimiento morrón y maíz
Para una receta de ensalada más satisfactoria, agregue un poco de jamón.
Necesitará: 1 pimiento, 1 manojo de cebolletas, 2 pepinos, 4 huevos, 1 lata de maíz, mayonesa, 1 manojo de perejil.
Preparación: Hervir los huevos, cortar en dados todos los ingredientes y picar finamente las verduras y las cebolletas. Mezcle la ensalada, agregue el maíz enlatado y sazone con mayonesa.
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11. Ensalada de pimiento morrón y picatostes
Seque los picatostes usted mismo o llévese los de la tienda.
Necesitará: 1 pimiento, 100 g de picatostes, 2 huevos, 1 tomate, mayonesa, hierbas, 1 patata.
Preparación: Hervir los huevos y las patatas hasta que estén tiernos. Cortar todos los ingredientes en trozos medianos, mezclar con mayonesa y espolvorear la ensalada con picatostes y hierbas picadas.
12. Ensalada de pimiento morrón y queso feta
Agregue aceite de oliva y orégano y tendrá una ensalada griega completamente tradicional.
Necesitará: 1 pimiento, 2 tomates, 2 pepinos, 150 g de queso feta, 100 g de aceitunas, 1 cebolla morada, 1 cucharada. jugo de limon.
Preparación: Pique todas las verduras en trozos grandes, mezcle en una ensaladera y rocíe con jugo de limón. Agregue las aceitunas y el queso feta picado de manera similar y sazone al gusto.
13. Ensalada de pimiento morrón y berenjena
Los pimientos morrones con berenjena son una de las mejores combinaciones para cualquier ensalada.
Necesitará: 1 pimiento, 1 berenjena, 2 tomates, 0,5 cebolla, 0,5 limón, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta las berenjenas en cubos, agrega sal y después de 10 minutos enjuaga y fríe hasta que estén blandas. Pique los tomates, las cebollas y los pimientos, agregue el ajo machacado y revuelva las verduras. Para aderezar, mezcle aceite de oliva con especias y jugo de limón.
14. Ensalada de pimiento morrón y calabacín
Una ensalada fresca y delicada especialmente para una merienda de verano.
Necesitará: 2 pimientos, 1 calabacín, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 50 g de queso, 2 cucharadas. salsa de soja, ajo.
Preparación: Picar en trozos grandes los pimientos, el calabacín y la cebolla, espolvorear con especias, dejar reposar 15 minutos y luego freír. Deje enfriar las verduras, agregue los cubitos de queso y el ajo machacado, y rocíe la salsa de soja sobre la ensalada.
15. Ensalada de pimientos morrones y frijoles
Si no quiere hervir frijoles, tome frijoles enlatados.
Necesitará: 1 pimiento, 200 g de frijoles, 1 cebolla, 1 cucharadita. pasta de tomate, 1 diente de ajo, hierbas, especias, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada vinagre de sidra de manzana.
Preparación: Hervir los frijoles con anticipación hasta que estén blandos y marinar en una salsa de pasta de tomate, especias, aceite y vinagre. Cortar la cebolla y el pimiento en mitades, mezclar con los frijoles y agregar el ajo machacado y las hierbas.
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16. Ensalada de pimiento morrón y zanahorias coreanas
Ni siquiera necesita un aderezo por separado, las zanahorias serán suficientes.
Necesitará: 1 pimiento, 150 g de zanahorias coreanas, 1 cucharadita. salsa de soja, perejil, ajonjolí.
Preparación: Cortar el pimiento en tiras finas, mezclar con las zanahorias y las hierbas picadas y dejar reposar un poco. Vierta la ensalada con salsa de soja y espolvoree con semillas de sésamo.
17. Ensalada tibia con pimiento morrón y patatas
Para que la ensalada sea aún más satisfactoria, sugerimos agregar un poco de carne.
Necesitará: 1 pimiento, 300 g de patatas, 200 g de cerdo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. salsa de soja, chile, 1 cda. azúcar, 1 cucharada. vinagre, cebollas verdes.
Preparación: Rallar las papas para las zanahorias coreanas y freír hasta que estén doradas. Cortar el cerdo en tiras finas y freír también. Pica los pimientos y las cebolletas, agrégalos a la carne de cerdo y agrega el ajo picado y el chile. Vierta el vinagre, la salsa de soja y el azúcar, cocine por un par de minutos y retire del fuego. Finalmente agregue las papas y revuelva nuevamente.
18. Ensalada china con pimiento morrón
Al servir, espolvorear la ensalada con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo.
Necesitará: 1 pimiento, 6 pepinos, 6 dientes de ajo, 1 calabacín, 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharadita. vinagre de arroz, salsa de soja, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en tiras finas o ralla en un rallador coreano. Agregue ajo machacado, especias, vinagre y salsa de soja al gusto y deje reposar la ensalada.
19. Ensalada de pimiento morrón y repollo
Una ensalada de vitaminas muy sencilla pero muy saludable con pimientos morrones.
Necesitará: 1 pimiento, 1 cebolla, 1 zanahoria, 500 g de repollo, 50 ml de aceite de oliva, 25 ml de vinagre, 0,5 cucharadas. sal, 1.5 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Picar finamente todas las verduras, exprimir ligeramente el repollo y revolver. Mezclar los ingredientes para el aderezo, agregar la ensalada y dejar reposar durante un par de horas.
20. Ensalada de pimiento morrón y champiñones
Sirva la ensalada tibia o fría, ¡según su estado de ánimo!
Necesitará: 200 g de pimiento morrón, 150 g de champiñones, 1 cebolla, mayonesa, hierbas.
Preparación: Cortar el pimiento en tiritas y sofreír un poco hasta que esté blando. Sofreír por separado las setas y las cebollas picadas hasta que el líquido se evapore, mezclar los ingredientes, sazonar la ensalada con mayonesa y añadir las hierbas.