Los sándwiches de espadín son todo un campo para experimentos culinarios. Este producto va bien con verduras, algunos tipos de frutas, quesos, huevos duros y frutos secos. ¡Te contamos 12 recetas paso a paso para todos los gustos!
1. Sándwiches clásicos con espadines
De acuerdo con esta receta, puede cocinar dos tipos de sándwiches a la vez, se diferenciarán solo en un ingrediente. Sabroso, hermoso y variado, pero al mismo tiempo económico y nada difícil.
Necesitará: 1 pan de centeno, 1 lata de espadín en aceite, 3 huevos duros, 1 diente de ajo, 2 tomates frescos, 2 pepinos en escabeche, mayonesa y hierbas.
Preparación:
1. Cortar el pan en rodajas triangulares, freír cada trozo en una sartén precalentada hasta que se doren por ambos lados en aceite vegetal.
2. Unte las tostadas enfriadas con mayonesa, distribuya uniformemente sobre una cucharadita de huevos rallados, coloque un espadín cada uno. Adorne la mitad de los sándwiches con rodajas de tomate y hojas verdes.
3. Las tostadas restantes, untadas con mahonesa de ajo y espolvoreadas con huevo duro rallado, decoran con una rodaja de pepino y ¡no te olvides de los espadines!
4. Prepare un plato grande, coloque hojas de lechuga en círculo, acomode bien los sándwiches, alternando diferentes tipos. Adorne con hierbas frescas.
2. Sándwiches con espadines "Original"
Lo mejor es llevar huevos de codorniz para este refrigerio, resultará más sabroso y saludable. Aunque no será menos apetecible con un huevo de gallina.
Necesitará: 6 rebanadas de pan Borodino, 1 lata de espadín en aceite, 3 huevos de codorniz duros, 1 pepino en escabeche o fresco, 3 aceitunas, 3 cucharadas. l. mayonesa, 2-3 plumas de cebollas verdes.
Preparación:
1. Cortar los huevos y los pepinos en rodajas, cortar las aceitunas deshuesadas por la mitad, poner el pescado en un plato forrado con servilletas para quitar el exceso de grasa.
2. Sobre cada rebanada de pan, colocar dos o tres espadines bien apretados, decorar con círculos de pepino y huevo encima, poner media aceituna. Malla de mayonesa, espolvorear con cebolla.
3. Sándwiches con espadines y tomates secos
Los tomates secados al sol enfatizarán perfectamente el sabor del espadín, y el queso Filadelfia agregará ternura y sofisticación a los sándwiches.
Necesitará: 1 lata de espadín en aceite, 150 g de tomates secados al sol, 3-4 cucharadas. l. Queso Philadelphia, 1 baguette blanca, 50 g de queso parmesano, 1 manojo de berros.
Preparación:
1. Cortar la baguette en rodajas, asar en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas, luego enfriar y untar con queso Filadelfia.
2. Colocar los espadines, decorar con tallos de berros, gajos de tomate secados al sol y tiras de parmesano.
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4. Sándwiches con espadines "Overseas"
Con palitos de cangrejo, no solo la ensalada queda deliciosa, sino también los sándwiches con espadines. ¡Asegúrate de probarlo!
Necesitará: 10 rebanadas de pan blanco, 10 espadines, 5 palitos de cangrejo, 2 tomates, 5 cucharadas. l. mayonesa.
Preparación:
1. Seque las rebanadas de pan en una sartén untada con aceite vegetal. Intente dorar mejor los sándwiches, pero asegúrese de que no se quemen.
2. Desdoble los palitos de cangrejo, corte la mayor parte de la tira con un cuchillo, envuelva el pescado dentro del "lienzo" restante.
3. Picar finamente la parte cortada del palito de cangrejo y mezclar con mayonesa. Haz lo mismo con los palos y espadines restantes.
4. Engrasar la tostada de pan con mayonesa con palitos de cangrejo, poner encima los rollitos de pescado preparados, decorar con rodajas de tomate.
5. Sándwiches con espadines y cacahuetes
La receta original para hacer sándwiches con espadines. ¡Con solo unos pocos ingredientes nuevos, el aperitivo tiene un sabor increíble!
Necesitará: 1 baguette, 120 ml de mayonesa, 1 lata de espadín, 2 pepinos encurtidos, hierbas frescas, 0,25 tazas de nueces picadas, pimienta negra y sal marina.
Preparación:
uno.Escurrir el aceite del espadín, cortar el pescado en trozos pequeños, añadir el pepino rallado, las hierbas picadas y la mayonesa. Unte las rebanadas de baguette con la ensalada resultante.
2. Mezclar las migas de nueces con pimienta molida, un par de pizcas de sal marina y espolvorear con los sándwiches. Si lo desea, también puede decorar con una ramita de verduras o un círculo de pepino.
6. Sándwiches de limón y espadines
A primera vista, estos bocadillos parecen ser un aperitivo para bebidas "con un grado", las grandes rodajas de limón son muy vergonzosas. Pero, de hecho, estos son sándwiches muy sabrosos que hasta los niños adoran.
Necesitará: 1 barra (blanca o de centeno), 80 g de mantequilla, 1 lata de espadín en aceite, 1 diente de ajo, 120 ml de mayonesa, 1 limón pequeño.
Preparación:
1. Rebanadas de pan con mantequilla blanda por ambos lados, freír a fuego medio en una sartén hasta que se doren.
2. Mezclar la mayonesa con el ajo, poner los espadines sobre toallas de papel para que absorban la grasa, cortar el limón por la mitad a lo largo y luego cortar en mitades finas.
