Η αποταμίευση και το φαγητό νόστιμα ταυτόχρονα είναι απολύτως πραγματική. Απλά πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων και να σκεφτείτε το μενού σας. Θέλουμε να σας διευκολύνουμε και έχουμε ήδη συλλέξει 20 φθηνές συνταγές για καθημερινά πιάτα από απλά προϊόντα!
1. Σαλάτα κουνουπίδι
Μια ελαφριά, υγιεινή και νόστιμη σαλάτα λαχανικών.
Θα χρειαστείτε: 1 κεφαλή λάχανο, 2 καρότα, 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές, βότανα, φυτικό έλαιο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόβουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, πολτοποιούμε το λάχανο ξεχωριστά, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με λάδι και μπαχαρικά. Γαρνίρετε με βότανα όταν σερβίρετε. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο!
2. Σαλάτα μανιταριών με τυρί
Μια εξίσου οικονομική συνταγή από απλά προϊόντα που σίγουρα έχετε στο ψυγείο σας!
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια σαμπάνια, 1 κρεμμύδι, 100 γραμμάρια τυρί, 1 καρότο, 2 τουρσιά, μυρωδικά, μπαχαρικά, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε με φυτικό λάδι. Τηγανίστε τα τριμμένα καρότα ξεχωριστά και τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια πετσέτα για να φύγει το λίπος. Ανακατέψτε τα με ψιλοκομμένα αγγούρια και τριμμένο τυρί, προσθέστε μυρωδικά και μπαχαρικά και σαλάτα εποχής.
3. Μελιτζανοσαλάτα και σαλάτα ντομάτας
Ένα ελάχιστο συστατικών και ένα μέγιστο πλούσια γεύση.
Θα χρειαστείτε: 2 μελιτζάνες, 4 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 2 αυγά, μυρωδικά και μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τη μελιτζάνα, πασπαλίστε με αλάτι και πιέστε έξω από το χυμό μετά από 15 λεπτά. Χτυπήστε τα αυγά με μπαχαρικά, βουτήξτε μελιτζάνα σε αυτά και τηγανίστε μέχρι να κοκκινίσουν. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε τις ντομάτες, προσθέστε μυρωδικά με μπαχαρικά και αλατοπιπερώστε με βούτυρο, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα για γεύση.
4. Σαλάτα με λουκάνικο
Αντί για βραστό λουκάνικο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαμπόν ή αλλαντικά.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια λουκάνικα, 300 γραμμάρια ντομάτες, 150 γραμμάρια τυρί, σκόρδο, μπαχαρικά, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα υλικά σε λωρίδες ή κύβους του ίδιου μεγέθους. Ιλοκόβουμε τα μυρωδικά, ανακατεύουμε τη σαλάτα και την αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα καρυκευμένη.
5. Γρήγορη σούπα με επεξεργασμένο τυρί
Μια φθηνή αλλά νόστιμη συνταγή σούπας. Προσθέστε οποιαδήποτε άλλα λαχανικά εάν θέλετε.
Θα χρειαστείτε: 2 επεξεργασμένα τυριά, 3 πατάτες, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 δέσμη άνηθο, 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο, 1 δάφνη, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τρίψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα σε βούτυρο, προσθέτουμε σκόρδο και πατάτες εκεί και ρίχνουμε 1 λίτρο ζεστό νερό. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τη δάφνη και μετά από 10 λεπτά, προσθέστε το θρυμματισμένο επεξεργασμένο τυρί. Μαγειρέψτε τη σούπα, σκεπασμένη, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα: 20 συνταγές νόστιμες, απλές και φθηνές
6. Σούπα με κεφτεδάκια και χυλοπίτες
Ελαφρύ και φθηνό, αλλά ταυτόχρονα πολύ υγιεινό πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 350 γραμμάρια κιμά, 2 κρεμμύδια, 2 φέτες λευκό ψωμί, 100 ml γάλα, 1 καρότο, 0,5 φλιτζάνια ψιλοβραχίλιο, 1,3 λ ζωμό, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μουλιάζουμε το ψωμί στο γάλα, κόβουμε το κρεμμύδι, ζυμώνουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε για μισή ώρα. Chιλοκόβουμε τα καρότα και το δεύτερο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ζωμό που βράζει, πλάστε και προσθέστε κεφτεδάκια και βράστε για 10 λεπτά. Προσθέστε χυλοπίτες, βράστε για άλλα 5 λεπτά και προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.
