Por supuesto, puede usar pan de pita en lugar de pan, pero es mucho más interesante cocinar algo sabroso, original y saludable. ¡Así que pruebe una gran selección de recetas de pan de pita para cualquier ocasión o estado de ánimo!
1. Cazuela de lavash con requesón
Una receta búlgara muy sencilla y deliciosa para todos los días.
Necesitará: 3-4 hojas de pan de pita, 2 paquetes de requesón, 1 manojo de hierbas, 2 huevos, 2/3 taza de kéfir, 20 g de mantequilla, especias.
Preparación: Mezcle el requesón con hierbas, especias y media mantequilla hasta que quede suave. Lubrique las hojas de pan de pita con masa de cuajada, enróllelas en rollos finos o sobres y póngalas en forma de caracol. Batir los huevos con kéfir, sazonar y verter pan de pita, y esparcir el resto de la mantequilla encima. Envíe el plato al horno durante media hora a 170 grados.
2. Sobres de pan de pita con queso crema
El atún en conserva o el pescado rojo en salazón son perfectos aquí.
Necesitará: 1 hoja de pan de pita, 1 queso procesado, 2 huevos, 2 dientes de ajo.
Preparación: Cortar el pan de pita en tiras de unos 6x25 cm, rallar el queso fundido con ajo, meter dentro y envolver las tiras en sobres triangulares. Batir los huevos, mojar cada triángulo y freír por ambos lados.
3. Tortilla con pan de pita en una sartén
Lo principal aquí es que el diámetro del pan de pita coincide con el diámetro de la sartén, así que si es necesario, córtalo con anticipación.
Necesitará: 2 hojas de pan de pita, 100 g de jamón, 1 tomate, medio pimiento, verduras, 3 huevos, 100 g de queso, 2 cucharadas. leche, especias.
Preparación: Batir los huevos con la leche y las especias y verter la mitad de la tortilla en una sartén caliente. Cubra con una hoja de pan de pita, verduras picadas, jamón, hierbas y queso, y cubra con una segunda hoja de pan de pita. Vierta sobre el resto de los huevos y cocine a fuego lento tapado durante unos 10 minutos.
4. Rollo de lavash con salchicha ahumada
¡No es una pena servir un aperitivo tan simple incluso en la mesa festiva!
Necesitará: 1 hoja de pan de pita, 200 g de salchicha ahumada, 150 g de queso, 2 huevos, 2 pepinos, 100 g de mayonesa.
Preparación: Hervir los huevos y rallarlos en un rallador grueso con el queso. Cortar la salchicha y los pepinos en cubos pequeños, mezclar todo con mayonesa y envolver en pan de pita. Envuélvalo bien con film transparente y refrigérelo durante 2 horas.
5. Rollo de lavash con requesón y pera
¡Resulta que el lavash es increíblemente bueno para hacer postres!
Necesitará: 1 hoja de pan de pita, 250 g de requesón, 2 cucharadas. crema agria, 3 peras, 1 cucharadita. azúcar, 2 cucharadas. amapola, 1 huevo.
Preparación: Triturar el requesón con la crema agria, rallar la pera y mezclar con el azúcar. Lubrique una hoja de pan de pita con una masa de cuajada, que no llegue al borde, espolvoree con semillas de amapola, extienda las peras y enrolle el rollo. Cepillarlo con un huevo batido y meterlo al horno a 180 grados durante media hora.
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6. Chips de pita caseros
Un refrigerio casero rápido para una cerveza o un programa de televisión.
Necesitará: 3 hojas de pan de pita, 4 cucharadas aceite vegetal, especias.
Preparación: Engrase las hojas de pan de pita con mantequilla, espolvoree con especias al gusto y corte al azar en diamantes o cuadrados. Coloca las patatas fritas en una bandeja para hornear y mételas en el horno a 180 grados durante 3-5 minutos.
7. Sobres de pan de pita con jamón
Otra opción de desayuno con jamón, huevo y pan de pita.
Necesitará: 1 hoja de pan de pita, 1 loncha de jamón, 1 tomate, 1 huevo, 20 g de queso, hierbas, mantequilla y aceite vegetal, especias.
Preparación: Espolvoree el pan de pita con agua fría y colóquelo en una sartén caliente en una mezcla de dos aceites para que los bordes sobresalgan por los lados. Coloque rodajas de tomate condimentado, jamón, hierbas y queso rallado en el medio. Batir el huevo, envolver los bordes del sobre, darle la vuelta y freír hasta que esté crujiente.
8. Pizza en pan de pita
¡No solo es un plato delicioso, sino que también se cocina en solo 20 minutos!
