El arroz hervido es, por supuesto, bueno y saludable. Pero incluso la guarnición más favorita se vuelve aburrida con el tiempo y quieres algo nuevo. Conserva 20 recetas de arroz sencillas y deliciosas. Hemos encontrado todo especialmente para ti: ¡desde sopas hasta postres!
1. Cazuela de arroz y calabacín
Si te importa tu figura, esta es la receta para ti.
Necesitará: 100 g de arroz, 1 cebolla, 1 calabacín, 3 huevos, 3/4 taza de queso rallado, 2 cucharaditas. aceite de oliva.
Preparación: Hervir el arroz, sofreír la cebolla y rallar los calabacines con queso. Mezcle todos los ingredientes, solo guarde un poco de queso. Condimentar la mezcla, poner en un plato engrasado, cubrir con el queso restante encima y hornear a 180 grados por 35 minutos.
2. Arroz con huevo en chino
¡Gran plato de arroz para el desayuno o la cena!
Necesitará: 150 g de arroz, 3 huevos, 2 dientes de ajo, cebollas verdes, 2 cucharadas. aceite vegetal, 125 g de guisantes, 1 cucharada. salsa de soja, sal.
Preparación: Hervir el arroz hasta que esté casi cocido y escurrir el agua. Batir los huevos en una cacerola y calentar ligeramente al fuego. Calentar el aceite, agregarle ajo picado, cebolla y guisantes, freír rápidamente y luego agregar arroz, huevos, salsa de soja y especias. Freír un par de minutos más hasta que estén tiernos.
3. Calamares rellenos de arroz
Un plato muy delicado, bonito y saludable para una cena familiar.
Necesitará: 800 g de calamar, 250 g de arroz, 3 cebollas, 5 tomates, 1 cabeza de ajo, aceite de oliva, 0,5 cucharaditas. azúcar, sal, pimienta, hojuelas de chile, especias.
Preparación: Pelar y picar los tomates con ajo, agregarles 1 cebolla picada y guisar todo con 3 cucharadas. aceite de oliva hasta que la salsa espese un poco. Picar 200 g de calamares, mezclar con especias, arroz hervido, cebollas fritas y especias.
Sofreír un poco el relleno y rellenar con él las canales crudas de calamar. Asegurar con palillos de dientes, freír por todos lados, colocar en una fuente de horno y verter con salsa de tomate. Mete los calamares al horno durante 15 minutos a 190 grados.
4. Arroz con caramelo inflado
¿Crees que el arroz inflado solo se puede comprar en la tienda? ¡Pero no!
Necesitará: 300 ml de agua, 150 g de arroz, 1 taza de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 100 g de malvaviscos, una pizca de sal.
Preparación: Hervir el arroz en agua hasta que esté tierno, ponerlo en una bandeja para horno en una capa fina y ponerlo en el horno a 80 grados durante 2 horas. Calentar el aceite en una sartén y freír el arroz en porciones pequeñas. Caliente por separado otros 50 ml de mantequilla, derrita el azúcar y los malvaviscos picados hasta que quede suave. Revuelva el caramelo con el arroz, colóquelo en la fuente para horno y refrigere.
5. Bocadillo de cuajada con arroz y miel
Un plato de arroz inusual que puede usarse como sustituto de los dulces e incluso bañado en glaseado de chocolate.
Necesitará: 280 ml de leche, 100 g de arroz, 100 g de requesón, 2 cucharadas. miel, 30 g de cacao, una pizca de sal.
Preparación: Enjuague y hierva el arroz en leche hasta obtener una papilla, agregue y bata en una licuadora con requesón y miel. Ponga la mezcla en el refrigerador por 2 horas, saque bolitas y enróllelas en cacao.
Platos de conejo: 20 recetas rápidas y deliciosas
6. Ensalada de verduras con arroz
Una ensalada fresca y vibrante que es muy fácil de preparar.
Necesitará: 1 vaso de arroz, 2 zanahorias, 5 rábanos, 5 tomates cherry, medio vaso de guisantes, mezcla de ensalada, media cebolla, hierbas, nueces, 2 cucharadas. vinagre de vino, 6 cucharadas aceite de oliva, especias.
Preparación: Hervir el arroz y dejar enfriar, y durante este tiempo cortar las verduras y hervir ligeramente las zanahorias y los guisantes. Combine todos los ingredientes y sazone la ensalada con aceite, vinagre de vino y especias. Espolvorear con hierbas y nueces por encima.
7. Arroz mexicano con frijoles
Use más especias y hojuelas de chile para darle un toque especiado y sabor.
