¿Los invitados están a punto de llegar y necesitan poner la mesa sin arruinar su presupuesto? ¿Quieres sorprender a tus amigos y cocinar unos buenos platos sin perder mucho tiempo? Le mostraremos cómo alimentar a sus invitados, ¡y estas 20 recetas deliciosas, rápidas y económicas lo ayudarán a impresionar a familiares, colegas y amigos sin mucho esfuerzo!
1. Pasta con tomates
Es un plato sencillo con un regusto agradable que no requiere ingredientes específicos.
Necesitará: 400 g de pasta, 4 tomates ordinarios o 10 tomates cherry, 2 pimientos dulces, 100 g de crema agria, ajo y hierbas al gusto.
Preparación: Hervir la pasta hasta que esté medio cocida. Luego muele las verduras y envíelas a freír, tapadas. Mientras se ablandan, mezcle el ajo rallado, las hierbas, la crema agria y las especias en un bol, sin olvidar agregar sal, y agregue la mezcla a la sartén. Cuando los tomates y los pimientos estén bien cocidos, poner la pasta encima, mezclar bien y dejar el plato a fuego lento durante otros 10 minutos.
2. Huevos rellenos
Un plato muy sencillo pero muy sabroso que sacia a la perfección.
Necesitará: 6 huevos grandes, 100 g de queso ruso u holandés, 100 g de palitos de cangrejo, un par de dientes de ajo, 100 g de mayonesa espesa, aceitunas o aceitunas (para decoración).
Preparación: Hervir los huevos duros, pelarlos, cortarlos por la mitad (a lo largo) y separar las yemas. Rallar finamente palitos de cangrejo, ajo y queso. Triturar las yemas con un tenedor y agregarles todos los alimentos picados.
Sazone la consistencia resultante con mayonesa y mezcle bien. Con una cucharadita, agregue la mezcla a los botes blancos. Adorne con aceitunas en rodajas finas.
3. "Rafaello" en casa
Un maravilloso postre casero elaborado con ingredientes sencillos.
Necesitará: un paquete de palitos de maíz dulce, 100-120 g de leche condensada, media cucharadita de mantequilla, 100 g de coco, un puñado de cacahuetes sin sal.
Preparación: Derretir la mantequilla, agregar la leche condensada y los palitos picados con una picadora de carne o triturar. Mezclar bien los alimentos y refrigerar durante media hora. Sofreír las nueces en una sartén y dejar enfriar.
Retire la mezcla fría del refrigerador, vierta una pequeña cantidad y forme panqueques redondos. Colocar en el centro de las tortas sobre una nuez, pellizcar los bordes y hacer rodar las bolas. Sumérgelas en hojuelas de coco y colócalas en el refrigerador antes de que lleguen los invitados.
4. Cazuela de requesón y sémola
Un manjar sorprendentemente tierno y rápido para cualquier ocasión.
Necesitará: una libra de requesón, 5 huevos, 50 g de azúcar, 100 g de sémola.
Preparación: Combine el requesón, los huevos y el azúcar. Agrega la sémola y vuelve a mezclar bien todos los ingredientes. Deje reposar la mezcla durante 15-20 minutos, precaliente el horno a 180 grados y luego envíe la masa para hornear durante media hora.
5. cerdo coreano
Aunque es un plato de carne abundante, no debería tomar mucho tiempo prepararlo. ¡Una receta excelente para alimentar a los invitados!
Necesitará: una libra de cuello de cerdo blando, 2 cebollas, un par de dientes de ajo, 80 ml de soja y 20 g de salsa picante, 100 g de cebolleta.
Preparación: Cortar la carne en tiras pequeñas y sofreír en aceite a fuego alto durante 2 minutos. Reduzca el gas, agregue los aros de cebolla y el ajo exprimido a la sartén, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta las salsas por encima, espolvoree las cebolletas picadas y mantenga el plato tapado durante otros 3 minutos.
