El calamar va tan bien con el huevo que las recetas raras prescinden de él. Es sabroso, satisfactorio, hermoso y brinda un buen equilibrio de texturas. Pero no creas que todo se limita a un par o tres del mismo tipo de opciones. ¡Atrapa 12 recetas de ensaladas de calamares y huevos para todos los gustos!
1. Ensalada de calamar, huevo y pepino
Haga que el plato sea más brillante e interesante agregando más hierbas aromáticas.
Necesitará: 100 g de calamar, 1 pepino, 2 cucharadas. maíz enlatado, 2 huevos, cebollas verdes, cilantro, mezcla para ensalada, 2 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Preparar una almohada de hojas de lechuga, picar las hierbas y picar los pepinos y los huevos duros. Hervir los calamares en agua con sal, cortar en aros, mezclar con el resto de los ingredientes y la mayonesa, y colocar sobre una almohada.
2. Ensalada de calamar, huevo y arroz
Una ensalada muy sencilla y abundante, perfecta para calamares hervidos o enlatados.
Necesitará: 200 g de calamares, 3 huevos, 100 g de arroz, medio manojo de verduras, 1 cucharada. crema agria, 1 cucharadita. mostaza, especias.
Preparación: Hervir el arroz, picar los calamares y los huevos duros, picar finamente las verduras. Mezclar mostaza con crema agria y especias al gusto y condimentar la ensalada.
3. Ensalada de calamar, huevo y col china
Puede tomar mayonesa comprada en la tienda, ¡pero es mejor hacer una salsa simple usted mismo!
Necesitará: 200 g de calamar, 2 huevos, 1 tomate grande, col china, mezcla de ensalada, 20 ml de salsa de soja, 10 ml de jugo de limón, 2 yemas, 10 g de mostaza, 200 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Cortar los calamares crudos en tiritas y sofreír en la mitad de la salsa de soja. Hervir los huevos y cortarlos junto con los tomates. Batir todos los demás ingredientes de especias en la salsa y sazonar la ensalada.
Ensalada griega: 5 de las recetas clásicas más deliciosas (paso a paso)
4. Ensalada de calamar, huevo y cerdo cocido
¡Si lo desea, agregue aceitunas o aceitunas a la ensalada!
Necesitará: 300 g de calamares, 250 g de cerdo hervido, 4 tomates, 5 huevos, 250 g de queso, mayonesa.
Preparación: Cortar los calamares hervidos, el cerdo hervido y los tomates en tiritas. Hervir los huevos y cortar las claras de la misma forma, y triturar las yemas para decorar. Queso de sodio en un rallador grueso y coloque la ensalada en capas: cerdo hervido, queso, mayonesa, calamares, proteínas, mayonesa, queso, tomates, mayonesa, yemas.
5. Ensalada de calamares y huevos de codorniz
Un hermoso plato encajará armoniosamente en la mesa festiva.
Necesitará: 4 calamares grandes, 10 huevos de codorniz, 1 pimiento morrón, 4 pepinos pequeños, 100 g de lechuga, 1 cebolla morada, 3 cucharadas. mayonesa, 1 cucharada. salsa de soja, 1 cdta. jugo de limón y miel, especias.
Preparación: Hervir los calamares hasta que estén blandos y cortar en aros finos. Cortar los huevos duros por la mitad o en cuartos, picar las cebollas, los pepinos y los pimientos. Elija la ensalada a mano, mezcle los ingredientes y sazone con mayonesa, salsa de soja, miel y jugo de limón con especias.
6. Ensalada de calamar, huevo y yogur
Una receta de ensalada muy dietética que es adecuada incluso para aquellos que siguen estrictamente la figura.
Necesitará: 400 g de calamares, 100 g de pepino, 100 g de zanahorias, 2 huevos, 50 ml de yogur, sal y especias.
Preparación: Hervir los calamares y los huevos y cortarlos en tiritas. De la misma manera, pique los pepinos con zanahorias, cuanto más delgados, mejor. Mezcle los ingredientes y sazone con yogur especiado.
Ensalada de pollo y champiñones: 12 deliciosas recetas
7. Ensalada de calamar, huevo y algas
¡Esta ensalada no necesita mayonesa ni otros aderezos ricos en calorías!
Necesitará: 150 g de calamares, 250 g de algas, 2 huevos, medio limón, especias.
Preparación: Hervir los calamares, cortarlos en rodajas, exprimir con medio limón y mezclar con especias. Durante este tiempo, hervir y picar los huevos y mezclar los ingredientes con las algas.
8. Ensalada de calamar, huevo y setas
Aunque hay muy pocos productos en la receta, ¡el sabor de la ensalada resulta ser muy rico y multifacético!
Necesitará: 200 g de calamares, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 3 huevos, 2 cucharadas. mayonesa, especias, semillas de sésamo.
Preparación: Freír los champiñones con cebolla y especias, hervir los calamares con huevos y picar. Mezcle los ingredientes, sazone con mayonesa y espolvoree semillas de sésamo en la ensalada antes de servir.
9. Ensalada de calamar, huevo y manzana
El calamar piña no es nuevo, pero ¿qué pasa con una manzana verde agridulce?
Necesitará: 500 g de calamar, 4 huevos, 1 cebolla, 1 manzana, 2 cucharadas. yogur, ajo, hierbas, especias.
Preparación: Hervir y cortar los huevos con los calamares en tiras finas, picar la cebolla y la manzana pelada. Es mejor espolvorear la manzana con jugo de limón para que no se oscurezca. Mezcle el yogur con ajo machacado, hierbas picadas y especias, sazone la ensalada.
Ensalada César con pollo y más: 8 recetas clásicas
10. Ensalada de calamar, huevo y caviar rojo
Definitivamente conociste esta ensalada en un café o en una mesa en una fiesta. ¡Aquí está su receta!
Necesitará: 500 g de calamares, 240 g de palitos de cangrejo, 100 g de caviar rojo, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos con los calamares y picar finamente los palitos de cangrejo. Picar los calamares en tiras, separar las proteínas y rallar de los huevos (no se necesitan yemas en esta ensalada). Mezcle suavemente los ingredientes y sazone la ensalada con mayonesa para no dañar el caviar.
11. Ensalada de calamar, huevo y camarones
Una lata de cangrejos enlatados también sería muy apropiada, pero esto no es necesario.
Necesitará: 200 g de calamares, 200 g de camarones, 3 huevos, 4 tomates cherry, 4 pepinillos, mezcla de ensalada, 1 vaso de vino blanco, un tercio de vaso de aceite de oliva, 1 cucharada. vinagre de vino, 1 cucharadita cada uno Mostaza de Baviera y Dijon, 1 cucharada. hierbas picadas, especias.
Preparación: Hervir los calamares en un litro de agua con vino, cortarlos en aros y hervir los camarones en la misma agua. Mezclar aceite de oliva con vinagre, mostaza, hierbas y especias. Combine mariscos con rodajas de huevo cocido y mitades de cereza, aderezo de campo.
12. Ensalada de calamar, huevo y marisco
Para preparar esta ensalada, tome mariscos enlatados en su propio jugo, ¡rápido y delicioso!
Necesitará: 30 g de calamar, pulpo, mejillones y cuellos de cangrejo de río, 80 g de naranjas, 80 g de pomelo, 40 g de mayonesa, 2 huevos, especias.
Preparación: Exprime los calamares y el resto del marisco del jugo. Enjuague y limpie los cítricos de todas las películas, corte las rodajas por la mitad nuevamente. Hierva los huevos duros, córtelos en rodajas, mezcle los ingredientes y sazone con mayonesa.