Necesitará: 3 hojas de pan de pita, 200 g de pavo picado, 2 tomates, especias, hierbas, ajo, mantequilla, 100 g de champiñones en escabeche, 100 g de queso, 1 cebolla, salsa, crema agria o mayonesa al gusto.
Preparación: Freír la carne picada con cebolla picada en mantequilla. Agregue allí tomates pelados rallados, hierbas, ajo y especias. Coloque una hoja de pan de pita en una bandeja para hornear, unte ligeramente con mayonesa y espolvoree con queso, y extienda la segunda hoja. También hacer la tercera capa, untarla con salsa, esparcir el relleno, los champiñones y el resto del queso rallado. Hornee durante 10 minutos en el horno a 220 grados.
9. Pescado en pan de pita
El bacalao, el salmón rosado, el abadejo o cualquier otro pescado servirán. ¡Idealmente filete deshuesado!
Necesitará: 700 g de pescado, 3 láminas de lavash, 150 g de crema agria, 100 g de mayonesa, 1 cebolla, 1 tomate, especias.
Preparación: Cortar la cebolla y los tomates en aros y mezclar la mayonesa con la crema agria. Cortar el pescado en porciones, sazonar con especias y cortar las hojas de lavash en trozos según la cantidad de porciones. Coloque la cebolla, el pescado en el centro de cada parte, unte con la salsa y ponga los tomates. Envuelva los sobres, dóblelos en un molde, engrase con aceite y cubra con el resto de la salsa. Hornee durante media hora a 180 grados.
10. Rollos de pita de papa
Este aperitivo es tan satisfactorio que es muy posible atiborrarse de él.
Necesitará: 2 hojas de pan de pita, 500 g de patatas, 100 g de champiñones, 50 ml de caldo, 1 manojo de hierbas, 1 cebolla, ajo y especias.
Preparación: Hervir las patatas y hacerlas puré con caldo o caldo de patatas. Agregue los champiñones picados, las hierbas, las cebollas salteadas y las especias, y divida la mezcla por la mitad. Coloque una hoja de pan de pita, unte con medio puré de papas y repita la segunda capa de la misma manera. Enrolle el pan de pita en un rollo, córtelo en arandelas y fríalo por ambos lados.
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11. Lavash con verduras
¡El bocadillo de pan de pita perfecto para el almuerzo o en la carretera!
Necesitará: 3 hojas de pan de pita, 200 g de queso, 3 pepinos, 300 g de zanahorias coreanas, 1 manojo de lechuga, 2 manojos de verduras, 400 g de yogur, 1 cucharada. mostaza, 1 cucharada. miel, 3 cucharadas. salsa de tomate, especias.
Preparación: Picar finamente las verduras, la lechuga, los pepinos y las zanahorias y el queso sódico. Mezclar el yogur con el resto de los ingredientes de la salsa. Ponga una hoja de pan de pita inmediatamente sobre la película, ponga un poco de queso y una segunda hoja encima. Pincelar con salsa, espolvorear con hierbas y ensalada, y poner la tercera hoja. Engrasarlo con salsa, esparcir las verduras y el resto del queso. Enrolle el rollo con papel de aluminio y refrigere por un par de horas.
12. Rollo de lavash con champiñones
Este plato se sirve mejor caliente o frío.
Necesitará: 3 hojas de pan de pita, 300 g de mayonesa o crema agria grasa, 1 manojo de cilantro, 700 g de champiñones, 350 g de queso, mantequilla.
Preparación: Engrasar las hojas de pan de pita con salsa, espolvorear con hierbas picadas y esparcir encima los champiñones fritos en mantequilla. Rellenar con queso rallado, enrollar los rollitos y cortarlos en arandelas.
13. Pastel de carne lavash
Cuando no hay tiempo para jugar con la masa, el lavash es muy útil.
Necesitará: 4 hojas de pan de pita, 1 huevo, 1,5 tazas de kéfir, 1 cebolla, 1 zanahoria, 400 g de carne picada, 200 g de queso, 1,5 tazas de kéfir.
Preparación: Coloque las hojas de pan de pita superpuestas para que no queden huecos en ninguna parte y los lados queden, y corte el exceso. Freír la carne picada con cebolla y zanahoria, sazonar y agregar queso rallado. Coloque el relleno en el pan de pita y sumerja los trozos restantes de pan de pita en kéfir con un huevo y extiéndalo por encima. Envolver los lados en una tarta cerrada, engrasar con los restos de kéfir y meter al horno a 220 grados durante 20 minutos.
14. Lavash lasaña
Una alternativa rápida y muy sencilla a un plato clásico.
