El seguimiento del peso es realmente fácil y simple si se toma un poco de tiempo y piensa en todos los detalles de su menú. Alguien se asusta con la comida insípida y monótona, y alguien se asusta con la necesidad de evocar durante horas en la cocina. Pero estos son solo extremos que no tienen nada que ver con la vida real. ¡En prueba, guarde 20 recetas deliciosas y rápidas para comidas dietéticas!
1. Pizza dietética
Suena fantástico, ¡pero en realidad es una realidad!
Necesitará: 600 g de filete de pollo, 50 g de yogur griego, 50 g de pasta de tomate, 1 tomate, 70 g de mozzarella, albahaca y aceitunas.
Preparación: Batir finamente el pollo, ponerlo en un molde y hornear en el horno a 180 grados durante 10 minutos; esta será la base. Mezcle la pasta de tomate con el yogur, cepille el pollo, espolvoree con queso y aceitunas, agregue los tomates y la albahaca. Hornee por otros 15 minutos.
2. Chuletas de col dietética
¡Las chuletas de repollo están muy subestimadas y completamente en vano!
Necesitará: 150 g de col, 1 huevo, 2 cucharadas. avena, 1 cucharada. aceite de oliva, 2 cucharadas leche, sal.
Preparación: Guise el repollo finamente picado en agua con aceite de oliva durante unos 10 minutos. Agregue la avena y la leche, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Batir el huevo en la masa, sazonar, poner en moldes para muffins y hornear durante 20 minutos a 200 grados.
3. Guiso con berenjena
Una receta fácil para un plato de verduras dietético y saludable.
Necesitará: 1 berenjena, 1 calabacín, 5 tomates, 0.5 cucharaditas. sal, media cebolla, curry y hierbas.
Preparación: Cortar la berenjena y el calabacín en cubos medianos y hervir en diferentes cacerolas durante 20 minutos. Pelar los tomates, picarlos finamente y mezclarlos con la cebolla picada. Guisarlos durante 15 minutos con especias sin aceite, batir en una licuadora, agregar las verduras y dejar hervir a fuego lento durante otros 5 minutos. Agregue verduras al final.
4. Cazuela de cuajada dietética
¡Una hermosa y deliciosa cazuela para un desayuno completo!
Necesitará: 400 g de requesón bajo en grasa, 150 ml de leche, 3 cucharadas. sémola, 3 cucharadas azúcar, 2 huevos.
Preparación: Vierta la leche sobre la sémola y deje que se hinche durante 20 minutos. Batir los huevos con el azúcar, combinar las masas y añadirlas a la cuajada. Remueve la masa, transfiere a un molde y hornea a 180 grados durante 40 minutos.
5. Chuletas de pollo con salvado
Nutritivo, tierno y nada insípido.
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 1 cda. agua, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 80 g de requesón, 1 huevo, salvado, especias y hierbas.
Preparación: Muela el pollo en carne picada, agregue cebolla, ajo y hierbas. Agregue requesón, yema, agua, especias y algo de salvado para darle consistencia. Batir la proteína hasta que esté espumosa y agregar la carne picada por separado. Hornee las hamburguesas durante aproximadamente media hora a 180 grados.
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6. Ensalada dietética de mimosa
Una receta sencilla y saludable para una ensalada casera normal.
Necesitará: 1 lata de atún enlatado, 3 huevos, 50 g de queso, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas. salsa de soja, 4 cucharadas yogur.
Preparación: Hervir y rallar los huevos con la zanahoria (clara y yema por separado), escurrir el líquido del atún y triturar con un tenedor. Agrega la salsa de soja al yogur y ralla finamente el queso por separado. Disponer en capas: proteínas, salsa, queso, salsa, atún, salsa, zanahorias y cebollas, salsa, yemas.
7. Ensalada dietética con gambas
Los mariscos son un regalo del cielo para una buena figura, y cuando se combinan con el aguacate, se vuelven aún más saludables.
Necesitará: 100 g de camarones, 1 aguacate, 1 pepino, 20 g de queso, 1 diente de ajo, 1 limón, 1 cucharada. aceite de oliva.
