Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, αλλά η πιο βολική επιλογή είναι αυτή της συσκευασίας. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο και χώρο και το αποτέλεσμα είναι απλά εξαιρετικό. Μοιραζόμαστε μια επιλογή από 15 αποδεδειγμένες συνταγές!
1. Μια απλή συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε συσκευασία
Συνιστούμε να ανακινείτε την τσάντα με τα αγγούρια κάθε ώρα.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ αγγούρια, 12 γρ αλάτι, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό μάτσο άνηθο.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα αγγούρια και κόψτε τα άκρα. Συνθλίψτε το σκόρδο με μια λαβή μαχαιριού, ψιλοκόψτε τον άνηθο. Βάλτε τα πάντα σε μια σακούλα, προσθέστε αλάτι, δέστε και ανακινήστε καλά έτσι ώστε το αλάτι και τα μπαχαρικά να κατανέμονται ομοιόμορφα. Βάλτε το σακουλάκι με τα αγγούρια στο ψυγείο για 6 ώρες.
2. Αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα για 30 λεπτά
Αυτή η συνταγή έρχεται στη διάσωση όταν πρέπει να φτιάξετε ένα σνακ πολύ γρήγορα!
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, μισό κεφάλι σκόρδο, 0,5 κουτ. ζάχαρη, 1 κ.σ. χοντρό αλάτι, μισό μάτσο άνηθο, 3 μπιζέλια μαύρο και μπαχάρι.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα αγγούρια και κόψτε τα σε 8 κομμάτια. Chιλοκόβουμε τον άνηθο και το σκόρδο. Βάλτε τα πάντα σε μια σφιχτή σακούλα, προσθέστε κόκκους πιπεριού, αλάτι και ζάχαρη. Ανακινήστε τη σακούλα για ένα λεπτό και βάλτε την στο ψυγείο για μισή ώρα. Βγάζετε τη σακούλα κάθε 10 λεπτά και την ανακινείτε.
3. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με ξύδι σε μια σακούλα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές σακούλες με συνδετήρες.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ μεσαία αγγούρια, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 ομπρέλες άνηθο, μια πρέζα ζάχαρη, 1 κουτ. αλάτι, 2 κουτ. ξύδι, 1 κ.σ. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα αγγούρια και βάλτε τα σε μια σακούλα. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, λάδι, άνηθο και σκόρδο πιεσμένα μέσα από μια πρέσα. Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε καλά. Αφήστε τα αγγούρια στο ψυγείο για 6 ώρες.
4. Αρωματικά ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια
Τα αγγούρια μήκους 12-15 εκατοστών ταιριάζουν καλύτερα.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 4 σκελίδες σκόρδο, 40 γραμμάρια άνηθο, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη, 30 ml φυτικού ελαίου, 2 σκελίδες, 3 μπιζέλια μπαχάρι.
Παρασκευή: Κόψτε τα άκρα από τα αγγούρια και βάλτε τα σε μια σακούλα. Αλέστε τα βότανα με σκόρδο, λάδι, αλάτι και ζάχαρη σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει πάνω από τα αγγούρια, προσθέστε γαρύφαλλο και πιπέρι. Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε την και βάλτε την στο ψυγείο για 8 ώρες.
20 απλές και νόστιμες συνταγές για αλατισμένα αγγούρια
5. Ελαφρά αλατισμένα αγγουράκια σε συσκευασία
Τα μικρά αγγούρια μπορούν να παστωθούν σε μόλις μία ώρα!
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια αγγουράκια, 3 σκελίδες σκόρδο, 20 γραμμάρια άνηθο, 5 κόκκους μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 1 φύλλο δάφνης.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα αγγούρια και βυθίστε τα για μισή ώρα σε κρύο νερό. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια σακούλα, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη και ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο. Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε την και αφήστε τη ζεστή για μισή ώρα.
