Πιστεύετε ακόμα ότι το ψήσιμο δεν είναι δικό σας; That ότι αυτό είναι πολύ μακρύ, επίπονο και το καλοκαίρι είναι επίσης μια καυτή διαδικασία; Στη συνέχεια, εδώ είναι οι 20 νόστιμες συνταγές μας για ζελέ. Ελάχιστος χρόνος και προσπάθεια - μέγιστο αποτέλεσμα!
1. Ζελατισμένη πίτα με κρέμα γάλακτος με λάχανο
Αρωματικό, απλό, γρήγορο - μια καλή αρχή!
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια λάχανο, 2 αυγά, 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, 0,5 φλιτζάνια αλεύρι, μια πρέζα μπέικιν πάουντερ, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα και μπαχαρικά και, στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Chιλοκόβουμε το λάχανο, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα βότανα και καρυκεύματα για γεύση. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε μια φόρμα, απλώστε τη γέμιση, γεμίστε την υπόλοιπη και ψήστε για 35-40 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Ζελαριστή πίτα κεφίρ με πατάτες
Perhapsσως η πιο ικανοποιητική συνταγή για ζελέ πίτα.
Θα χρειαστείτε: 1 ποτήρι κεφίρ, 2 αυγά, μια πρέζα σόδα και αλάτι, 0,5 φλιτζάνια αλεύρι, 3 πατάτες, 1 κρεμμύδι, 0,5 μάτσο άνηθο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μυρωδικά με μπαχαρικά και ανακατέψτε. Ανακατέψτε τα αυγά με το κεφίρ, προσθέστε αλεύρι με αλάτι και σόδα και ζυμώστε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα, απλώστε τη γέμιση και από πάνω. Bήνουμε το κέικ για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
3. Ζελαριστή πίτα κεφίρ με κρέας
Μια πραγματική σωτηρία αν οι επισκέπτες εμφανίστηκαν ξαφνικά απροσδόκητα!
Θα χρειαστείτε: 2 ποτήρια κεφίρ, 2 ποτήρια αλεύρι, 3 αυγά, 1,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. ζάχαρη, αλάτι και σόδα, 500 γραμμάρια κιμά, 200 γραμμάρια κρεμμύδια, 1 δέσμη μυρωδικών, σκόρδο και μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τον κιμά με κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσει και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα σε αυτό - και η γέμιση είναι έτοιμη. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε κεφίρ, ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι και σόδα. Ρίξτε λίγη ζύμη στη φόρμα, απλώστε τη γέμιση και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε τη ζελέ πίτα για 45 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Ρίχνουμε γαλατόπιτα με κοτόπουλο
Μπορείτε να προσθέσετε μερικά μανιτάρια ή τυρί στη γέμιση της πίτας.
Θα χρειαστείτε: 250 ml γάλα, 180 g αλεύρι, 1 αυγό, 400 g κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι, τηγανίζουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση. Συνδυάστε το γάλα με το αυγό, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Ρίξτε ένα μέρος σε μια φόρμα, απλώστε τη γέμιση, ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη και ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Ζελαριστή πίτα κεφίρ με τυρί
Η πιο γρήγορη αλλά πολύ νόστιμη ζελέ πίτα.
Θα χρειαστείτε: 300 ml κεφίρ, 200 g αλεύρι, 1 αυγό, 0,5 κουτ. σόδα, 1 κουτ. αλάτι, 250 γραμμάρια τυρί, 20 γραμμάρια κόλιανδρο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίβουμε το τυρί, ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο και ανακατεύουμε με μπαχαρικά για γεύση. Χτυπήστε το κεφίρ με ένα αυγό, προσθέστε σόδα, αλάτι και αλεύρι εκεί και ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα. Απλώνουμε τη γέμιση από πάνω, καλύπτουμε με την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
20 συνταγές πίτας μαρμελάδας που θα σας λατρέψουν
6. Ζελατισμένη πίτα με κρέμα γάλακτος με τυρί cottage
Κάτι μεταξύ πίτας και κατσαρόλας, οπότε πάει για επιδόρπιο και κυρίως πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια τυρί cottage, 4 αυγά, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 200 γραμμάρια αλεύρι, 4 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, μια πρέζα αλάτι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 1 κ.σ. άμυλο, 1 κουτ. ξύσμα, βανιλίνη.
