La multicocina se ha convertido en parte de nuestras vidas y ha salvado a miles de familias de una cocina tediosa y constante. Pero muchos aún no saben cuántos platos interesantes se pueden preparar en él. Después de todo, ¡estos están lejos de ser solo cereales hervidos o verduras al vapor! ¡Aquí hay 20 recetas multicocina sencillas y deliciosas!
1. Pilaf con pollo y verduras
¡Cambie los ingredientes de la receta universal de pilaf multicocina como mejor le parezca!
Necesitará: 400 g de pollo, 300 g de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 3 dientes de ajo, 100 g de maíz, 100 g de guisantes, 60 ml de aceite vegetal, especias, 600 ml de agua.
Preparación: Cortar los filetes en trozos medianos, enjuagar el arroz, picar la cebolla y las verduras. Freír el pollo en aceite en modo fritura durante 5 minutos, agregar la cebolla y cocinar por otros 5 minutos.
Coloque el resto de las verduras con especias, encima, arroz, cubra con agua y cocine durante media hora con el modo de arroz o pilaf. Deje el arroz debajo de la tapa durante unos 5 minutos antes de servir.
2. Pastel de carne perezoso
Una receta muy simple, ¡pero el pastel de carne es grande y abundante!
Necesitará: 500 g de carne picada, 300 g de cebollas, 2 pan de pita fino, 3 huevos, 5 cucharadas. mayonesa, 2 cucharaditas. aceites, especias.
Preparación: Mezcle la carne picada con cebolla picada y especias, póngala en una capa fina sobre el pan de pita y enrolle los panecillos. Coloque los rollos en forma de espiral en el fondo engrasado de la multicocina y cubra con huevos batidos. Cocine el bizcocho durante una hora en modo de horneado y otra media hora en modo de precalentamiento.
3. Calamares en olla de cocción lenta
Los mariscos también son excelentes en una olla de cocción lenta: ¡guarde la receta como prueba!
Necesitará: 800 g de calamares, 3 tomates, 3 dientes de ajo, 100 ml de vino blanco, 2 cucharadas. aceite de oliva, medio ají, especias.
Preparación: Pelar los tomates y cortarlos en cubos, picar el ají y el ajo, poner todo en una olla de cocción lenta con aceite de oliva y cocinar durante 15 minutos en modo fritura. Agrega el vino y las especias, cocina por otros 5 minutos, pone los calamares picados y ponlos en modo guiso por media hora.
4. Patatas guisadas
¡Una alternativa segura a las patatas fritas caseras!
Necesitará: 6 papas, medias zanahorias, 2 cucharadas. aceite vegetal, 80 ml de agua, sal y pimienta.
Preparación: Cortar las patatas en arandelas, ponerlas en el fondo del recipiente multicocina, verter aceite y espolvorear con zanahorias ralladas encima. Vierta agua y especias, y cocine las patatas durante media hora con el modo de guisado.
5. Encurtir en una olla de cocción lenta
Aunque el encurtido es un plato bastante específico, ¡mucha gente lo adora desde la infancia!
Necesitará: 500 g de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 7 encurtidos, 5 patatas, 80 g de cebada perlada, 2 hojas de laurel, especias, aceite vegetal.
Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños, picar la cebolla y hornearlos en el modo de horneado durante 40 minutos. Rallar las zanahorias, cortar las patatas en dados y añadir a la carne 10 minutos antes de terminar, junto con la cebada y el agua caliente. Cambie el modo multicocina a guisado y déjelo por otra hora, y agregue los pepinos rallados lavados media hora antes del final.
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6. Caviar de berenjena en olla de cocción lenta
Una receta de bocadillos rápida y fácil para aquellos que constantemente tienen poco tiempo.
Necesitará: 700 g de berenjena, 400 g de pimiento morrón, 2 cebollas, 350 g de tomates, 3 dientes de ajo, un manojo de perejil, 2 cucharadas. aceites, especias.
Preparación: Enjuagar y picar todas las verduras, picar las hierbas y remojar la berenjena en agua fría durante 15 minutos. Coloque todos los ingredientes en el recipiente multicocina, agregue las especias y la mantequilla y cocine durante una hora a fuego lento. Luego bata el caviar de berenjena con una batidora.