6. Αλατισμένα αγγούρια με καυτερές πιπεριές σε μια σακούλα
Η οξύτητα των αγγουριών μπορεί να ρυθμιστεί από την ποσότητα των πιπεριών τσίλι.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 1 πιπεριά τσίλι, 2 ομπρέλες άνηθο, μισό μάτσο βότανα, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 0,5 κουτ. ζάχαρη, 5 σκελίδες σκόρδο, 0,5 κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 5 μπιζέλια μπαχάρι.
Παρασκευή: Κόψτε τα αγγούρια σε 4 κομμάτια και βάλτε τα σε μια σακούλα. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη, ψιλοκομμένα βότανα, τσίλι και σκόρδο. Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε καλά. Αφήστε τα αγγούρια ζεστά για 30 λεπτά και στη συνέχεια βάλτε τα στο ψυγείο για 4 ώρες.
7. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με λεμόνι και τζίντζερ
Συνιστούμε να δουλεύετε με τζίντζερ με γάντια.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 20 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. χοντρό αλάτι, μισό κεφάλι σκόρδο, 0,5 κουτ. ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 3 ομπρέλες άνηθο.
Παρασκευή: Κόψτε τα άκρα από τα πλυμένα αγγούρια. Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη, πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας. Τοποθετήστε τα αγγούρια, το σκόρδο, το τζίντζερ και τον άνηθο σε μια σακούλα. Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού και αλεσμένο πιπέρι. Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε για να μοιραστούν τα πάντα ομοιόμορφα και ψύξτε για 3 ώρες.
8. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με μουστάρδα σε μια σακούλα
Φροντίστε να ξεπλύνετε τα αγγούρια πριν φάτε!
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 1 κουταλιά της σούπας.μουστάρδα ξερή, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κ.σ. αλάτι, 3 μπιζέλια μαύρο και μπαχάρι, μισό μάτσο άνηθο.
Παρασκευή: Βάλτε τα προετοιμασμένα αγγούρια σε μια σακούλα. Προσθέστε μουστάρδα, αλάτι, κόκκους πιπεριού, ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο. Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε και ψύξτε για 6 ώρες.
8 Κορεατικές συνταγές αγγουριού που μπορούν να φτιάξουν όλοι
9. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με σάλτσα σόγιας και σουσάμι
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε συσκευασία για τους λάτρεις της κορεατικής κουζίνας!
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 2 κουταλιές της σούπας. σουσάμι, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 20 γραμμάρια χοντρό αλάτι, μισό κεφάλι σκόρδο, μισό ματσάκι μαϊντανό, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι, μια πρέζα ζάχαρη.
Παρασκευή: Κόβουμε τα αγγούρια σε τέταρτα κατά μήκος ώστε να κολλήσουν μεταξύ τους. Αλέστε τον μαϊντανό με αλάτι και βάλτε μέσα τα αγγούρια. Βάλτε τα πάντα σε μια σακούλα, προσθέστε σουσάμι, σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη και ξύδι. Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε μερικές φορές και αφήστε στο ψυγείο για 4 ώρες. Βγάλτε και ανακινήστε τα αγγούρια κάθε ώρα.
10. Σπασμένα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σε μια σακούλα
Αρκεί να χτυπήσετε κάθε αγγούρι δύο φορές σε διαφορετικά σημεία.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 5 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. χοντρό αλάτι, μισό μάτσο άνηθο, 5 μπιζέλια μπαχάρι, 2 σκελίδες, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, μια πρέζα ζάχαρη.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα αγγούρια και χτυπήστε τα με έναν πλάστη. Βάλτε σε μια σακούλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο άνηθο και σκόρδο. Δέστε την τσάντα και ανακινήστε. Αφήστε τα αγγούρια στο ψυγείο για 4-5 ώρες.
11. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με ψωμί σε μια σακούλα
Το ψωμί ξεκινά φυσικές διαδικασίες ζύμωσης.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 200 γραμμάρια ψωμί, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 1 κουτ. ξύδι, μισό μάτσο άνηθο, 5 σκελίδες σκόρδο, 5 μπιζέλια μπαχάρι.
