La coliflor al horno tiene solo 25 calorías por cada 100 gy tiene muchas variaciones de cocción. Combina bien tanto con carne como con ingredientes lácteos o huevos. ¡Toma nota de nuestras 15 recetas increíbles!
1. Coliflor con pimentón
¡El aroma de la pimienta ahumada hace que el plato sea inolvidable!
Necesitará: 1 cabeza pequeña de coliflor, 2 huevos, 2/3 taza de pan rallado, 100 g de queso duro, 3 cucharadas. pimentón dulce ahumado, sal, aceite vegetal.
Preparación: Desmonte el repollo en inflorescencias y cocine durante 4-5 minutos. Desechar en un colador y dejar enfriar. Prepare las galletas saladas y el pimentón por separado, y también mezcle los huevos, la sal, la mantequilla y el queso duro rallado. Sumerja cada pieza de repollo en pan rallado y colóquelo en una bandeja para hornear. Vierta todo en la masa de huevo-queso y hornee en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
2. Coliflor con ajo y berenjena
¡Un poco de notas georgianas y aroma a especias!
Necesitará: 3 berenjenas, coliflor pequeña, 3 dientes de ajo, un manojo de cilantro, 300 g de queso, 100 ml. crema, sal, pimienta.
Preparación: Hornea las berenjenas en el horno y pélalas. Batir en una licuadora con el ajo y el cilantro. El repollo se dividió en inflorescencias y se hirvió hasta que esté suave. Combine todos los ingredientes y colóquelos en una bandeja para hornear. Vierta la crema y la mezcla de queso rallado. Hornee durante 10-15 minutos en el horno.
3. Coliflor al horno con queso y pollo
¡Bastante satisfactorio, pero al mismo tiempo un plato fácil que cualquier ama de casa puede manejar!
Necesitará: 500 g de coliflor, 300 g de filete de pollo, 200 g de queso, 100 g de yogur griego, sal, especias.
Preparación: Hervir la coliflor durante 5-7 minutos. Freír el filete en una sartén grill y combinar con el repollo picado. Vierta todo con una mezcla de yogur y queso rallado. Hornee en el horno durante 15 minutos.
4. Coliflor con especias al horno
Elige aquellas especias y hierbas que más te gusten o usa nuestra versión.
Necesitará: 1 cabeza de coliflor, 3 cucharadas mantequilla, 1 cucharadita. azúcar, media cucharadita de sal, pimienta negra molida, pimentón dulce molido, 1/4 cucharada de cúrcuma, media cucharada de canela.
Preparación: Desmontar el repollo en inflorescencias y cortarlo en tiras. Prepara mantequilla derretida y salsa de especias. Cuando todo se disuelva, ponga el repollo en papel pergamino y engrase cada pieza. Hornee en el horno a 200 grados durante unos 20 minutos.
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5. Coliflor al horno con arroz y huevos
Si te gusta más saciar, ¡esta receta es perfecta!
Necesitará: 1 cabeza de coliflor, 4 huevos, 200 g de arroz, ajo, crema agria, sal, pimienta.
Preparación: Desmontar, lavar y hervir la coliflor. Haga una salsa con crema agria, ajo picado, especias. Sumerja cada bocado y hornee en papel de aluminio durante 20 minutos. Durante este tiempo, hierva el arroz y los huevos por separado. Sirva arroz, repollo, 2 mitades de huevo en un tazón hondo.
6. Coliflor con champiñones en crema
Casi como juliana, ¡pero mejor!
Necesitará: 500 g de coliflor, 300 g de champiñones, 2 dientes de ajo, cebolla, 100 ml. crema, 200 g de queso duro, especias.
Preparación: Desmontar el repollo y hervirlo. Freír los champiñones hasta que estén dorados con la cebolla y el ajo. Poner todo en un molde, rellenar con un aderezo de crema y queso. Hornee en el horno hasta que estén doradas.
7. Coliflor con ajo y queso
Para que el plato salga jugoso y la preparación sea rápida, elija una pequeña cabeza de repollo.
Necesitará: 1 coliflor pequeña, 50 g de queso duro, 60 g de mantequilla, un diente de ajo, 1 cucharadita. ralladura de limón, un par de ramitas de perejil, sal, pimienta.
Preparación: Haga una pasta para untar usando mantequilla derretida, hierbas picadas, ajo picado, ralladura y especias. Engrase el repollo y envuélvalo bien en papel de aluminio. Mete al horno durante 30 minutos a 190 grados. Después de media hora, retire el papel de aluminio, espolvoree el repollo con queso rallado y envíelo a cocinar por otros 15 minutos.