Παρασκευή: Χτυπάμε 3 αυγά και 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα εκεί και στη συνέχεια αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Για τη γέμιση, αλέστε το τυρί cottage και ανακατέψτε το με την υπόλοιπη ζάχαρη, το αυγό, τη βανίλια, το ξύσμα και το άμυλο. Ρίξτε λίγη ζύμη σε μια φόρμα, απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση του τυροπήγματος και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε στο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
7. Ζελαριστή πίτα με κρεμμύδια και αυγά
Αυτή η συνταγή για ζελέ πίτα είναι μια πραγματική σωτηρία όταν δεν υπάρχει χρόνος να μπλέξετε με τη ζύμη.
Θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια, 7 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, μπαχαρικά, 400 ml κεφίρ, 70 g βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. αλάτι, ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, 270 γρ αλεύρι.
Παρασκευή: Βράζουμε και χοντροκόβουμε 5 αυγά, κόβουμε πράσινα κρεμμύδια και τα ανακατεύουμε με μπαχαρικά και φυτικό λάδι.Χτυπήστε τα υπόλοιπα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε κεφίρ, έπειτα λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε τη μισή ομοιογενή ζύμη στη φόρμα, βάλτε τη γέμιση και από πάνω τη ζύμη. Bήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Ζελαρισμένη πίτα κεφίρ με μήλα
Αυτή η ζελέ πίτα είναι ιδιαίτερα καλή με ζουμερά γλυκόξινα μήλα.
Θα χρειαστείτε: 3 μήλα, 250 ml κεφίρ, 250 g αλεύρι, 2 αυγά, 140 g ζάχαρης, 50 g βούτυρο, 1 κουτ. κανέλα, μια πρέζα μαγειρική σόδα, αλάτι και βανιλίνη.
Παρασκευή: Χτυπήστε το κεφίρ με αυγά, ζάχαρη και βανίλια, προσθέστε λιωμένο βούτυρο και στη συνέχεια αλεύρι με σόδα και αλάτι. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη σε μια φόρμα. Απλώστε τις αποφλοιωμένες φέτες μήλου από πάνω, πασπαλίστε με κανέλα και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Στείλτε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. Cherry Jellied Pie
Πολύ λεπτή και ζουμερή χάρη στην περιεκτικότητα σε υγρασία του κερασιού.
Θα χρειαστείτε: 2,5 ποτήρια αλεύρι, 450 ml κεφίρ, 2 αυγά, 160 g ζάχαρης, 1 κουτ. αλάτι, 1,5 κουτ. σόδα, 1,5 φλιτζάνια κεράσια χωρίς κουκούτσι.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και κεφίρ. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι και μαγειρική σόδα στο τέλος. Βάλτε λίγη ζύμη σε μια φόρμα, απλώστε προσεκτικά τα κεράσια από πάνω και, στη συνέχεια, καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε το κέικ για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
10. Πίτα με ζελέ φράουλας
Για αλλαγή, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια ζελέ πίτα με μια ζαχαροπλαστική!
Θα χρειαστείτε: 250 γρ αλεύρι, 100 γρ βούτυρο, 170 γρ ζάχαρη, 4 αυγά, 500 γρ φράουλες, 10 γρ ζάχαρη βανίλια, 300 γρ κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Κόψτε το βούτυρο με ένα μαχαίρι και αλέστε το με 200 γραμμάρια αλεύρι σε μικρά ψίχουλα. Προσθέστε 1 αυγό, μια κουταλιά ζάχαρη, ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, τυλίξτε με πλαστικό και ψύξτε για μισή ώρα. Κόψτε τις φράουλες στη μέση.
