Όταν οι επισκέπτες συγκεντρώνονται στο σπίτι, τότε σίγουρα θέλετε να βάλετε όμορφες λιχουδιές στο τραπέζι. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να σερβίρετε λαχταριστά ταρτάκια. Μπορούν να ετοιμαστούν για να καλύψουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Συλλέξαμε 20 ενδιαφέρουσες, και κυρίως, απλές συνταγές για εσάς!
1. Ταρτάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
Τα ίδια τα ταρτάκια μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα, φτιαγμένα από ζαχαροπλαστεία ή λεπτό ψωμί πίτας.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 100 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 100 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό μάτσο μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε φιλέτο και μαϊντανό. Προσθέστε μανιτάρια, μαγιονέζα, πιέστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα ταρτάκια με τη γέμιση.
2. Ταρτάκια με μανιτάρια και τυρί
Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μαγειρική σόδα στη γέμιση για να κάνετε τη γέμιση πιο αφράτη.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 200 γραμμάρια τηγανητά μανιτάρια, 1 αυγό, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 κλωναράκια μυρωδικά.
Παρασκευή: Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αυγό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Γεμίστε τα ταρτάκια με τηγανητά μανιτάρια, ρίχνοντας και βάλτε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.
3. Ταρτάκια με ντομάτα, ζαμπόν και τυρί
Τα ταρτάκια με ζουμερή γέμιση μουλιάζουν γρήγορα, οπότε μαγειρέψτε τα πριν τα σερβίρετε.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 1 ντομάτα, 200 γραμμάρια ζαμπόν, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε ντομάτες, ζαμπόν και τυρί. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Γεμίστε τα ταρτάκια με αυτήν τη γέμιση.
4. Ταρτάκια με συκώτι μπακαλιάρου και αυγό
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιού.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 2 βραστά αυγά, 200 γραμμάρια συκώτι μπακαλιάρου, 1 κρεμμύδι, 50 ml μαγιονέζα, 50 γραμμάρια σκληρού τυριού, μαϊντανό για διακόσμηση, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τα αυγά και το κρεμμύδι, πολτοποιούμε το συκώτι με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τη γέμιση στα ταρτάκια. Από πάνω ρίχνουμε ψιλοκομμένο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά. Διακοσμήστε με πράσινα φύλλα.
5. Ταρτάκια γεμιστά με κρέας καβουριών
Για να κόψετε το κρέας καβουριού, ψήστε το στην κατάψυξη για μερικά λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 150 γραμμάρια κρέας καβουριών, 1 τυρί επεξεργασμένο, 2 σκελίδες σκόρδο, 6 πράσινες ελιές, 3 κλωνάρια μαϊντανό, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Κόψτε το κρέας καβουριών, το τριμμένο τυρί, πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Γεμίστε τα ταρτάκια με αυτήν τη γέμιση. Γαρνίρετε με ελιές και βότανα.
Κοτόπουλο: 15 συνταγές για κάθε γούστο
6. Ταρτάκια με σολομό και φρέσκο αγγούρι
Ανάλογα με το μέγεθος των ταρταρτών, θα χρειαστείτε περισσότερα ή λιγότερα προϊόντα.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 1 φρέσκο αγγούρι, 100 γραμμάρια σολομού ελαφρώς αλατισμένο, 100 γραμμάρια καλαμποκιού σε κονσέρβα, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ελιές και βότανα για διακόσμηση.
Παρασκευή: Κόψτε το αγγούρι και το ψάρι, ξεπλύνετε το καλαμπόκι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τη γέμιση στα ταρτάκια, γαρνίρετε με ελιές και μυρωδικά.
7. Ταρτάκια με τυρί και γαρίδες
Μπορείτε να βράσετε γαρίδες ή να τις τηγανίσετε σε βούτυρο.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 10 γαρίδες ξεφλουδισμένες, 0,5 λίτρα νερό, 1 φύλλο δάφνης, 3 κόκκους μαύρου πιπεριού, αλάτι, 100 γραμμάρια τυρί τυρί, 2 σκελίδες σκόρδο, μια φέτα λεμόνι, μισό αγγούρι, βότανα για διακόσμηση.
Παρασκευή: Βράζουμε νερό με αλάτι και μπαχαρικά, το σβήνουμε, προσθέτουμε γαρίδες και χυμό λεμονιού. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τις γαρίδες σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Συνδυάστε το τυρί με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τοποθετήστε το σε ταρτάκια. Προσθέστε γαρίδες, μια φέτα αγγούρι και βότανα σε κάθε μία.
8. Ταρτάκια γεμιστά με τυρί cottage και βασιλικό
Το τυρί cottage αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο.
Θα χρειαστείτε: 6 ταρτάκια, 100 γραμμάρια τυρί cottage, 3 κλωναράκια βασιλικό, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας.μαγιονέζα.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το τυρί cottage με βασιλικό με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα ταρτάκια με τη γέμιση.
9. Ταρτάκια κονσέρβας τόνου
Τα φύλλα μαρουλιού παίζουν το ρόλο της διακόσμησης, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τα χρησιμοποιήσετε.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 1 κονσέρβα τόνο σε κονσέρβα, 1 κρεμμύδι, 50 γραμμάρια βρασμένο ρύζι, 1 αγγούρι τουρσί, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, ένα κλαδάκι μαϊντανό, 2 φύλλα μαρούλι.
Παρασκευή: Πολτοποιούμε τον τόνο με ένα πιρούνι, προσθέτουμε ρύζι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αγγούρι. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Βάλτε κομμάτια μαρούλι στα ταρτάκια, ρίξτε από πάνω τη γέμιση με το κουτάλι. Γαρνίρετε με βότανα.