Preparación: Hervir los camarones en agua con sal durante unos minutos y pelar. Cortar los pepinos y las gambas en cubos iguales, remover la ensalada y sazonar con aceite de oliva, ajo machacado y el jugo de medio limón. Espolvorea todo con queso finamente rallado por encima.
8. Pechuga de pollo con verduras
El filete dietético combina bien con verduras suaves y jugosas.
Necesitará: 1 filete de pollo, 1 pimiento, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 puerro, pimentón, ajo, hierbas.
Preparación: Cortar el pollo en trozos medianos, sal, enrollar con especias y dejar reposar 15 minutos. Cortar las verduras, poner todo en una manga para asar y ponerlas en el horno durante 30-40 minutos a 200 grados.
9. Papas al horno dietéticas
Sí, ¡incluso las papas pueden volverse casi inofensivas para la figura!
Necesitará: 6 patatas, 3 dientes de ajo, maicena, 1 chile, 2 ardillas, especias.
Preparación: Cortar las patatas en trozos medianos y hervir con hierbas durante 3-4 minutos después de hervir. Secar los trozos, enrollar en almidón, meter en una bolsa y meter en el congelador durante la noche. Batir la pimienta, el ajo y las especias en una licuadora y agregarles las claras frías y la sal, batida al máximo. Sumerja cada rodaja de papa en la salsa, póngala en pergamino y hornee a 200 grados durante media hora.
10. Pimienta con verduras
El plato es tan saludable como aromático.
Necesitará: 2 pimientos morrones, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 chalota, 2 ramitas de cebolleta, una ramita de romero, 4 guisantes, 30 g de queso.
Preparación: Rallar las zanahorias, cortar el queso en dados, picar las cebolletas y el romero. Extienda las rodajas de tomate y los aros de cebolla, el resto del relleno y el pimiento relleno con el relleno sobre el papel de aluminio. Agregue pimienta de Jamaica, envuelva el papel de aluminio en un sobre, póngalo en un molde y llénelo hasta la mitad con agua. Hornee durante aproximadamente media hora a 180 grados.
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11. Panqueques de avena dietética
Tienen una textura ligeramente diferente, ¡pero siguen siendo muy sabrosos y rojizos!
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 3 cucharadas. agua, 5 cucharadas. harina, 1 cucharada. salvado de avena, 2 cucharadas avena, 1 huevo, una pizca de levadura en polvo, 70 g de manzana, especias.
Preparación: Batir los huevos con azúcar, especias, agua y kéfir. Agregue gradualmente los ingredientes secos y las manzanas picadas allí, mezcle bien. Freír los panqueques en una sartén antiadherente o con una mínima cantidad de aceite.
12. Tartas de queso dietéticas en el horno.
Otro plato favorito de quienes siguen su figura.
Necesitará: 2 huevos, 7 g de levadura en polvo, 400 g de requesón bajo en grasa, 2 cucharadas. salvado, vainilla, sustituto del azúcar.
Preparación: Combine el requesón, los huevos y el salvado de avena, agregue el polvo de hornear y la vainilla con sahzam. Dividir la masa en partes iguales y poner en moldes de silicona. Enviar al horno a 180 grados hasta que estén doradas.
13. Tortas de pescado al vapor
En esta receta se puede utilizar cualquier pescado blanco o rojo.
Necesitará: 400 g de pescado, 1 zanahoria, 1 cebolla, sal marina, pimienta, 1 huevo, clavo, laurel, pimienta en grano.
Preparación: Batir el pescado picado con la zanahoria rallada y la cebolla en una batidora, sazonar y añadir el huevo. Para mayor consistencia, puedes usar un poco de sémola. Hierva agua con hojas de laurel, clavo y pimientos, forme hamburguesas y cocine al vapor durante unos 20 minutos.
14. Albóndigas dietéticas jugosas
Siéntase libre de comer carne magra: las albóndigas seguirán estando suaves y jugosas.
Necesitará: 700 g de carne picada, 3 cucharadas. arroz hervido, 1 zanahoria, 1-2 cebollas, medio manojo de verduras, 2 huevos, 3 dientes de ajo, especias, harina, 1 cucharada cada uno. pasta de tomate y crema agria.