8. Coliflor con queso al horno
Casi como nuggets en McDonald's, ¡solo que más saludables!
Necesitará: 1 cabeza de coliflor, 2 huevos, 100 g de queso duro, 120 g de pan rallado, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1/2 cucharadita. sal y ajo en polvo.
Preparación: Desmontar el repollo en inflorescencias y hervir durante 5 minutos. Haga una salsa con mantequilla, especias, queso rallado y huevos. Sumerja cada bocado primero en el empanado, luego en la mezcla de huevo y nuevamente en el empanado. Poner en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornear durante 20 minutos en el horno a 220 grados.
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9. Coliflor picante al horno
¡Para los que gustan de los snacks picantes!
Necesitará: 500 g de inflorescencias de coliflor, 5 g de chile rojo molido, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal.
Preparación: Hervir el repollo durante 5 minutos. Cepille cada bocado con una mezcla de aceite, pimienta y sal. Poner en una bandeja para hornear y hornear durante 15 minutos a 220 grados.
10. Coliflor con huevos y leche
¡Un plato muy tierno que se deshace en la boca!
Necesitará: 1 cabeza de coliflor, 3 huevos, 3 cucharadas. leche, 1 cucharada. aceite de oliva, sal.
Preparación: Desmontar el repollo en inflorescencias y cocinar durante 10-15 minutos. Batir los huevos con sal y leche. Engrase la sartén con aceite y ponga el repollo en ella. Vierta todo en la mezcla de huevo y hornee en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
11. Cazuela de brócoli y coliflor
Para lograr un sabor delicado, agregue queso crema y para un regusto más sofisticado, agregue parmesano.
Necesitará: 150 g de brócoli, 150 g de coliflor, 150 ml. leche, 3 huevos, 200 g de queso duro, sal, hierbas.
Preparación: Batir la leche, los huevos, el queso y la sal. Hervir la col durante 5 minutos, desechar en un colador y colocar en una fuente para horno. Vierta todo en la mezcla de huevo y queso y hornee en el horno durante 20 minutos a 200 grados. Espolvoree hierbas en el plato terminado.
12. Coliflor al horno con patatas
¡Una receta de cena abundante y deliciosa!
Necesitará: 4 patatas, 1 cabeza de coliflor, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 150 g de queso duro, 300 ml. leche, sal, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas y colócalas en el fondo de una fuente para horno. Hervir la col durante 5 minutos y colocar encima de las patatas. Sal, espolvorea y agrega mantequilla en rodajas. Prepara un aderezo con leche y huevos. Verter en un molde y espolvorear con queso rallado. Hornee en el horno durante 40 minutos a 200 grados.
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13. Coliflor con miel al horno
¡Una receta original que muchos aún no han probado!
Necesitará: 1 repollo, 120 ml. Yogur griego, 6 cucharadas aceite de oliva, 4 cucharadas jugo de limón, un diente de ajo, media cucharadita de comino, cilantro, cúrcuma, pimienta de cayena, 2 cucharadas. miel, 70 g de nueces, sal, hierbas.
Preparación: Combine yogur, miel, una cucharada de mantequilla, jugo de limón, ajo y especias. Engrasar la col con aceite, sal, pimienta y hornear durante 45 minutos a 200 grados. Saca la col y úntala con salsa. Envíalo a cocinar durante otros 30 minutos, vertiendo periódicamente el jugo del molde sobre el repollo.
14. Coliflor con chorizo en queso
¡Elija salchichas por el tipo de fouette española para un rico aroma y sabor!
Necesitará: 1 repollo, 300 g de salchicha, 300 g de queso, 150 ml. crema, sal, pimienta.
Preparación: Desmontar el repollo y hervir durante 7-10 minutos. Cortar las salchichas en rodajas y mezclar con la col, poner en un molde. Hacer un relleno de queso rallado, crema, especias. Vierta todo y envíe a cocinar en el horno durante 25 minutos a 180 grados.
15. Coliflor al horno con tomates
Los tomates dulces y jugosos agregarán un sabor aún más interesante a la coliflor.
Necesitará: 1 cabeza de coliflor, 250 g de tomates picados en su propio jugo, 1 cebolla pequeña, 2-3 dientes de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1/2 cucharadita. cilantro, sal, pimienta, hierbas.
Preparación: En una sartén, sofreír las cebollas, los ajos y los tomates finamente picados hasta que estén blandos. Hervir el repollo y cortarlo en rodajas finas. Poner en un molde y cubrir con salsa de tomate. Tapar y hornear en el horno durante 25 minutos. Sirva espolvoreado con hierbas.