Una de las formas más convenientes de servir un aperitivo es colocarlo en tartaletas. Se ven hermosos y son cómodos para comer: beneficios sólidos. Y cuántos rellenos variados y deliciosos para tartaletas se te ocurren. Para empezar, ¡ofrecemos estas 30 piezas!
1. Relleno de queso derretido y ajo
Necesitará: 250 g de queso fundido, 3 huevos, 1 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y rallarlos en un rallador fino con queso fundido. Agregue el ajo machacado, las hierbas picadas y la mayonesa.
2.Con pollo, pepino y huevos
Necesitará: 300 g de pollo, 2 pepinos, 2 huevos, 2 cucharadas. crema agria, cebollas verdes, especias.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno y picar finamente. Cortar los pepinos en tiras finas y los huevos con sodio hervidos en un rallador. Picar las cebolletas y sazonar con crema agria.
3. Relleno de tartaletas con champiñones
Necesitará: 200 g de champiñones, 50 g de cebolla, 90 g de queso, 2 huevos, hierbas, ajo, mayonesa.
Preparación: Picar finamente los champiñones y las cebollas y sofreír. Huevos cocidos y queso rallado, y al final añadir hierbas, ajo y mayonesa al gusto.
4.con caviar y queso crema
Necesitará: 180 g de queso crema, 80 g de caviar, eneldo, ajo, limón.
Preparación: Combine el queso crema con el ajo y el eneldo al gusto y colóquelo en tartaletas. Unte encima el caviar rojo y las rodajas finas de limón.
5.con gambas y queso
Necesitará: 400 g de camarones, 250 g de queso, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. mayonesa, albahaca.
Preparación: Combine la mayonesa con albahaca finamente picada o seca y ajo machacado. Hervir los camarones hasta que estén tiernos, picar finamente, agregar queso rallado y mezclar con mayonesa.
6. Relleno de pescado rojo y aguacate
Necesitará: 50 g de pescado rojo, 1 aguacate, 65 g de requesón, 1 cucharadita. jugo de limón, especias.
Preparación: Muele la pulpa de aguacate, el jugo de limón, el queso y las especias en una licuadora. Rellena las tartaletas con esta pasta y esparce encima las rodajas de pescado rojo.
7.con hígado de bacalao
Necesitará: 150 g de hígado de bacalao, 2 huevos, 1 pepino, cebollas verdes, 80 g de queso fundido, especias, hierbas.
Preparación: Hervir los huevos y rallar con queso. Cortar el pepino en cubos pequeños, picar las hierbas y la cebolla y cortar el hígado de bacalao en trozos más grandes. Mezcle suavemente el relleno y sazone al gusto.
8. Relleno de atún y huevos
Necesitará: 180 g de atún, 2 huevos, 70 g de maíz, verduras.
Preparación: Pica finamente los pepinos, ralla los huevos duros y tritura el atún con un tenedor. Agregue maíz y verduras picadas al relleno.
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9.Con jamón, queso y crema agria
Necesitará: 100 g de jamón, 90 g de queso, 120 g de crema agria, 1 huevo, especias.
Preparación: Corta el queso y el jamón en dados y coloca el relleno en las tartaletas. Batir el huevo con crema agria y especias, verter las tartaletas y hornear durante 15-20 minutos en el horno a 190 grados.
10. Relleno de carne picada y champiñones.
Necesitará: 150 g de carne picada, 1 cebolla, 1 tomate, 150 g de champiñones, especias, queso.
Preparación: Freír la carne picada con cebolla hasta que esté tierna, luego agregar los champiñones y luego el tomate finamente picado. Mezcle el relleno con especias y queso y colóquelo en las tartaletas.
11. Relleno de ternera para tartaletas
Necesitará: 500 g de ternera, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de champiñones enlatados, 100 g de pepinos encurtidos, 200 g de crema agria, especias.
Preparación: Hervir la carne hasta que esté tierna y picar finamente con champiñones y pepinos. Picar la cebolla, rallar las zanahorias y sofreírlas hasta que estén blandas. Mezcle los ingredientes y sazone con crema agria y especias.
12.Con chorizo, queso y tomate
Necesitará: 200 g de salchichas, 1 tomate, 100 g de queso, 2 huevos, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hervir los huevos y cortar todos los ingredientes, incluido el queso, en cubos pequeños. Agregue verduras y mayonesa al relleno al gusto.
13.Con lengua de ternera
Necesitará: 500 g de lengua de ternera, 3 patatas, 1 zanahoria, 3 huevos, especias, 2 manzanas, mayonesa.
Preparación: Hervir la lengua, las patatas, las zanahorias y los huevos hasta que estén tiernos. Corta todo en cubos pequeños y agrega la manzana allí. Sazone el relleno y mezcle con mayonesa cuando esté frío.
14. Relleno con requesón y hierbas.
Necesitará: 300 g de requesón, 150 g de crema agria, 50 g de cilantro, cebollas verdes y eneldo, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Picar finamente todas las hierbas y el ajo y mezclar con el requesón y la crema agria. Agrega las especias y coloca el relleno en las tartaletas.
15. Relleno de berenjena para tartaletas
Necesitará: 2 berenjenas, 1 pimiento, 1 cebolla morada, 1 manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, 0,5 limones, aceite de oliva, balsámico.
Preparación: Hornee los pimientos y las berenjenas hasta que estén cocidos durante unos 30 minutos a 200 grados. Picarlos finamente, agregar la cebolla, el ajo y el cilantro y revolver. Rocíe con aceite y jugo de limón y balsámico.