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6. Botes de calabacín con champiñones
Este es un plato muy sabroso que es adecuado para la compañía de invitados con vegetarianos.
Necesitará: 200 g de champiñones, 100 g de queso duro, 2 calabacines medianos, 1 tomate, 1 cebolla, mayonesa o crema agria espesa y hierbas al gusto.
Preparación: Cortar el calabacín a lo largo, sacar el corazón con semillas y salar los "botes" resultantes. Esparce uniformemente los champiñones y las cebollas fritas en el interior.Vierta todo con crema agria o mayonesa. Cortar el tomate en mitades y colocar encima las hierbas. Espolvorea con queso rallado y envía los calabacines al horno hasta que estén dorados.
7. Ensalada César con pollo a toda prisa
Un manjar clásico que atraerá tanto a los gourmets como a los conocedores de la cocina casera común. ¡La preparación es muy simple y perfecta para alimentar rápidamente a los invitados!
Necesitará: 400 g de queso duro, 6 tomates cherry, una pechuga de pollo grande, 8 hojas de col china, 200 g de picatostes, 6 dientes de ajo, jugo de limón, hierbas y mayonesa al gusto.
Preparación: Envía el pollo a cocinar (si tienes tiempo, puedes freírlo más tarde). Mientras se cocina la carne, corta la col en tiras y la cereza en rodajas. Muele el queso en un rallador fino y desarma el filete terminado en fibras o córtalo en trozos pequeños.
Para la salsa, agregue el ajo exprimido, las hierbas y unas gotas de jugo de limón a la mayonesa. Mejor mezclar todo en una licuadora. Coloque la carne, el queso, las verduras y los picatostes en un plato sin revolver. Sirve la salsa por separado para que los invitados puedan agregarla como deseen.
8. Champiñones rellenos con queso
Este plato incomparable satura perfectamente el cuerpo y restaura la fuerza. ¡Los invitados definitivamente no te dejarán con hambre!
Necesitará: 10 champiñones grandes, 150 g de queso duro, 1 cebolla, 50 g de crema agria, eneldo y sal.
Preparación: Separar las patas de las setas y el corazón, picarlas junto con las cebollas y freírlas en aceite, sin olvidar la sal. Agregue la crema agria allí y guise durante 1-2 minutos, luego vierta el eneldo finamente picado, apague el fuego. Pode los 2/3 del queso rallado.
Agregue la mezcla resultante a las tapas de los champiñones y ponga el resto del queso encima. Vierta un poco de agua en una bandeja para hornear, ponga los champiñones con el relleno. Hornea el plato a 180 grados durante 25 minutos.
9. Lavash con zanahorias y queso crema
Un excelente refrigerio para preparar rápidamente cuando los invitados están en la puerta de su casa.
Necesitará: 1 paquete de pan de pita, 2 zanahorias medianas, 2 quesos procesados, un par de dientes de ajo, mayonesa.
Preparación: Enfríe la cuajada en el refrigerador y luego ralle con zanahorias en un rallador grueso. Picamos el ajo y lo añadimos al resto de ingredientes con la mayonesa. Extienda el relleno uniformemente sobre la superficie del pan de pita, enróllelo en un rollo y córtelo en trozos pequeños.
10. Bolitas de queso al horno con aceitunas
Este es un plato cursi familiar para todos, pero con una pequeña sorpresa en su interior. ¡No solo podrás alimentar deliciosamente a tus invitados, sino también sorprenderlos gratamente!
Necesitará: 150 g de queso, 100 g de mantequilla, un vaso de harina, 1-2 tarros pequeños de aceitunas, 1 huevo, semillas de sésamo y especias picantes.
Preparación: Moler el queso y la mantequilla, agregar los condimentos y luego licuar todo en una licuadora o picarlo. Vierta la harina tamizada gradualmente, pero asegúrese de que la masa no esté apretada y no se rompa. Pellizca una pequeña cantidad de la mezcla, coloca la aceituna en el centro, haz una bola y colócala en una bandeja para hornear con pergamino.
