Especialmente para ti, hemos encontrado deliciosas y sencillas recetas de galletas en casa. No se necesitan un mínimo de ingredientes, muy poco tiempo y equipo adicional y habilidades especiales. ¿Suena fantastico? ¡Pero todo esto es bastante real!
1. Galletas de cuajada rápida
¡A todo el mundo le encantan las galletas de cuajada! Puedes espolvorearlo con azúcar, nueces o coco.
Necesitará: 400 g de requesón, 500 g de harina, 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 4 huevos, una pizca de levadura.
Preparación: Muela la mantequilla blanda y el azúcar y triture por separado el requesón y los huevos con un tenedor. Combine ambas masas y tamice la harina y el polvo de hornear allí. Amasar una masa elástica, enrollarla en una capa de 5-7 mm de grosor y cortar las galletas. Hornee durante 15-20 minutos en el horno a 180 grados.
2. Galletas de avena
La receta de galletas caseras perfecta para quienes siguen una dieta saludable.
Necesitará: 250 g de avena, 3 cucharaditas. azúcar, 3 huevos, canela.
Preparación: Batir los huevos con azúcar hasta que estén espumosos y agregar la avena. Agregue nueces, frutas secas, especias y trozos de chocolate al gusto. Hornee por 20 minutos a 180 grados.
3. Galletas caseras con copos de coco
¡Ni siquiera necesitas harina para esta receta de galletas!
Necesitará: 100 g de coco, 80 g de azúcar, 1 huevo.
Preparación: Batir el huevo y el azúcar y agregar el coco. Revuelva bien la mezcla, forme bolas del tamaño de una nuez con las manos mojadas y hornee en el horno a 220 grados durante 15 minutos.
4. Galletas de miel sin huevos y mantequilla
Galletas muy aromáticas y dulces, perfectas para el té.
Necesitará: 1 vaso de harina, 100 g de miel, 70 g de azúcar, 80 g de leche, 40 g de aceite vegetal, una pizca de levadura, 40 ml de agua.
Preparación: Mezclar harina tamizada con azúcar y levadura en polvo y miel con aceite vegetal. Amasar la masa en migas y agregar agua gradualmente. Estirar la masa en una capa fina, cortar las galletas en moldes y hornear durante 10 minutos a 180 grados.
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5. Galletas con sémola sin huevo
El sabor suave y la textura interesante de las galletas seguramente harán las delicias de los golosos.
Necesitará: 200 g de mantequilla, 1 taza de sémola, 3/4 taza de harina, azúcar al gusto, una pizca de sal.
Preparación: Espere hasta que la mantequilla esté lo suficientemente suave y agregue la sal y la sémola. Agregue el azúcar allí, deje la masa durante 7 minutos y agregue la harina hasta que quede suave. Estirar la masa en una capa de aproximadamente 1 cm, cortar en cuadrados y hornear en el horno a 180 grados durante 25 minutos.
6. Galletas de mantequilla en aceite vegetal
¡Aromático, quebradizo, crujiente e increíblemente sabroso!
Necesitará: 1 huevo, 60 g de azúcar, 40 g de aceite vegetal, 150 g de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal.
Preparación: Batir el huevo con el azúcar y la sal durante unos minutos hasta obtener una espuma blanca y esponjosa. Agregue aceite vegetal y amase la masa hasta que quede suave. Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo, enrolla la masa en bolitas y hornea por 20 minutos a 180 grados.
7. Galletas biscotti sin aceite
Esta es una receta dietética bonita y, además, estas galletas secas se almacenan perfectamente en un frasco.
Necesitará: 2 huevos, 250 g de harina, 95 g de azúcar, una pizca de levadura y sal.
Preparación: Batir los huevos con azúcar y sal hasta que estén blancos y tamizar gradualmente la harina y la levadura en polvo. Estirar la masa, cortar las galletas en moldes para galletas y hornear durante 15-20 minutos a 180 grados.
8. Galletas de plátano
Estas galletas caseras resultan muy suaves y alegrarán cualquier merienda.
Necesitará: 3 plátanos, 2 tazas de harina, 100 g de mantequilla, 1 huevo, 0.5 tazas de azúcar, una pizca de levadura, especias.
Preparación: Mezclar la mantequilla en rodajas y el azúcar, agregar el huevo y batir con una batidora. Tritura los plátanos y agrégalos a la masa. Finalmente, agregue las especias y la harina tamizada con levadura en polvo.Coloque las galletas en el pergamino o use una jeringa de pastelería y hornee a 180 grados durante 15 minutos.
