Si necesita con urgencia un refrigerio rápido o un refrigerio con ingredientes improvisados, use esta selección. En él, hemos recopilado 20 recetas de ensaladas rápidas baratas y fáciles. ¡No más ingredientes complicados o compras a gran escala!
1. Ensalada casera de remolacha y papa
Esta receta de ensalada es especialmente buena en la estación fría, cuando hay pocas verduras disponibles.
Necesitará: 1 remolacha, 5 patatas, 2 zanahorias, hierbas, ajo, especias, mayonesa.
Preparación: Hervir u hornear todas las verduras en papel de aluminio hasta que estén tiernas y rallarlas en un rallador grueso. Revuelva la ensalada, agregue las especias, el ajo y las hierbas al gusto y sazone con mayonesa.
2. Ensalada de huevos, queso y guisantes
En lugar de guisantes, puede tomar maíz, ¡y obtendrá dos ensaladas diferentes pero deliciosas!
Necesitará: 4 huevos, 120 g de queso, 1 lata de guisantes enlatados, cebollas verdes, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y rallarlos en un rallador grueso con el queso. Alternativamente, puede cortarlo en tiras o cubos pequeños. Agrega los guisantes y la cebolla picada y sazona la ensalada.
3. Ensalada con estómagos de pollo y champiñones
¡Los corazones de pollo también son geniales!
Necesitará: 400 g de estómagos de pollo, 3 pepinos en escabeche, 200 g de champiñones, 3 huevos, 200 g de guisantes, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y el estómago hasta que estén tiernos y picarlos finamente. Picar las setas y sofreírlas hasta que se evapore el agua. Agregue pepinos y guisantes a la ensalada y sazone con mayonesa.
4. Ensalada de patatas, manzana y guisantes
Una combinación muy inusual, ¡pero mucho más fácil!
Necesitará: 3 patatas, 3 encurtidos, 1 manzana, media cebolla, 200 g de guisantes enlatados, aceite vegetal.
Preparación: Hervir las patatas y cortar en dados todos los ingredientes. Marinar la cebolla si lo desea, escaldar con agua hirviendo o freír con anticipación. Espolvoree aceite vegetal sobre la ensalada.
5. Ensalada de corazones y salchicha de queso
Si hierve el corazón con anticipación, ¡cocinar la ensalada no tomará más de 10 minutos!
Necesitará: 1 corazón de cerdo, 150 g de queso de salchicha, 3 pepinos encurtidos, 2 tomates, 1 manojo de cebolletas, mayonesa.
Preparación: Cortar todos los ingredientes en cubos pequeños iguales y mezclar. Sazone la ensalada con mayonesa y espolvoree con cebollas verdes por encima.
Ensaladas rápidas sabrosas y fáciles: 20 recetas
6. Ensalada con frijoles enlatados y palitos de cangrejo
Tal ensalada se puede servir incluso en una mesa festiva.
Necesitará: 1 lata de frijoles enlatados, 200 g de palitos de cangrejo, 3 huevos, 1 manojo de cebolletas, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y cortarlos en cubos junto con los palillos. Enjuague los frijoles, pique las cebollas verdes, revuelva la ensalada y sazone con mayonesa.
7. Ensalada de pollo y zanahoria en capas
Recomendamos tomar zanahorias coreanas o guisar zanahorias frescas por adelantado con especias.
Necesitará: 350 g de filete de pollo, 250 g de zanahorias, 150 g de queso, 1 lata de maíz, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Hervir el pollo y dividirlo en tiras finas. Coloque capas de maíz, pollo, zanahorias, huevos duros rallados y queso rallado, esparciendo mayonesa al azar en las capas.
8. Ensalada de verduras con repollo
El secreto es llenarlo adecuadamente.
Necesitará: 500 g de repollo, 200 g de pepinos, 300 g de tomates, 1 manojo de eneldo, ajo, 1 cucharadita. azúcar, 2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas aceite vegetal.
Preparación: Picar y triturar la col, cortar los pepinos en tiras y cortar los tomates en rodajas finas. Agregue el eneldo picado y el ajo machacado, mezcle la ensalada con vinagre y azúcar y mantequilla.
9. Ensalada de repollo y manzana
Puede agregar un poco de ralladura y rociar con jugo de limón.
Necesitará: 200 g de repollo, 1 zanahoria, 1 manzana, 1 manojo de verduras, cebollas verdes, 1 cucharadita. azúcar, aceite vegetal, especias.
Preparación: Picar el repollo y triturarlo con azúcar y sal. Agregue zanahorias crudas ralladas y una manzana, hierbas picadas y cebollas verdes allí. Espolvoree aceite vegetal sobre la ensalada.
10. Ensalada de remolacha y queso
Recomendamos condimentar esta ensalada con yogur o crema agria para obtener el máximo beneficio.
Necesitará: 2 remolachas, 2 huevos, 70 g de queso, ajo, especias, crema agria.
Preparación: Hervir u hornear remolachas, cocinar huevos duros y rallar todos los ingredientes en un rallador grueso. Agregue ajo y especias al gusto y revuelva la ensalada con crema agria.
Cena rápida: 20 recetas de comida sencilla
11. Ensalada de res simple y rápida
La ensalada se ve muy bien en capas en vasos transparentes.
