Εάν θέλετε νόστιμες πίτες, αλλά δεν υπάρχει καθόλου χρόνος και επιθυμία να μπλέξετε με τη ζύμη - δοκιμάστε πίτες από lavash. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε τη γέμιση μόνοι σας - κρέας, λαχανικό, αλμυρό, πικάντικο, γλυκό. Κρατήστε 15 από τις καλύτερες συνταγές μαγειρέματος!
1. Πίτες Lavash με τυρί cottage και μυρωδικά σε ένα τηγάνι
Από 3 φύλλα ψωμί πίτας, λαμβάνονται 12 πίτες.
Θα χρειαστείτε: 3 πίτα ψωμί, 2 αυγά, 200 γραμμάρια τυρί cottage, 2 τσαμπιά βότανα, μπαχαρικά, 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Συνδυάστε τυρί cottage, ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Κόψτε το ψωμί πίτας σε μακριές λωρίδες, απλώστε τη γέμιση σε κάθε μία και τυλίξτε τις τριγωνόπιτες. Βουτήξτε τα σε χτυπημένα αυγά και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
2. Πίτες Lavash με κιμά στο φούρνο
Η πιο βολική φόρμα για μια τόσο πιο ογκώδη γέμιση είναι οι φάκελοι κλειστοί από όλες τις πλευρές.
Θα χρειαστείτε: 4 πίτες ψωμί, 200 γραμμάρια κιμά, 100 ml γάλα, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. γιαούρτι, μπαχαρικά, 3 κ.σ. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα, γάλα και φυτικό έλαιο. Αλείφουμε το ψωμί πίτα με σάλτσα, κόβουμε σε 4 μέρη και βάζουμε τον τηγανητό κιμά με μπαχαρικά σε κάθε μέρος. Τυλίξτε τους φακέλους, αλείψτε ξανά με σάλτσα και ψήστε για 10-15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
3. Πίτες Lavash με λάχανο
Είναι προτιμότερο να ψιλοκόψετε το λάχανο και να το ζυμώσετε μισή ώρα πριν το μαγείρεμα για να απομακρύνετε τον υπερβολικό χυμό.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 300 γραμμάρια λάχανο, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 κουτ. ντοματοπελτέ, μπαχαρικά, 1 αυγό.
Παρασκευή: Ιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, πολτοποιούμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μετά από άλλα 10 λεπτά προσθέστε μπαχαρικά και πάστα ντομάτας. Σιγοβράζουμε ελαφρώς τη γέμιση μέχρι να μαλακώσει, τη μοιράζουμε πάνω στις λωρίδες του ψωμιού πίτας και τυλίγουμε τις πίτες-τρίγωνα. Αλείψτε το καθένα με ένα αυγό και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
4. Πίτες Lavash με πατάτες σε κουρκούτι
Προετοιμαστείτε κυριολεκτικά από ό, τι ήταν στο χέρι!
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 350 g πατάτες, 2 αυγά, 100 ml γάλα, βότανα, μπαχαρικά, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τις πολτοποιούμε σε καυτό γάλα. Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά εκεί, κόψτε το ψωμί πίτας σε λωρίδες, βάλτε τη γέμιση και κυλήστε τις πίτες. Χτυπάμε τα αυγά με κρέμα γάλακτος και αλεύρι, βυθίζουμε κάθε φάκελο στο κουρκούτι και τηγανίζουμε.
12 χορταστικά και νόστιμα ρολά πίτας με μπαστούνια καβουριών
5. Πίτες Lavash με κοτόπουλο και σουλουγκούνι
Bήνετε κοτόπουλο, βράζετε ή τηγανίζετε εκ των προτέρων. Or μπορείτε να πάρετε ένα καπνιστό!
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 100 g κοτόπουλο, 50 g σουλουγκούνι, 1 κουταλιά της σούπας. σάλτσα ντομάτας, 1 αυγό, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το κοτόπουλο, τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε τα πάντα με μπαχαρικά και σάλτσα. Κόψτε το ψωμί πίτας σε κομμάτια, πλάστε σε μικρά μπουρεκάκια, αλείψτε με ένα αυγό και τηγανίστε.
6. Πίτες Lavash με μανιτάρια
Συνιστούμε τηγάνισμα μανιταριών σε μείγμα βουτύρου και φυτικών ελαίων.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 200 γραμμάρια μανιτάρια, 100 γραμμάρια τυρί, 1 κρεμμύδι, 2 αυγά, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Προσθέτουμε τριμμένο τυρί, μπαχαρικά και 1 βραστό αυγό στην κρύα γέμιση. Τυλίξτε μικρές πίτες, αλείψτε με ένα αυγό και ψήστε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
7. Πίτες Lavash με αυγό και κρεμμύδι
Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους πρασίνου και φύλλα.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 1 μάτσο χόρτα, 8 αυγά, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε 7 αυγά, τρίβουμε και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά. Αν θέλετε μια πιο τρυφερή γέμιση, προσθέστε λίγη ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Κόψτε το ψωμί πίτας σε λωρίδες, πλάστε πίτες, αλείψτε με ένα αυγό και ψήστε μέχρι να ροδίσει στους 200 βαθμούς.
