Para la mayoría de nosotros, las gachas de trigo sarraceno con leche evocan agradables recuerdos de la infancia. Hemos recopilado 15 de las recetas de cocina más deliciosas para ti. ¡Elige y sumérgete en la nostalgia!
1. Papilla dulce de trigo sarraceno con leche
Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.
Necesitará: 1 vaso de trigo sarraceno, 300 ml de agua, 300 ml de leche, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Enjuague el trigo sarraceno y viértalo en agua hirviendo. Después de 6 minutos, agregue la leche caliente, la sal, el azúcar y la mantequilla. Hervir durante 4 minutos a fuego lento y apagar.
2. Gachas de trigo sarraceno con fruta en leche
Puedes usar frutas y bayas.
Necesitará: 200 g de trigo sarraceno, 400 ml de leche, un vaso de agua, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, canela molida, un puñado de frutas.
Preparación: Hierva agua con leche, agregue sal, azúcar y cereales lavados. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la fruta picada y espolvoree con canela antes de servir.
3. Gachas de alforfón en agua con leche
Una versión simple de papilla de leche con trigo sarraceno, que gustará incluso a los niños.
Necesitará: 200 g de trigo sarraceno, 1 vaso de agua, 2 vasos de leche, una pizca de sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Hierva agua con azúcar, agregue sal, lave el trigo sarraceno y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vierta la leche hirviendo y apáguela después de 2 minutos. Deje la papilla tapada durante 10 minutos.
4. Papilla espesa de leche de alforfón
Los granos de trigo sarraceno triturados se denominan "Prodel".
Necesitará: 200 g de trigo sarraceno, 1 vaso de agua, 200 ml de leche, una pizca de sal, 2 cucharadas. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Vierta sal y trigo sarraceno lavado en agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue la leche caliente y cocine por otros 4 minutos. Agrega el azúcar y la mantequilla.
Avena con leche: 8 recetas fáciles (paso a paso)
5. Gachas de alforfón con leche y vainilla
Use una bolsa de azúcar de vainilla en lugar de vainillina.
Necesitará: 1 vaso de trigo sarraceno, 2 vasos de leche, 200 ml de agua, una pizca de sal, 1 cucharadita. azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Hervir agua, agregar sal, azúcar y trigo sarraceno lavado. Hervir la papilla durante 7 minutos, agregar la leche hirviendo, la vainillina y el tomi durante otros 4 minutos.
6. Gachas de trigo sarraceno con orejones en leche
Si los albaricoques secos están blandos, entonces no es necesario remojarlos.
Necesitará: 1 vaso de trigo sarraceno, 3 vasos de leche, 100 ml de agua, 100 g de orejones, una pizca de sal, 2 cucharaditas. Sáhara.
Preparación: Vierta los albaricoques secos con agua hirviendo durante 15 minutos. Deje hervir la leche y el agua, agregue sal, lave el trigo sarraceno y cocine durante 10 minutos después de hervir. Agregue el azúcar, los albaricoques secos finamente picados, revuelva y apague. Insista en la papilla debajo de la tapa durante otros 10-15 minutos.
7. Gachas de trigo sarraceno con leche y miel
Se agrega miel a la papilla ligeramente enfriada.
Necesitará: 100 g de trigo sarraceno, 1 vaso de leche, 100 ml de agua, una pizca de sal, una pizca de azúcar, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas. Miel líquida.
Preparación: Llevar a ebullición el agua y la leche, sal y añadir el trigo sarraceno. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el azúcar, la mantequilla y envuelva con una toalla tibia durante 15 minutos. Agregue miel al plato al servir.
8. Gachas de alforfón con leche para niños.
Recomendamos hervir la papilla una vez.
Necesitará: 50 g de trigo sarraceno, un vaso de leche, 3 cucharadas. agua, 1 cucharadita azúcar, una pizca de sal.
Preparación: Hierva agua, agregue sal, trigo sarraceno y cocine por 10 minutos. Agregue la leche caliente, la mantequilla, el azúcar y hierva por otros 5 minutos. Muele la papilla preparada en una licuadora.