Ανακατέψτε ξεχωριστά την κρέμα γάλακτος, τα υπόλοιπα αυγά, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανοίγουμε τη ζύμη και τη βάζουμε σε μια φόρμα, βάζουμε τις φράουλες από πάνω και γεμίζουμε με τη γέμιση. Bήνουμε για 45 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κέικ κέικ: 10 απλές και νόστιμες συνταγές
11. Τηγανόπιτα με μανιτάρια
Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους μανιταριών ή καλύτερα να αναμίξετε πολλά ταυτόχρονα.
Θα χρειαστείτε: 500 ml κεφίρ, 300 g αλεύρι, 3 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουτ. αλάτι, μια πρέζα σόδα, 300 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 3 σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια.
Χτυπήστε τα αυγά με κεφίρ, ζάχαρη και αλάτι, προσθέστε αλεύρι και προσθέστε σόδα στο τέλος. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα, απλώστε προσεκτικά τη γέμιση και ρίξτε ξανά τη ζύμη. Bήνουμε την πίτα για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
12. Ζελαριστή πίτα μελιτζάνας
Μια πρωτότυπη συνταγή με γέμιση κρέμας στη ζύμη.
Θα χρειαστείτε: 50 γραμμάρια τυρί, 1 καρότο, 100 γραμμάρια αλεύρι, 5 αυγά, 150 ml κρέμα γάλακτος, 1 μελιτζάνα, μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη.
Παρασκευή: Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους, τις ραντίζουμε με αλάτι, τις αφήνουμε για 5 λεπτά και τις ξεπλένουμε. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Προσθέστε μπαχαρικά, τριμμένα καρότα, αλεύρι και στη συνέχεια μελιτζάνες εκεί. Βάζουμε την πίτα σε ένα ταψί και ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
13. Κολοκυθόπιτα με ζελατίνα
Ακόμη και σε εκείνους που δεν τρώνε κολοκυθάκια θα αρέσει αυτή η ζελέ πίτα!
Θα χρειαστείτε: 450 γραμμάρια κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, 100 γραμμάρια τυρί, 3 αυγά, 170 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 1 δέσμη μυρωδικών, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με μπαχαρικά, προσθέτουμε τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τριμμένο κολοκυθάκι. Τέλος, ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ψήνουμε την πίτα για περίπου 45 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
14. Ζελέπιτα με γάλα και φασόλια
Ασυνήθιστη γέμιση και η ίδια ασυνήθιστη ζύμη με κορν φλάουρ.
Θα χρειαστείτε: 200 ml γάλα, 200 g σιτάρι και καλαμποκάλευρο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 1 αυγό, 4 κ.σ. φυτικό έλαιο, μια πρέζα αλάτι, 1 κρεμμύδι, σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. ντοματοπελτέ, 1 ντομάτα, 1 πιπεριά, 200 γρ φασόλια σε κονσέρβα, 200 γρ τυρί, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε φασόλια, ψιλοκομμένη ντομάτα, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά και λίγο στιφάδο.
Χτυπάμε το αυγό με γάλα και φυτικό λάδι, προσθέτουμε τόσο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ζάχαρη. Βάζουμε τη μισή ζύμη σε μια φόρμα, απλώνουμε τη γέμιση, καλύπτουμε με τριμμένο τυρί και γεμίζουμε ξανά με τη ζύμη. Bήνουμε το κέικ για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15. Ζελαριστή πίτα με ρύζι και κονσερβοποιημένα ψάρια
Μια γρήγορη ζελέ πίτα φτιαγμένη από τα πιο απλά και φθηνά υλικά.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ κρέμα γάλακτος, 200 γρ μαγιονέζα, 80 γρ αλεύρι, 4 αυγά, 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. αλάτι και σόδα, 250 γρ ψάρια σε κονσέρβα, 200 γρ βρασμένο ρύζι.
Παρασκευή: Ανακατέψτε ξινή κρέμα, μαγιονέζα και 2 αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέστε αλάτι, μαγειρική σόδα και κοσκινισμένο αλεύρι. Βράζουμε τα υπόλοιπα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους, ανακατεύουμε με βραστό ρύζι και ψιλοκομμένο κονσερβοποιημένο ψάρι. Ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα, απλώστε τη γέμιση και καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε την πίτα για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15 συνταγές για λαχταριστή λεμονόπιτα
16. Jellied Red Fish Pie
Εξπρές εκδοχή μιας εξαιρετικής ζελέ πίτας με σολομό ή σολομό.