8. Πίτες Lavash με λουκάνικο και τυρί
Μια πολύ εύχρηστη συνταγή όταν απομένει λίγο τεμαχισμός.
Θα χρειαστείτε: 1 πίτα ψωμί, 150 γραμμάρια λουκάνικο, 100 γραμμάρια τυρί, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το λουκάνικο και τα μυρωδικά και προσθέστε μπαχαρικά. Χωρίστε το ψωμί πίτας, τυλίξτε τις πίτες και τηγανίστε ή ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανά.
20 συνταγές για απλά και νόστιμα πιάτα lavash
9. Πίτες Lavash με πράσινα μπιζέλια
Για να μην χάνετε χρόνο μαγειρεύοντας μπιζέλια, πάρτε μπιζέλια από κονσέρβα.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 3 κουταλιές της σούπας μπιζέλια, 3 πιπεριές, 1 δέσμη μυρωδικών, 2 ντομάτες, 100 ml ξινή κρέμα, 1 αυγό, 150 g τυρί.
Παρασκευή: Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες, τις ντομάτες σε κύβους και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Χωρίστε το lavash σε κομμάτια, αλείψτε με ξινή κρέμα, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και απλώστε τη γέμιση. Πλάθετε τις πίτες, αλείφετε με ένα αυγό και βάζετε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
10. Πίτες Lavash με ψάρια
Ελέγξτε το φιλέτο για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κόκαλα σε αυτό!
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 250 g ψάρι, 50 g τυρί, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το ψάρι σε κύβους και ανακατέψτε με μπαχαρικά και βότανα. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τοποθετούμε τη γέμιση στα κομμάτια ψωμιού πίτας. Πλάθουμε σε μπιφτέκια και τηγανίζουμε για 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
11. Πίτες Lavash με λαχανικά
Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός συστατικών όταν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 2 κρεμμύδια, 1 μελιτζάνα, 1 πατάτα, 0,5 καρότα, 80 γραμμάρια τυριού, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόψτε επίσης τα υπόλοιπα λαχανικά και τηγανίστε τα ελαφρά με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε τη γέμιση με πατάτες και τριμμένο τυρί, πλάθουμε μπουρεκάκια και τηγανίζουμε.
12. Πίτες Lavash με μπανάνα και συμπυκνωμένο γάλα
Ένα υπέροχο γλυκό και ένα θεόσταλτο για τους λάτρεις του γλυκού πρωινού.
Θα χρειαστείτε: 1 πίτα ψωμί, 1 αυγό, 1 μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας. συμπυκνωμένο γάλα.
Παρασκευή: Ανακατέψτε ένα αυγό με συμπυκνωμένο γάλα, πολτοποιήστε μια μπανάνα και συνδυάστε τη γέμιση. Κόψτε το ψωμί πίτας σε κομμάτια, διπλώστε τις πίτες με το φάκελο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
15 συνταγές για πίτες σφολιάτας για κάθε μέρα
13. Πίτες Lavash με σοκολάτα
Μπορείτε να προσθέσετε μούρα, σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα.
Θα χρειαστείτε: 1 πίτα ψωμί, 200 γραμμάρια τυρί cottage, 50 γραμμάρια σοκολάτας, 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το τυρί cottage με τη ζάχαρη, το αυγό και την τριμμένη σοκολάτα. Κόψτε το ψωμί πίτας σε τρίγωνα, απλώστε τη γέμιση και σχηματίστε μπουκάλια. Bήνουμε για 10-15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
14. Πίτες Lavash με κεράσια
Μόλις 15 λεπτά - και οι πίτες με κεράσια είναι έτοιμες!
Θα χρειαστείτε: 1 πίτα ψωμί, 150 γραμμάρια κεράσια, 50 γραμμάρια τυρί κρέμα, ζάχαρη.
Παρασκευή: Κόψτε το ψωμί πίτας σε κομμάτια, αλείψτε με τυρί κρέμα και πασπαλίστε με ζάχαρη. Βάζουμε τα κερασάκια χωρίς κουκούτσια, τυλίγουμε τις πίτες και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς.
15. Πίτες Lavash με μήλα
Προσθέστε μπαχαρικά, μια κουταλιά μπράντι, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα στα μήλα.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 1 κιλό μήλα, 150 γραμμάρια ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 αυγό, 50 ml γάλα.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα μήλα και τα βράζουμε με ζάχαρη και χυμό λεμονιού μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε το ψωμί πίτας σε κομμάτια, στρώστε τη γέμιση και τυλίξτε τις πίτες. Τα αλείφουμε με ένα αυγό χτυπημένο με γάλα και ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.