Gachas de arroz con leche: 10 recetas deliciosas y fáciles (paso a paso)
9. Papilla líquida de trigo sarraceno con leche
Para que el trigo sarraceno sea más aromático, primero fríelo en una sartén seca.
Necesitará: 200 g de trigo sarraceno, 400 ml de leche, 400 ml de agua, una pizca de sal, 50 g de azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierva el agua, agregue sal, lave el trigo sarraceno y cocine por 10 minutos. Agregue la leche hirviendo, la sal, el azúcar, la mantequilla y apáguela después de 3 minutos.
10. Gachas de trigo sarraceno con leche y nueces
Cualquier nuez que te guste servirá para esta papilla.
Necesitará: 1 vaso de trigo sarraceno, 200 ml de agua, 400 ml de leche, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, un puñado de tus nueces favoritas, 20 g de mantequilla.
Preparación: Secar las nueces en una sartén y picar. Hervir agua con leche, agregar sal, azúcar y trigo sarraceno lavado. Hervir durante 10 minutos debajo de la tapa, agregar aceite y apagar. Envuelva la papilla con una toalla tibia durante 15 minutos. Sirve espolvoreado con nueces.
11. Gachas de leche con trigo sarraceno, calabaza y manzana
La cantidad de manzanas y calabazas se puede cambiar a su gusto.
Necesitará: 200 g de trigo sarraceno, 200 g de calabaza, 1 manzana, 500 ml de leche, un vaso de agua, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Cortar la calabaza y la manzana, agregar agua, leche, azúcar, sal y cocinar por 10 minutos. Vierta el trigo sarraceno lavado y cocine por otros 15 minutos. Agrega aceite y retira la papilla del fuego.
12. Gachas de avena con trigo sarraceno y arroz en leche
Si va a utilizar una multicocina, cocine en el modo "Pilaf".
Necesitará: 100 g de arroz, 100 g de trigo sarraceno, 0,5 l de leche, 1,5 tazas de agua, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, vainillina en la punta de un cuchillo, 20 g de mantequilla.
Preparación: Vierta agua hirviendo sobre el arroz durante 10 minutos. Hierva agua con leche, agregue arroz, trigo sarraceno, sal y cocine por 10 minutos. Agrega la mantequilla, el azúcar, la vainillina y deja tapado por 15 minutos.
20 deliciosas recetas de papilla de trigo sarraceno
13. Gachas de trigo sarraceno con leche de coco
Una versión original y moderna de la papilla habitual.
Necesitará: 1 vaso de trigo sarraceno, 300 ml de leche de coco, 1 vaso de agua, una pizca de sal, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharada. miel, una pizca de canela, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezcle la leche con agua y deje hervir. Agregue sal, azúcar, trigo sarraceno lavado y cocine por 15 minutos. Apagar, agregar mantequilla y dejar tapado por 20 minutos. Sirve papilla con miel y canela.
14. Leche de avena de trigo sarraceno en el horno.
Puede cocinar esa papilla en un caldero grande o en ollas en porciones.
Necesitará: 400 g de trigo sarraceno, 800 ml de leche, 2 vasos de agua, una pizca de sal, 2 cucharadas. azúcar, 30 g de mantequilla.
Preparación: Hierva agua, agregue sal, trigo sarraceno y cocine por 5 minutos. Agrega la leche, el azúcar, la mantequilla y mete la papilla al horno durante 20 minutos. Insista en el plato terminado en el horno apagado durante otros 15 minutos.
15. Gachas de trigo sarraceno con leche en una olla de cocción lenta
¡Cocinar gachas en una multicocina es mucho más fácil y rápido!
Necesitará: 300 g de trigo sarraceno, 600 ml de leche, un vaso de agua, una pizca de sal, 1,5 cucharadas. azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Vierta el trigo sarraceno lavado, la sal y el azúcar en el recipiente multicocina. Agregue aceite, agua y leche. Tape y cocine durante 30 minutos en el programa de papilla de leche. Después de apagar, deje el plato tapado durante 15-20 minutos.