Preparación: Mezclar la carne picada con la cebolla picada, la zanahoria, el ajo y las hierbas, agregar las especias, el arroz y los huevos y luego amasar. Formar albóndigas y enrollar cada una en harina. Ponlos en una sola capa en un plato ancho y cúbrelos con una salsa a base de agua, crema agria, pasta de tomate y condimentos. Cubrir las albóndigas con papel de aluminio y enviar al horno hasta que estén cocidas a 200, y después de hervir a 180 grados.
15. Pechugas de pollo rellenas
Un plato sencillo pero bonito y dietético sin aceite y sin calorías extra.
Necesitará: 400 g de filete de pollo, 100 g de arroz, 1 manojo de hierbas, 3 dientes de ajo, orejones, ají.
Preparación: Hervir el arroz, mezclarlo con hierbas picadas, ajo, especias y orejones picados. Haga cortes en las pechugas de pollo para crear bolsillos largos. Rellénelos con relleno, asegúrelos con palillos de dientes, envuélvalos en papel de aluminio y hornee durante unos 25 minutos a 200 grados.
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16. Ensalada dietética de calabaza
Una receta de ensalada muy fresca y deliciosa, que no es una pena servir.
Necesitará: 4 calabacines, 1 cucharada. aceite vegetal, sal, 1 cucharada. balsámico, 1 cucharada especias, 100 ml de yogur, 2 dientes de ajo, cilantro, menta.
Preparación: Cortar los calabacines en cubos, enrollar en especias, agregar sal, aceite y balsámico. Póngalos en pergamino en una capa y hornee por 15 minutos a 200 grados. Combina el yogur con cilantro y ajo, sazona los calabacines cuando se enfríen y refrigera.
17. Sopa de verduras dietética con pavo
¡Resulta tan hermoso que incluso a los niños les gustará!
Necesitará: 300 g de pavo, caldo, 100 g cada uno de tomate, calabacín, zanahorias y frijoles, 50 g de apio, 40 g de pimiento morrón, 50 g de cebolla, 3 dientes de ajo, albahaca, tomillo, 2 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Corta la carne en cubos más grandes y todas las verduras en pequeños. Sofreír el tomillo y los ajos en aceite de oliva, retirarlos y añadir el pavo en el mismo lugar. Agrega las cebollas y las zanahorias, ahorra 3 minutos y agrega el resto de las verduras. Por último, añadir los tomates y las judías, un poco más de potaje, verter el caldo y llevar a ebullición. Al final, agregue albahaca fresca y deje reposar la sopa durante 5 minutos debajo de la tapa.
18. Albóndigas con brócoli
El color verde inusual no dejará indiferentes a los hogares.
Necesitará: 1 filete de pollo, 200 g de brócoli, 2 cucharadas. sémola, una pizca de sal, 1 huevo.
Preparación: Hierva el brócoli durante 2-3 minutos o tómelo congelado y bátalo en una licuadora. Agregue el filete de pollo allí y luego mezcle la sémola y el huevo con la carne picada. Sal y sazona la mezcla, y fríe las hamburguesas en una sartén antiadherente.
19. Diet charlotte con manzanas
Tu pastel de manzana favorito también puede ser bajo en calorías.
Necesitará: 0.5 tazas de harina, 0.5 tazas de avena, 1 huevo, 2 ardillas, 3 cucharaditas. miel, 1 vaso de kéfir, 6 manzanas, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Mezcle cereal, harina, huevo con proteínas, kéfir y miel en un tazón. La consistencia de la masa debe parecerse a un panqueque. Dejar actuar media hora para que se hinchen los copos, añadir el polvo de hornear y las especias y verter las manzanas en rodajas en un molde. Hornea una charlotte dietética durante media hora a 180-200 grados.
20. Helado dietético de plátano
Solo cuatro ingredientes, ¡y disfrutarás mucho!
Necesitará: 2 plátanos, 100 g de yogur, una pizca de canela, edulcorante.
Preparación: Corta los plátanos en trozos pequeños y congélalos en el congelador durante varias horas. Bátelos en una licuadora con yogur y especias al gusto. Puede agregar nueces, mantequilla de maní o un poco de brandy. Vierta el helado en moldes y vuelva a meterlo en el congelador.