¿Crees que no puedes hacer platos interesantes con comida enlatada? ¡Está equivocado y estamos listos para demostrarlo en la práctica! Aquí hay 10 excelentes recetas para la sopa de pescado con salmón rosado enlatada: ¡desde vegetales ligeros hasta espesos, abundantes y ricos!
1. Sopa de salmón rosado enlatado con mijo
Sopa sencilla, rápida y muy sabrosa.
Necesitará: 240 g de salmón rosado enlatado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 400 g de patatas, 70 g de mijo, eneldo, especias.
Preparación: Cortar la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños, sofreír y verter 2 litros de agua. Lleve a ebullición, agregue el mijo y los cubos de papa, y cocine por 10 minutos. Agregue el salmón rosado picado, y después de 15 minutos, sazone la sopa y espolvoree con hierbas. ¡Listo!
2. Sopa de salmón rosado enlatado con arroz
Otra receta de sopa enlatada fácil para todos los días.
Necesitará: 1 lata de salmón rosado enlatado, 2 litros de agua, 3 papas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 hoja de laurel, 3 cucharadas. arroz, 4 granos de pimienta, 1 manojo de verduras.
Preparación: Lleva el agua a ebullición y vierte el jugo de pescado enlatado. Agregue el arroz lavado allí y, después de 10 minutos, cubos pequeños de papas, zanahorias ralladas y cebollas picadas. Agregue especias y hierva la sopa por otros 10 minutos, agregue salmón rosado, agregue verduras y déjela en la estufa por otros 5 minutos. Opcionalmente, jugo de limón antes de servir.
3. Puré de sopa de salmón rosado enlatado
Sí, ¡incluso la sopa de puré se puede hacer con pescado enlatado común!
Necesitará: 1 lata de salmón rosado enlatado, 5 papas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 200 g de queso procesado, 0.5 tazas de crema, hierbas y especias, mantequilla.
Preparación: Hervir las patatas en un poco de agua, sofreír las zanahorias ralladas con cebolla y por separado sofreír el salmón rosado en mantequilla. Dejar un poco de agua de las patatas, añadir todos los demás ingredientes y el queso fundido, verter la nata y llevar a ebullición. Condimente la sopa, agregue las hierbas y bata con una licuadora.
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4. Sopa de tomate de salmón rosado enlatado
También es mejor tomar tomates enlatados, en su propio jugo.
Necesitará: 2 latas de salmón rosado enlatado, 200 ml de caldo de pescado, 800 g de tomates, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 lata de aceitunas deshuesadas, 2 cucharadas. mantequilla, especias y hierbas.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, sofríe en mantequilla y vierte el caldo y los tomates con su jugo. Hervir durante 10 minutos a fuego alto, agregar el salmón rosado con jugo y aceitunas. Hierva la sopa por unos minutos más, sazone, agregue hierbas y sirva.
5. Sopa de salmón rosado enlatado con espinacas
Una sopa espesa y rica para una comida sana y abundante.
Necesitará: 1 lata de salmón rosado enlatado, 90 g de queso fundido, 1 manojo de espinacas, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente y sofríe la cebolla con zanahorias y pimientos morrones. Vierta los cubos de papa con 1 litro de agua y cocine hasta que estén tiernos, luego agregue las verduras con el salmón rosado, sazone y hierva por otros 3 minutos. Agregue la espinaca picada y el queso procesado rallado, hierva y cocine hasta que el queso se disuelva.
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6. Sopa de salmón rosado enlatado con semillas de alcaravea y hierbas
¡Cuantas más verduras y semillas de alcaravea diferentes, más interesante es el sabor!
Necesitará: 2 latas de salmón rosado enlatado, 4 papas, 1 zanahoria, 2 cucharadas. mantequilla, cebollas verdes, perejil, cilantro, eneldo, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita. comino, especias.
Preparación: Picar las zanahorias y las patatas, añadir 1 litro de agua y cocinar hasta que estén casi cocidas. Agregue el salmón rosado junto con el jugo y, después de otros 3 minutos, las hierbas y especias picadas. Hierva la sopa hasta que esté tierna y sazone con mantequilla.
7. Sopa con albóndigas de salmón rosado enlatadas
¡La receta perfecta para la sopa de salmón rosado enlatada para el almuerzo!
Necesitará: 2 latas de salmón rosado enlatado, 2,5 litros de caldo de pescado, 1 zanahoria, 100 g de raíz de apio, 4 patatas, 1 pimiento, 0,5 tazas de arroz, 2 cebollas, 1 cucharada. pan rallado, 1 huevo, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Triturar el pescado con un tenedor, agregar las galletas saladas, las hierbas picadas y 1 cebolla picada. Dar forma a las albóndigas y refrigerar. Freír las cebollas, el apio y las zanahorias, agregar allí la pimienta. Ponga los cubos de papa en el caldo hirviendo, agregue el arroz frito y lavado, hierva por 15 minutos. Coloque las albóndigas en la sopa y cocine por otros 5-7 minutos hasta que estén tiernas.
8. Sopa de salmón rosado enlatado con frijoles
El tallo de apio le da a esta sopa un sabor interesante e inesperado.
Necesitará: 1 lata de salmón rosado enlatado, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 5 tallos de apio, 1 pimiento, 200 g de frijoles enlatados en salsa de tomate, especias.
Preparación: Ponga a hervir 2 litros de agua, agregue el jugo de salmón rosado y los cubos de papa. Extienda las zanahorias y las cebollas ralladas, hasta picar finamente los pimientos y el apio. Cuando las papas estén casi cocidas, agregue todos los demás ingredientes a la sopa junto con los frijoles. Sazone y deje hervir a fuego lento durante un par de minutos.
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9. Sopa de salmón rosado enlatado con mejillones
Lleve también mejillones enlatados, para hacerlo más rápido y conveniente.
Necesitará: 1 lata de salmón rosado enlatado, 1 lata de mejillones enlatados, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 papa, 2 cucharadas. salsa de tomate, medio limón, hierbas y especias.
Preparación: Freír las zanahorias ralladas con cebolla y hervir las patatas en agua con especias al gusto. Agregue el sofrito, la salsa de tomate, el salmón rosado con los mejillones junto con el jugo a una cacerola y deje hervir. Sazone la sopa con especias, hierbas y jugo de limón.
10. Sopa de salmón rosado enlatado con coliflor
Sopa ligera, pero muy satisfactoria y sabrosa.
Necesitará: 1 lata de salmón rosado enlatado, 2 litros de agua, 150 g de coliflor, 50 g de puerros, 70 g de queso fundido, 2 patatas, 1 zanahoria, 2 cucharadas. arroz, especias.
Preparación: Hacer un sofrito con cebollas y zanahorias, clasificar la coliflor en inflorescencias y rallar el queso derretido. Hierva el agua, agregue el jugo de salmón rosado y las papas, y después de 5 minutos agregue el resto de las verduras. Después de 10 minutos, agregue el arroz lavado y cocine hasta que esté casi cocido. Por último, coloca el salmón rosado y el queso en una cacerola, sazona y cocina hasta que el queso se derrita.