Necesitará: 480 g de arroz, 1 cucharada aceite de oliva, 1 cebolla, 10 g de ají, 300 ml de caldo, media lata de frijoles rojos, especias.
Preparación: Freír las cebollas picadas, el ajo y las especias en aceite de oliva, agregarles arroz seco y revolver durante 2 minutos. Vierta el caldo y cocine el arroz hasta que esté cocido.Deje reposar debajo de la tapa durante 5-10 minutos, agregue los frijoles y sazone.
8. Sopa de calabaza con arroz
Una receta inusual pero simple para un plato de temporada brillante con arroz.
Necesitará: 500 g de calabaza, 1 papa, 1 cebolla, 4 cucharadas. arroz, caldo, especias y hierbas.
Preparación: Picar en trozos grandes la calabaza, las patatas y las cebollas, verter el caldo y hervir hasta que estén blandas. Hacer puré la sopa con una licuadora, llevar a ebullición nuevamente, agregar el arroz y cocinar a fuego lento, tapado, por 40 minutos. Agregue especias y hierbas al final.
9. Sopa de arroz con queso y hierbas.
Se rumorea que esta receta nos llegó directamente desde Venecia.
Necesitará: 5 tazas de caldo, 150 g de arroz, 60 g de mantequilla, 1 cebolla, 2 cucharadas. verduras picadas, 200 g de guisantes enlatados, 100 g de queso duro, especias.
Preparación: Freír la cebolla picada en mantequilla, sazonar y agregar allí los guisantes durante otros 3 minutos. Vierta el caldo sobre ellos, lleve a ebullición, agregue el arroz y cocine hasta que estén tiernos. Agregue las hierbas y el queso rallado a un plato antes de servir.
10. Pollo con arroz al horno
Un plato muy sencillo y sabroso, y no es necesario preparar la guarnición por separado.
Necesitará: 600 g de muslos de pollo, 600 ml de agua, 300 g de arroz, 1 cucharadita. adjika, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: Frotar las espinillas con especias y adjika, y dejar en remojo, pero por ahora, picar las verduras y freír. Poner las verduras en un molde, espolvorear con especias, poner encima el arroz lavado, cubrir con agua y poner el pollo. Agrega el ajo por encima, cubre la lata con papel de aluminio y mete al horno a 180 grados durante una hora.
Pimientos Rellenos: 15 Recetas Originales (Paso a Paso)
11. Cazuela de cuajada y arroz
Adorne con coco, chocolate rallado o mermelada al servir.
Necesitará: 300 g de arroz, 200 g de requesón, 3 huevos, 2 cucharadas. crema agria, 40 g de pasas, 2 cucharadas. azúcar, una pizca de sal.
Preparación: Hervir el arroz y mezclarlo con requesón, pasas, azúcar, sal, 2 huevos y 1 cucharada. cCrea agria. Batir el huevo restante y la crema agria por separado. Pon la mezcla en un plato engrasado y vierte el vertido por encima. Hornee durante media hora a 180 grados.
12. Arroz dulce con camarones y rúcula
Otro plato de arroz asiático inusual que definitivamente diversificará tu dieta.
Necesitará: 500 g de camarones, 500 g de arroz, 100 ml de vinagre de arroz, 100 g de rúcula, 50 g de azúcar, 50 ml de aceite de sésamo, 12 dientes de ajo, 3 cucharadas. salsa de pescado, 2 limones, cilantro.
Preparación: Freír el ajo en aceite de sésamo en una sartén, agregar la salsa de pescado, el vinagre, el azúcar y los camarones y dejar hervir a fuego lento. Agrega el cilantro picado, la rúcula y el arroz casi cocido allí, mezcla y deja tapado por 3 minutos.
13. Cazuela de hígado con arroz
¡Un pastel de hígado casi completo para la familia!
Necesitará: 700 g de hígado, medio vaso de arroz, 2 huevos, 1 cucharadita. refresco, 2 cebollas, 1 cucharada. aceite vegetal, especias.
Preparación: Enjuague y limpie el hígado y tritúrelo en una licuadora. Picamos la cebolla y la rehogamos un poco, y ponemos a hervir el arroz. Batir los huevos y combinar todos los ingredientes en la masa de hígado, agregar especias y refrescos. Vierta la mezcla en una sartén engrasada y hornee a 200 grados durante 40 minutos.
14. Calabacines rellenos con arroz y carne
Para hacer el plato más jugoso y tierno, use carne de cerdo picada y, para una versión más dietética, use pollo.