7. Κονσέρβα ψαρόσουπα
Saury ή οποιοδήποτε άλλο κονσέρβα ψάρια για γεύση θα κάνει.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια ψαριών σε κονσέρβα, 2 πιπεριές, 400 γραμμάρια κατεψυγμένου μπιζελιού, 2 πατάτες, 1 κρεμμύδι, 1 δέσμη μυρωδικών, 2 σκελίδες σκόρδο, βούτυρο, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι και σιγοβράστε τα σε λάδι για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε κύβους πατάτας εκεί και μετά από 5 λεπτά ρίξτε 1,2 λίτρα νερό. Όταν βράσει, προσθέτουμε ψάρια και μπιζέλια, μπαχαρικά και βράζουμε για 7 λεπτά.
8. Σούπα πουρέ κολοκύθας και μήλου
Μια πρωτότυπη και πολύ φθηνή συνταγή από απλά προϊόντα.
Θα χρειαστείτε: 640 g κολοκύθα, 70 g πράσινο μήλο, 55 g βούτυρο, 500 ml ζωμό, μπαχαρικά και βότανα.
Παρασκευή: Κόψτε μια κολοκύθα με μήλα και κρεμμύδια και ψήστε τα όλα σε λάδι και μπαχαρικά για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Χτυπήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ και προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά, μυρωδικά ή τυρί αν θέλετε.
9. Μπαλάκια πατάτας με μανιτάρια
Αν είναι πιο βολικό, μπορείτε να τα πλάσετε σε ζραζ ή κοτολέτες. Νόστιμο και φθηνό!
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια πατάτες, 150 γραμμάρια μανιτάρια, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, μυρωδικά, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε τις πατάτες και τις πολτοποιούμε σε πουρέ και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε με λαχανικά. Σχηματίστε τις μπάλες πατάτας με βρεγμένα χέρια, βάζοντας τη γέμιση μέσα. Τα βάζουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
10. Κοτόπουλο ψημένο με ψωμί
Μια πολύ εύκολη αλλά εκπληκτικά νόστιμη συνταγή όπου κάθε συστατικό είναι καλό.
Θα χρειαστείτε: 6 μπούτια κοτόπουλου, 3 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια ψωμί, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, σκόρδο, μπαχαρικά, βότανα.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε τα βότανα και το σκόρδο, ανακατέψτε με μπαχαρικά και λάδι και μαρινάρετε τους μηρούς σε αυτό για 20 λεπτά. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και σπάστε το ψωμί σε κομμάτια τυχαία. Βάλτε το ψωμί και το κοτόπουλο σε ένα πιάτο, καλύψτε με την υπόλοιπη μαρινάδα και ψήστε για 20 λεπτά στους 190 βαθμούς. Τοποθετήστε δαχτυλίδια κρεμμυδιού από πάνω και ψήστε την ίδια ποσότητα στους 180 βαθμούς.
20 απλά και νόστιμα πιάτα με κρέας
11. Κοτολέτες από κονσέρβες ψαριών και πατάτες
Μια φθηνή συνταγή για κοτολέτες με κρέας. Οποιαδήποτε κονσέρβα θα κάνει, αλλά το καλύτερο από όλα - σε λάδι.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα ψάρια σε κονσέρβα, 3 πατάτες, 1 καρότο, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε πατάτες και καρότα, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αυγά, μπαχαρικά, σιμιγδάλι και κονσέρβα, πολτοποιημένα με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τον κιμά, πλάστε τα μπιφτέκια και τηγανίστε ως συνήθως.
12. Κατσαρόλα σκουός με λιωμένο τυρί
Αν θέλετε, προσθέστε καρότα ή άλλα λαχανικά στο πιάτο.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό κολοκυθάκια, 3 κρεμμύδια, 500 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού, 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου, 5 αυγά, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λιωμένο τυρί και το βούτυρο, κόβουμε σε πιάτα, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά πάνω από το μείγμα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
13. Μπάλες κιμά
Αυτή είναι μια διασταύρωση μεταξύ κοτολέτας και γαλλικού κρέατος. Φθηνό, αλλά εκπληκτικά νόστιμο!
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κιμά, 3 φέτες ψωμί, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 αυγά, 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα, 100 γραμμάρια τυρί, 1 πιπεριά, μπαχαρικά, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Συνδυάστε τον κιμά με μουσκεμένο ψωμί, αυγά και μπαχαρικά, προσθέστε βότανα και σχηματίστε κοτολέτες. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε από πάνω λεπτές φέτες κρεμμυδιού, ντομάτας και πιπεριού. Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα από πάνω, πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.
14. Κατσαρόλα κολοκύθας και τυρόπηγματος
Νόστιμη και πολύ υγιεινή συνταγή πρωινού από φθηνά προϊόντα.
Θα χρειαστείτε: 500 g κολοκύθα, 150 g τυρί cottage, 2 αυγά, 6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 50 γρ σταφίδες.