3. Cortar la tostada enfriada con mayonesa de ajo, poner un pescado a la vez y un limón al lado.
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7. Sándwiches de espadines y kiwi
¡Ni siquiera puedes imaginar lo bien que se combinan los espadines con la pulpa de kiwi!
Necesitará: 1 pan de trigo, 1 lata de espadín, 1 queso fundido, 2 kiwis, 150 ml de mayonesa, 1 diente de ajo.
Preparación:
1. Congelar ligeramente el queso procesado en el congelador y rallar finamente con sodio, agregar ajo picado y mayonesa.
2. Untar rebanadas de pan tostado al horno con pasta de queso-mayonesa, poner 1-2 espadines en cada rebanada, decorar con un plato fino de kiwi.
8. Sándwiches con espadines en noruego
¡Gracias a esta receta, podrás degustar los bocadillos preparados por azafatas en la lejana Noruega!
Necesitará: 6 rebanadas de pan Borodino, 2 pepinos encurtidos, 2 quesos procesados, 1 lata de espadín, 2 cebollas rojas pequeñas, 2 yemas hervidas (huevos de gallina), 6 rábanos, perejil.
Preparación:
1. Ponga una cacerola pequeña al fuego, vierta 2 cucharadas en ella. l. agua, queso procesado rallado, cocine, revolviendo, hasta que quede suave. Vierta pepinos cortados en cubitos en la masa de queso derretido.
2. Unte las rebanadas de pan con queso tibio y pasta de pepino, ponga un pescado a un lado, cubra los espadines con aros de cebolla picados. En el centro de los anillos, un montículo de 0.5 cucharaditas. yemas hervidas ralladas.
3. En el otro lado de los sándwiches, coloque círculos finos de rábano superpuestos, espolvoree con perejil.
9. Sándwiches calientes con espadines
Los sándwiches calientes con espadines y tomates frescos, bajo una tierna costra de queso derretido, son muy sabrosos.
Necesitará: 5 rebanadas de pan blanco, 10 espadines, 1 tomate, 100 g de queso duro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. l. salsa de tomate.
Preparación:
1. Dorar el pan en una tostadora o sartén, es importante que el exterior esté dorado y las rebanadas queden blandas por dentro. Unte cada tostada con salsa de tomate mezclada con ajo picado.
2. Coloque aros de cebolla y rodajas de tomate en cada sándwich. Salpimentar ligeramente para un mejor sabor.
3. Ponga dos espadines en cada rebanada de pan, espolvoree con queso rallado finamente, un poco de pimienta nuevamente (si los niños comen bocadillos, puede saltear el pimiento), hornee en el horno hasta que el queso esté completamente derretido y comience a dorarse.
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10. Sándwiches con espadines "Mosaico"
La pimienta y el pepino búlgaros añaden jugosidad y sabor a estos sándwiches con espadines.
Necesitará: 1 pan de trigo o centeno, 1 lata de espadín en aceite, 1 pepino grande, 1 vaina de pimiento morrón rojo, 2 huevos duros, sal picante, 1 diente de ajo, 150 ml de mayonesa.
Preparación:
1. Seque el pan en una tostadora, haga una extensión de mayonesa con ajo, adicionalmente puede condimentarlo con una pizca de hierbas secas o pimienta molida.
2.Unte cada rebanada de pan con mayonesa de ajo, decore con medio anillo de pimiento morrón, un círculo de pepino. Ponga una rodaja fina de huevo cocido y un par de espadines encima, espolvoree el huevo con una pizca de sal picante.
11. Sándwiches con queso fetaki y espadines
Los sabores del espadín en aceite y el queso fetaki en salmuera se combinan en una combinación muy exquisita y apetitosa. ¡A ti y a tus invitados definitivamente les gustará!
Necesitará: 1 baguette, 1 lata de espadín, 3 cucharadas. l. guisantes enlatados, 120 g de queso fetaki (una variedad de queso feta), 2 cucharadas. l. mayonesa, 0,3 manojo de espinacas, 5-6 ramitas de eneldo, 0,5 limón, 1 pimiento morrón amarillo o verde.
Preparación:
1. Cortar la baguette oblicuamente en rodajas finas, freír en aceite vegetal hasta que se doren, también puedes dejar el pan como está, luego el aperitivo quedará más tierno.
2. Queso, la mitad de la norma especificada de guisantes y mayonesa, hacer puré con una licuadora de inmersión hasta obtener una pasta homogénea. Extiéndalo sobre los trozos de baguette.
3. Coloque 1-2 espadines en cada rebanada de pan, decore los sándwiches con rodajas de limón, medias anillas de pimiento, espinacas finamente picadas, guisantes y ramitas de eneldo.
12. Sándwiches con espadines "Patrones helados"
Sándwiches muy fáciles de preparar, ¡pero la decoración los hace espectaculares y festivos!
Necesitará: 1 baguette fresca, 1 lata de espadín en aceite, 130 g de queso duro, 3 pepinos encurtidos, 3 cucharadas. l. ajo, 1 diente de ajo, un puñado de arándanos o semillas de granada para decorar.
Preparación:
1. Cortar la baguette en rodajas finas, freír en una sartén engrasada hasta que se doren. Frote la tostada marrón aún caliente con un diente de ajo por todos lados.
2. Unte las rebanadas de pan con mayonesa, cubra con 1-2 espadines, rebanadas finas de pepino encurtido y espolvoree con queso duro finamente rallado. Adorne con arándanos.