Necesitará: 2 calabacines, 300 g de carne picada, 300 g de tomates, 100 g de zanahorias, media cebolla, 100 g de queso, 80 g de arroz, especias y hierbas.
Preparación: Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, rallar las zanahorias en un rallador, picar la cebolla y cortar los tomates en rodajas finas. Fríe las zanahorias y agrégalas a la carne picada junto con el arroz y las especias.
Cortar el calabacín por la mitad y quitarle el centro, y poner la carne picada en los botes. Coloque los tomates encima, cubra con queso rallado y transfiera a una fuente para hornear. Vierta allí 100 ml de agua, cubra con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente una hora a 180 grados.
15. Rollitos rápidos con arroz y encurtidos
Esta es una especie de variación de las tartas varsere moldavas.
Necesitará: 2 tazas de harina, 0.5 tazas de aceite vegetal, 0.5 tazas de salmuera, 450 g de pepinillos, 70 g de arroz, 1 cebolla.
Preparación: Amasar la masa de harina, salmuera y mantequilla y dejarla debajo de una toalla durante media hora. Rallar los pepinos y exprimirlos de la salmuera, luego freírlos con cebolla picada y agregar arroz hervido. Divida la masa en 12 trozos, extienda finamente, extienda el relleno y envuelva en rollos apretados. Envíe las tartas al horno durante media hora a 180 grados.
Sopa de pescado saurio en lata: 10 recetas fáciles
16. Arroz con leche
Este postre suave y delicado se distingue por su delicado sabor gracias a la piel de limón.
Necesitará: 150 g de arroz, 100 g de azúcar, 1 l de leche, 20 g de mantequilla, 3 huevos, 1 limón.
Preparación: Hervir la leche, agregar el azúcar, la ralladura y el arroz, y hervir durante 5 minutos, remover constantemente. Coloque la mezcla en el horno a 80 grados durante aproximadamente una hora. Enfriar la base de arroz, mezclar con las yemas y sudar con las claras batidas. Engrasar los moldes con mantequilla, esparcir el pudín sobre ellos y meter al horno otros 10 minutos.
17 Arroz con tomate y queso feta
La pasta con queso no sorprenderá a nadie, pero ¿qué pasa con el arroz?
Necesitará: 340 g de arroz, tomates cherry, 230 g de queso feta, 170 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Hervir el arroz y dejar enfriar. Corta la cereza en mitades o cuartos, tritura el queso feta y combina todos los ingredientes. Condimente con aceite de oliva con especias y déjelo reposar durante al menos 10 minutos.
18. Sopa abundante de arroz con tocino
Las sopas ligeras de verduras se preparan con mayor frecuencia con arroz. ¡Pero encontramos una receta para un plato más satisfactorio!
Necesitará: 2 zanahorias, 2 cebollas, 3 patatas, medio vaso de arroz, 150 g de tocino, medio manojo de hierbas, especias, 1,5-2 litros de agua.
Preparación: Sofreír por separado las cebollas picadas y las zanahorias ralladas, y colocar en una cacerola con agua hirviendo. Agregue el arroz y las papas en cubitos, cocine por 15 minutos. Finalmente, agregue el tocino picado salteado y las verduras.
19. Pastel de pescado simple con arroz
No se necesita mucho tiempo y esfuerzo para hacer un pastel en gelatina.
Necesitará: 180 g de harina, 250 g de crema agria, 50 ml de aceite vegetal, 7 huevos, 1 cucharadita. mostaza, sal y levadura, 1 vaso de arroz, 400 g de conservas de pescado, un manojo de cebolletas, especias.
Preparación: Hervir 3 huevos y cortar en dados, hervir el arroz, picar la cebolla verde y triturar el pescado, luego mezclar todo y sazonar. Amasar el resto de los ingredientes en la masa y verter la mitad en el molde. Extiende el relleno, cubre con el resto de la masa y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
20. Ensalada de arroz con pollo ahumado y fresas
¿Quieres sorprender a los invitados en la mesa festiva? ¡Sorpresa!
Necesitará: 1 pechuga de pollo ahumada, 150 g de arroz, 250 g de fresas, 2 pepinos, albahaca, hierbas, 2 cucharadas. balsámico, 5 cucharadas aceite de oliva, especias.
Preparación: Hervir el arroz hasta que esté tierno y enjuagar con agua fría. Cortar los pepinos y las fresas en trozos iguales, sazonar, espolvorear con balsámico y remover. Agregue allí pollo picado, hierbas, arroz, albahaca y aceite de oliva.