Las chuletas no son solo carne asada en sal. Incluso se pueden preparar de una forma interesante y variada con un mínimo de ingredientes. ¡Atrapa 15 recetas de chuletas de cerdo: tiernas, sabrosas, aromáticas, para todos los días o para una mesa festiva!
1. Chuletas de cerdo empanizadas
Una interesante receta de empanado agregará nuevos sabores al sabor de las chuletas.
Necesitará: 500 g de cerdo, 150 g de queso, pan rallado, 2 huevos, pimentón, ralladura de limón, sal.
Preparación: Batir los huevos con la ralladura y las especias y mezclar el pan rallado con el queso rallado. Pica y bate el cerdo, moja cada bocado en huevos y luego en galletas saladas. Freír en una sartén por ambos lados.
2. Chuletas de cerdo con mostaza
Si prefieres un sabor más complejo y sabroso, ¡esta es tu opción!
Necesitará: 600 g de cerdo, 5 cucharadas mostaza, cardamomo, canela, anís, sal, 2 cdas. aceite vegetal.
Preparación: Combine la mostaza con las especias, el aceite y la sal, y enrolle las chuletas de cerdo en esta mezcla. Póngalos en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos a 200 grados debajo del pergamino, y otros 10 sin él.
3. Chuletas de cerdo con plátano
¡También nos intrigó esta receta inesperada!
Necesitará: 1 kg de cerdo, 4 plátanos, 4 tomates, 1 cebolla, 200 g de mayonesa, 200 g de queso.
Preparación: Picar el cerdo, batir, espolvorear con especias al gusto y dejar actuar durante una hora. Coloca la carne en una bandeja para hornear y coloca encima los aros de cebolla, tomate y plátano. Lubricar todo con mayonesa y meter al horno 35 minutos a 200 grados. Espolvorea con queso rallado y hornea por otros 5 minutos.
4. Chuletas de cerdo con tomates
Se ve tan delicioso que es imposible rechazarlo.
Necesitará: 500 g de cerdo, 200 g de tomates, orégano, hierbas provenzales, aceite de oliva, tomillo, sal.
Preparación: Picar, batir y salar la carne, luego freír cada pieza en aceite de oliva. Dar la vuelta a las chuletas y después de 2 minutos cubrir con los tomates de hierbas picados. Continúe friendo durante otros 7 minutos, agregando gradualmente agua para evitar que la carne se queme.
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5. Chuletas de cerdo con ajo y queso
¡La receta de chuleta de cerdo más fácil y segura!
Necesitará: 750 g de cerdo, 5 cucharadas salsa de soja, 10 dientes de ajo, 250 g de pasta de tomate, 150 g de queso, sal y hierbas.
Preparación: Batir la carne, la sal y cubrir cada pieza con salsa de soja y pasta de tomate. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno a 180 grados. Después de 20 minutos, agregue los aros de ajo, y después de otros 10 minutos, el queso rallado, y continúe horneando hasta que se dore.
6. Chuletas de cerdo con espinacas
Tal carne ni siquiera necesita una salsa separada.
Necesitará: 300 g de cerdo, 150 g de espinacas, 1 tomate, 50 g de requesón, ralladura de limón, ajo, especias.
Preparación: Escaldar las espinacas y mezclar con la ralladura y el ajo machacado al gusto. Sofreír las chuletas en las especias y colocarlas en un molde sobre las rodajas de tomate. Unte encima las espinacas y el requesón y hornee por 10 minutos a 200 grados.
7. Chuletas de cerdo rebozadas de tomate y queso
Freír las chuletas a fuego medio para evitar que se queme la masa.
Necesitará: 400 g de cerdo, 50 g de pasta de tomate, 50 g de queso duro, 3 huevos, 110 g de harina, 20 g de hierbas, sal, pimienta.
Preparación: Picar y batir la carne, sal y pimienta. Batir los huevos, mezclarlos con la pasta de tomate, agregar queso rallado y hierbas picadas al mismo. Agrega 50 g de harina a la misma masa y mezcla. Sumerja la carne en la harina restante, sumérjala en la masa y fría en aceite vegetal.
8. Chuletas de cerdo con salvia y nata
¡Solo un manojo de salvia puede transformar las chuletas por completo!