10. Ταρτάκια γεμιστά με αβοκάντο και αυγά
Το ώριμο αβοκάντο υποχωρεί ελαφρώς όταν πιέζεται και μετά από ένα δευτερόλεπτο ανακτά το σχήμα του.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 1 ώριμο αβοκάντο, 1 βραστό αυγό, 1 κουτ. ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φέτα λεμονιού, μυρωδικά για διακόσμηση.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε και πολτοποιήστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι. Προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο αυγό και σκόρδο. Τοποθετήστε τη γέμιση στα ταρτάκια και γαρνίρετε με μυρωδικά.
Οσετικές πίτες: 10 πιο νόστιμες συνταγές (βήμα προς βήμα)
11. Ταρτάκια γεμιστά με πατέ κοτόπουλου
Μπορείτε να στρώσετε όμορφα την πατέ στα ταρτάκια χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 100 γραμμάρια πατέ κοτόπουλου, 20 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Χτυπάμε το πατέ με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι σε μπλέντερ. Τοποθετήστε τη γέμιση στα ταρτάκια.
12. Ταρτάκια με κόκκινο χαβιάρι
Κλασικός συνδυασμός χαβιαριού και βουτύρου.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 80 γραμμάρια κόκκινο χαβιάρι, 50 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια τυρί cottage, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα για διακόσμηση.
Παρασκευή: Χτυπάμε το βούτυρο, το τυρί cottage και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπλέντερ. Γεμίστε τα ταρτάκια με αυτήν τη γέμιση και προσθέστε κόκκινο χαβιάρι και πράσινα φύλλα από πάνω.
13. Ταρτάκια με σολομό και πολτό αβοκάντο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάιμ αντί για λεμόνι.
Θα χρειαστείτε: 6 ταρτάκια, 80 γραμμάρια σολομού ελαφρώς αλατισμένο, 1 αβοκάντο, ένα τέταρτο λεμόνι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το σολομό και το λεμόνι. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα ταρτάκια με πάστα αβοκάντο, προσθέστε σολομό και φέτα λεμονιού.
14. Ταρτάκια με μοσχαρίσιο κιμά και τυρί
Τηγανίζουμε τον κιμά όχι περισσότερο από 15-20 λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά, 1 κρεμμύδι, 30 γραμμάρια βούτυρο, 80 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε τον κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Αλάτι, πιπέρι και βάζουμε τη γέμιση στα ταρτάκια. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί από πάνω και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
15. Ταρτάκια με cervelat και φρέσκο αγγούρι
Αυτά τα ταρτάκια σερβίρονται με λεμονάδα, χυμό, κομπόστα και άλλα δροσιστικά ποτά.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 200 g cervelat, 1 φρέσκο αγγούρι, 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: Κόψτε το αγγούρι και το cervelat σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε αλάτι, λάδι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Βάλτε την τελική γέμιση στα ταρτάκια.
30 από τα πιο νόστιμα γεμιστά ταρτάκια
16. Ταρτάκια με κορεάτικα καρότα και τυρί
Δεν συνιστούμε τη χρήση πολύ πικάντικων κορεάτικων καρότων, γιατί θα νικήσουν τη γεύση του τυριού.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 200 γραμμάρια καρότα Κορέας, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 κλωναράκια άνηθο για διακόσμηση.
Παρασκευή: Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα και σκόρδο πιεσμένα μέσα από μια πρέσα. Ανακατέψτε το μείγμα με τα καρότα και τοποθετήστε το στα ταρτάκια. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
17. Ταρτάκια με βραστό συμπυκνωμένο γάλα
Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστές καραμέλες, νιφάδες καρύδας, ζάχαρη άχνη ή πασπαλισμούς ζαχαροπλαστικής.
Θα χρειαστείτε: 12 ταρτάκια ζαχαροπλαστικής μικρού μήκους, 100 γραμμάρια βραστό συμπυκνωμένο γάλα, 30 γραμμάρια βούτυρο, σταγόνες σοκολάτας για διακόσμηση.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο και γεμίστε τα ταρτάκια με αυτήν τη γέμιση. Πασπαλίστε με σταγόνες σοκολάτας από πάνω.
18. Ταρτάκια μαρμελάδας μήλου και μαρέγκας
Τα λευκά χτυπιούνται καλύτερα όταν είναι παγωμένα.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια ζαχαροπλαστικής, 3 κουταλιές της σούπας. μαρμελάδα μήλου, 1 ασπράδι αυγού, 50 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα ασπράδια και τη ζάχαρη μέχρι να ζεσταθούν. Βάλτε τη μαρμελάδα στα ταρτάκια και μετά στραγγίστε τα χτυπημένα ασπράδια με σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
19. Ταρτάκια γεμιστά με φράουλες και σαντιγί
Χρησιμοποιήστε κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 30% ή περισσότερο.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια ψωμιού, 100 ml κρέμα, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 100 γραμμάρια φράουλες, ένα κλαδάκι δυόσμου.
Παρασκευή: Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη, τη βανίλια και τοποθετούμε τη γέμιση στα ταρτάκια. Προσθέτουμε ψιλοκομμένες φράουλες και δυόσμο.
20. Ταρτάκια με κεράσια και σοκολάτα
Στεγνώστε τα κεράσια σε χαρτί κουζίνας.
Θα χρειαστείτε: 10 ταρτάκια, 150 g κεράσια χωρίς κουκούτσι, 100 g μαύρη σοκολάτα, 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα.
Παρασκευή: Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε σε ζεστή κρέμα. Cύξτε ελαφρώς και τοποθετήστε τα σε ταρτάκια και από πάνω με κεράσια. Στείλτε επιδόρπιο στο ψυγείο για μισή ώρα.