Mucha gente olvida inmerecidamente la papilla de trigo. ¡Y en vano! Compartimos una selección de 20 recetas muy sencillas y deliciosas. ¡Entre ellos encontrarás kutya festivo e incluso gachas con jugo de manzana!
1. Gachas de trigo en el agua
Enjuague los granos 3-4 veces.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 400 ml de agua, 0.5 cucharaditas. sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierva el agua, agregue sal y sémola de trigo lavada. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sazone la papilla con aceite, cúbrala y envuélvala con una toalla tibia durante 20 minutos.
2. Gachas de trigo con chicharrones
La manteca de cerdo hace una papilla de trigo muy sabrosa y satisfactoria.
Necesitará: 1 vaso de granos de trigo, 2 vasos de agua, 80 g de tocino salado, 1 cebolla, 0.5 cucharaditas. sal.
Preparación: Vierta el cereal lavado en agua hirviendo, agregue sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. Freír el tocino picado en una sartén durante 3 minutos, agregar la cebolla picada y cocinar hasta que se dore. Vierta la fritura en la papilla de trigo, revuelva y caliente por otros 2 minutos. Apagar y dejar tapado durante 15 minutos.
3. Gachas de trigo con leche
Si la leche está grasa, agregue un poco de agua.
Necesitará: 1 vaso de granos de trigo, 400 ml de leche, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hervir la leche, agregar sal y cereal lavado. Hervir la papilla durante 20 minutos a fuego lento. Agrega el azúcar, la mantequilla y deja tapado durante 15-20 minutos.
4. Gachas de trigo líquidas con leche
Recomendamos cocinar papilla en platos de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 3 vasos de leche, 1 vaso de agua, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezclar agua con leche, sal y hervir. Vierta el cereal lavado, reduzca el fuego y cocine por 20 minutos. Agrega la mantequilla, el azúcar, revuelve y deja tapado por otros 15 minutos.
5. Gachas de trigo con champiñones y cebollas
El aceite vegetal se puede reemplazar con mantequilla, ¡será aún más sabroso!
Necesitará: 1 vaso de granos de trigo, 2 vasos de agua, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 3 cucharadas. aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Hierva el agua, agregue sal, los cereales lavados y hierva durante 20 minutos. Picar la cebolla, los champiñones y sofreír en una sartén hasta que estén tiernos. Sal, pimienta y vierta todo en papilla. Revuelva, cubra y envuelva con una toalla tibia durante 20 minutos.
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6. Gachas de trigo con pollo
Corta el pollo en trozos pequeños para que se cocine rápidamente.
Necesitará: 1 vaso de granos de trigo, 600 ml de agua, 200 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 5 ramitas de eneldo, 0,5 cucharaditas. sal, 3 granos de pimienta negra.
Preparación: Picamos la cebolla, el pollo, las zanahorias y sofreímos todo hasta que se doren. Agregue un vaso de agua, sal y pimienta en grano, cocine por 10 minutos debajo de la tapa. Agregue agua caliente, cereales lavados y cocine por otros 20 minutos. Espolvoree la papilla de trigo preparada con eneldo finamente picado.
7. Gachas de trigo con salsa de tomate
La salsa se puede agregar directamente a la cacerola, o simplemente se puede verter sobre la papilla en un plato.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 3 vasos de agua, 2 cucharadas. pasta de tomate, 50 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, pimentón molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Hierva el agua, agregue sal, los cereales lavados y hierva durante 20 minutos. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el ajo exprimido en una prensa, el pimentón, la pimienta molida, la sal y 200 ml de agua. Sudar durante 5 minutos y agregar a la papilla.
8. Gachas de trigo con verduras
Y satisfactorio y muy saludable. ¡Imprescindible para quienes cuidan su dieta!
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 2 vasos de caldo de verduras, 1 tomate, 1 pimiento morrón, 1 pimiento picante, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 20 g de perejil, un cuarto de limón, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negro.
Preparación: Cortar las verduras y freír hasta que estén doradas, agregar sal, especias y caldo. Después de hervir, vierta el cereal lavado y cocine durante 25 minutos bajo una tapa a fuego muy lento.Ponga la papilla preparada sobre sal y espolvoree con jugo de limón.
9. Gachas de trigo con cerdo
Agregue cereal al caldero solo cuando la carne de cerdo esté completamente cocida.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 2 vasos de caldo, 2 vasos de agua, 200 g de solomillo de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 3 dientes de ajo, 50 ml de aceite vegetal, 1 hoja de laurel, sal, molida negra pimienta.
Preparación: Pica la carne y las verduras. Freír las cebollas con las zanahorias, agregar el tomate, el cerdo, el pimiento molido y la hoja de laurel. Después de 5 minutos, vierta agua y cocine durante media hora a fuego lento. Agregue el caldo, el ajo picado y los cereales enjuagados. Hervir durante 20 minutos y añadir sal al final.
10. Gachas de avena integral con tomates y menta
Una combinación interesante y muy apetecible.
Necesitará: 1 taza de trigo integral, 0,5 litros de agua, 1 tomate, una ramita de menta, 3 dientes de ajo, albahaca seca, pimienta negra molida, sal, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas. aceite de oliva.
Preparación: Remoje el trigo en agua durante una hora, luego hiérvalo en agua con sal durante 1,5 horas con aceite y sal.
