Los panqueques se han ganado el amor en todo el mundo durante mucho tiempo. Se preparan para el desayuno, se sirven como postre para el almuerzo o la cena. Los deliciosos panqueques no requieren productos especiales y mucho tiempo. ¡Te contamos 20 recetas sencillas!
1. Panqueques con curvas clásicas
Dado que los panqueques se preparan con prisa, se permite la presencia de grumos.
Necesitará: 250 ml de leche tibia, 180 g de harina, 1 huevo, 30 g de mantequilla, vainillina en la punta de un cuchillo, 0.5 cucharaditas. polvo de hornear, una pizca de sal, 3 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Batir el huevo con la leche y el azúcar, agregar la mantequilla derretida, la vainillina y la sal. Mezcle la harina con la levadura en polvo, vierta la masa líquida y revuelva. Vierta la masa en porciones en una sartén y fría los panqueques por ambos lados hasta que estén tiernos.
2. Panqueques aromatizados sin aceite
Use leche entera para evitar que la masa se seque demasiado.
Necesitará: 1 vaso de leche, 2 huevos, 200 g de harina, 1 bolsa de azúcar de vainilla, una pizca de sal, 2 cucharadas. azúcar, 0.5 cucharaditas Levadura en polvo.
Preparación: Batir los huevos con leche tibia, sal y azúcar. Agregue la harina tamizada, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla. Cocine los panqueques en una sartén antiadherente seca.
3. Panqueques con plátano y canela
El plátano se puede triturar con un tenedor o picar en una licuadora.
Necesitará: 4 huevos, 250 g de harina, 1 vaso de leche, 3 cucharadas. azúcar, una pizca de canela, una pizca de sal, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 plátano.
Preparación: Separe las claras de las yemas. Enfriar las claras, batirlas con sal, moler las yemas con azúcar. Mezclar todo junto, agregar la leche, la harina tamizada, el polvo de hornear, el plátano licuado y la canela. Vierta un tercio del cucharón en una sartén precalentada y fría los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Panqueques con refresco
Los panqueques generalmente se sirven con almíbar, miel, crema batida, bayas y frutas.
Necesitará: 2 huevos, 200 g de harina, 0,5 cucharaditas. refresco, 1 vaso de leche, 0.5 cucharaditas. vinagre, vainillina en la punta de un cuchillo, 3 cucharadas. azúcar, una pizca de sal.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregue la leche, la harina y la soda, apagados con vinagre. Revuelva, vierta la vainillina. Verter la masa en porciones en una sartén precalentada y freír por ambos lados.
5. Panqueques con miel y canela
¡Los panqueques con miel son más saludables que con azúcar!
Necesitará: 2 huevos, 200 g de harina, 2 cucharadas. miel líquida, 220 ml de leche, una pizca de sal, 1 paquete de azúcar de vainilla, 0,5 cucharaditas. canela molida, 1 cdta. Levadura en polvo.
Preparación: Batir los huevos y la sal, verter la miel, la leche y mezclar bien. Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y la canela. Vierta un tercio del cucharón en una sartén precalentada y fría los panqueques hasta que estén tiernos por cada lado.
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6. Panqueques de harina de arroz aireados
¡La harina de arroz hace que los panqueques sean aún más hermosos y esponjosos!
Necesitará: 250 ml de leche tibia, 180 g de harina de arroz, 2 huevos, una pizca de sal, 1 cucharadita. polvo de hornear, 2 cucharadas. azúcar granulada, vainillina en la punta de un cuchillo, 30 g de mantequilla.
Preparación: Batir los huevos con sal, mantequilla derretida y leche. Agrega la harina con la levadura en polvo y el azúcar. Revuelva, agregue vainillina. Cocine los panqueques en una sartén caliente con tapa.
7. Panqueques con leche de almendras
Los ingredientes de esta receta son para dos porciones.