Παρασκευή: Κόψτε τα άκρα από τα πλυμένα αγγούρια και ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον άνηθο. Βάλτε τα πάντα σε μια σακούλα, προσθέστε ψιλοκομμένο ψωμί, αλάτι, μπαχάρι και ξύδι. Δέστε την τσάντα και ανακινήστε. Αφήστε το ζεστό για μια ώρα και μετά βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
12. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με αρωματικά φύλλα σε μια σακούλα
Συλλέξτε φύλλα σε μέρη μακριά από την πόλη και δρόμους.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, μια πρέζα ζάχαρη, 3 φύλλα κερασιών, βατόμουρα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς, μισό μάτσο άνηθο, 5 κόκκους μαύρο πιπέρι, 1 καυτερή πιπεριά, 2 σκελίδες σκόρδο.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα φύλλα και τα αγγούρια, συνθλίψτε το σκόρδο με μια λαβή μαχαιριού. Βάλτε τα όλα σε μια σακούλα, προσθέστε μπαχάρι, ολόκληρο καυτερό πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη και ψιλοκομμένο άνηθο. Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε καλά, στείλτε τα αγγούρια στο ψυγείο για 10 ώρες.
Σαλάτα με τόνο σε κονσέρβα: 12 νόστιμες συνταγές
13. Αλατισμένα αγγούρια με μήλο και σέλινο
Τα γλυκόξινα μήλα είναι τέλεια.
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 2 μήλα, 200 γραμμάρια σέλινο, μισό κεφάλι σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 3 μπιζέλια μαύρο και μπαχάρι, μια πρέζα ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι, 30 γρ άνηθος.
Παρασκευή: Κόψτε τα άκρα από τα αγγούρια και βυθίστε τα σε κρύο νερό για μια ώρα. Βάλτε τα αγγούρια σε μια σακούλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, μπαχαρικά, μήλα σε κύβους, ψιλοκομμένο σέλινο, σκόρδο και άνηθο. Δέστε τη σακούλα, ανακινήστε και ψύξτε για 6 ώρες.
14. Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με ντομάτες σε μια σακούλα
Για γρήγορο αλάτισμα, οι ντομάτες πρέπει να τρυπηθούν.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια αγγούρια, 500 γραμμάρια μικρές ντομάτες, μισό κεφάλι σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 1 κουτ. ξύδι, μια πρέζα ζάχαρη, 2 φύλλα δάφνης, ένα μάτσο άνηθο.
Παρασκευή: Κόψτε τα αγγούρια κατά μήκος σε 4 κομμάτια, ψιλοκόψτε τον άνηθο και το σκόρδο. Βάλτε τα πάντα σε μια σακούλα, προσθέστε ολόκληρες ντομάτες, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και φύλλα δάφνης. Δέστε τη σακούλα και ανακινήστε την καλά για να κατανέμεται ομοιόμορφα το περιεχόμενο. Μεταφέρετε τα λαχανικά να μαριναριστούν στο ψυγείο για 8-10 ώρες.
15. Αλατισμένα αγγούρια με κόλιανδρο και εστραγκόν
Χαρείτε την οικογένειά σας με ένα αρωματικό σνακ!
Θα χρειαστείτε: 1 κιλό αγγούρια, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 1 κουτ. φασόλια κόλιανδρου, 1 κουτ. μουστάρδα, 20 γρ εστραγκόν, 4 σκελίδες σκόρδο, 5 αρακά μπαχάρι, μια πρέζα ζάχαρη, μια φέτα λεμόνι.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα αγγούρια και βάλτε τα σε μια σακούλα.Προσθέστε εστραγκόν, κόλιανδρο, μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, μπαχάρι και σκόρδο πιεσμένα μέσα από μια πρέσα. Ανακινήστε τη σακούλα για να μοιραστούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά και ψύξτε για 24 ώρες.