7. Chuletas en una olla de cocción lenta
De acuerdo con esta receta, ¡las chuletas en una olla de cocción lenta no se pueden distinguir de las fritas en una sartén!
Necesitará: 500 g de carne picada, 1 huevo, 2 rebanadas de pan, leche, 1 cucharada. crema agria, pan rallado, especias.
Preparación: Remoje el pan en leche tibia, mezcle todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cómoda y forme hamburguesas.Mójalos en pan rallado y ponlos en una olla de cocción lenta en un poco de aceite. Cocine durante 25 minutos en la configuración de horneado, pero dé la vuelta a la mitad.
8. Guiso de pollo
¡El estofado de pollo será útil si necesita tomar un refrigerio o llevar comida con urgencia!
Necesitará: 1 kg de pollo, sal, pimienta en grano, laurel.
Preparación: Retirar la carne de los huesos y picar. Coloque el pollo en el recipiente multicocina y cocine a fuego lento durante 4 horas, y agregue una pequeña cantidad de agua con especias una hora antes del final. Al final, poner el guiso en frascos esterilizados calientes y enrollar.
9. Cazuela de cuajada
¡Una receta rápida y deliciosa para una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta es buena para el desayuno o el postre!
Necesitará: 500 g de requesón, 4 huevos, 0.5 tazas de azúcar, 1 taza de kéfir, 0.5 tazas de sémola, 1 cucharadita. levadura en polvo, una pizca de sal, pasas, frutos secos, frutas confitadas.
Preparación: Batir los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos y luego agregar el azúcar, el requesón, el kéfir, la sémola, la sal, el polvo de hornear y los aditivos, revolviendo cada vez. Engrase un bol con mantequilla y hornee la cazuela durante 45 minutos en modo horneado.
10. Compota de calabaza
En la multicocina, no solo puedes cocinar platos principales, ¡así que prueba la receta de la compota de calabaza original!
Necesitará: 0,5 kg de calabaza, 2,5 l de agua, 120 g de azúcar, 2 pizcas de sal.
Preparación: Pelar y cortar la calabaza en cubos medianos, colocar en un bol, agregar azúcar y, si se desea, limón y naranja. Llene la calabaza con agua y cocine durante media hora en modo sopa o hervir.
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11. Salmón al vapor en olla de cocción lenta.
Si prefiere una nutrición adecuada, ¡esta receta de salmón está hecha para usted!
Necesitará: Varios trozos de salmón, agua, especias, hierbas, sal, laurel, raíz de perejil, pimienta blanca.
Preparación: Ponga agua en el bol multicocina y agregue todas las especias al gusto. Sumerja el salmón en sal y pimienta blanca, colóquelo en un plato humeante y cocine durante 35 minutos en la temperatura adecuada.
12. Lavash en una olla de cocción lenta
Lo crea o no, con una buena receta en una olla de cocción lenta, ¡incluso puede hacer pan de pita esponjoso y suave!
Necesitará: 4 tazas de harina, 2 tazas de agua, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. levadura rápida.
Preparación: Amasar la masa hasta obtener una consistencia ligeramente más espesa que para los panqueques, de modo que se estire con las manos. Dejar calentar durante una hora, remover y colocar en un bol multicocina engrasado. Primero, cocine durante 2 minutos en el modo de calentamiento, déjelo durante media hora y luego cocine por otros 50 minutos en el modo de horneado, volteando el pan de pita después de media hora.
13. Albóndigas en olla de cocción lenta
¡Las albóndigas son muy sabrosas y aromáticas!
Necesitará: 500 g de carne picada, 100 g de arroz, 2 cebollas, 2 huevos, 200 g de crema agria, 2 cucharadas. pasta de tomate, 100 ml de agua, especias.
Preparación: Combine la carne picada con cebolla finamente picada, arroz hervido, huevos y especias, y forme albóndigas. Coloque las albóndigas en un bol y cúbralas con crema agria, pasta de tomate y salsa de agua. El plato de acuerdo con esta receta se cocina durante una hora en una olla de cocción lenta con el modo de guisado.
14. Pollo en salsa de naranja y miel
Use cualquier parte del pollo, ya sea filete, muslo o muslo.