Necesitará: 2 huevos, 200 ml de leche de almendras, 220 g de harina, 3 cucharadas. azúcar, una pizca de sal, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cdta. Levadura en polvo.
Preparación: Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Batir los huevos con la leche, la mantequilla y verterlos en la preparación de alimento seco. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Freír los panqueques en una sartén precalentada sin aceite.
8. Panqueques con crema agria
Voltea el panqueque solo cuando esté cubierto de burbujas.
Necesitará: 200 ml de leche, 260 g de harina, 1 huevo, 1 cucharada. crema agria, 0.5 cucharaditas. refresco, 30 g de azúcar, una pizca de sal, 2 cucharadas.aceite vegetal.
Preparación: Batir el huevo con sal y azúcar. Agregue la leche, la crema agria, el bicarbonato de sodio, la mantequilla y la harina tamizada. Cocine los panqueques en una sartén seca con tapa.
9. Panqueques con kéfir
¡Prepara un delicioso postre para té o café!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 220 g de harina, 2 huevos, 30 g de azúcar, una pizca de sal, 0.5 cucharaditas. refresco, 0.5 cucharaditas. polvo de hornear, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Mezcle el kéfir con bicarbonato de sodio, agregue huevo batido, sal, azúcar y mantequilla. Vierta el líquido resultante en la harina, agregue el polvo de hornear y mezcle. Vierta un tercio del cucharón en una sartén precalentada y fría por ambos lados hasta que se doren.
10. Panqueques de queso
Puede reemplazar el polvo de hornear con una mezcla de bicarbonato de sodio y ácido cítrico.
Necesitará: 150 ml de leche, 180 g de harina, 200 g de queso crema, 2 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharada. aceite de oliva, 2 cucharadas azúcar, una pizca de sal.
Preparación: Muela el queso con azúcar y sal, agregue los huevos, la mantequilla, la leche y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina mezclada con la levadura en polvo. Vierta un poco de masa en una sartén precalentada y dore por ambos lados.
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11. Panqueques de chocolate
Para regar los panqueques, simplemente derrita una barra de chocolate.
Necesitará: 200 ml de leche, 2 cucharadas cacao, 1 cucharadita. café instantáneo, 2 huevos, 220 g de harina, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita. polvo de hornear, vainillina en la punta de un cuchillo, 2 cucharadas. azúcar, una pizca de sal, glaseado de chocolate para servir.
Preparación: Batir los huevos con sal, azúcar, leche y mantequilla derretida. Agregue la harina, el polvo de hornear, el cacao, el café y la vainillina. Verter la masa en porciones en una sartén y freír por ambos lados. Panqueques confeccionados de campos de glaseado de chocolate.
12. Panqueques con ricotta
Puede comprobar la preparación de la olla de cocción goteando unas gotas de agua sobre ella.
Necesitará: 150 ml de leche, 200 g de ricotta, 180 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 huevos, una pizca de sal, 3 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Separe las claras de las yemas. Frote la ricota con el azúcar y las yemas. Enfriar las proteínas y batir con sal hasta que estén calientes. Mezclar todo, agregar la harina, la levadura en polvo y la leche. Vierta un poco de masa en el centro de la sartén y fría los panqueques por ambos lados hasta que estén tiernos.
13. Deliciosos panqueques con crema
¡Gran receta de panqueques para un desayuno de fin de semana sin prisas!
Necesitará: 1 taza de crema 10% de grasa, 300 g de harina, 2 huevos, 1.5 cucharaditas. levadura en polvo, 50 g de azúcar granulada, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Batir los huevos con sal y azúcar. Agrega la nata, la harina, el polvo de hornear y la vainillina. Revuelva hasta que quede suave. Calentar la sartén, verter un tercio del cazo en el centro y freír por ambos lados.
14. Panqueques de avena
En muchas recetas, estos panqueques también se denominan "avena".