Παρασκευή: Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Chιλοκόβουμε την παγωμένη κολοκύθα σε πουρέ πατάτας και προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, 1 αυγό και το μισό σιμιγδάλι. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τις σταφίδες στο τυρόπηγμα. Βάζουμε και τις δύο μάζες σε μια φόρμα σε στρώσεις και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15. Γεμιστά παντζάρια
Είναι δύσκολο να εκπλήξεις κάποιον με γεμιστές πατάτες ή κολοκυθάκια, αλλά τι γίνεται με τα παντζάρια; Και φθηνά και νόστιμα - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!
Θα χρειαστείτε: 4 τεύτλα, 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 40 γραμμάρια κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, μπαχαρικά και σκόρδο, 0,5 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 4 κουτ. μαγιονέζα, 40 γρ τυρί.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το μαρινάρουμε σε μπαχαρικά με σκόρδο και σάλτσα σόγιας για μια ώρα. Βράζουμε τα παντζάρια μέχρι να μαλακώσουν και κόβουμε απαλά τη μέση με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε με κοτόπουλο, γεμίζουμε τα παντζάρια, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα και τρίβουμε με τυρί. Βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Ζεστά πιάτα για γενέθλια: 20 συνταγές γρήγορα, νόστιμες και ανέξοδες
16. Cheesecakes με πράσινα κρεμμύδια
Μόλις μισή ώρα - και έχετε ήδη έτοιμο ένα αρωματικό και φθηνό σνακ.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί, 2 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 4 κ.σ. 20% ξινή κρέμα, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, πράσινα κρεμμύδια, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίβουμε το τυρόπηγμα, προσθέτουμε αυγά, κρέμα γάλακτος και μπαχαρικά, μπέικιν πάουντερ και κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, τακτοποιούμε τη ζύμη σε φόρμες για μάφιν και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
17. Πατέ φασολιών με δαμάσκηνα
Μια εξαιρετική προετοιμασία για σάντουιτς ή καλάθια.
Θα χρειαστείτε: 150 g ξερά φασόλια, 70 g δαμάσκηνα, 60 g βούτυρο, 1,5 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μουλιάστε τα φασόλια για μια νύχτα, και στη συνέχεια βράστε μέχρι να μαλακώσουν και αλέστε με ένα μπλέντερ με μέρος του ζωμού μέχρι μια άνετη συνοχή. Προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα εκεί. Ζεσταίνουμε τα μπαχαρικά σε τηγάνι σε φυτικό λάδι και ρίχνουμε στον πουρέ φασολιών, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.
18. Αρωματική μαρέγκα με κάρδαμο
Αν σας αρέσει, πειραματιστείτε με άλλα μπαχαρικά. Μπορείτε να το μαγειρεύετε κάθε μέρα!
Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 ασπράδια αυγών, 1 κουτ. αλεσμένο κάρδαμο.
Παρασκευή: Χτυπάμε τη ζάχαρη και τους κρόκους σε ένα σφιχτό αφρό και ανακατεύουμε απαλά το κάρδαμο. Βάζουμε το μείγμα σε ταψί με σύριγγα ζαχαροπλαστικής και ψήνουμε για 1,5 ώρα στους 100 βαθμούς.
19. Μπισκότα μελόψωμο
Διακοσμήστε τα μπισκότα με αποξηραμένα φρούτα, σοκολάτα, πασπαλίσματα ή γλάσο ζαχαροπλαστικής.
Θα χρειαστείτε: 1 ρίζα τζίντζερ, 160 g αλεύρι, 75 g βούτυρο, 80 g ζάχαρη, 15 g ζάχαρη βανίλιας, 1 κρόκος, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και τον κρόκο με ένα μπλέντερ. Προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και τριμμένο τζίντζερ εκεί, ζυμώστε καλά τη ζύμη και ανοίξτε την σε ένα στρώμα περίπου 1,5 mm. Κόψτε τα μπισκότα με κόφτες μπισκότων ή με ένα μαχαίρι και ψήστε για 5-8 λεπτά στους 180 βαθμούς.
20. Ντόνατς από τυρόπηγμα
Ένα κλασικό γλυκό από την παιδική ηλικία - μια νόστιμη και φθηνή συνταγή!
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια τυρί cottage, 3 αυγά, 8 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 3 κ.σ. ζάχαρη, 0,5 κουτ. αλάτι και σόδα, μπαχαρικά, ζάχαρη άχνη, φυτικό έλαιο.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το τυρί cottage με τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και τα μπαχαρικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πλάθετε σε στρογγυλούς λουκουμάδες και σοτάρετε σε μπόλικο λάδι. Απλώστε λουκουμάδες σε χαρτοπετσέτες και στη συνέχεια τυλίξτε σε ζάχαρη άχνη.