Necesitará: 500 g de pollo, 100 ml de jugo de naranja, media cebolla, 1 cucharada. miel, especias.
Preparación: Sal y sazona el pollo, mezcla con miel y jugo de naranja y refrigera por una hora. Ponga el pollo y la marinada en una olla de cocción lenta, agregue la cebolla en mitades y cocine por 45 minutos en el modo de horneado.
15. Queso casero
¡Con la multicocina puedes incluso hacer tu propio queso!
Necesitará: 2 litros de leche, 3 huevos, 1 cucharada. jugo de limón, 2 cucharadas sal, 2 vasos de agua.
Preparación: Guise la leche con jugo de limón a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los huevos batidos a la multicocina, cocine por otros 20 minutos en modo horneado. Poner la mezcla en una gasa y dejar a presión durante la noche, cortar y poner en una salmuera de agua y sal durante otras 4 horas.
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16. Pastel de miel en una olla de cocción lenta.
¡La receta para un pan de jengibre con miel delicioso, hermoso y simple en una olla de cocción lenta!
Necesitará: 2 cucharadasmiel, 2 huevos, 1 vaso de azúcar, 100 g de mantequilla, 4 cucharadas. crema agria, 1 cucharadita. refresco, 2 vasos de harina, 100 g de frutos secos o frutos secos.
Preparación: Mezcle la miel con bicarbonato de sodio y déjela por 10 minutos, luego agregue los huevos y el azúcar y déjela por otros 5 minutos. Vierta la mantequilla derretida, mezcle hasta que quede suave, agregue la crema agria y los frutos secos y, después de otros 5 minutos, la harina tamizada. Engrasar el bol multicocina con aceite, poner la masa y cocinar el bizcocho de miel en modo horneado durante 80 minutos.
17. Charlotte en una multicocina
¡Una receta original para un postre clásico!
Necesitará: 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 4 huevos, 4 manzanas, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Derrita la mantequilla en una olla de cocción lenta, engrase las paredes, agregue 2 cucharadas. azúcares y soluciones. Coloque las manzanas peladas y picadas: esta es la parte superior de la charlotte. Batir los huevos con el azúcar, añadir la harina y la levadura en polvo y amasar la masa. Viértela sobre las manzanas y deja la charlotte en la multicocina durante 40 minutos en modo horneado.
18. Sopa cremosa de mijo y champiñones
¡La sopa cremosa inusual resulta ser muy rica!
Necesitará: 100 g de mijo, 150 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 cebolla, 125 ml de nata, 1,5 l de agua, sal y especias.
Preparación: Pelar y cortar verduras y champiñones, verter agua caliente sobre el mijo durante 5 minutos. Ponga todos los ingredientes en el bol multicocina, sazone, agregue agua y nata y cocine durante una hora en modo sopa.
19. Cazuela de calabacín
¡Esta receta multicocina definitivamente atraerá a todos los amantes del calabacín!
Necesitará: 500 g de calabacín, 1 cebolla, 150 g de queso, hierbas, 2 huevos, 150 ml de crema agria, 50 g de mantequilla, 3 cucharadas. aceite vegetal, especias.
Preparación: Caliente el aceite vegetal en un bol y agregue allí la cebolla picada y el calabacín. Cocine las verduras en modo horneado durante 15 minutos. Mezcle los huevos, la crema agria, las especias, el queso rallado, las hierbas picadas y el ghee, agregue las verduras y cocine por otra hora en el mismo modo.
20. Gulash de corazón de res
Gulash muy delicado y sabroso sin olor específico.
Necesitará: 1 kg de corazón de res, 4 cucharadas avena, 150 g de champiñones, 500 ml de agua, 1 cebolla, 2 huevos, especias.
Preparación: Corta el corazón en cubos pequeños, pica la cebolla y fríelos en una olla de cocción lenta hasta que el líquido se evapore. Muele el cereal hasta convertirlo en harina, agrégalo con los champiñones al corazón y continúa horneando en la posición de horneado durante otros 3 minutos. Vierta agua para cubrir el corazón y una hora de rímel con el régimen adecuado. Al final, vierta los huevos batidos, agregue las hierbas y cocine a fuego lento durante un par de minutos.