Envíe el plato al refrigerador por 20 minutos. Unte las bolas enfriadas con un huevo batido y cubra con semillas de sésamo. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
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11. Estrellas de queso
Otro gran regalo para los invitados, elaborado con queso batido.
Necesitará: 300-350 g de hojaldre preparado, 100 g de queso duro, 50 ml de leche, 100 g de harina, espolvorear si se desea (semillas de amapola, semillas de sésamo, semillas de alcaravea, etc.).
Preparación: Estirar la masa, poner 2/3 del queso rallado en una mitad, luego cubrir con la segunda parte, doblando la hoja por la mitad. Después de espolvorear harina sobre la mesa y el rodillo, vuelva a enrollar bien el panqueque. Con un molde especial o un cuchillo, recorta las estrellas.
Precaliente el horno a 200 grados, forre el pergamino. Mezclar el tercio restante del queso con la leche y esparcirlos sobre las figuras, agregar el polvo. Hornee por unos 10 minutos.
12. Papas camperas con salsa
Presta especial atención a la salsa, ya que le dará al plato un sabor único.
Necesitará: 1 kg de patatas, 25 g de mantequilla, una pizca de sal y curry, pimentón u otro condimento picante, 50 g de mayonesa y crema agria cada uno, 1 pepino enlatado, un diente de ajo.
Preparación: Pelar las patatas, cortar cada una en 6 rodajas y hervir en agua con sal. Combine la mantequilla derretida y el condimento, vierta sobre las papas cocidas y colóquelas en papel de horno. Cocine durante media hora a una temperatura de 200 grados, puede revolver un par de veces.
Para la salsa, agregue crema agria, ajo picado y pepino, así como sal y pimienta a la mayonesa. Sirva caliente con la salsa en un tazón aparte.
13. Pizza casera rápida
La pizza es un plato ideal y rápido para alimentar a tus invitados. ¡Definitivamente será suficiente para todos!
Necesitará: 2 huevos de gallina, 50 g de mayonesa y la misma cantidad de harina, 150 g de butifarra, media cebolla, 1 tomate, 20 g de cualquier queso duro.
Preparación: Combine los huevos, la harina y la mayonesa, luego vierta la mezcla en una bandeja para hornear. Coloque a su vez una capa de salchicha, cebolla, tomate y queso. Hornee por 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
14. Pilaf con carne picada
¿Qué fiesta sin una guarnición abundante? ¡Incluso el pilaf común puede causar una tormenta de placer y cumplidos de los invitados!
Necesitará: 500 g de carne picada, 350 g de arroz de grano largo, 2 zanahorias y cebollas medianas, 1 cabeza de ajo, especias a elección.
Preparación: Descongele la carne picada y saque bolitas pequeñas. Pelar las verduras y cortar las cebollas en mitades y las zanahorias en tiras finas. Fríelos en aceite vegetal en una sartén con lados altos, revolviendo ocasionalmente, alternando entre fuego bajo y medio.
Agregue las albóndigas a las verduras, espolvoree con especias después de 2 minutos y coloque una cabeza de ajo entera sin pelar en el centro de la sartén. Sin apagar el fuego, llena todos los ingredientes con agua caliente para que su nivel sea 1-2 cm más alto que el de la comida. Cubra con una tapa y las canales hasta que el líquido se haya evaporado por completo.
15. Pollo empanizado
Se trata de un plato sabroso, rápido y sencillo que adora tanto a adultos como a niños.
Necesitará: 250 g de filete de pollo, 1 huevo, 100 g cada uno de harina y pan rallado, aceite para freír, especias al gusto.
Preparación: Corta la pechuga en porciones y bátelas bien con un martillo de cocina. Batir el huevo con el condimento. Sumergir el pollo en la harina previamente tamizada, luego en el huevo batido y finalmente enrollar en pan rallado. Calentar el aceite en una sartén y agregar la carne. Freír hasta que estén doradas.