Necesitará: 300 g de ternera, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de queso, 1,5 cucharadas. vinagre, azúcar y sal, mayonesa.
Preparación: Picar la cebolla en plumas y marinarla con vinagre y sal. Hervir la carne y desarmarla en fibras, y huevos cocidos rallados y queso. Coloque todo en capas, comenzando con cebollas y untando con mayonesa.
12. Ensalada de pollo y pepino
¡No solo una ensalada simple y barata, sino también una ensalada muy baja en calorías!
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 50 g de queso, 2 pepinos, 1 cucharadita. jugo de limón, 2 cucharaditas. salsa de soja.
Preparación: Hervir el pollo y cortarlo en fibras. Cortamos los pepinos en tiritas y rallamos el queso. Revuelva la ensalada y sazone con jugo de limón y salsa de soja. Puedes espolvorear semillas de sésamo encima.
13. Ensalada de pollo, pimiento y zanahorias coreanas
Si lo desea, agregue un puñado de nueces o ciruelas pasas a la ensalada.
Necesitará: 400 g de pollo, 300 g de zanahorias coreanas, 1 pimiento, mayonesa, picatostes.
Preparación: Cortar los pimientos en tiritas y sofreír hasta que estén blandos. Cualquier pollo servirá: hervido, horneado, frito o ahumado. Córtelo en tiras, revuelva la ensalada, agregue los picatostes y sazone con mayonesa.
14. Ensalada de pollo y papas
¡Y esta es una receta de ensalada económica en caso de que necesite algo más satisfactorio!
Necesitará: 1 cebolla, 250 g de pollo, 4 huevos, 2 papas, 2 quesos procesados, mayonesa, 1 cucharada. vinagre, 2 cucharaditas. Sáhara.
Preparación: Picar la cebolla en plumas y marinar en vinagre y azúcar durante 20 minutos. Hervir el pollo, las patatas y los huevos, desmontar el filete en fibras y rallar el resto. Ponga capas de cebolla, pollo, patatas, huevos y queso crema, unte con mayonesa.
15. Ensalada de pepinillos y guisantes
En escabeche, en escabeche, ligeramente salado, ¡cuáles te gustan más!
Necesitará: 150 g de queso, 2 encurtidos, 0,5 latas de guisantes enlatados, 2 huevos, ajo, hierbas, crema agria.
Preparación: Picar finamente los pepinos, los huevos duros y el queso. Agregue los guisantes y el ajo machacado, mezcle la ensalada con la crema agria y espolvoree con hierbas. Sería muy apropiado agregar un puñado de galletas.
Ensaladas de mayonesa para el Año Nuevo 2021: recetas sencillas y deliciosas
16. Ensalada de col y salchichas
¡También puedes agregar lunares aquí!
Necesitará: 300 g de repollo, 1 pepino, 150 g de salchichas, sal, hierbas, especias.
Preparación: Picar finamente la col y amasarla con las manos con sal. Cortar el pepino y las salchichas en tiras, remover la ensalada y agregar especias y hierbas secas. Puedes condimentarlo con mantequilla, mayonesa o servir así.
17. Ensalada de manzanas y espinacas
La receta de ensalada original usa queso en escabeche, pero cualquiera servirá.
Necesitará: 150 g de espinacas, 100 g de queso, 2 manzanas, media cebolla, 1 huevo, un puñado de nueces, ajo, aceite vegetal, zumo de limón, miel, mostaza granulada.
Preparación: Enjuague bien las hojas de lechuga, corte las manzanas y los huevos duros en rodajas grandes y corte las cebollas en plumas. Agrega las rodajas de queso y vierte la ensalada con el aderezo de miel y mostaza al gusto.
18. Ensalada de chucrut y patatas
La ensalada se puede servir fría o caliente.
Necesitará: 300 g de patatas, 200 g de chucrut, 70 g de pepinos encurtidos, 50 g de cebollas, 1 cucharadita. mostaza granulada, aceite vegetal.
Preparación: Hervir las patatas y cortarlas en cubos. Escaldar la cebolla picada con agua hirviendo, picar finamente los pepinos y mezclar todo con la col. Espolvorea la ensalada con aceite y agrega la mostaza.
19. Ensalada de repollo con pimienta
Por cierto, el chucrut también es adecuado aquí. ¡Pero puedes arreglártelas con fresco!
Necesitará: 200 g de repollo, 100 g de zanahorias coreanas, media cebolla, un puñado de verduras picadas, 1 pimiento, 1 pepino, aceite vegetal.
Preparación: Si el repollo está fresco, picarlo finamente y amasarlo con las manos hasta que esté suave. Cortar la cebolla, el pimiento y el pepino en tiritas, remover la ensalada y agregar las hierbas. Rocíe todo ligeramente con aceite.
20. Ensalada de salchicha abundante
Tome salchicha hervida o ahumada. ¡Cualquier jamón también es bueno!
Necesitará: 200 g de salchichas, 2 huevos, 100 g de queso, 1 pepino encurtido, medio manojo de cebolletas, mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y picarlos finamente junto con las cebolletas. Rallar el queso y picar el pepino y la salchicha en tiritas. Sazone la ensalada con mayonesa. ¡Listo!