Necesitará: 1 vaso de leche, 1 vaso de avena, 2 huevos, 5 cdas. harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Mezclar el cereal con leche, huevos, sal y azúcar. Agregue la harina, el polvo de hornear y revuelva. Verter la masa en porciones en una sartén y freír por ambos lados.
15. Panqueques con levadura seca
Asegúrese de verificar las fechas de vencimiento de la levadura.
Necesitará: 300 ml de leche, 1 cucharadita. levadura seca, 200 g de harina, 1 huevo, 1 cucharada. aceite vegetal, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Mezcle la levadura con 150 ml de leche, 1 cucharada. harina y una pizca de azúcar. Cubra con film transparente y guárdelo en un lugar cálido durante 10 minutos. Agregue el huevo batido, la mantequilla, la sal, el azúcar restante y la leche. Agregue la harina, revuelva y envíe nuevamente a un lugar cálido durante 15 minutos. Cocine los panqueques en una sartén seca con tapa.
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16. Panqueques con levadura fresca
¡Estos panqueques son muy suaves y esponjosos!
Necesitará: 200 ml de leche, 10 g de levadura fresca, 1 huevo, 200 g de harina, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada crema agria, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Mezcle la leche tibia con 1 cucharada. harina, una pizca de azúcar y levadura fresca. Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido durante 15 minutos.Agrega el huevo batido, la mantequilla, la sal, la crema agria, el resto del azúcar y la harina. Revuelva y cocine por otros 15 minutos. Freír los panqueques en una sartén precalentada hasta que estén dorados.
17. Panqueques de calabaza
Incluso si a la familia no le gusta la calabaza, ¡estarán encantados con esos panqueques!
Necesitará: 1 vaso de harina, 1 huevo, 180 ml de leche, 150 g de calabaza al horno, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. ralladura de limón, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Triturar la calabaza con un tenedor, agregar el huevo batido, la sal, el azúcar, la ralladura de limón y la leche. Agrega la harina, el polvo de hornear, revuelve y deja tapado por 15 minutos. Cocine los panqueques a fuego medio.
18. Tortitas de papa
Caluroso y sencillo. Que más necesitas?
Necesitará: 2 huevos, 150 g de harina, 150 g de patatas, 200 ml de kéfir, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de bicarbonato de sodio, 0.5 cucharaditas. jugo de limón, una pizca de azúcar, 0.5 cucharaditas. sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas. aceite vegetal.
Preparación: Pelar las patatas, rallarlas y exprimirlas ligeramente. Agregue los huevos, el kéfir caliente, la pimienta molida, la sal, la mantequilla y la soda, apagados con jugo de limón. Agregue la harina, el polvo de hornear, la ralladura de limón y cubra con una película adhesiva durante 10 minutos. Cocine los panqueques en una sartén caliente con tapa.
19. Panqueques de menta con miel
Deliciosos panqueques, que también se ven muy hermosos e inusuales.
Necesitará: 200 g de harina, 1 huevo, 10 hojas de menta, 180 ml de leche, 1 cucharada. crema, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de sal, 2 cucharadas. miel, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Batir el huevo con sal, miel y vainilla. Agregue la harina, la leche, la crema, las hojas de menta licuadas y el polvo de hornear. Revuelva, tape y deje reposar por 5 minutos. Prepare panqueques vertiendo la masa en porciones en una sartén precalentada.
20. Tortitas de zanahoria con vainilla
Para los panqueques, elija zanahorias jugosas y dulces.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 200 g de harina, 2 huevos, 1 zanahoria grande, 1 cucharadita. polvo de hornear, una pizca de vainillina, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Calentar el kéfir, agregar los huevos batidos con sal. Ralle las zanahorias en un rallador fino, mezcle con azúcar, vierta el kéfir con un huevo. Agregue la harina, la vainillina, el polvo de hornear y revuelva hasta que quede suave. Freír los panqueques hasta que estén dorados por ambos lados.