Necesitará: 1 hoja de pan de pita, 250 g de carne picada, 100 g de queso, 1 tomate, 120 g de cebolla, 1 cucharadita. pasta de tomate, 25 g de mantequilla, 20 g de harina, 250 ml de leche, 1 cucharadita. azúcar, especias, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Freír la carne picada con cebolla picada en aceite vegetal. Agregue allí las especias, el tomate rallado y la pasta de tomate. Freír por separado la harina en mantequilla, verter la leche y hervir hasta que espese, revolviendo constantemente. Ponga el pan de pita en un molde, luego la carne picada, la salsa de leche encima y nuevamente el pan de pita. Alterne capas al menos tres veces, cubra con queso rallado y hornee por 10 minutos en el horno a 190 grados.
15. Lavash baklava
Delicioso postre con miel, azúcar y frutos secos.
Necesitará: 400 g de lavash, 180 g de mantequilla, 1 yema, 400 g de nueces, 250 g de azúcar, 220 ml de agua, 200 g de miel.
Preparación: Picar las nueces, pero no hasta que estén enharinadas, y mezclar con el azúcar. En el fondo del molde, poner dos láminas de pan de pita a medida, lubricando cada una con aceite. Extienda 2-3 cucharadas del relleno, vuelva a pintar con aceite y repita el proceso hasta el final de las nueces. En el medio, puede poner otra capa de restos de lavash y cubrir el baklava con las hojas restantes.
Cepille la última capa con un huevo y hornee durante media hora a 180 grados. Mezclar agua con miel, llevar a ebullición y enfriar. Corta el baklava terminado justo en el molde y vierte generosamente con el almíbar.
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16. Pastel de lavash roto
La receta es interesante porque los trozos de pan de pita van directamente al grueso del relleno.
Necesitará: 2 hojas de pan de pita, 200 g de queso feta, 200 g de suluguni, 100 ml de leche, 3 huevos, 1 manojo de verduras, cebollas verdes.
Preparación: Triture o ralle el queso y el suluguni en un rallador grueso, agregue las hierbas picadas y los huevos. Sazone al gusto y agregue poco a poco la leche. Agregue el pan de pita cortado en trozos, coloque la mezcla en una fuente para hornear y hornee por 40 minutos a 170 grados.
17. Chebureks de lavash
Ofrecemos relleno de queso, pero puede elegir cualquiera a su gusto.
Necesitará: 2 hojas de lavash, 2 quesos procesados, 1 cucharada. mayonesa, 1 yema, ajo, hierbas, 100 g de queso.
Preparación: Rallar el queso crema y el queso y mezclarlos con hierbas, especias, ajo y otros aditivos al gusto. Engrase la mitad de un pan de pita redondo con mayonesa, extienda el relleno y engrase los bordes con yema alrededor del perímetro. Pegar los bordes del cheburek a la yema con un tenedor y freír inmediatamente por ambos lados.
18. Ensalada de pollo ahumado y lavash
Sí, incluso se puede agregar lavash a cualquier ensalada, ¡como galletas!
Necesitará: 300 g de pollo ahumado, 1 hoja de lavash, 1 zanahoria, medio manojo de cebollas verdes y hierbas, especias, aceite de oliva, 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana, 0.5 cucharaditas. mostaza granular, 1 cucharadita. Sáhara.
Preparación: Prepara un aderezo con aceite, vinagre, mostaza y especias. Picar el pollo y las verduras, rallar las zanahorias en un rallador coreano y freír con azúcar. Revuelva la ensalada, agregue los trozos de pan de pita y los campos de aderezo.
19. Plátanos con chocolate en pan de pita
Otro postre de lavash muy inusual que definitivamente impresionará a todos.
Necesitará: 2 hojas de pan de pita, 3 plátanos, 3 cucharadas. pasta de chocolate, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de crema, 100 g de caramelo.
Preparación: Cortar el pan de pita en cuadritos de unos 20x20 cm, untar cada uno con mantequilla derretida, extender la pasta de chocolate y las rodajas de plátano. Enrolla los rollitos y fríelos en el aceite restante. Derretir el caramelo en la crema a fuego lento y verter los plátanos en la salsa de pan de pita.
20. Panqueques lavash con tomates
¿Qué tal una receta tan inesperada?
Necesitará: 1 hoja de pan de pita, 2 huevos, 1 tomate, 50 g de queso, especias, hierbas.
Preparación: Corte el pan de pita en pequeñas tiras o cuadrados, agregue huevos crudos, tomates picados, queso rallado, especias y hierbas. Remueve la mezcla y fríelo como si fueran panqueques, poniéndolo en la sartén.