Necesitará: 600 g de cerdo, 3 cucharadas aceite de oliva, 1.5 cebollas, 6 cucharadas cada una vinagre de sidra de manzana y crema al 30%, 1 manojo de salvia, 3 cucharadas. perejil picado.
Preparación: Batir la carne, sal y pimienta y sofreír en aceite de oliva por ambos lados. En la grasa restante, sofreír la cebolla y agregar el vinagre.Vuelva a poner la carne, agregue crema y 0.5 tazas de agua. Agregue las hierbas picadas y cocine durante 6 minutos. Extienda la carne, hierva un poco más la salsa y unte las chuletas con ella.
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9. Chuletas de cerdo con calabacín
El calabacín no solo retiene perfectamente el jugo de la carne, sino que también da el suyo.
Necesitará: 600 g de cerdo, 1 calabacín, 1 zanahoria, 150 g de queso, sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación: Batir la carne, la sal y la pimienta, untar con aceite vegetal. Cubra con calabacín rallado y zanahorias ralladas. Rellenar con queso rallado, poner en una bandeja para horno y hornear durante unos 30 minutos a 200 grados.
10. Chuletas de cerdo marinadas en naranja
La carne es muy tierna y aromática.
Necesitará: 600 g de cerdo, 2 naranjas, 50 g de brandy, albahaca, romero, pimienta, sal.
Preparación: Combine jugo de naranja, un poco de ralladura, brandy y especias. Verter la marinada sobre la carne batida y dejar reposar durante 40 minutos, secar con servilletas y freír por ambos lados.
11. Chuletas de cerdo con piña
¡Estas chuletas de cerdo se pueden cocinar incluso en una mesa festiva!
Necesitará: 500 g de cerdo, 1 piña, 200 g de queso, sal, pimiento rojo.
Preparación: Batir la carne, la sal y la pimienta. Ponerlo en un molde, poner encima rodajas de piña y espolvorear con queso rallado. Hornee por 35 minutos a 180 grados.
12. Chuletas de cerdo con manzanas
Chuletas jugosas con un delicado sabor agridulce.
Necesitará: 1 kg de cerdo, 500 g de manzanas, 300 g de queso, sal y pimienta.
Preparación: Cortar, batir y sazonar la carne, freírla hasta que esté medio cocida. Coloque las chuletas en una fuente para hornear y cubra con rodajas finas de manzana y queso rallado. Hornee por 15 minutos a 200 grados.
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13. Chuletas de cerdo en salsa de crema agria
La combinación de crema agria y mostaza le da a las chuletas un aroma suave y agradable.
Necesitará: 500 g de cerdo, 200 g de crema agria, 3 cucharadas. Mostaza de Dijon, 150 g de queso, especias.
Preparación: Batir la carne, poner en una bandeja de horno, engrasar ligeramente con aceite y hornear durante 15 minutos a 180 grados. Mezclar el queso rallado con la crema agria, la mostaza y las especias, cubrir la carne con la salsa y hornear por otros 15 minutos.
14. chuletas de cerdo japonesas
Para hacer chuletas de cerdo como esta, necesitas un empanizado de panko japonés especial.
Necesitará: 400 g de cerdo, 1/4 taza de harina, sal, pimienta, 50 g de panko, 1 huevo, aceite vegetal.
Preparación: Mezclar la harina con sal y pimienta y enrollar la carne batida. Batir el huevo y sumergir cada bocado primero en él y luego en los picatostes. Freír las chuletas en una sartén.
15. Chuletas de cerdo con verduras
¡Si quieres, añade otras verduras y especias a tu gusto!
Necesitará: 600 g de cerdo, 300 g de champiñones, 100 g de zanahorias, 100 g de cebollas, 80 g de queso, ajo, pimientos rojos y negros, sal, mejorana, hierbas frescas, 2 cucharadas. harina, 1 cucharadita. almidón, 1 cucharada. aceite vegetal, 1 cucharada. mayonesa.
Preparación: Combine la mantequilla con el ajo picado, la sal y las especias y frote la carne batida con esta mezcla. Déjalo macerar durante al menos un par de horas. Moler las verduras y freírlas por separado en una sartén, agregarles mayonesa, queso rallado, hierbas picadas, almidón y un poco más de especias. Mojar las chuletas en harina, sofreír, poner en un molde y poner encima las verduras. Hornee por 20 minutos a 170 grados.