Το Funchoza με κοτόπουλο είναι ένας κλασικός συνδυασμός που μπορεί να συμπληρωθεί με οποιαδήποτε λαχανικά και σάλτσες. Ακολουθούν 12 συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε. Επιλέξαμε μόνο αποδεδειγμένες επιλογές!
1. Funchoza με κοτόπουλο και καλαμπόκι
Προσθέστε μια σταγόνα κάρυ και κουρκουμά για ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια φουντόζη, 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 2 καρότα, 1 κουτί καλαμπόκι, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε τα καρότα σε έναν κορεάτικο τρίφτη και πολτοποιήστε τα με τα χέρια σας με μπαχαρικά. Προσθέστε στο κοτόπουλο, τηγανίστε ελαφρά μέχρι να ροδίσει και ανακατέψτε το καλαμπόκι και τη σάλτσα σόγιας. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε την τελειωμένη φουντόζη εκεί και ανακατέψτε ξανά.
2. Funchoza με κοτόπουλο και κολοκυθάκια
Ένα υπέροχο πιάτο για τη νέα σκουός!
Θα χρειαστείτε: 130 γραμμάρια φουντόζη, 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 1 κολοκυθάκι, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, πράσινα κρεμμύδια.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες και μαρινάρετε σε καρυκευμένη σάλτσα σόγιας για μισή ώρα. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τηγανίζουμε και προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο ξεχωριστά και το τοποθετούμε με τα λαχανικά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και μαγειρεύουμε για άλλα 4 λεπτά. Στο τέλος, ανακατέψτε τα πάντα με το τελειωμένο funchose και τα πράσινα κρεμμύδια.
3. Funchoza με κοτόπουλο και μανιτάρια
Πάρτε σαμπάνια, μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια shiitake.
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια φουντόζη, 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές, 2 καρότα, 400 γραμμάρια κοτόπουλο, 200 γραμμάρια μανιτάρια, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα λαχανικά σε λωρίδες και το κοτόπουλο σε λωρίδες. Τηγανίστε το κρεμμύδι με το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τα μανιτάρια εκεί. Μετά από 5-7 λεπτά, προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά, καλύψτε με σάλτσα σόγιας, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με την τελειωμένη φονσκόζα.
Κοτόπουλο: 15 συνταγές για κάθε γούστο
4. Funchoza με κοτόπουλο σε κρέμα
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω στις χυλοπίτες αν θέλουμε.
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια φονσκόζα, 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, μισό πιπέρι, 100 ml κρέμα γάλακτος, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε πιπέρι και μπαχαρικά, ανακατέψτε και προσθέστε κρέμα. Για περίπου 5 λεπτά, σιγοβράζουμε τα πάντα κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε την τελειωμένη φονσκόζα στο τηγάνι.
5. Funchoza με κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάστα ντομάτας, αλλά έχει καλύτερη γεύση με ντομάτες στον δικό του χυμό.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 300 γραμμάρια ντομάτας, 200 γραμμάρια φουντίκ, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και το κόβουμε σε ίνες. Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το κοτόπουλο εκεί, τηγανίστε για μερικά λεπτά και ρίξτε το πάνω από τις ντομάτες, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε. Στο τέλος, ανακατέψτε τη σάλτσα με την τελειωμένη φονσκόζα.
6. Funchoza με κοτόπουλο, μέλι και τζίντζερ
Ασυνήθιστη γλύκα ιαπωνικού στιλ.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κοτόπουλο, 300 γραμμάρια φονσκόζα, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 πιπεριά, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα κοκκώδη, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, σάλτσα σόγιας.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες, όλα τα λαχανικά σε λωρίδες και το σκόρδο και το τζίντζερ σε φέτες. Τηγανίζουμε το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να ροδίσουν και τα αφήνουμε στην άκρη. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο ίδιο λάδι, προσθέτουμε λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε έτοιμη φουντόζη και χωράφια όλα με σάλτσα σόγιας με μέλι και μουστάρδα.
Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια: 12 νόστιμες συνταγές
7. Funchoza με κοτόπουλο και ντομάτες
Αν θέλετε, προσθέστε λίγο χυμό ντομάτας.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια κοτόπουλο, 200 γραμμάρια φουνσκόζη, 2 καρότα, 2 ντομάτες, 3 κουταλιές της σούπας. καλαμπόκι, βότανα, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κοτόπουλο, ρίχνουμε μπαχαρικά και τηγανίζουμε. Προσθέστε τα καρότα κομμένα σε λωρίδες και σιγοβράστε για μερικά λεπτά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τοποθετήστε τις στο τηγάνι μαζί με το καλαμπόκι και τα μυρωδικά. Μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε μέσα τη σάλτσα σόγιας και προσθέστε την τελική φονσκόζα.
8. Funchoza με κοτόπουλο και πράσινα φασόλια
Για ομορφιά, προσθέστε μια χούφτα μπιζέλια και πράσινα κρεμμύδια.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια κοτόπουλο, 200 γραμμάρια φονσκόζα, 1 κρεμμύδι, 1 καρότο, 1 πιπεριά, 150 γραμμάρια πράσινα φασόλια, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μεσαίους κύβους, τηγανίστε και προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε αυτά. Φέρτε το κρέας σε ετοιμότητα και προσθέστε τις πιπεριές και τα φασόλια. Μετά από μερικά λεπτά, αλατοπιπερώνετε τα λαχανικά και ανακατεύετε με την τελειωμένη φουντόζη.
9. Funchoza με κοτόπουλο και κουνουπίδι
Για ποικιλία, ανακατέψτε το κουνουπίδι και το μπρόκολο στο μισό.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια φουντόζη, 300 γραμμάρια κουνουπίδι, 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες, βράστε για 2 λεπτά σε βραστό νερό και τηγανίστε σε μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες, μαρινάρετε σε σάλτσα σόγιας για μισή ώρα και τηγανίστε ξεχωριστά. Ανακατέψτε το με λάχανο, ζεστάνετε τα πάντα μαζί και προσθέστε την τελειωμένη φονσκόζα. Χτυπάμε τα αυγά στα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και φέρνουμε σε ετοιμότητα.
Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου: 10 νόστιμες συνταγές
10. Funchoza με κοτόπουλο και τόφου
Μέγιστο όφελος σε ένα πιάτο!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια φουντόζη, 300 γραμμάρια κοτόπουλο, 100 γραμμάρια τόφου, αλεύρι, μπαχαρικά και βότανα, σάλτσα σόγιας.
Παρασκευή: Συνδυάστε το αλεύρι με μπαχαρικά και μυρωδικά και τυλίξτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το τόφου σε αυτό ξεχωριστά. Με τον ίδιο τρόπο, τα τηγανίζουμε ξεχωριστά σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια τα συνδυάζουμε, τα ανακατεύουμε με την τελική φουντόζη και αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα σόγιας.
11. Funchoza με κοτόπουλο και αυγό
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί με το αυγό.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια φουντόζη, 300 γραμμάρια κοτόπουλο, 2 αυγά, μια χούφτα αρακά, μια χούφτα καλαμπόκι, 1 καρότο, 1 πιπεριά.
Παρασκευή: Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα με πιπεριές, σιγοβράστε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε αρακά και καλαμπόκι. Μετά από άλλα δύο λεπτά, βάζετε τη βρασμένη φονσκόζα στο κοτόπουλο, γεμίζετε τα πάντα με χτυπημένα αυγά, ανακατεύετε και αφήνετε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει.
12. Funchoza με κοτόπουλο και μελιτζάνα
Μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή που θα εκπλήξει ακόμη και τους μακροχρόνιους λάτρεις των χυλοπίτες.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια φουντόζη, 200 γραμμάρια κοτόπουλο, 200 γραμμάρια μελιτζάνας, 200 γραμμάρια πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές το καθένα σησαμέλαιο και σάλτσα τεριγιάκι, σκόρδο και βότανα.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα υλικά σε περίπου ίσους κύβους και τηγανίστε τα ξεχωριστά σε σησαμέλαιο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε σε ένα τηγάνι, προσθέστε ξύδι, σκόρδο, έτοιμη φουντόζη, βότανα και τεριγιάκι και ζεστάνετε για 2-3 λεπτά.