Picar los tomates, el ajo, la menta y sofreír en aceite de oliva. Vierta las especias, exprima el ajo con una prensa. Agregue la fritura a la papilla, revuelva y retire del fuego. Cubra la olla con una toalla tibia durante 20 minutos.
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11. Gachas de trigo con pavo y verduras
Es conveniente cocinar el plato en un caldero.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 3 vasos de agua, 200 g de pavo, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 3 tallos de cebolleta, sal, 50 g de mantequilla.
Preparación: Picar el pavo, la cebolla, el pimiento y sofreír hasta que se doren. Vierta 200 ml de agua, agregue la carne y el tomi durante 20 minutos a fuego lento. Agregue el agua restante y los cereales enjuagados. Hervir durante 20 minutos después de hervir. Espolvorea con cebolla picada.
12. Gachas de trigo con camarones y verduras
Papilla de trigo aromática que no dejará indiferente a nadie.
Necesitará: 1 vaso de granos de trigo, 2 vasos de agua, 100 g de camarones pelados, 1 cebolla, 1 tomate, 1 zanahoria, 100 g de maíz, 1 calabacín, 3 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Agregue sal, cereal lavado al agua hirviendo y cocine por 20 minutos. Freír los camarones durante 2 minutos por cada lado, agregar el ajo picado y las verduras finamente picadas. Cocine por 7 minutos, agregue a la papilla, revuelva y deje tapado por 15 minutos.
13. Gachas de trigo con carne picada
Puedes usar cualquier carne picada que tengas.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 2,5 tazas de agua, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 50 g de mantequilla, sal.
Preparación: Freír la carne picada con cebollas picadas y zanahorias, agregar sal, sémola de trigo lavada y cocinar la papilla durante 20 minutos a fuego lento. Agrega el aceite y deja tapado por 15 minutos.
14. Gachas de trigo con aguacate y hierbas
¡La receta original de gachas de trigo para verdaderos gourmets!
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 400 ml de caldo de verduras, 1 aguacate, una rodaja de limón, medio montón de perejil, pimienta negra molida, 50 g de mantequilla, sal.
Preparación: Hervir el caldo, agregar sal y cereales lavados. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega la mantequilla, la pimienta molida y el perejil finamente picado. Cortar el aguacate, rociar con jugo de limón y servir con la papilla preparada.
15. Gachas de trigo con brócoli y champiñones
En las gachas, es mejor usar solo inflorescencias de brócoli.
Necesitará: 1 taza de granos de trigo, 2.5 tazas de caldo, 200 g de champiñones, 150 g de brócoli, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Freír las cebollas picadas, las zanahorias y los champiñones hasta que estén tiernos. Agregue el brócoli, el caldo, la sal, la pimienta molida y cocine por 20 minutos después de hervir. Deje la papilla preparada debajo de la tapa durante 20 minutos.
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16. Gachas de trigo con repollo
Versión abundante, pero al mismo tiempo bastante baja en calorías de la papilla.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 2 vasos de agua, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de col blanca, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Freír las cebollas y las zanahorias picadas hasta que estén doradas, agregar el repollo picado y las carcasas durante 10 minutos. Agregue agua, sal, pimienta molida y cereales lavados. Hervir la papilla durante 20 minutos a fuego lento. El plato terminado debe infundirse debajo de la tapa.
17. Gachas de trigo con jugo de manzana
El caso en el que incluso la papilla de trigo puede convertirse en un regalo favorito para los niños.
Necesitará: 1 vaso de granos de trigo, 2 vasos de agua, 1 vaso de jugo de manzana, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, canela molida, 20 g de mantequilla, 1 manzana para decorar.
Preparación: Hervir agua, agregar sal y cereales lavados. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Vierta el jugo de manzana y hierva durante otros 10 minutos. Retirar del fuego, agregar la mantequilla, el azúcar y la canela molida. Sirva papilla con manzana finamente picada.
18. Kutya
Tradicionalmente, la kutya se sirve con miel.
Necesitará: 1 vaso de trigo integral, 0,5 l de agua, 50 g de nueces, 3 cucharadas. semillas de amapola, un puñado de pasas, una pizca de sal, 2 cucharadas. azúcar, 30 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague el trigo y déjelo en remojo durante 10 horas y luego hiérvalo en agua con sal durante 40 minutos. Agregue las semillas de amapola, el azúcar, la mantequilla y cocine por otros 10 minutos. Vierta las pasas lavadas y las nueces secas en la sartén.
19. Gachas de trigo en el microondas
Es incluso más fácil cocinar papilla de trigo en el microondas que en la estufa.
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 2 vasos de leche, 1 vaso de agua, una pizca de sal, un puñado de pasas, 30 g de mantequilla, 1 cucharada. Sáhara.
Preparación: Enjuague los granos, vierta la leche y el agua, agregue sal, azúcar y mantequilla. Coloque la olla en el microondas a 900 vatios durante dos minutos. Luego, baje la potencia a 600 vatios y cocine por otros 20 minutos. Agregue pasas previamente cocidas al vapor a la papilla caliente.
20. Gachas de trigo en una olla de cocción lenta.
La papilla cocida se puede mantener a la temperatura deseada utilizando la función "Calentar".
Necesitará: 200 g de granos de trigo, 2 vasos de agua, una pizca de sal, 50 g de mantequilla.
Preparación: Agregue agua, sal, aceite y sémola de trigo lavada al recipiente multicocina. Cocine durante 20 minutos en el modo "Gachas de avena". Después de apagar, deje el plato tapado durante 15 minutos.