Θα χρειαστείτε: 200 γρ κρέμα γάλακτος, 200 γρ μαγιονέζα, 3 αυγά, 1 ποτήρι αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 450 γραμμάρια κόκκινου ψαριού, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά, μυρωδικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ψιλοκομμένο ψάρι σε αυτό, τηγανίστε λίγο περισσότερο, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε με βότανα. Χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, προσθέστε μπέικιν πάουντερ με αλεύρι και στη συνέχεια ρίξτε τη μισή ζύμη στη φόρμα. Μοιράστε απαλά τη γέμιση, γεμίστε με την υπόλοιπη ζύμη και στείλτε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
17. Τηγανόπιτα με μπανάνα
Οι υπερώριμες μπανάνες είναι τέλειες εδώ!
Θα χρειαστείτε: 4 μπανάνες, 3 αυγά, 150 γρ αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 75 γρ βούτυρο, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με μπέικιν πάουντερ εκεί. Ανακατέψτε απαλά τις φέτες μπανάνας στη ζύμη, ρίξτε το σε μια φόρμα και ψήστε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
18. Ζελαρισμένη πίτα κεφίρ σε αργή κουζίνα
Προσφέρουμε μια συνταγή για ζελέ πίτα με λάχανο, αλλά η ίδια αρχή είναι κατάλληλη και για άλλες γεμίσεις.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια λάχανου, 1 καρότο, 2 κρεμμύδια, μπαχαρικά, βότανα, 250 ml κεφίρ, 7 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 2 αυγά, μια πρέζα μαγειρική σόδα.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα τηγανίζουμε ελαφρά στην κατάλληλη ρύθμιση. Χτυπήστε τα αυγά με μπαχαρικά και αλάτι, προσθέστε κεφίρ με σόδα και στη συνέχεια αλεύρι. Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ένα μπολ, απλώστε τη γέμιση και ρίξτε τη ζύμη από πάνω. Μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε λειτουργία ψησίματος.
19. Πέτα πίτας στο φούρνο μικροκυμάτων
Λειτουργεί και στο φούρνο μικροκυμάτων! Ας σας πω πώς!
Θα χρειαστείτε: 300 γρ λάχανο, 0,5 κρεμμύδια, βότανα, 100 ml νερό, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 3 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 3 κ.σ. ξινή κρέμα, 1 κουτ. άλας.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το λάχανο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα, γεμίζουμε τα πάντα με νερό και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά με τη μέγιστη ισχύ και στη συνέχεια απορρίπτουμε τη γέμιση σε ένα σουρωτήρι. Χτυπάμε τα αυγά με ξινή κρέμα, προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Βάζουμε τη γέμιση σε μια φόρμα, καλύπτουμε με ζύμη και φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 10-15 λεπτά.
20. Ρίχνουμε πίτα σε τηγάνι
Σίγουρα δεν θα βρείτε ακόμη πιο απλή συνταγή για να φτιάξετε μια ζελέ πίτα!
Θα χρειαστείτε: 120 γρ κρέμα γάλακτος, 100 ml γάλα, 2 αυγά, 150 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. ζάχαρη και μπέικιν πάουντερ, 200 γραμμάρια λάχανο, 70 γραμμάρια μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά και βότανα.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο με κρεμμύδια, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια, ρίχνουμε 50 ml νερό και λίγο στιφάδο. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση και συνεχίζουμε να σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει, και προσθέτουμε τα μυρωδικά στο τέλος. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, γάλα και κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Ρίξτε λίγη από τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι, απλώστε τη γέμιση, προσθέστε την υπόλοιπη ζύμη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε απαλά την πίτα με ένα πιάτο και τηγανίστε για άλλα 10-15 λεπτά.