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16. "Cola de pavo real" con berenjena
¿Buscas una deliciosa receta de aperitivo con una presentación interesante para alimentar a tus invitados? ¡Sí, ahí está!
Necesitará: medio kilo de berenjenas y tomates, 400 g de pepinos, 100 g de queso, 80 g de aceitunas, 100 g de mayonesa, 40 g de ajo picado, eneldo para decoración.
Preparación: Cortar las berenjenas en óvalos alargados, freír por ambos lados a fuego lento y colocar en una servilleta para quitar el exceso de grasa. Combine el queso, la mayonesa y el ajo para aderezar.
Tome una fuente grande, coloque la berenjena en un círculo, alternando con un exuberante eneldo. Cepille cada bocado con un aderezo y, encima, coloque una capa de anillos de tomate y pepino. Repite todos los pasos, para ello colocando las verduras más cerca del centro del plato. Al final, coloque las aceitunas partidas por la mitad encima de los pepinos.
17. Caballa al horno
Esta es una de las recetas más simples y no requiere mucho esfuerzo para obtener un resultado deliciosamente delicioso.
Necesitará: 3 caballas grandes, 3 cubos de caldo, 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal.
Preparación: Lave el pescado, quítele las entrañas y use toallas de papel o servilletas para eliminar el exceso de humedad. Tritura el cubo instantáneo y frota la caballa por todos lados. Vierta aceite en el papel de aluminio, forre el pescado y hornee a 180 grados durante 25 minutos.
18. Soufflé de cuajada de cacao
¿Estás pensando en cómo alimentar con dulces a tus invitados? ¡Atrapa otra receta sabrosa y rápida!
Necesitará: 300 g de requesón bajo en grasa, 100 g de leche desnatada, 20 g de gelatina, un vaso de agua, 50 g de cacao y miel cada uno.
Preparación: Agregue cacao, leche y miel a la gelatina hinchada en agua (se puede reemplazar con azúcar). Hervir el líquido a fuego muy lento hasta que el cacao se disuelva por completo. Asegúrate de que la mezcla no hierva.
Apague el gas, agregue el requesón y mezcle todo hasta que quede suave (preferiblemente en una licuadora). Verter la mezcla en formas especiales o en cualquier plato con lados, dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.
19. Ratatouille
Sorprenda a los invitados con un plato francés clásico con verduras increíblemente picantes y jugosas.
Necesitará: 200 g de queso feta, 4 tomates, 2 berenjenas y calabacín cada uno, 1 pimiento, cebolla, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, especias a base de hierbas (por ejemplo, tomillo, albahaca o romero).
Preparación: Cortar 3 tomates, berenjenas, calabacines y queso en rodajas de igual grosor. Alterne los ingredientes, colóquelos en un ligero ángulo sobre una bandeja para hornear engrasada.
Cortar los tomates, cebollas y pimientos restantes en cubos pequeños, agregar el ajo picado, una cucharada de aceite y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos. Vierta la consistencia resultante sobre las verduras colocadas y cúbralas con papel de aluminio. Hornee por 30 minutos a 180 grados, luego retire el papel aluminio y déjelo en el horno por otros 20 minutos.
20. Chips de pita caseros
Este aperitivo es perfecto si a tus invitados les gusta pasar las tardes jugando concursos, juegos de mesa o viendo películas.
Necesitará: 100 g de pan de pita fino, 40 ml de aceite de oliva, 30 g de queso, un manojo de eneldo, un diente de ajo, sal y pimienta, o cualquier condimento.
Preparación: Corta el pan de pita en trozos triangulares. Haga una salsa para las patatas fritas combinando el ajo picado, las especias, el eneldo finamente picado y el aceite. Poner el pan de pita sobre un pergamino, untar todas las rebanadas con salsa y espolvorearlas con queso rallado. Hornee las papas fritas durante no más de 5 minutos en un horno precalentado a 180 grados.