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16.Con calamar, huevo y cebolla
Necesitará: 1 calamar, 1 huevo, 30 g de cebolla, 50 g de pepinos, mayonesa, hierbas, especias.
Preparación: Hervir los calamares durante 3-4 minutos en agua hirviendo y hervir el huevo por separado. Pica finamente todos los ingredientes y vierte agua hirviendo sobre la cebolla. Agregue hierbas con especias al relleno y sazone con mayonesa.
17 con col lombarda y miel
Necesitará: 500 g de col lombarda, 2 cebollas, 4 cucharadas. vino tinto, 50 ml de caldo, 2 cucharadas. miel, 100 g de nueces, hierbas, especias.
Preparación: Picar finamente la col y la cebolla y sofreír. Agregue el caldo, el vino y la miel, revuelva y la canal hasta que estén tiernos. Finalmente, agregue hierbas, especias y nueces picadas.
18. Relleno de manzana y canela
Necesitará: 4 manzanas, 4 cucharadas azúcar, canela.
Preparación: Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños y espolvorear con canela. A continuación, sofreír las manzanas con azúcar hasta obtener el grado de caramelización deseado.
19.Con pollo, piña y queso
Necesitará: 300 g de pollo, 200 g de piñas, 100 g de queso, 50 g de nueces, 2 huevos, 1 diente de ajo, 3 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Hervir el pollo y los huevos y cortarlos en cubos pequeños de piña. Picar las nueces, rallar el queso en un rallador grueso y mezclar el relleno con mayonesa y ajo.
20.Con frijoles, cebollas y zanahorias
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla y sofreír hasta que estén blandas. Envíe todos los ingredientes a una licuadora, pique hasta que quede suave y sazone al gusto. Puede ajustar la consistencia con crema o mantequilla.
21. Relleno de pollo y ciruelas pasas.
Necesitará: 400 g de pollo o jamón ahumado, 300 g de queso ahumado, 0,5 tazas de nueces, 200 g de ciruelas pasas, yogur.
Preparación: Remojar las ciruelas pasas en agua caliente durante 15-20 minutos y picar finamente. De la misma forma, picar finamente el pollo, rallar el queso en un rallador grueso y picar las nueces. Mezclar el relleno y sazonar con yogur.
22. Relleno de maíz para tartaletas
Necesitará: 200 g de maíz, 2 pepinos, 1 pimiento, 1 manojo de hojas de lechuga, hierbas, yogur.
Preparación: Pica las hojas y las hierbas lo más finamente posible, y también pica los pepinos con pimiento. Agregue maíz enlatado y un poco de yogur al relleno.
23. Con pollo, naranjas y queso
Necesitará: 250 g de pollo, 50 g de rúcula, 1 naranja, 100 g de queso, 30 g de semillas de granada.
Preparación: Hervir o ahumado el pollo y picar finamente. Moler las hojas de rúcula, rallar el queso y añadir las semillas de granada. Pelar la naranja de todas las películas y picar finamente las rodajas. Coloca el relleno en las tartaletas.
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24. Relleno con palitos de cangrejo
Necesitará: 8 palitos de cangrejo, 2 huevos, 100 g de queso, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos duros y rallar todo en un rallador fino, incluidos los palitos de ajo y de cangrejo. Revuelva el relleno con mayonesa hasta que quede suave.
25. Con aguacate, pepino y aceitunas
Necesitará: 150 g de aguacate, 200 g de pepino, 50 g de aceitunas, 100 g de maíz, 3 huevos, cebolleta, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y cortar todos los ingredientes en cubos lo más pequeños posible. Agregue cebollas verdes y unte ligeramente con mayonesa si lo desea.
26.Relleno para tartaletas de tomate
Necesitará: 120 g de tomates, 70 g de queso, 2 cucharadas. maíz, 2 dientes de ajo, hierbas, yogur.
Preparación: Cortar los tomates y el queso en cubos pequeños, agregar el maíz y mezclar suavemente. Combine el yogur, las hierbas y el ajo y sazone el relleno.
27. Relleno de zanahorias coreanas
Necesitará: 100 g de zanahorias coreanas, 100 g de salchichas, 100 g de tomates cherry, 1 pepino, 3 cucharadas. crema agria, hierbas.
Preparación: Picar un poco las zanahorias y cortar todos los ingredientes en tiras pequeñas. Agregue las verduras, revuelva y sazone con un poco de crema agria.
28.Con encurtidos, hierbas y mayonesa
Necesitará: 8-10 pepinillos, 200 g de queso, 0,5 manojo de eneldo, cebollas verdes, ajo, 2 cucharadas. mayonesa, 2 cucharadas. guisantes enlatados.
Preparación: Picar finamente los pepinos, agregar queso rallado, guisantes y verduras picadas con cebolla. Rellene suavemente el relleno con mayonesa y ajo machacado.
29. Relleno de arenque para tartaletas
Necesitará: 200 g de arenque, 1 zanahoria, 1 cucharada. mantequilla, 100 g de queso fundido, especias.
Preparación: Hervir las zanahorias y rallarlas con un rallador fino y picar el arenque lo más fino posible. Combine el queso procesado con mantequilla y especias, y combine cuidadosamente todos los ingredientes.
30. Relleno de cereza, pepino y queso feta
Necesitará: 150 g de queso feta, 1 diente de ajo, 0,5 manojo de hierbas, 1 pepino, 4 cerezas.
Preparación: Triturar el queso feta con un tenedor y mezclar con las hierbas y el ajo. Coloque el relleno de queso en las tartaletas y cubra con un cuarto de cereza y una rodaja de pepino.