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9. Galletas caseras con leche
Será incluso mejor si lo untas con fondant de crema agria.
Necesitará: 1 huevo, 100 g de mantequilla, 100 ml de leche, 150 g de azúcar, 400 g de harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal.
Preparación: Batir el huevo con el azúcar y agregar la mantequilla blanda, la sal y el polvo de hornear. Revuelva la masa hasta que quede suave, agregue la leche y luego agregue la harina tamizada en porciones pequeñas. Amasar la masa y ponerla en el frigorífico durante media hora debajo de la envoltura de plástico. Estirar, cortar las galletas y hornear durante unos 25 minutos en el horno a 180 grados.
10. Galletas de yogur con maicena
Si acaba de desaparecer un frasco de yogur, ¡esta receta es para usted!
Necesitará: 1 huevo, 190 g de azúcar, una pizca de sal, 130 g de yogur, 80 g de mantequilla, 300 g de harina, 50 g de maicena, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Batir el huevo con el azúcar y la sal y agregarle yogur con mantequilla derretida. Tamizar la harina con almidón y levadura, y añadirla a la masa en varias pasadas. Dar forma a las galletas con las manos y hornear durante 10-15 minutos a 180 grados.
11. Galletas de nueces caseras
Esta receta usa nueces, pero puedes usar las que quieras.
Necesitará: 200 g de mantequilla, 3 yemas, 1,5 tazas de harina, 1 taza de nueces, 100 g de azúcar, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Muela la mantequilla blanda con azúcar y agregue las yemas allí. Agregue las nueces picadas y la harina tamizada y el polvo de hornear. Enrollar bolitas, poner sobre pergamino y hornear durante 15 minutos en el horno a 190 grados.
12. Galletas con chispas de chocolate
Puede agregar más gotas de chocolate o chocolate picado si lo desea.
Necesitará: 2 huevos, 1 taza de azúcar, 0.5 tazas de cacao, 2 tazas de harina, 150 g de mantequilla, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal.
Preparación: Tamizar y mezclar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos y agregarles mantequilla blanda. Combinar ambas masas, amasar la masa y refrigerar durante una hora bajo una envoltura de plástico. Coloque las galletas en el pergamino y hornee a 180 grados durante 8-10 minutos.
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13. Galletas con una capa
Tome mermelada o pasta de chocolate, ¡pero es mejor espesarla con almidón con anticipación si es demasiado líquida!
Necesitará: 120 g de mantequilla, 100 g de azúcar glas, 270 g de harina, 1 huevo, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal, relleno.
Preparación: Batir la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una consistencia cremosa suave. Agregue el huevo y la sal, revuelva y agregue lentamente la harina y el polvo de hornear. Envuelva la masa en papel de aluminio y refrigere durante media hora.
Estirar la masa y cortar las galletas en rodajas. Uno debe ser sólido y el otro con un agujero en el centro. Hornee durante 10-12 minutos en el horno a 180 grados y doble las mitades junto con la capa intermedia.
14. Galletas de café
Use café instantáneo porque tiene un sabor más fuerte a la masa.
Necesitará: 120 g de mantequilla, 75 g de azúcar, 1 cucharadita. café instantáneo, 25 g de cacao, 150 g de harina.
Preparación: Moler el azúcar con la mantequilla blanda y mezclar el café con el cacao y la harina tamizada. Combine ambas masas, amase la masa y póngala en el refrigerador durante una hora debajo de una envoltura de plástico. Forme galletas y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
15. Rollos de mermelada
¡La receta de las galletas muy caseras desde la infancia!
Necesitará: 100 g de crema agria, 1 yema, 90 g de mantequilla, 200 g de harina, 0,5 cucharaditas. levadura en polvo, una pizca de sal, 80-100 g de mermelada, azúcar.
Preparación: Mezclar la mantequilla, la crema agria y la yema con una batidora a baja velocidad. Agrega la harina tamizada, la sal y la levadura, amasa bien la masa y refrigera por media hora.
Dividir la masa en tres trozos y enrollar cada uno en una capa redonda de 3 mm. Corta el círculo en 8 sectores, coloca mermelada en el borde ancho de cada uno y enrolla los tubos. Sumergirlos en azúcar y hornear a 180 grados durante 25-30 minutos.